Ảnh hưởng của các điều kiện chế biến và tác nhân tạo gel đến các đặc tính lý hóa học và cảm quan của mứt đông mít bổ sung vào sữa chua
Ảnh hưởng của các điều kiện chế biến và tác nhân tạo gel đến các đặc tính lý hóa học và cảm quan của mứt đông mít bổ sung vào sữa chua
... processing conditions and gelling agents on the physico-chemical and sensory characteristics of jackfruit jam adding to yogurt Vietnam) To improve the texture of yogurt, 0.1% of gelatin (blom 220) was ... Jackfruit jam 3.1.1 Physico-chemical properties Traditional and major application of gelling agent in jam utilise gel forming activity of high methoxyl pectin (HMP) at low pH, high sugar concentration ... pages Chapman, K W., Lawless, H T., & Boor, K J (2001) Quantitative descriptive analysis and principal 87 Effect of processing conditions and gelling agents on the physico-chemical and sensory characteristics...
- 11
- 495
- 1
ảnh hưởng của men vi sinh bổ sung vào thức ăn và số lần cho ăn và thời gian chiếu sáng trong ngày lên sinh trưởng, tỉ lệ sống của cá chim vây vàng (trachinotus blochii lacepede, 1801) giống
... cá chim vây vàng, đề tài Ảnh hưởng men vi sinh bổ sung vào thức ăn số lần cho ăn thời gian chiếu sáng ngày lên sinh trưởng, tỉ lệ sống cá chim vây vàng (Trachinotus blochii Lacepede, 1801) giống ... - Ảnh hưởng men vi sinh bổ sung vào thức ăn lên sinh trưởng, tỉ lệ sống cá chim vây vàng giai đoạn từ 3,0 đến 5,0 cm - Ảnh hưởng số lần cho ăn, thời gian chiếu sáng ngày lên sinh trưởng, tỉ lệ ... sinh bổ sung vào thức ăn lên sinh trưởng, tỉ lệ sống cá chim vây vàng giai đoạn từ 3,0 đến 5,0 cm 16 2.4.2Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng số lần cho ăn, thời gian chiếu sáng ngày lên sinh trưởng, tỉ lệ...
- 40
- 721
- 2
THAY ĐỔI CÁC ĐẶC TÍNH LÝ HÓA HỌC VÀ CẢM QUAN CỦA TRÁI CHÔM CHÔM NHÃN (NEPHELIUMLAPPACEUM L.) TRONG QUÁ TRÌNH THUẦN THỤC VÀ TỒN TRỮ potx
... hoạch 3.2.1 Thay đổi đặc tính vật lý Sự thay đổi màu sắc Màu sắc vỏ trái chôm chôm nhãn độ tuổi thu hoạch thay đổi (Hình 9), thể giá trị a L vỏ (không kể râu) thay đổi thời gian tồn trữ (dữ liệu ... vỏ bị phá hủy trái hư hỏng sớm 3.2.2 Thay đổi đặc tính sinh hóa học trái chôm chôm nhãn theo thời gian tồn trữ Thay đổi hàm lượng chất khô hòa tan hàm lượng đường Đường có chôm chôm chủ yếu sucrose, ... 3.1.2 Đặc tính sinh hóa học trái chôm chôm theo độ tuổi thu hoạch Các giá trị chất lượng trái chôm chôm nhãn giai đoạn thu hoạch khác thể bảng Bảng 2: Các giá trị chất lượng chôm chôm nhãn độ...
- 11
- 692
- 0
nghiên cứu sự ảnh hưởng của một số hyponex bổ sung đến sự hình thành và phát triển của chồi lan phalaenopsis và lan dendrobium
... vitro hoa lan việc làm cần thiết nhà sản xuất giống Đề tài thực hiện: "Nghiên cứu ảnh hưởng số Hyponex bổ sung đến hình thành phát triển chồi lan Phalaenopsis lan Dendrobium" Mục đích nghiên cứu Xác ... vi nghiên cứu Đề tài nghiên cứu loại Hyponex có bán phổ biến thò trường nước giới Đề tài thực giai đoạn chồi giống lan Hồ Điệp (Phalaenopsis Yubidan) lan Dendrobium Sonia Phương pháp nghiên cứu ... kích thích sinh trưởng mà ảnh hưởng đến hình thành tế bào Nitơ ảnh hưởng đến tính chất hóa lý hệ keo nguyên chất độ ưa nước, độ nhớt… ta thấy nitơ ảnh hưởng đến chiều hưởng trình sinh lý trao...
