Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh bông lan
ĐỒ ÁN 2 CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM : THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT BÁNH BÔNG LAN
... Đồ án công nghệ thực phẩm: Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh lan DANH MỤC BẢNG Đồ án công nghệ thực phẩm: Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh lan DANH MỤC HÌNH Đồ án công nghệ thực phẩm: Thiết ... 4 ,22 4 2, 88 2, 88 37 62 Đồ án công nghệ thực phẩm: Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh lan Bố trí mặt bắng phân xưởng Bản vẽ kèm theo 37 Đồ án công nghệ thực phẩm: Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh ... hình ảnh bánh lan swiss roll Đồ án công nghệ thực phẩm: Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh lan Hình 2- 3: Hình bánh lan swissroll Bảng sau cho thấy tính chất bánh lan: Bảng 2- 1: Chỉ tiêu bánh lan Solite...
- 43
- 4,060
- 29
Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh tráng
... trúc màu bánh tráng Muối Mục đích sử dụng: tạo vò đậm đà cho bánh tráng SẢN PHẨM Các tiêu chất lượng sản phẩm: Chỉ tiêu cảm quan: mùi, vò, cấu trúc, màu sắc, mức độ ưa thích chung sản phẩm ... 10 11 Nu?c H2O2 Nu?c th?i Nu?c ngung 12 CẢM ƠN ! Phân phối lao động phân xưởng Nội dung công việc Số công nhân/ngày Ngâm rửa Cắt nhỏ Nấu Tráng bánh Sấy Tách khuôn Cắt tỉa Bao gói Tổng cộng 15 ... cho trẻ em, thức ăn thay đặc biệt (dùng trực tiếp không qua xử lý nhiệt) SẢN PHẨM Chỉ tiêu vi sinh cho sản phẩm bánh tráng Vi sinh vật Tổng số vi sinh vật hiếu khí Coliforms E Coli Staphylococus...
- 20
- 791
- 4
Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh bích quy năng suất 7 tấn 1ca
... bên • S phân gi i glycogen Cá sau ch t, glycogen th cá d n d n b phân gi i ta g i glyco phân ây trình y m khí r t ph c t p x y b ng ng photphoril hoá v i s tham gia c a ATP Glycogen phân gi i ... trúc + Giai o n phân gi i Quá trình t phân gi i b t u t cá v n tê c ng Quá trình x y enzyme n i t i cá ho t ng phân gi i: enzyme cathepsin, tripsin, enterokinase Trong trình t phân gi i, ATP th ... c a cá 11,86mg%, sau 10 ngày b o qu n tăng lên 37, 02mg% sau 20 ngày b o qu n tăng lên 78 ,67mg% Do nhi t nên nguyên li u cá hư h ng v i t c nhi t 7- 10oC t c m base bay th p ã làm gi m i t c nhi...
- 84
- 486
- 0
Đồ án công nghệ thực phẩmThiết kế phân xưởng sản xuất bánh tráng
... mạch gói Trang 46 Đồ án cơng nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh tráng Chương 4: Sản phẩm bánh tráng I Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm bánh tráng gạo: Hình 4.1: Bánh tráng gạo Chỉ tiêu ... kg/h 55kw 80oC 40oC 0,01m/s Đồ án cơng nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh tráng Trang 44 Đồ án cơng nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh tráng IV Chọn đại điểm xây dựng ... trình sản xuất nhà máy: Tuy thị trường có nhiều loại bánh tráng bánh tráng lạc, bánh tráng lạc … nhìn chung sản phẩm bánh tráng lạc làm từ gạo Trang 23 Đồ án cơng nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng...
- 68
- 1,028
- 9
Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh snack năng suất 1tấn sản phẩm/giờ bằng phương pháp ép đùn, sử dụng nguyên liệu bắp & bột gạo
... cách phân loại cho thấy có nhiều công nghệ khác để sản xuất bánh snack Trong đề tài mình, em đề cập đến sản phẩm “puff” từ nguyên liệu bắp sản xuất phương pháp ép đùn áp lực cao 2.2 Tổng quan nguyên ... cung cấp nguyên liệu Nguyên liệu yếu tố quan trọng hàng đầu việc lựa chọn vị trí xây dựng nhà máy Nguyên liệu nhà máy bột gạo bắp Vì vậy, nhà máy phải đặt gần nhà máy sản xuất bột gạo bắp Do thuộc ... lượng bột ngô cần dùng cho trình sản xuất khối lượng nguyên liệu phụ bột gạo, chất phụ gia… Thiết bị sử dụng: cân định lượng 3.2.5 Trộn sơ Mục đích: Trộn nguyên liệu nhằm tạo đồng nguyên liệu...
