... số con trong2kg Số con trungbìnhtrong cỡ6 75, 50 27 26 6 – 8 27 – 36 26 – 34 78 56 ,6 37 35 8 – 12 37 – 55 35 – 52 1012 37, 75 55 52 13 – 15 56 – 69 57 – 66 1413 34,84 60 57 16 – 20 70 – 92 ... Công nghệ lạnh thủy sản, 2004, trang 108) Phần diễn giải Cỡ Phần thực hành Số con trong 453 gTrọnglượngtừng con (g) Số con trong2,1kg Số con trong2kgPhạm vi số con trong2,1 kgPhạm vi số con ... 200/300300 /50 01, 85 1,901,902,002,002,102,102,202,301, 85 1, 85 1, 85 1, 85 1,901,901, 95 2,202,20 Bảng định mức tiêu hao giữa nguyên liệu và thành phẩm (của công ty Seaprodex và bộ thủysản, 1988)( Trần Đức Ba, Nguyễn Văn Tài. Công nghệ lạnh thủy...