... CHƯƠNG 5 : TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG I.Ý NGHĨA SINH HỌC CỦA QUÁ TRÌNH TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG II.SỰ TRAO ĐỔI CHẤT III .TRAO ĐỔI NĂNG LƯỢNG IV.NGUYÊN TẮC LẬP KHẨU PHẦN ... O2 lấy vào là 20 lít, lượng nhiệt trao đổi là 4,85 x 20 = 97 Kcal. 4. Vài dạng trao đổi năng lượng: 3.1. Trao đổi cơ sở (TÐCS): Mức trao đổi năng lượng tối ... dạng: trao đổi tương đương- N lấy vào và thải ra như nhau, trao đổi dương- N lấy vào nhiều hơn thải ra, trao đổi âm- N lấy vào ít hơn thải ra. 1.3. Sự trao đổi protein: Lượng...