thử nghiệm sản xuất gelatin từ phụ phẩm cá lau kiếng (hypostomus punctatus)

... 2014 THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT GELATIN TỪ PHỤ PHẨM CÁ LAU KIẾNG (Hypostomus punctatus) Cao Quí Thu Nguyệt Vương Thanh Tùng Khoa Thủy sản, Trường Đại Học Cần Thơ TÓM TẮT Đề tài thử nghiệm sản xuất gelatin ... trích gelatin từ da cá tra (Phan Văn Trơn, 2009) nhằm tận dụng nguồn phụ phẩm cá lau kiếng, giảm bớt ô nhiễm môi trường, đa dạng nguồn sản phẩm gelatin, đề tài thử nghiệm sản xuất gelatin từ phụ phẩm ... màu chất tạo hương, sản xuất nhiều sản phẩm có giá trị collagen, gelatin, có vài nghiên cứu ly trích gelatin từ phụ phẩm cá như: nghiên cứu sản xuất thử nghiệm gelatin từ da cá ngừ (Vũ Thị Kim...

nghiên cứu sản xuất bột cá từ phụ phẩm cá lau kiếng (pterygoplichthys disjunctivus)

... 2014 NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CÁ TỪ PHỤ PHẨM CÁ LAU KIẾNG (Pterygoplichthys disjunctivus) Thi Đại An Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ TÓM TẮT Đề tài Nghiên cứu sản xuất bột cá từ phụ phẩm cá ... hàng từ cá nước Nghiên cứu qui trình chế biến chạo cá Lau Kiếng (Phạm Thị Bé Thảo, 2012), nghiên cứu sản xuất surimi từ cá Lau kiếng (Trần Phước Bình, 2012), nghiên cứu sản phẩm chà từ thịt cá Lau ... cầu bột cá cao nguồn cung hạn hẹp chủ yếu dựa vào nhập Nguyên liệu sản xuất bột cá chủ yếu loài cá tạp nước mặn phụ phẩm từ chế biến cá Tra, cá Basa Những nguồn nguyên liệu sản xuất bột cá từ cá...

nghiên cứu thử nghiệm sản xuất giấm từ quả vải thứ phẩm

... sung Nhiệt độ lên men Thời gian lên men Sản phẩm giấm SVTH: NGUYỄN THỊ KIM HẠNH Trang 48 Hình 2.3 Sơ đồ nghiên cứu thử nghiệm sản xuất giấm từ trái vải thứ phẩm ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.s NGUYỄN ... chọn phương pháp lên men vi sinh để: “ Thử nghiệm sản xuất giấm từ trái vải thứ phẩm 1.1.5 Sản xuất giấm phương pháp vi sinh 1.1.5.1 Quá trình lên men giấm Lên men trình oxy hóa-khử sinh học ... Chai, nắp Đóng chai Thanh trùng Bảo quản T = 70 - 80°C t = – 10ph T = 30 - 37°C Sản phẩm Hình 2.2 Sơ đồ quy trình dự kiến thử nghiệm sản xuất giấm từ trái vải thứ phẩm 2.2.1.2 Thuyết minh quy trình:...

79
1,097
7

Phân lập bacillus subtilis TH2 từ natto, tạo chế phẩm lên men natto và thử nghiệm sản xuất natto từ đậu tương

... vật từ Natto để tạo chế phẩm lên men Natto, ứng dụng vào tạo sản phẩm thiết thực em thực đề tài: “ Phân lập Bacillus subtìlis TH2 từ Natto, tạo chế phẩm lên men Natto thử nghiệm sản xuất Natto từ ... pháp tạo chế phẩm lên men Natto 34 4.1 Tạo chế phẩm 34 4.2 Bảo quản chế phẩm lên men Natto 34 4.3 Nghiên cứu đặc tính chế phẩm 35 4.3.1 Xác định độ ẩm chế phẩm lên ... lượng phong phú sản phẩm từ đậu tương Các sản phẩm truyền thống bao gồm bột đậu tương, sữa đậu, đậu phụ; Các sản phẩm đậu tương lên men Thua nao (Thái Lan), Kinema (Ấn Độ, Nêpal), Natto, tempeh,...

Năng lượng sinh học - sản xuất difezen từ phụ phẩm động, thực vật

... toán hóc búa năng lượng sinh học Vậy lượng sinh học gì? Nó có ưu điểm gì? Việt Nam nước Thế giới thực nào…?Dựa sở chọn đề tài: năng lượng sinh học- sản xuất diezen từ động, thực vật làm đề ... cồn sản xuất công nghệ sinh học để sản xuất Gasohol (Methanol, Ethanol, Buthanol, nhiên liệu tổng hợp Fischer Tropsch); loại dầu sinh học để sản xuất diesel sinh học (dầu thực vật, dầu thực vật ... áp lực cao Phục hồi sản phẩm Phụ phẩm khác Quy trình sx diezen từ phụ phẩm động vật Nhập môn công nghệ sinh học GV: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ 15 Năng lượng sinh học DHSH6C 2.3.2 Chiết xuất thành...

