Tóm tắt Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng
Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng
... kem bánh Màu s c Mùi V Đ mn Matcha Ít xanh Có v trà Kem m n tho ng 1% Thoang xanh thơm Xanh tươi Thơm Có v trà Kem m n xanh 1,5% Xanh 2% Thơm Có v trà Kem m n th m n ng xanh 3.3.3.3 Đánh giá s ưa ... Matcha Màu s c Ít xanh Mùi V Có tho ng 1% Thoang v xanh Đ x p trà Bánh khô, giòn x p thơm Xanh 1,5% Thơm tươi Có v xanh, trà Bánh khô, x p, giòn chát Xanh 2% Thơm Có th m n ng v xanh trà Bánh khô, ... ph m vi nghiên c u 3.1 Đ i tư ng nghiên c u Hi n th trư ng có r t nhi u lo i trà xanh, nhiên b t trà xanh Matcha c a Nh t B n lo i trà có nh ng ñ c tính ưu -3- vi c so v i nh ng lo i trà khác...
- 26
- 1,172
- 11
Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha sản xuất thực phẩm chức năng
... [10], [11] Vì vậy, nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh Matcha sản xuất thực phẩm chức hướng nghiên cứu có tính thực tiễn, nhằm đa dạng hoá sản phẩm, tạo hương vị đặc trưng, lạ cho sản phẩm có lợi ích ... đa dạng hoá sản phẩm, tăng lực cạnh tranh sản phẩm thị trường cần thiết Vì chọn đề tài “ Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh Matcha sản xuất thực phẩm chức năng 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề ... trình sản xuất sản phẩm bổ sung bột Matcha 4.2.5 Phân tích thành phần sản phẩm có bổ sung bột trà xanh Matcha 4.2.6 Đánh giá cảm quan sản phẩm: nghiên cứu thị hiếu người tiêu dùng sản phẩm DỰ...
- 10
- 1,179
- 16
Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật sấy phun trong sản xuất bột chanh dây
... TPHCM sản xuất Số lượng người thử 40 kết biểu diễn hình Nhìn chung bột chanh dây nhiều người đánh giá tốt, đặc biệt mùi vị thơm đặc trưng KẾT LUẬN CHUNG Tóm lại, sản phẩm bột chanh dây sản xuất ... thu hồi sản phẩm trình sấy phun Nhiệt độ thấp hay cao bất lợi cho trình sấy dịch chanh dây Nhiệt độ không khí sấy thấp độ ẩm hạt vật liệu sấy cao, nên bám nhiều lên thành buồng sấy Độ ẩm sản phẩm,% ... thông số kỹ thuật ảnh hưởng đến trình sấy phun làm giảm hiệu suất thu hồi sản phẩm sau sấy Nhiệt độ không khí sấy cao đạt độ ẩm tốt có vật liệu sấy bị cháy, bám lên thành, sản phẩm sau sấy giảm...
- 5
- 1,716
- 13
nghiên cứu ứng dụng nước biển nhân tạo trong sản xuất giống tôm sú (penaeus monodon) qua hệ thống lọc sinh học tuần hoàn
... ĐÀO TẠO Trường Đại Học Cần Thơ KHOA THỦY SẢN BÁO CÁO KHOA HỌC Đề Tài Cấp Bộ NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG NƯỚC BIỂN NHÂN TẠO TRONG SẢN XUẤT GIỐNG TÔM SÚ (Penaeus monodon) QUA HỆ THỐNG LỌC SINH HỌC TUẦN HOÀN ... chuyển nước ót để sử dụng trại sản xuất giống tôm sú, đồng thời hạn chế dịch bệnh sản xuất giống tôm sú 1.5 Mục tiêu đề tài Nhằm xác định khả sử dụng nước biển nhân tạo sản xuất giống tôm sú ứng dụng ... Việt Nam nói chung ĐBSCL nói riêng Đề tài Nghiên cứu ứng dụng nước biển nhân tạo sản xuất giống tôm sú (Penaeus monodon) qua hệ thống lọc sinh học tuần hoàn giải pháp nhằm khắc phục tình trạng...
- 45
- 1,047
- 3
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG NƯỚC BIỂN NHÂN TẠO TRONG SẢN XUẤT GIỐNG TÔM SÚ pptx
... chuyển nước ót để sử dụng trại sản xuất giống tôm sú, đồng thời hạn chế dịch bệnh sản xuất giống tôm sú 1.5 Mục tiêu đề tài Nhằm xác định khả sử dụng nước biển nhân tạo sản xuất giống tôm sú ứng dụng ... (pha nước biển nhân tạo với nước biển theo tỉ lệ 0%, 25%, 50%, 75% 100%) lên thời gian tỉ lệ nở trứng tôm sú c) Khảo sát ảnh hưởng nước biển nhân tạo (pha nước biển nhân tạo với nước biển theo ... ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận Nước biển nhân tạo dùng ương ấu trùng tôm sú có khả ứng dụng vào sản xuất rộng rãi cho vùng xa biển vùng có độ mặn thấp Công thức nước biển nhân tạo D&K cải tiến ứng dụng...