- 100
- 729
- 5
thiết kế phân xưởng sản xuất bánh mì
... hình ảnh bánh mì sử dụng phổ biến giới: Hình : Bánh mì đường châu u (strucla) Hình : Một loại bánh mì Ý Hình : Bánh mì xắt lát Bắc Mỹ 38 Hình : Bánh mì có hạt thành phần Hình : Bánh mì truyền ... Thời gian cần thiết 40- 60 phút Lựa chọn thiết bò nướng bánh Tại phân xưởng sản xuất tiến hành nướng 1/3 số bánh, lại bánh đưa đến tiệm bánh nhỏ lẻ phục vụ cho sản phẩm “tươi” chỗ Chọn thiết bò nướng: ... có qui đònh sản phẩm bánh mì sản phẩm bao gồm thành phần: nước, bột mì, men, muối Việc thêm thành phần nguyên liệu sản xuất phải đổi tên sản phẩm, không lấy theo tên sản phẩm bánh mì truyền thống...
- 74
- 1,269
- 9
Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm ngắn ngày năng suất 500000 lít/năm
... biến nước mắm xuống 30-45 ngày -Cơ giới hóa dây chuyền sản xuất nâng cao suất phân xưởng -Tuy nhiên việc sản xuất nước mắm theo phương pháp ngắn ngày tồn số nhược điểm • Vì sản xuất ngắn ngày ... 5.2.Tính lượng nước sử dụng cho phân xưởng Nước dùng để rửa phân xưởng xử lý nguyên liệu gồm nước rửa cá,sàn ,thiết bị -Nước rửa cá Cứ kg cá cần lít nước rửa Vậy lượng nước rửa cần cho ngày nguyên ... V1=5,906+3+2=10,906 m3 Nước dùng khu lên men -Nước rửa thiết bị lên men Lượng nước vệ sinh thiết bị lên men ngắn ngày lấy 20% thể tích thiết bị Mỗi ngày vệ sinh thiết bị, thiết bị tích 3,75 m nên lượng nước cần...
- 44
- 2,864
- 33
Thiết kế phân xưởng sản xuất giò lụa
... Fisco) dùng hải sản để chế biến giò lụa tôm, giò lụa cua, giò lụa tôm cua Công ty thủy hải sản TP.HCM (APT) có giò lụa hải sản, có giò lụa basa Giò lụa, giò lụa bì, giò thủ, giò lụa thủ công ty ... thời gian sản xuất: ngày/tuần; ca sản xuất/ ngày; suất 250 kg giò lụa/ ca sản xuất Trong thiết kế, em xin chọn suất sản xuất: 250 kg giò lụa/ ca; trung bình năm sản xuất khoảng 75000 kg giò lụa (tính ... hay sở sản xuất, đònh đến chất lượng sản phẩm giò lụa Việc sử dụng thòt trữ mát giúp giảm bớt chi phí sản xuất, thuận lợi cho việc bố trí thời gian sản xuất nhà máy…tuy nhiên, sản phẩm giò lụa công...
- 68
- 2,092
- 42
Thiết kế phân xưởng sản xuất Gelatine da cá
... Gelatin có nguồn gốc động vật: gelatin sản xuất từ da, xương, gân động vật có vú - Gelatin cá: gelatin sản xuất từ da loại cá cá tuyết, cá trắm cỏ… Gelatin từ cá có hàm lượng proline hydroxyproline ... dùng sản xuất gelatin từ da heo - Gelatin loại B: Quá trình sản xuất xử lý kiềm, dùng sản xuất gelatin từ da xương gia súc 1.5.3 Phân loại dựa theo cấu trúc phân tử Có loại: - Gelatin thuỷ phân: ... 2,0 Nguyên liệu da cá sản xuất Gelatin 2.1 Cá tra Họ cá tra có tên khoa học Pangasiidae phân bố tương đối rộng khu vực Tây Nam Á Cá tra biết đến loài cá ăn tạp Trong tự nhiên, cá tra ăn mùn bã...