“NĂNG LƯỢNG SINH HỌC – SẢN XUẤT DIEZEN TỪ PHỤ PHẨM ĐỘNG, THỰC VẬT”

... toán hóc búa “năng lượng sinh học Vậy lượng sinh học gì? Nó có ưu điểm gì? Việt Nam nước Thế giới thực nào…?Dựa sở chọn đề tài: “năng lượng sinh học- sản xuất diezen từ động, thực vật” làm đề ... áp lực cao Phục hồi sản phẩm Phụ phẩm khác Quy trình sx diezen từ phụ phẩm động vật Nhập môn công nghệ sinh học GV: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ 15 Năng lượng sinh học DHSH6C 2.3.2 Chiết xuất thành ... loại cồn sản xuất công nghệ sinh học để sản xuất Gasohol (Methanol, Ethanol, Buthanol, nhiên liệu tổng hợp Fischer Tropsch); loại dầu sinh học để sản xuất diesel sinh học (dầu thực vật, dầu thực...

Tiểu luận: Năng lượng sinh học - sản xuất difezen từ phụ phẩm động, thực vật pot

... búa năng lượng sinh học Vậy lượng sinh học gì? Nó có ưu điểm gì? Việt Nam nước Thế giới thực nào…?Dựa sở chọn đề tài: năng lượng sinh học- sản xuất diezen từ động, thực vật làm đề tài tiểu ... cồn sản xuất công nghệ sinh học để sản xuất Gasohol (Methanol, Ethanol, Buthanol, nhiên liệu tổng hợp Fischer Tropsch); loại dầu sinh học để sản xuất diesel sinh học (dầu thực vật, dầu thực vật ... áp lực cao Phục hồi sản phẩm Phụ phẩm khác Quy trình sx diezen từ phụ phẩm động vật Nhập môn công nghệ sinh học GV: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ 15 Năng lượng sinh học DHSH6C 2.3.2 Chiết xuất thành...

thử nghiệm sản xuất chitosan từ mai mực (sepia asculenta hoyle)

... THANH HƯƠNG 2014 THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT CHITOSAN TỪ MAI MỰC (Sepia asculenta Hoyle) Phạm Thị Cẩm Giang TÓM TẮT Đề tài thực nhằm tìm thông số kĩ thuật tối ưu để sản xuất sản phẩm chitosan có chất ... ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN PHẠM THỊ CẨM GIANG THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT CHITOSAN TỪ MAI MỰC (Sepia asculenta Hoyle) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ... môi trường… Với khả ứng dụng rộng rãi chitosan mà nhiều nước giới Việt Nam nghiên cứu sản xuất sản phẩm Do vậy, đề tài Thử nghiệm sản xuất chitosan từ mai mực thực Trang NGUYÊN VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG...

Ứng dụng phụ phẩm nông nghiệp và qui trình sản xuất ethanol từ phụ phẩm

... I Giới thiệu: Phụ phẩm nông nghiệp: - Trong trình sản xuất nông nghiệp hay chế biến nông sản, bên cạnh sản phẩm chính, dù muốn hay phần sản phẩm phụ khác Chẳng hạn trồng lúa, ... thu từ phụ phẩm lại nhiều phẩm Sự phát triển xã hội tiến khoa học công nghệ giúp người sử dụng tốt nguồn phụ phẩm nông nghiệp qua làm thay đổi cách nhìn nhận sản phẩm nông nghiệp Thực trạng sử dụng ... công nghiệp, thực phẩm làm nhiên liệu Sản xuất biogas điện 4.1 Sản xuất biogas: - Phụ phẩm nông nghiệp dạng dự trữ lượng nên dùng để sản xuất lượng sinh học: phân gia súc, dư thừa thực vật dùng sản...

18
1,144
9

nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm mắm chua từ thịt cá lau kiếng (hypostomus punctatus)

... (TN1) Mắm chua cá lau kiếng Ủ ( phơi nắng giờ) (TN3) Cho vào hủ lên men Cháo nếp (TN2) Hình Quy trình tổng quát sản xuất mắm chua cá lau kiếng Bảng : Đánh giá cảm quan sản phẩm mắm chua cá lau kiếng ... gian ủ mắm (35oC-40oC) 15 ngày tạo nên sản phẩm mắm chua cá lau kiếng có mùi thơm nồng hương vị hài hòa đặc trưng mắm chua Từ khóa: Mắm chua, cá lau kiếng, thời gian ủ mắm GIỚI THIỆU Mắm sản phẩm ... KHOA THỦY SẢN TRẦN VĂN GIÀU NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT SẢN PHẨM MẮM CHUA TỪ THỊT CÁ LAU KIẾNG (Hypostomus punctatus) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG...

Xem thêm