- 85
- 997
- 8
nghiên cứu ảnh hưởng của thức ăn có bổ sung enzyme đến tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá tầm (acipenser baeri) giai đoạn thương phẩm
... việc bổ sung enzyme vào thức ăn cho cá Tầm, tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng thức ăn có bổ sung enzyme đến tăng trưởng tỷ lệ sống cá Tầm (Acipenser baeri) giai đoạn thương phẩm ... kinh tế việc bổ sung enzyme nuôi cá Tầm 1.3 Nội dung đề tài - Đánh giá ảnh hưởng bổ sung enzyme vào thức ăn lên tăng trưởng, tỷ lệ sống hiệu sử dụng thức ăn cá tầm giai đoạn thương phẩm - Sơ hoạch ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - LƯU CÔNG CƯỜNG NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN CÓ BỔ SUNG ENZYME ĐẾN TĂNG TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA CÁ TẦM (ACIPENSER BAERI) GIAI...
- 64
- 1,152
- 1
tổng hợp oxim từ dầu vỏ hạt điều việt nam và nghiên cứu các đặc tính lý-hóa, khả năng hấp thụ ion kim loại (cu2+, ga3+) của chúng
... HỌC TỰ NHIÊN - Bùi Quốc Nam TỔNG HỢP OXIM TỪ DẦU VỎ HẠT ĐIỀU VIỆT NAM VÀ NGHIÊN CỨU CÁC ĐẶC TÍNH LÝ-HÓA, KHẢ NĂNG HẤP THỤ ION KIM LOẠI (Cu2+, Ga3+) CỦA CHÚNG Chuyên ngành: Hóa hữu Mã số: ... Nghiên cứu tách cacdanol khỏi dầu vỏ hạt điều - Nghiên cứu tổng hợp oxim từ cacdanol chưng cất - Nghiên cứu tính chất lý-hóa oxim tổng hợp được, quan trọng đánh giá khả hấp thụ chọn lọc ion kim loại ... Đánh giá khả hấp thụ ion kim loại andoxim a Khả hấp thụ Ga3 +của andoxim Trên sở phương pháp chiết lỏng/lỏng, tiến hành thử nghiệm khả hấp thụ gali andoxim tổng hợp được.Dung dịch nghiên cứu thí...
- 68
- 1,257
- 0
ảnh hưởng của mỡ cá tra bổ sung trong khẩu phần lên tỷ lệ đẻ và chất lượng trứng gà đẻ hisex brown giai đoạn 33 – 40 tuần tuổi
... việc bổ sung mỡ cá Tra phần lên tỷ lệ đẻ chất lượng trứng gà Hisex Brown giai đoạn 33 – 40 tuần tuổi với mục tiêu: Đánh giá ảnh hưởng việc bổ sung mức độ mỡ cá Tra lên suất, chất lượng trứng ... KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG HUỲNH THANH NGUYÊN ẢNH HƯỞNG CỦA MỠ CÁ TRA BỔ SUNG TRONG KHẨU PHẦN LÊN TỶ LỆ ĐẺ VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG GÀ ĐẺ HISEX BROWN GIAI ĐOẠN 33 – 40 TUẦN TUỔI LUẬN VĂN TỐT ... suất, chất lượng trứng gà đẻ Hisex Brown, kết sau: Bảng 2.8: Ảnh hưởng bổ sung bột tỏi, mỡ cá Tra dầu màng gạo vào phần lên suất, chất lượng trứng gà mái đẻ Hisex Brown giai đoạn 20-38 tuần tuổi...
- 53
- 469
- 0
ảnh hưởng của thức ăn có bổ sung hỗn hợp polysaccharide chiết xuất từ rong nâu (phaeophyta) đến tăng trưởng và tỉ lệ sống của tôm sú (penaeus monodon)
... ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN CÓ BỔ SUNG HỖN HỢP POLYSACCHARIDE CHIẾT XUẤT TỪ RONG NÂU (PHAEOPHYTA) ĐẾN TĂNG TRƯỞNG VÀ TỈ LỆ SỐNG CỦA TÔM SÚ (Penaeus monodon) Trương Thị Nhi, ... hòa tan cao thức ăn thử nghiệm với mức bổ sung rong biển cao Hỗn hợp polysaccharide bổ sung vào thức ăn có ảnh hưởng đến tăng trưởng tôm thích hợp với nồng độ định Ở nồng độ hỗn hợp polysaccharide ... 2012) Trong nghiên cứu này, hỗn hợp polysaccharide ly trích từ rong mơ Sargassum microcystum bổ sung vào thức ăn nhằm kiểm tra khả cải thiện tăng trưởng tỉ lệ sống tôm sú để từ có có hướng đề xuất...