- 49
- 905
- 8
Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất rượu vang nho
... dựng nhà máy sản xuất rượu vang nho nhu cầu cần thiết Và kết đề tài Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang nho với hy vọng Việt Nam đất nước có tên tuổi hàng ngũ nhà sản xuất rượu vang giới http://www.ebook.edu.vn ... http://www.ebook.edu.vn - 33 - TKNM VANG NHO GVHD: NGUYỄN KÍNH CHƯƠNG THIẾT KẾ MẶT BẰNG NHÀ MÁY Thiết kế mặt phân xưởng sản xuất 1.1 Phân xưởng sơ chế 1.1.1 Mặt phân xưởng sơ chế 1800 1016 00 R6 1829 ... cách Thành phố Hồ Chí Minh 360 km Cơng nghệ sản xuất rượu vang nho 3.1 Ngun liệu 3.1.1 Nho Nho loại lý tưởng để chế biến rượu vang rượu vang nho loại rượu vang tiếng người phương Tây phương Đơng...
- 44
- 2,652
- 24
Thiết kế phân xưởng sản xuất acid acetic bằng phương pháp lên men phục vụ chế biến mủ cao su”
... việc lựa chọn thiết bị lên men theo phƣơng pháp cố định để sản xuất acid acetic phục vụ cho chế biến mủ cao su hợp lý 31 2.4.2 Đặc điểm trình sản xuất acid acetic theo phƣơng pháp cố định Lựa ... dụng acid acetic ngành chế biến mủ cao su lớn Để giải triệt để nhu cầu acid acetic ngành cao su cần xây dựng thành công mô hình phân xƣởng sản xuất acid acetic sở chế biến cao su Việc xây dựng phân ... acid acetic trình lên men Tính toán, thiết kế quy trình sản xuất thiết bị phù hợp với trình độ kỹ thuật nƣớc ta Đánh giá hiệu kinh tế khả ứng dụng quy trình sản xuất vào phục vụ chế biến mủ cao...
- 87
- 1,040
- 10
Tính toán thiết kế phân xưởng sản xuất nước giải khát pha chế và nước khoáng đóng chai với năng xuất mỗi loại là 50000 lít1 ngày
... T¹i ®©y c¬ cÊu n¹p chai sÏ cÊp chai vµo c¸c bäc chøa chai g¾n lªn c¸c mang chai c¸c mang chai sÏ mang chai nµy vµo c¸c bån ®ùng dung dÞch NaOH nãng T¹i ®©y, NaOH sÏ tiÕp xóc víi chai ®Ĩ khư trïng ... thèng chiÕt rãt,rưa chai, ®ãng n¾p : Sè chai cÇn ngµy : 166.834 chai Sè chai cÇn dïng cho giê : 166.834/24 = 6.951 chai Chän n¨ng st cho toµn bé hƯ thèng : 7.000 chai/ h 8.1 M¸y rưa chai : Chän m¸y ... mçi chai cã dung tÝch : 300ml – Lỵng chai cÇn dïng cho mét ngµy : 50000 = 100 000 0,5 – Sè chai hao phÝ mét ngµy : 0,13% ⇒ Lỵng chai cÇn dïng cho mét ngµy : 100.000 + 100.000×0,0013 = 100.130 chai...
- 37
- 2,254
- 37
Từ khóa: thiết kế phân xưởng sản xuất bánh mìthiết kế nhà máy sản xuất bánh bông lanthiết kế phân xưởng sản xuất pvc sđồ án thiết kế phân xưởng sản xuất bia hơi 64 triệu lít nămthiết kế phân xưởng sản xuất formalinthiết kế phân xưởng sản xuất vải sấythiết kế phân xưởng sản xuất dứa lạnh đôngthiết kế phân xưởng sản xuất sữa bộtthiết kế phân xưởng sản xuất biathiết kế phân xưởng sản xuất nước mắmthiết kế phân xưởng sản xuất axetylen từ khí tự nhiênthiết kế phân xưởng sản xuất xúc xíchthiết kế phân xưởng sản xuất surimithiết kế phân xưởng sản xuất pvcthiết kế phân xưởng sản xuất mì ăn liềnNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhChuong 2 nhận dạng rui roKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Chiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP