... VỀ NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT 2.1 Vai trò loại nguyên liệu - Nguyên liệu tôm có vai trò quan trọng trình chế biến mặt hàng xuất -Đối với công ty nguồn nguyên liệu đầu vào ảnh hưởng lớn đến chất lượng ... kiểm tra , đánh giá chất lượng nguyên liệu : Mục đích : - Đánh giá chất lượng phuơng pháp kiểm tra nhằm xác định tỷ lệ phần trăm tiêu chất lượng : loại , loại … lô nguyên liệu Đồng thời kiểm ... nguồn nguyên liệu tiêu mà công ty đặt lên hàng đầu Mặt khác nguồn nguyên liệu đầu vào tốt, đạt tiêu chất lượng sản phẩm bảo đảm, nâng cao uy tín công ty với khách hàng - Tôm Sú hai nguồn nguyên liệu...