... khác nhau: C12H22O1 1CaO. 2H2O, C12H22O11 2CaO. 2H2O, C12H22O11 3CaO. 3H2O, công nghiệp mía đường người ta chế hoá với Ca(OH)2 để tách C12H22O11 nguyên chất C12H22O1 1CaO. 2H2O + CO2 → C12H22O11 + CaCO3 ... chất, )khử Ca(OH)2 → CaCO3 + C12H22O11 Than xương, SO2 3) Tẩy mầu: Dung dòch C12H22O11 → NaHSO dd C12H22O11 tinh khiêt Chân không, ly tâm 4) Kết tinh: Dd C12H22O11 → C12H22O11+ mật rỉ II MANTOZƠ ... H H O H OH OH O Mantozo H H OH H OH II TÍNH CHẤT HOÁ HỌC PHẢN ỨNG THUỶ PHÂN: H+ C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6 Saccarozơ CH2OH O H H OH CH2OH O H H O OH H OH OH Saccarozo H CH2OH H H + +...