... nhỏ cho phát triển chung ngành thủy sản I THỰC TRẠNG KHOA HỌC CÔNG NGHỆ TRONG CBBQTS Trong thời gian qua, đề tài/dự án liên quan đến lĩnh vực chế biến bảo quản thủy sản triển khai hầu hết nội ... dầu cá, bột đạm thủy phân, chất có hoạt tính sinh học cao,… - Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học, công nghệ nano, công nghệ cao để sản xuất sản phẩm hỗ trợ ngành chế biến thủy sản như: phụ gia, ... Nghiên cứu công nghệ chế biến số sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng xuất Nghiên cứu biện pháp bảo quản chế biến cá rô phi xuất Nghiên cứu, đánh giá trạng môi trường sở chế biến thủy sản, đề xuất...