Bài giảng Hóa 12 - Bài 6 (GV soạn thêm phần làm việc với HS)

... không có tính khử, đun nóng, + axit → dd có tính khử → Glucozơ + Fructozơ: o H ,t 12 22 11 2 6 12 6 6 12 6 Sacccarozơ Glucozơ Fructozơ C H O H O C H O C H O + + → + . Trong cơ thể người, p/ư này ... α - glucozơ 1 2 3 4 5 6 HO III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : Saccarozơ không có tính khử vì PT không có nhóm Trang 1 CHƯƠNG II : CACBOHIDRAT. Phương pháp Nội dung OH hemiaxetan tự do → không chuyển hóa ... . BÀI 6 : SACCAROZƠ . 1) Mục đích yêu cầu : – Biết cấu trúc của phân tử Saccarozơ và Mantozơ. − Hiểu được tính chất Saccarozơ, phân biệt với Mantozơ và vận dụng để giải thích các tính chất hóa...

Bài giảng Hóa 12 - Bài 7 (GV soạn thêm phần làm việc với HS)

... lúa): Thủy 6 10 5 n 6 10 5 x 12 22 11 phân Mantozơ Tinh bột Đextrin (x n) Thủyphân 6 12 6 Enzim amolaza Glucozơ (C H O ) (C H O ) C H O C H O < → → → → 2. Phản ứng màu với dung dòch ... H OH 1 4 1 4 1 4 1 1 6 LK : 1,4 glicozitα − − và ( 1 ,6 glicozit)α − − Mô hình phân tử Amilopectin. CHƯƠNG II : CACBOHIDRAT. Phương pháp Nội dung o H , t 6 10 5 n 2 6 12 6 (C H O ) nH O nC H ... trình quang hợp. Ánh sáng 2 2 6 10 5 n 2 Clorophin 6nCO 5nH O (C H O ) 6nH O+ → + • Củng cố : GVPV lại : Các tính chất của tinh bột … • Bài tập : 1 − 5 Trang 44 − SGK12NC . Trang 3 ...

Bài giảng Hóa 12 - Bài 5 (GV soạn thêm phần làm việc với HS)

... chức (Poliancol hay Poliol): a) Tác dụng với Cu(OH) 2 : → Trong dd, t o thường, glucozơ hòa tan 2 Cu(OH) → Phức đồng−glucozơ có màu xanh lam: 6 12 6 2 6 11 6 2 2 Phức đồng glucozơ 2C H O Cu(OH) ... tác HCl đặc → glucozơ → nguyên liệu sản xuất Ancol etylic. PT cho 2 phương pháp: H khan 6 12 6 n 2 6 12 6 Tih bột hay Xenlulozơ (C H O ) H O nC H O + + → 2. Ứng dụng : − Glucozơ: Chất dinh ... 36% ) β - glucozơ ( ≈ 64 %) dạng mạch hở (0,003%) − Trong dd, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng vòng 6 cạnh (α và β). − Nhóm OH vò trí 1: OH hemiaxetal. − Đơn giản: O OH OH OHHO HO III. TÍNH CHẤT HÓA...

Bài giảng Hóa 12 - Bài 3 (GV soạn thêm phần làm việc với HS)

... rửa: ° Chất giặt rửa là những chất khi dùng cùng với nước thì có tác dụng làm sạch các chất bẩn bám trên các vật rắn mà không gây ra phản ứng hóa học với các chất đó. → Từ thiên nhiên : Bồ kết, bồ ... liên quan: Chất tẩy màu: làm sạch các vết màu nhờ những phản ứng hóa học (TD: Nước Javen, nước clo, SO 2 ). Chất giặt rửa (xà phòng) làm sạch vết bẩn không do phản ứng hóa học. Chất ưa nước: Chất ... P.ứng kết thúc → thêm NaCl, làm lạnh. Xà phòng tách khỏi dd, thêm phụ gia, ép khuôn. Dung dòch còn lại → loại tạp chất, cô đặc, li tâm, tách NaCl → thu Glixerol. Phương pháp khác: Oxi hóa Parafin...

Bài giảng Hóa 12 - Bài 2 (GV soạn thêm phần làm việc với HS)

... (mì sợi, đồ hộp,…). • Củng cố : GVPV lại : Các tính chất lý hóa, điều chế, ứng dụng, … của este. • Bài tập : 1 − 6 Trang 7 & 8 − SGK12NC . Trang 3 ... − ¬ − − − − P−ứng của chất béo với dung dòch kiềm được gọi là Phản ứng xà phòng hóa. Phản ứng xà phòng Trang 2 CHƯƠNG I : ESTE LIPIT. Phương pháp Nội dung hóa xảy ra nhanh hơn phản ứng thủy ... béo → Glixerol và Axit béo. Axit béo no thường gặp: o nc 3 2 14 Axitpanmitic,t 63 C CH [CH ] COOH = − − o nc 3 2 16 Axit stearic , t 70 C CH [CH ] COOH = − − − Axit béo không no thường gặp là:...

