... TP có th chia thành nhóm sau Nhóm TP giàu protein: th t, cá, tr ng, s a, lo i đ u Nhóm TP giàu lipid: m , bơ, d u, h t có d u Nhóm TP giàu glucid: g o, mì, ngô, khoai, s n Nhóm TP giàu vitamin ... K, P - Vitamin A, vit nhóm B Ngoài s a m có lư ng kháng th IgA S a - s n ph m t s a Tính ch t - Đ c m v sinh Ch t lư ng v sinh c a s a đư c đánh giá: ٠ T tr ng s a ٠ Đ chua Các vi khu n thư ng ... i ph i ăn 180 – 240 g th t Giá tr DD - Đ c m v sinh Protein: 12,3 – 17,3%, đ acid amin c n thi t Hàm lư ng vitamin khoáng ch t cao: Ca, Fe, vit nhóm B, PP, Cu, Zn Giá tr DD t t khó tiêu Ph i...