- 12
- 263
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ CPVK bổ sung và thời gian lên men đến quá trình lên men và chất lượng sản phẩm
... thời gian lên men đến trình lên men chất lượng sản phẩm - Nghiên cứu xác định thời gian bổ sung tảo Spirulina - Nghiên cứu xác định tỷ lệ tảo Spirulina bổ sung - Nghiên cứu xác định thời gian ... việc nghiên cứu sản xuất sữa chua bổ sung tảo Spirulina hướng nghiên cứu cần thiết Nội dung đề tài bao gồm: - Nghiên cứu xác định tỷ lệ đường bổ sung - Nghiên cứu ảnh hưởng tỷ lệ CPVK bổ sung thời ... trình lên men dễ phát triển gây hư hỏng sản phẩm Ngược lại lượng giống cấy nhiều, thời gian lên men rút ngắn nhiên hàm lượng sản phẩm phụ tạo thành thay đổi gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Hơn...
- 99
- 368
- 0
Nghiên cứu chế biến và sử dụng thức ăn thô xanh bổ sung cho chăn nuôi bò trong vụ Đông - Xuân 2013 - 2014 tại Bắc Kạn.
... tài "Nghiên cứu chế biến sử dụng thức ăn thô xanh bổ sung cho chăn nuôi bò vụ Đông - Xuân 2013 - 2014 Bắc Kạn" 14 * Mục tiêu nghiên cứu - Xác định công thức chế biến sử dụng thức ăn thô xanh ... hộ trợ hộ chăn nuôi địa phương 13 Phần CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC Tên đề tài: "Nghiên cứu chế biến sử dụng thức ăn thô xanh bổ sung cho chăn nuôi bò vụ Đông - Xuân 2013 - 2014 Bắc Kạn" 2.1 ... ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - NGUYỄN VĂN LUYỆN Tên đề tài: "NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN VÀ SỬ DỤNG THỨC ĂN THÔ XANH BỔ SUNG CHO CHĂN NUÔI BÒ TRONG VỤ ĐÔNG - XUÂN 201 3-2 014 TẠI BẮC KẠN" KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP...
- 57
- 869
- 1
Điều kiện tự nhiên và tài nguyên thiên nhiên Đông Nam Bộ
...
- 1
- 1,360
- 8
Những đặc tính lý hoá học của lớp bùn đáy ao nuôi cá Trê, tôm Càng xanh và cá Chép tại Thái Lan ppt
... nuôi cá chép lớn ao nuôi cá trê tôm xanh (P0,05) TP (tổng lân) thành phần phospho khác đất cao ao nuôi cá trê thấp ao nuôi ... cần kết hợp đánh giá nhiều yếu tố vật lý hoá học Quản lý bùn đáy ao thực Thái lan phơi khô mùa, cày xới sên vét định kỳ, biện pháp giúp trì chất lượng đáy ao tốt Người dịch: Ks Huỳnh Trường Giang ... nuôi cá trê thấp ao nuôi tôm xanh, nồng độ S2- đất cho kết tương tự Không có khác biệt hàm lượng yếu tố dinh dưỡng yếu đất, có tương quan thay đổi yếu tố đất đối tượng nuôi Đánh giá chất lượng...
- 2
- 624
- 0
Từ khóa: thí nghiệm 4 khảo sát ảnh hưởng của nồng độ đường bổ sung vào rượu đến chất lượng cảm quan trong quá trình điều vịảnh hưởng của nồng độ đường bổ sung vào rượu đến chất lượng cảm quan trong quá trình điều vịảnh hưởng của hàm lượng cacl2 bổ sung trong nước chần đến các chỉ tiêu theo dõikhảo sát ảnh hưởng của hàm lượng nước bổ sungkhảo sát ảnh hưởng của hàm lượng muối bổ sung4 2 kết quả ảnh hưởng của tỷ lệ nước bổ sung đến sự thay đổi hàm lượng acid aminảnh hưởng của hàm lượng muối bổ sung đến quá trình lên mengioi thieu chung ve ky thuat trong thu hai che bien va bao quan cay thuoc dong duocky thuat trong che bien va bao quan cay thuoc dong duocdựa vào điểm đánh giá chất lượng cảm quan của sữa chua xoài với các tỷ lệ xoài bổ sung khác nhau để xác định tỷ lệ xoài bổ sung vào sữa chua phù hợpđặc tính lý hóa học của đấtcác nhân tố ảnh hưởng tới ngành công nghệ chế biến rau quảảnh hưởng một số điều kiện môi trường đến sự tạo thành sinh khối các chủng nghiên cứui các nhân tố ảnh hưởng i 1 điều kiện tự nhiêngiấy chứng nhận đủ điều kiện chế biến nguyên liệu thuốc láNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)chuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