... Xác định tỷ lệ nhiễm độc lực vi khuẩn Escherichia coli huyện ngoại thành Hà Nội thực phẩm vi khuẩn Escherichia coli (E coli) Vi khuẩn E coli có mặt nhiều loại thực phẩm thịt, cá, giò, ... 40 44,44 Thịt lợn Thịt bò Thịt gà Tính chung 297 Xác định tỷ lệ nhiễm độc lực vi khuẩn Escherichia coli huyện ngoại thành Hà Nội Như vậy, kết kiểm tra mức độ ô nhiễm vi khuẩn E coli thịt phần ... thức ăn KẾT LUẬN Tỷ lệ nhiễm vi khuẩn E coli thịt lợn, thịt bò, thịt gà huyện tương đối cao: Thịt lợn thịt bò 53,33%, thịt gà 60% Độc lực chủng E coli phân lập được: có chủng có độc lực cao, gây...