- 45
- 584
- 4
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG KỸ THUẬT SẤY PHUN TRONG SẢN XUẤT BỘT CHANH DÂY-phanquangthoai@yahoo pps
... sánh điểm trung bình thị hiếu mẫu nước chanh dây KẾT LUẬN Tóm lại, sản phẩm bột chanh dây sản xuất theo phương pháp sấy phun máy sấy Mobile Minor từ loại chanh dây tía, chín hoàn toàn Dịch tách ... tan sản phẩm bột chanh dây nước lạnh chưa tốt Nguyên nhân dịch chứa nhiều pectin hạt bột đầu phun sương sử dụng nghiên cứu tạo thành mịn Để khắc phục vấn đề nghĩ cần phải thay đổi kiểu đầu phun ... lượng chất khô sản phẩm so với lượng chất khô dịch nhập liệu 3.2 Hệ thống sấy phun Hệ thống sấy phun MOBILE MINOR hãng Niro (Đan Mạch) sản xuất, dạng bán công nghiệp Năng suất sấy 1-7Kg nước...
- 7
- 703
- 9
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG KỸ THUẬT SẤY PHUN TRONG SẢN XUẤT BỘT CHANH DÂY" docx
... sánh điểm trung bình thị hiếu mẫu nước chanh dây KẾT LUẬN Tóm lại, sản phẩm bột chanh dây sản xuất theo phương pháp sấy phun máy sấy Mobile Minor từ loại chanh dây tía, chín hoàn toàn Dịch tách ... tan sản phẩm bột chanh dây nước lạnh chưa tốt Nguyên nhân dịch chứa nhiều pectin hạt bột đầu phun sương sử dụng nghiên cứu tạo thành mịn Để khắc phục vấn đề nghĩ cần phải thay đổi kiểu đầu phun ... lượng chất khô sản phẩm so với lượng chất khô dịch nhập liệu 3.2 Hệ thống sấy phun Hệ thống sấy phun MOBILE MINOR hãng Niro (Đan Mạch) sản xuất, dạng bán công nghiệp Năng suất sấy 1-7Kg nước...
- 7
- 983
- 4
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men trong sản xuất chè shan tuyết
... Hng Kụng, Macao, i Loan Trong nhng nm gn õy, chố Ph Nh đựoc xut sang Singapore, Malayxia, Nht Bn, c, M [15 ] Vì để đa dạng sản phẩm chè Việt Nam , tạo sản phẩm chè lên men cú li cho sc khe ngi, ... dng quy trỡnh cụng ngh sn xut chố Shan tuyt bng cụng ngh lờn men - Xỏc nh mt s chng vi sinh vt cú hot lc lờn men tt tham gia quỏ trỡnh lờn men - Sản xuất thử sản phẩm (quy mô phòng thí nghiệm) ... nghiệm) - Biên soạn tài liệu/ thí nghiệm công nghệ chế biến chè PHN I : TNG QUAN TI LIU 1.1 Gii thiu v cõy chố Shan Chố Shan (Camellia Sinensis var Shan) Chố Shan cú c im l thõn g, phõn cnh tha, iu...
- 117
- 1,362
- 3
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ tiên tiến vào sản xuất gia công sản phẩm nông dược dạng hạt phân tán trong nước (WDG) phục vụ nông nghiệp
... chung ve cac dang gia cong thuoc bao ve thu'c vat 10 r Vai tro va y nghia ciia gia cong thuoc BVTV 10 1.2 Cac dang gia cong chinh 10 1.2.1 Dang long 1.2.2 Dang rjn 1.3 Cac xu huang gia cong hien ... Chuyen dan cac dang gia cong sir dung dung moi him co dSn xuat tir diu mo nhu dang EC sang cac dang it hoac khong sir dung dung moi de giam sir chay no, giam doc qua da, giam anh hudng moi trudng ... Tuy nhien dang gia cdng WDG van uu viet hem cac dang gia cdng rSn khac, dac biet ve van de moi trudng Vi vay WDG dugc coi la dang gia cdng than thien vdi moi trudng Cong nghe gia cong dang WDG...
