... hợp lý, đẹp, vệ sinh Th i gian th c 7 Quá phút không tính điểm th i gian, 10’ không nhận sản phẩm CỘNG … ngày … th ng … năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI ... Th t ba kg 0,1 Nước dừa tươi Hành, tỏi Nước mắm, muối, tiêu, đường, mì chín, mỡ nước hay dầu ăn Hành lá, ớt sừng vừa đủ Phần 4: THANG ĐIỂM VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM ĐIỂM Theo quy định điểm thi chấm theo ... Hình th c, vệ sinh cá nhân Chuẩn bị dụng cụ, th c phẩm Bố trí nơi làm việc … (bao gồm vệ sinh) Trình tự th c công việc Kỹ (cắt th i, băm, làm chín) CỘNG MỤC I 10 TIÊU CHUẨN ĐÁNH GIÁ Trang phục theo...