... LỜI MỞ ĐẦU Công nghệ sinh học (CNSH) công nghệ dựa sinh học, đặc biệt ứng dụng nông nghiệp, khoa học thực phẩm dược phẩm Qua thời kỳ phát triển, công nghệ sinh học chia thành giai đoạn chính: ... enzyme protein, công nghệ vi sinh vật, công nghệ lên men, công nghệ môi trường Ngày nay, CNSH có nhiều ứng dụng quan trọng lĩnh vực CNTP Học phần Thực hành CNSH ứng dụng CNTP môn học nhằm trang ... sử dụng nồi lên men công nghiệp để sản xuất quy mô lớn sản phẩm mì chính, acid amin, acid hữu cơ, chất kháng sinh, vitamin, enzyme • CNSH đại: Công nghệ di truyền, công nghệ tế bào, công nghệ...