0
  1. Trang chủ >
  2. Nông - Lâm - Ngư >
  3. Công nghệ thực phẩm >

KHẢO SÁT CÁC YÉU TÓ ẢNH HƯỞNG ĐÉN QUÁ TRÌNH CHÉ BIẾN VÀ BẢO QUẢN TÀU HŨ KY

KHẢO SÁT CÁC YÉU TÓ ẢNH HƯỞNG ĐÉN QUÁ TRÌNH CHÉ BIẾN VÀ BẢO QUẢN TÀU HŨ KY

KHẢO SÁT CÁC YÉU ẢNH HƯỞNG ĐÉN QUÁ TRÌNH CHÉ BIẾN BẢO QUẢN TÀU KY

... soát trình chế biến sản phấm tàu ky, việc khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến trình chế biến tàu ky bảo quản sản phấm tàu ky thực 1.2 Mục tiêu Xác định yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng tàu ... Cần Thơ TÓM LƯỢC Với mục đích nâng cao hiệu suất thu hồi sản phẩm tàu ky kéo dài thời gian bảo quản Đe tài ’ Khảo sát yếu tổ ảnh hưởng đến chế biến tàu ky bảo quản sản phấm tàu ky ” thực ... màng Khảo sát ảnh hưởng Natri benzoat, nhiệt độ bảo quản sản phẩm tàu ky tươi ảnh hưởng BHT (butylated hydroxytoluene) đến thời gian bảo quản sản phẩm tàu ky chiên CHƯƠNG II LƯỢC KHẢO TÀI...
  • 46
  • 873
  • 1
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến kẹo dẻo sơri chanh dây

khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến kẹo dẻo sơri chanh dây

... tài Khảo sát yếu tố ảnh hƣởng đến trình chế biến kẹo dẻo sơri chanh dây đƣợc thực So với sản phẩm kẹo đƣợc sản xuất theo hình thức công nghiệp sử dụng màu mùi sản phẩm kẹo sơri chanh dây đƣợc ... cao giá trị kinh tế chanh dây sơri đặc biệt tạo loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhiều vitamin C Đề tài Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến trình chế biến kẹo dẻo sơri chanh dây thực quy mô ... NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN KẸO DẺO SƠRI CHANH DÂY Giáo viên hướng dẫn: TS Nhan Minh...
  • 84
  • 808
  • 3
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến sữa từ gạo lức một bụi hồng

khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến sữa từ gạo lức một bụi hồng

... Thí nghiệm 3: Khảo sát ảnh hưởng tỷ lệ phối chế chất béo sữa đến chất lượng sản phẩm sữa gạo lức Một bụi hồng 28 3.3.4 Thí nghiệm 4: Khảo sát ảnh hưởng tỷ lệ phối chế glycerol đến chất lượng ... Luận văn tốt nghiệp Đại học khóa 36-2013 Trường Đại học Cần Thơ CHẤP THUẬN CỦA HỘI ĐỒNG Luận văn Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến trình chế biến sữa từ gạo lức Một bụi hồng sinh viên Hồ ... Hiện nay, sản phẩm chế biến từ gạo lức có mặt thị trường đa dạng phổ biến giấm gạo lức, bột gạo lức, cháo gạo lức, bánh gạo lức, … Tuy nhiên, cần đa dạng hóa sản phẩm từ gạo lức nhằm đáp ứng nhiều...
  • 69
  • 1,022
  • 1
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến khổ qua muối chua

khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến khổ qua muối chua

... chế biến sản phẩm rau muối chua truyền thống, đề tài “ Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến trình chế biến khổ qua muối chua giúp hiểu ảnh hưởng yếu tố đến chất lượng khổ qua muối chua Để đạt mục tiêu ... TRÌNH LÊN MEN Quá trình lên men muối chua phụ thuộc vào nhiều yếu tố Nhiệt độ muối ảnh hưởng lớn đến trình lên men 2.4.1 Muối Trong trình muối chua rau quả, muối giữ vai trò quan trọng định trình ...  Bắp cải muối chua  Dưa hấu non muối chua  Cà pháo muối chua  Cà chua xanh muối chua  Ngó sen muối chua  Dưa bồn bồn muối chua  Xoài non muối chua 2.3 CƠ CHẾ SINH HÓA CỦA QUÁ TRÌNH LÊN...
  • 84
  • 641
  • 3
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến kem khóm

khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến kem khóm

... ỨNG DỤNG BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN KEM KHÓM Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS NGUYỄN MINH ... LT10027 LỚP: CB1008L1 Luận văn đính kèm theo đây, với tựa đề tài: “KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN KEM KHÓM” sinh viên Huỳnh Quỳnh Ngân thực hội đồng chấm luận văn thông ... văn tốt nghiệp đại học khóa K36LT Trường Đại Học Cần Thơ TÓM LƯỢC Kem khóm sản phẩm tương đối mới, chế biến từ khóm nhầm mục đích đa dạng hóa sản phẩm cho khóm, nghiên cứu dựa sở khảo sát ảnh hưởng...
  • 70
  • 691
  • 1
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến kem khóm

