Ứng dụng của enzyme protease trong sản xuất bia

... malt Chương ỨNG DỤNG CỦA ENZYME PROTEASE TRONG SẢN XUẤT BIA Houblon hóa I QUY TRÌNH SẢN XUẤT BIA Nguyên liệu Lắng làm lạnh Bã hoa Lên men Lên men phụ tàng trữ bia non Lọc bia Ổn định bia sau lọc ... ĐACM: Ứng dụng enzyme protease sản xuất bia GVHD: Hồ Thị Tuyết Mai Hình 1.22 Nồi nấu hoa bia Hình 1.23 Hệ thống máy làm lạnh SVTH: Lưu Thị Liên Trang 36 Lớp: 08s2 ĐACM: Ứng dụng enzyme protease sản ... ngày sản xuất Trang 48 Lớp: 08s2 ĐACM: Ứng dụng enzyme protease sản xuất bia GVHD: Hồ Thị Tuyết Mai Hình 1.39 Nguyên lý hoạt động máy in ngày sản xuất Nguyên lý hoạt động máy in ngày sản xuất...

68
4,196
23

Đồ án: "“Ứng dụng của enzyme protease trong sản xuất bia” pdf

... chưa ý tới việc sử dụng enzyme trình sản xuất Xuất phát từ lý em chọn đề tài “Ứng dụng enzyme protease sản xuất bia” với mong muốn ứng dụng enzyme sử dụng rộng rãi việc sản xuất bia nói riêng ... Ứng dụng enzyme protease sản xuất bia GVHD: Hồ Thị Tuyết Mai Tình hình nghiên cứu enzyme protease Trang 20 5.1 Tình hình nghiên cứu enzyme protease nước Trang 20 5.2 Vấn đề sản xuất enzyme ... QUAN VỀ ENZYME PROTEASE SVTH: Lưu Thị Liên Trang Lớp: 08s2 ĐACM: Ứng dụng enzyme protease sản xuất bia GVHD: Hồ Thị Tuyết Mai Tổng quan enzyme Protease [2] 1.1 Giới thiệu chung Protease enzyme...

tiểu luận Các ứng dũng của quang phổ trong sản xuát bia rươu

... chai tốc độ máy Hình hệ thống camera soi chai ứng dũng soi màu bia rươu ứng dũng kiểm tra màu cho sản phẩm theo tiêu chuẩn cua nhà sản xuất Máy so màu bia- rượu, Lovibond-Titometer-Anh Model: F Cat ... tích bia: Alcolyzer Beer ME Phân tích bia xác đảm bảo chất lượng cho sản phẩm bia Hệ thống phân tích bia Alcolyzer Beer ME hệ thống phân tích bia xác cao để xác định nồng độ cồn tất loại bia thông ... Ưng dũng UV - VIS Máy quang phổ UV – VIS ứng dụng Máy quang phổ tử ngoại khả kiến (UV - VIS) sử dụng rộng rãi ngành công nghiệp hóa học, sinh học, công nghệ thực phẩm, đồ uống môi trường Máy quang...

Ứng dụng enzyme protease trong sản xuất bia

... ĐACM: Ứng dụng enzyme protease sản xuất bia GVHD: Hồ Thị Tuyết Mai Chương I TỔNG QUAN VỀ ENZYME PROTEASE Tổng quan enzyme Protease [2] 1.1 Giới thiệu chung Protease enzyme xúc tác thủy ... ĐACM: Ứng dụng enzyme protease sản xuất bia GVHD: Hồ Thị Tuyết Mai Hình 1.22 Nồi nấu hoa bia Hình 1.23 Hệ thống máy làm lạnh SVTH: Lưu Thị Liên Trang 36 Lớp: 08s2 ĐACM: Ứng dụng enzyme protease sản ... ngày sản xuất Trang 48 Lớp: 08s2 ĐACM: Ứng dụng enzyme protease sản xuất bia GVHD: Hồ Thị Tuyết Mai Hình 1.39 Nguyên lý hoạt động máy in ngày sản xuất Nguyên lý hoạt động máy in ngày sản xuất...

