0
  1. Trang chủ >
  2. Luận Văn - Báo Cáo >
  3. Công nghệ - Môi trường >

QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP

công nghệ đồ hộp - quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà

công nghệ đồ hộp - quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà

... Nghệ Đồ Hộp GVHD : Nguyễn Lệ Hà- Thermophilic anaerobic sporefomer≤60 %Trang 18Tiểu luận Công Nghệ Đồ Hộp GVHD : Nguyễn Lệ HàCHƯƠNG 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁ NỤC SỐT CÀ ĐÓNG HỘP2.1. ... động, sản phẩm này đang dần trở thành mặt hàng chủ lực trong các công ty sản xuất đồ hộp, nhóm em xin giới thiệu đến Cô và các bạn cùng tìm hiểu về loại sản phẩm này.Tiểu luận Công Nghệ Đồ Hộp ... bằng nước đá để hôm sau sản xuất tiếp.Trang 21Tiểu luận Công Nghệ Đồ Hộp GVHD : Nguyễn Lệ Hà2.2.3. Rửa 1:• Mục đích: Rửa là một khâu quan trọng trong quá trình sản xuất vì trên bề mặt nguyên...
  • 46
  • 2,466
  • 8
xây dựng quy trình sản xuất đồ hộp từ 3 loại nguyên liệu thịt, thủy sản, rau quả

xây dựng quy trình sản xuất đồ hộp từ 3 loại nguyên liệu thịt, thủy sản, rau quả

... :urê Sơ đồ quy trình: CHỦ ĐỀ: XÂY DỰNG QUI TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP TỪ 3 LOẠI NGUYÊN LIỆU: THỊT, THỦY SẢN, RAU QUẢGVHD: MAI THỊ TUYẾT NGALỚP: 50TP1NHÓM 8 3.1-Thuyết minh quy trình: •Vận ... thanh trùng, tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm, bài khí cho đồ hộp. MỤC LỤCA. Tổng quan về đồ hộp B. Đồ hộp thịt xayC. Đồ hộp cá thu tự nhiênD. Đồ hộp nước chuốiE. Kết luận  Chuẩn bị ... khi vào sản xuất. - Bao bì: sử dụng hộp sắt tây số hiệu hxd = 113×307 (hộp phải đảm bảo các yêu cầu về đọ an toàn và làm sạch) QUY TRÌNH VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ QUY TRÌNH VÀ...
  • 66
  • 1,710
  • 2
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH  SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỊT HEO XỐT NƯỚC CAM

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỊT HEO XỐT NƯỚC CAM

... hư hỏng của đồ hộp thực phẩm [1] Sự ăn mòn vỏ hộp sắt:- Sự ăn mòn ở ngoài vỏ hộp: Khi điều kiện bảo quản đồ hộp không tốt như để đồ hộp ở điều kiện nhiệt và độ ẩm cao làm cho đồ hộp đổ mồ hôi ... không nắm vững qui trình nên loài vi khuẩn chịu nhiệt vẫn còn tồn tại.15- Hộp bị hở mí do quá trình sản xuất hộp sắt không tốt, mí hộp bị hở hoặc mí ghép không kín. Hoặc do hộp sắt bị ăn mòn ... và ngành đồ hộp nói riêng đã và đang ngày càng thể hiện được vai trò với những tính năng ưu việt của nó. Do đó việc nghiên cứu sản xuất các sản phẩm đồ hộp mới nhằm đa dạng hoá sản phẩm, giúp...
  • 64
  • 1,850
  • 7
nghiên cứu quy trình sản xuất đồ hộp mứt vỏ cam pha bỏ bưởi

nghiên cứu quy trình sản xuất đồ hộp mứt vỏ cam pha bỏ bưởi

... đoạn trong qui trình nghiên cứuĐATN: Nghiên cứu qui trình sản xuất đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi Trang 28SVTH: Nguyễn Thanh Nhã GVHD: GS.TSKH. Nguyễn Trọng CẩnĐể sản xuất ra sản phẩm “mứt vỏ ... 80%. Sản phẩm “mứt vỏ cam pha vỏ bưởi” là một sản phẩm mới, được sản xuất dựa trên qui trình của các loại mứt khô có chứa hàm lượng chất khô cao.1.5. Tìm hiểu về các quá trình cơ bản của sản xuất ... sẽ ra được các thông số thích hợp cho quy trình sản xuất, nhằm áp dụng vào trong sản xuất với qui mô công nghiệp, tạo ra sản phẩm mới, làm đa dạng hóa sản phẩm thực phẩm. Tận dụng nguồn phế...
  • 70
  • 1,103
  • 3
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP MỨT VỎ CAM PHA VỎ BƯỞI

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP MỨT VỎ CAM PHA VỎ BƯỞI

... hưởng đến nồng độ chất khô của sản phẩm Bảng 3.10. Thành phần hóa lý của sản phẩm đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi Bảng 3.11. Kết quả kiểm tra vi sinh sản phẩm đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi Bảng ... vỏ bưởi Hình 3.2. Sán phẩm đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi SVTH: Nguyễn Thanh Nhã GVHD: GS.TSKH. Nguyễn Trọng Cẩn ĐATN: Nghiên cứu qui trình sản xuất đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi ... quy trình chế biến mứt từ vỏ cam pha vỏ bưởi để đa dạng hóa sản phẩm. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài: Ø Thành công của đề tài sẽ ra được các thông số thích hợp cho quy trình sản xuất, ...
  • 99
  • 1,655
  • 8

Xem thêm

Từ khóa: quy trình sản xuất đồ hộp cáquy trình sản xuất đồ hộp thực phẩmquy trình sản xuất đồ hộp dứa nước đườngquy trình sản xuất đồ hộp rau quảquy trình sản xuất đồ hộp cá trích sốt càquy trình sản xuất đồ hộp cá ngừquy trinh san xuat do hop bo khoquy trình sản xuất đồ hộp dứaquy trình sản xuất đồ hộp sốt cà chuaquy trình sản xuất đồ hộp thịtquy trình sản xuất đồ hộp quảquy trình sản xuất đồ hộp thịt heoquy trình sản xuất đồ hộp thịt bòxây dựng gmp cho quy trình sản xuất đồ hộp cá ngừkhảo sát quy trình sản xuất đồ hộp khóm rẽ quạt và bước đầu thiết lập haccp cho quy trìnhBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXChuong 2 nhận dạng rui roTranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