Bài giảng Hóa 12 - Bài 1 (GV soạn thêm phần làm việc với HS)

... dùng làm chất hóa dẻo, dược phẩm. − Một số este có mùi thơm → công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm, … • Củng cố : GVPV lại : Các tính chất lý hóa, điều chế, ứng dụng, … của este. • Bài tập : 1 − 6 Trang ... Phenol không dùng Axit cacboxylic mà phải dùng Anhidrit Axit hoặc Clorua axit tác dụng với Phenol. TD: 6 5 3 2 3 6 5 3 Anhiđrit Axetic Phenyl Axetat C H OH (CH CO) O CH COOC H CH COOH− + → + 2. Ứng ...  + P.ứng este hóa → P.ứng thuận nghòch. Tăng hiệu suất p.ứng → lấy dư 1 trong 2 chất tham gia, giảm nồng độ sản phẩm. Axit sunfuric → vừa xúc tác, vừa hút nước → góp phần làm tăng hiệu suất...

Bài giảng Hóa 12 - Bài 4 (GV soạn thêm phần làm việc với HS)

... ; P d , P b C O 2 3 [ O ] - H O ; H , t 2 + o + H O H ; O H , t - o - H O H ; O H , t - o + H O H ; H , t + - o + R O H ; H , t + - o + H X + H X x t , t o - 4 H 2 - H ; x t , t 2 o + H ; N i ... ; P d , P b C O 2 3 [ O ] - H O ; H , t 2 + o + H O H ; O H , t - o - H O H ; O H , t - o + H O H ; H , t + - o + R O H ; H , t + - o + H X + H X x t , t o - 4 H 2 - H ; x t , t 2 o + H ; N i ... → − ‚ ‚ ƒ ƒ ‚ ‚ ƒ ƒ 4. Chuyển hóa giữa các dẫn xuất chứa oxi: a) Phương pháp oxi hóa: Ôxi hóa nhẹ ancol bậc I, bậc II thì được Anđehit, Xeton. Oxi hóa mạnh các dẫn xuất chứa oxi thì được...

Bài giảng Hóa 12 - Bài 8 (GV soạn thêm phần làm việc với HS)

... 10% , đun tiếp với 3 3 AgNO / NH . Hiện tượng: Ag bám vào thành ống nghiệm. Giải thích: Xenlulozơ bò thủy phân trong dd axit nóng tạo ra glucozơ. o 2 4 H SO ,t 6 10 5 n 2 6 12 6 (C H O ) nH O ... Xenlulozơ … • Bài tập : 1 → 6 Trang 49 →50 − SGK12NC. Trang 3 1 2 3 4 5 Sơ đồthiết bò sản xuất tơVisco. 1) Ống dẫn visco (cắt ngang); 2) Máy bơm visco; 3) Máy lọc; 4) Ống đúc sợi; 5) Bể làm đặc (chứa ... Xenlulozơ trinitrat. o 2 4 H SO ,t 6 7 2 3 n 3 6 7 2 2 3 n 2 [C H O (OH) ] 3nHNO [C H O (ONO ) ] 3nH O +   → + • Xenlulozơ trinitrat: dể cháy, nổ mạnh → làm thuốc súng. • Xenlulozơ + Anhidrit...

Nội dung bài giảng Hóa 12NC - Bài 9 (GV soạn thêm phần làm việc với HS)

... Fructozơ: 6 12 6 (C H O ) O OH OH OH HO HO HOCH 2 [CHOH] 4 CH=O O OH OH OH H O HO HOCH 2 [CHOH] 3 CO-CH 2 OH HO - , t o OH - , t o b) Saccarorozơ: 12 22 11 (C H O ) hoặc − − 6 11 5 6 11 5 (C ... α−glucozơ nối với nhau bởi LK α−1,4−glicozit, phân nhánh ở chỗ có LK α−1 ,6 glicozit. e) Xenlulozơ: 6 10 5 n (C H O ) Polisaccarit không phân nhánh do các mắt xích β−glucozơ nối với nhau bởi LK ... α−glucozơ nối với C 2 của gốc β−fructozơ qua nguyên tử O 1 2 (C O C )− − . Trong phân tử không còn nhóm OH hemiaxetal → không mở vòng được. c) Mantozơ: 12 22 11 (C H O ) Hai gốc α−glucozơ nối với nhau...

Nội dung bài giảng Hóa 12NC - Bài 10 (GV soạn thêm phần làm việc với HS)

... đặc. Lắc đều, đồng thời đun cách thủy 5 − 6 phút trong nồi nước nóng 65 − 70 o C (hoặc đun nhẹ trên ngọn lửa đèn cồn, không được đun sôi). Làm lạnh rồi rót thêm vào ống nghiệm 2ml dd NaCl bão hòa. ... trình hóa học. 2) Thí nghiệm 2 : Phản ứng của Glucozơ với Cu(OH) 2 Cho vào ống nghiệm 2 − 3 giọt dd CuSO 4 5% và 1ml dd NaOH 10%. Lắc nhẹ, gạn bỏ phần dung dòch, giữ lại kết tủa Cu(OH) 2 . Cho thêm ... CHƯƠNG II : CACBOHIDRAT. TIẾT : . BÀI 10 : BÀI THỰC HÀNH 1. NỘI DUNG VÀ CÁCH TIẾN HÀNH 1) Thí nghiệm 1 : Điều chế Etyl Axetat. Cho vào...

Xem thêm