Các quá trình lên men của nitơ 42 doc

... thường dùng tên của sản phẩm điển hình sinh ra trong quá trình lên men để gọi tên của quá trình lên men đó. Ví dụ: - Lên men rượu, sản phẩm chủ yếu là rượu etylic. - Lên men lactic sản phẩm ... Cơ chế chung của một số quá trình lên men quan trọng có thể trình bày bằng sơ đồ sau: Sản phẩm cuối cùng của quá trình lên men ngoài CO2 còn có cả những hợp chất ... xeton. Tất cả các quá trình lên men đều bắt đầu từ sự phân giải đường trong điều kiện kỵ khí theo con đường EMP để tạo thành axit piruvic. Việc chuyển hoá từ axit piruvic trở đi ở các nhóm vi...

... 2.4.1. Cơ chế của quá trình lên men =kA15'c5 m;2/*,127=77==z7=z=m;2HB‰/HHB7=7\=z77=7z7=z77==z7=zz=?=@"': ... 2pHHHHHB@L25=@"5RA_;2H8,'t66a5,p7*a#op#892HNH38E*7U#8C!#V!(#U70,A_U#8C65(-2(H>"o#U9H70,A_"($270,A_,F/'C'D&E"/@2.3.1. Cơ chế của quá trình lên men :j'J7K4G7=77==z77==z7=z=j'J7K@877=7==77==z77==z7==kA15'c5 ... men :j'J7K4G7=77==z77==z7=z=j'J7K@877=7==77==z77==z7==kA15'c5 2.4.1. Cơ chế của quá trình lên men 6.3. Ứng dụng (sản xuất axit xitric)okA1'Kq8$6"0H,a;2j\*...

... phẩm của quá trình lên men hidratcacbon thực hiện bởi một nhóm vi khuẩn kí khí sinh bào tử thuộc chi Clostridium. Quá trình lên men tạo axit butiric và một số sản phẩm khácđược gọi là quá trình ... chế sinh hóa của quá trình lên men lactic. Phương trình tóm tắt của quá trình lên men lactic: C6H12O6 -> 2C3H5O3+136 Kj (32,4 Kcal). 1.3. Ứng dụng của lên men lactic 1.3.1 Sử dụng vi khuẩn ... năng lên men đường tạo thành axit focmic (HCOOH) & một số sản phẩm khác. Quá trình lên men này gọi là quá trình lên men focmic. Axit focmic sau khi sinh ra sẽ tích lũy lại trong môi trường...

... trong các điều kiện lên men và tính chịu pH thấp. Khả năng sử dụng các cơ chất khác nhau phụ thuộc vào loài. Nói chung, các cơ thể này có khả năng sinh trưởng và lên men ethanol có hiệu quả ở các ... chức năng của một chất nhận điện tử. Phương trình lên men có tên là dạng lên men Neuberg 3 và được viết như sau : Glucose + 2H2O → Ethanol + Acetate + 2Glycerin + 2CO2 Dạng lên men thông ... H2. V. Lên men rượu nhờ nấm men và vi khuẩn Ethanol là một trong số các sản phẩm lên men phổ biến nhất gặp ở vi sinh vật. Bản thân thực vật và nhiều loài nấm cũng tích lũy ethanol dưới các điều...

... (Phần 2) II. Tính đa dạng của lên men Bảng 6.1 trình bày một số kiểu lên men chính được phân loại dựa trên các sản phẩm được tạo thành. Đó là các quá trình lên men rượu, acid lactic, acid ... qua màng. Ví dụ về kiểu này có các quá trình lên men của Propionigenium modestum hoặc Oxalobacter formigenes, cả hai đều gắn sự lên men các acid đicacboxilic với các bơm ion sinh năng lượng liên ... homoacetic. Có nhiều quá trình lên men được phân loại dựa trên cơ chất được lên men thay vì các sản phẩm. Chẳng hạn, nhiều vi khuẩn kị khí tạo thành bào tử (chi Clostridium) lên men các amino acidvới...

... H2Acidaminococcus fermentans 144 Chương 8 Các quá trình lên men I. Con đường Embden-Meyerhof (EM) : Bước chuyển hóa chung cho các quá trình lên men Lên men là một quá trình oxi hóa-khử ... Methanosarcina II. Tính đa dạng của lên men Bảng 6.1 trình bày một số kiểu lên men chính được phân loại dựa trên các sản phẩm được tạo thành. Đó là các quá trình lên men rượu, acid lactic, acid ... qua màng. Ví dụ về kiểu này có các quá trình lên men của Propionigenium modestum hoặc Oxalobacter formigenes, cả hai đều gắn sự lên men các acid đicacboxilic với các bơm ion sinh năng lượng liên...

... gọi là dạng lên men 1. 144 Chương 8 Các quá trình lên men I. Con đường Embden-Meyerhof (EM) : Bước chuyển hóa chung cho các quá trình lên men Lên men là một quá trình oxi hóa-khử ... Methanosarcina II. Tính đa dạng của lên men Bảng 6.1 trình bày một số kiểu lên men chính được phân loại dựa trên các sản phẩm được tạo thành. Đó là các quá trình lên men rượu, acid lactic, acid ... hợp, acid butiric và acid homoacetic. Có nhiều quá trình lên men được phân loại dựa trên cơ chất được lên men 157 Trong quá trình lên men của một số Enterobacteriaceae và Clostridium,...

...

... nghiệp của em là nghiên cứu các yếu tố ảnh hởng lên quá trình lên men chủng Bacillus trong điều kiện tĩnh không có quá trình sục khí bổ sung oxy. Các yếu tố đó là:+ Thời gian lên men + Thành ... Vì các dạng tồn tại của Nitơ ở trong nớc là các khâu trong chuỗi phân huỷ các hợp chất chứa Nitơ hữu cơ (ví dụ nh protein và các hợp phần của protein). Nếu nớc chứa hầu hết là các hợp chất Nitơ ... hoại cấu trúc của nó và các quá trình hoạt động sống bình thờng của tế bào bị ảnh hởng hoặc đình chỉ. Ví dụ nh: Muối của các kim loại nặng, axit, kiềm, các hợp chất oxy hoá mạnh, các chất có...