- 108
- 554
- 4
Nghiên cứu, ứng dụng công nghệ hình ảnh vào giảng dạy thực hành tiện, nâng cao chất lượng đào tạo
... nhà trường nghiên cứu thực đề tài khoa học công nghệ với nội dung: Nghiên cứu, ứng dụng công nghệ hình ảnh vào giảng dạy thực hành tiện, nâng cao chất lượng đào tạo Trường Cao đẳng Công nghiệp ... việc ứng dụng công nghệ hình ảnh trường sở đào tạo trường - Lựa chọn tập thực hành ứng dụng công nghệ hình ảnh phần mềm TopSolid - Thiết kế xây dựng hệ thống giảng thực hành Tiện ứng dụng công nghệ ... phân tích thực trạng việc ứng dụng phần mềm tin học doanh nghiệp ứng dụng công nghệ hình ảnh số trường, cở sở đào tạo - Ứng dụng công nghệ hình ảnh phần mềm TopSolid vào giảng dạy thực hành nghề...
- 111
- 445
- 0
nghiên cứu sử dụng nước biển nhân tạo trong sản xuất giống tôm thẻ chân trắng
... trình sản xuất giống tôm thẻ chân trắng 1.3 Nội dung nghiên cứu -Tìm công thức nước biển nhân tạo thích hợp cho sản xuất giống tôm thẻ chân trắng -Tìm tỷ lệ pha trộn nước biển nhân tạo nước biển ... giống, năm 2013 nước có 1.722 sở sản xuất giống tôm sú 583 sở sản xuất giống tôm thẻ chân trắng Sản lượng giống sản xuất ước khoảng 68,4 tỷ giống (trong đó: Tôm chân trắng: 47,2 tỷ, tôm sú: 21,3 ... N-NO2 tính đơn vị (mg/l) NT1; 0% nước biển nhân tạo, NT2; 25% nước biển nhân tạo, NT3; 50% nước biển nhân tạo, NT4;75% nước biển nhân tạo NT5; 100% nước biển nhân tạo Trên sở phân tích tiêu môi...
- 31
- 1,055
- 2
Nghiên cứu ứng dụng quy trình b2004 32 66 sản xuất phân bón hữu cơ từ phế phụ phẩm nông nghiệp tại xã quang phục huyện tứ kỳ tỉnh hải dương
... tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu ứng dụng quy trình B2004- 32- 66 sản xuất phân bón hữu từ phế phụ phẩm nông nghiệp xã Quang Phục huyện Tứ Kỳ - Tỉnh Hải Dương 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Đánh ... BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRẦN XUÂN THẮNG NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG QUY TRÌNH B2004- 32- 66 SẢN XUẤT PHÂN BÓN HỮU CƠ TỪ PHẾ PHỤ PHẨM NÔNG NGHIỆP TẠI XÃ QUANG PHỤC HUYỆN TỨ KỲ ... trạng phế thải đồng ruộng xã Quang Phục, huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương (khối lượng, thành phần phế thải đồng ruộng) - Ứng dụng quy trình B2004- 32- 66 sản xuất phân bón hữu từ phế phụ phẩm nông nghiệp...
- 83
- 879
- 0
Từ khóa: nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng bổ sung polyphenol chè xanh 1nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ hợp chất có lưu huỳnh chiết xuất từ súp lơ và cải xanh trồng ở việt namung dung cua vi sinh vat trong san xuat thuc an chan nuoiứng dụng nuôi cấy rễ tơ trong sản xuất dược phẩm sinh học tái tổ hợpquy trinh san xuat thuc pham chuc nang tra thao duoc hoa tannghiên cứu ứng dụng công nghệ 4d cad trong lập và mô phỏng tiến độ thi công xâynghiên cứu ứng dụng phần mềm fb pier trong tính toán móng cọcnghien cuu ung dung cua phep bien hinh trong mat phangnghiên cứu ứng dụng dòng phun rối xoáy trong hệ thống thiết bị tưới phunnghiên cứu ứng dụng lý thuyết tập thô trong trích chọn dữ liệunghiên cứu ứng dụng kỹ thuật ghép và trồng dưa leo kháng bệnh héo rũ fusarium oxysporum tại vĩnh longnghiên cứu ứng dụng phẫu thuật nội soi trong điều trị tắc ruột sau mổnghien cuu ung dung hinh anh x quang trong phau thuat nho rang khon ham duoc lech ngamnghiên cứu ứng dụng chỉ thị phân tử trong chọn tạo giống tằm năng suất chất lượng tơ kén caoứng dụng của tinh bột trong sản xuất thực phẩmNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Thiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíChuong 2 nhận dạng rui roTăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)chuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt nam