68
1,561
2

nghiên cứu ứng dụng của malt thóc trong sản xuất đồ uống không cồn

...

những ứng dụng của ngành dược trong sản xuất thuốc trị cao huyết áp

... độc bị huyết áp nhẹ, phối hợp với thuốc khác cao huyết áp nặng thêm Theo khuyến cáo (JNC 7), bị bệnh huyết áp người bệnh cao mức cần phải đạt nhiều (huyết áp cao 20mmHg, huyết áp cao 10mmHg), ... Bài tiểu luận tập trung trình bày ứng dụng ngành dược việc điều chế thuốc điều trị cao huyết áp dựa vào yếu tố ảnh hưởng đến huyết áp động mạch chế điều hòa huyết áp động mạch Do chưa có kinh nghiệm ... thống thuốc ức chế thụ thể angiotensin dã cho thấy thành công việc điều trị tăng huyết áp 7.2 Tác dụng thuốc đối kháng thụ thể Angiotensin II chữa trị tăng huyết áp - Những thuốc dùng điều trị huyết...

33
2,760
2

Bài tiểu luận Ứng dụng của Emzym Lipase trong sản xuất bột giặt

... nguồn sản xuất lipase quan trọng 2.1.3 Ứng dụng Lipase ứng dụng rộng rãi công nghiệp sản xuất bột giặt, tổng hợp chất hữu cơ, công nghiệp chế biến sữa sản xuất phomat, công nghiệp sản xuất dược ... NGHỆ SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG  oOo  Đề tài: ỨNG DỤNG CỦA EMZYM LIPASE TRONG SẢN XUẤT BỘT GIẶT BÀI TIỂU LUẬN NHÓM Môn: Công nghệ emzym Giảng viên hướng dẫn: Ths Đỗ Thị Hiền Nhóm sinh ... không nhắc đến Lipase nhóm giao đề tài “ Ứng dụng Emzym công nghiệp sản xuất bột giặt nhóm không ngừng ngại chọn Lipase để tìm hiểu 13 II Emzym Lipase 2.1 Giới thiệu 2.1.1 Lipase Lipase (EC 3.1.1.3)...

31
2,158
6

Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT BIA ppt

... vi sinh vt v qui trỡnh lờn men bia ..16 B1.Ging vi sinh vt 16 I.Phõn loi . 17 II.c im hỡnh thỏi v kớch thc 18 III.Thnh phn cu to 18 Trang IV.Thnh phn hoỏ hc 19 V .Sinh trng v sinh sn . 20 1 .Sinh ... n cht lng ca bia Nc men v thit b i hi phi sch, khụng c cha nhiu cỏc hp cht hu c v vi sinh vt c bit i vi cỏc vi sinh vt v vi trựng cú nh hng trc tip n nhng quỏ trỡnh k thut sn xut bia, phi thng ... mg/l Vi sinh vt (nho hon hoac bang) 100 t bo/lớt Cỏc kim loi nng: khụng cú Cỏc vi sinh vt gõy bnh:khụng cú Ecoli (nho hon hoac bang) 2% (2 t bo/lớt).)% B Ging vi sinh vt v quy trỡnh lờn men bia...

35
1,490
7

ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT BIA

... tiêu vi sinh Quan tâm tới tổng vi sinh vật hiếu khí, nấm men, nấm sợi số vi sinh vật gây bệnh (E.coli, Coliforms, S.aureus, Cl perfringens…) VI SINH VẬT CÓ HẠI TRONG SẢN XUẤT BIA Nấm men - Trong ... Nấm men sử dụng sản xuất bia IV Quy trình công nghệ V Đánh giá chất lượng bia VI Sinh vật gây hại sản xuất bia C.Tổng kết A MỞ ĐẦU • Vấn đề tìm hiểu phát enzyme, vi sinh vật có tác dụng tốt nhằm ... phẩm bổ dưỡng cho người tạo nên đa dạng sản phẩm thị trường xu hướng giới • Trong sản phẩm bia loại đồ uống ứng dụng từ lên men vi sinh vật • Bia sản xuất từ nguyên liệu đại mạch ươm mầm hoa...

46
3,445
5

ỨNG DỤNG ENZYME PROTEASE TRONG SẢN XUẤT NƯỚC MẮM

... NỘI DUNG CHÍNH Enzyme protease Thu nhận enzyme protease từ nấm mốc aspergillus ozyzae  Ứng dụng enzyme protease sản xuất nước mắm Sản phẩm số ứng dụng khác ENZYME PROTEASE Thủy phân liên ... Aspergillus oryzae ỨNG DỤNG CỦA ENZYME PROTEASE TRONG SẢN XUẤT NƯỚC MẮM Bản chất quy trình sản xuất nước mắm là: Ủ Cá + Muối Nước mắm Đây trình thủy phân protein cá nhờ hệ Enzyme protease peptid pepton ... Hệ enzyme serin -protease Hệ enzyme acid -protease Vi sinh vật sản xuất nước mắm • Nguồn gốc: + Có từ nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị, môi trường ( nước, không khí ) + Bổ sung hệ enzyme protease sản...

Nghiên cứu thủy phân Cacbonhydrat từ rong nâu (Sargassum polycystum) bằng phương pháp hóa học kết hợp với enzyme và ứng dụng dịch thủy phân trong sản xuất Ethanol sinh học

... GIÁO D C VÀ ÀO T O TRƯ NG I H C NHA TRANG KHOA CÔNG NGH TH C PH M =====***===== NGUY N TH H NG HÂN NGHIÊN C U TH Y PHÂN CACBONHYDRAT TRONG RONG NÂU (SARGASSUM POLYCYSTUM) B NG PHƯƠNG PHÁP HÓA H ... 2.3 Phương pháp nghiên c u x lí s li u 38 2.3.1 Phương pháp nghiên c u 38 2.3.1.1 Phương pháp phân tích 38 iv 2.3.1.2 Phương pháp b trí thí nghi m 39 2.3.2 Phương pháp ... m môi trư ng, tài Nghiên c u th y phân carbonhydrat t rong Nâu (Sargassum polycystum) b ng phương pháp hóa h c k t h p v i enzyme ng d ng d ch th y phân s n xu t ethanol sinh h c.” phù h p c...

ung dung he thong bioreactor trong san xuat so luong lon cay duc lieu va hoa canh

... rebaudiana, hoa Thu hải đường, hoa lan Hồ Điệp, hoa Cúc, Táo, Nho, Dứa Tỏi Sự phát sinh phôi soma Sự phát sinh phôi soma (sinh dưỡng) áp dụng việc nhân nhanh trồng với số lượng lớn bioreactor ... hệ thống bioreactor sản xuất phôi soma để đương đầu với đồng hóa phát triển phôi soma, nhận dạng bất thường phôi suốt trình nuôi cấy giải khó khăn trình hóa vườn ươm Tóm lại, ưu điểm bioreactor ... cấy bioreactor phương pháp đầy hứa hẹn cho nhân giống với số lượng lớn tế bào, phôi soma hay đơn vị phát sinh quan (e.g củ, hành, đốt, củ bi hay cụm chồi), có số báo cáo nhân giống loại hoa cảnh...

11
1,142
6

Ứng dụng hệ thống Bioreactor trong sản xuất số lượng lớn cây dược liệu và hoa cảnh

... dưỡng) áp dụng việc nhân nhanh trồng với số lượng lớn bioreactor tự động Vi nhân giống truyền thống đòi hỏi lực lượng lao động lớn hạn chế khả ứng dụng tính thương mại Phôi soma dễ sử dụng chúng ... quan nuôi cấy để chuẩn bị dùng làm nguồn nguyên liệu cho sản xuất quy mô lớn Nuôi cấy củ bi khoai tây hay củ hoa Lily hướng sản xuất giống quy mô lớn tạo nguồn giống trồng trực tiếp cánh đồng Nhân ... bắt đầu với hệ thống bioreactor nhỏ để tối ưu hóa điều kiện nuôi cấy, sau việc nuôi cấy bioreactor (500 – 1000 lít) quy mô lớn dễ dàng thực Sản xuất hoạt chất trao đổi thứ cấp Sản xuất hoạt chất...

Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất sữa chua

...

36
3,547
49

Xem thêm