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến kem khóm

... NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG 11 ¥ Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THựC PHẨM Tên đề KHẢO SÁT CÁC YÉU TÓ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH CHÉ BIẾN KEM KHÓM I V V i wm Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên ... PGS.TS NGUYỄN MINH Cần Thơ, Luận văn đính kèm theo đây, với tựa đề tài: “KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐÉN QUÁ TRÌNH CHÉ BIẾN KEM KHÓM” sinh viên Huỳnh Quỳnh Ngân thực hội đồng chấm luận văn thông ... văn tốt nghiệp đại học khóa K36LT Trường Đại Học cần Thơ TÓM LƯỢC Kem khóm sản phẩm tương đổi mới, chế biến từ khóm nhầm mục đích đa dạng hóa sản phẩm cho khóm, nghiên cứu dựa sở khảo sát ảnh hưởng...
  • 54
  • 525
  • 0
khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến và bảo quản sản phẩm mắm cá sặc lên men chua xương mềm

khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến bảo quản sản phẩm mắm cá sặc lên men chua xương mềm

... hoàn thiện qui trình, nâng cao chất lượng sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản, việc Khảo sát số yếu tố ảnh hưởng đến trình chế biến bảo quản sản phẩm mắm sặc lên men chua xương mềm thực 1.2 ... 4.1 Kết khảo sát ảnh hưởng nồng độ rượu ethylic đến trình lên men chất lượng sản phẩm mắm sặc lên men chua xương mềm 18 4.2 Kết khảo sát ảnh hưởng kali sorbat đến thời gian bảo quản chất ... có sản phẩm tạo chất làm ảnh hưởng đến giá trị cảm quan sản phẩm 4.2 KẾT QUẢ KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA KALI SORBAT ĐẾN THỜI GIAN BẢO QUẢN VÀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM MẮM CÁ SẶC LÊN MEN CHUA XƯƠNG MỀM...
  • 56
  • 584
  • 1
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến và bảo quản sản phẩm mắm cá sặc lên men chua xương mềm

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến bảo quản sản phẩm mắm cá sặc lên men chua xương mềm

... hoàn thiện qui trình, nâng cao chất lượng sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản, việc Khảo sát số yếu tố ảnh hưởng đến trình chế biến bảo quản sản phẩm mắm sặc lên men chua xương mềm thực 1.2 ... đên sản phâm mắm chua Đê tiếp tục hoàn thiện qui trình sản xuất kéo dài thời gian bảo quản sản phâm việc Khảo sát yếu ảnh hưởng đên trình chê biên bảo quản sản phâm mắm sặc lên men chua ... LUẬN 4.1 KÉT QUẢ KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ RƯỢU ETHYLIC ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN VÀ CHẤT LƯỌNG SẢN PHẨM MẮM CÁ SẶC LÊN MEN CHUA XƯƠNG MÈM Bảng 4.1: Ảnh hưởng nồng độ rượu đến biến đổi hàm lượng...
  • 57
  • 972
  • 1
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất kẹo dẻo sim.

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất kẹo dẻo sim.

... Đại Học Cần Thơ TÓM LƯỢC Với mục tiêu khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến khả sản xuất kẹo dẻo từ trái sim rừng, thí nghiệm bố trí đề tài nghiên cứu bao gồm ảnh hưởng nồng độ gelatin sử dụng (13÷15%), ... 4.2 Ảnh hưởng nồng độ gelatin đến độ đàn hồi sản phẩm .22 Bảng 4.3 Ảnh hưởng hàm lượng đường đến độ đàn hồi sản phẩm 23 Bảng 4.4 Ảnh hưởng hàm lượng đường đến màu sắc sản phẩm .24 Bảng 4.5 Ảnh ... hàm lượng đường đến màu sắc sản phẩm Ngoài ảnh hưởng đến cấu trúc đường ảnh hưởng đến màu sắc sản phẩm kết thể bảng 4.4 hình 4.3 Bảng 4.4 Ảnh hưởng hàm lượng đường đến màu sắc sản phẩm Hàm lượng...
  • 49
  • 4,237
  • 38

Xem thêm

Từ khóa: khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua nhà ở tại việt namcác yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nghiềncác yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy phuncác yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấycác yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tuyển dụngcác yếu tố ảnh hưởng đến công trình kiến trúcNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘI