Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng mô hình kinh doanh mới dựa trên hình thức kinh doanh tại Nhà hàng Thành Long

Chuyên đề chế biến món ăn tại Nhà hàng Hải Vinh

... dung thực tập: - Chuyên đề chính: Chế biến món ăn Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Cử nhân Nguyễn Thị Thu Thủy2. Lĩnh vực hoạt động: Nhà hàng Hải Vinh đợc xây dựng theo mô hình mang tính hiện ... Dơng Lớp: CB1A1- 27 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Cử nhân Nguyễn Thị Thu ThủyII. Chuyên đề thực tập phụTrong thời gian thực tập tại Nhà hàng Hải Vinh không chỉ chuyên sâu về bộphận bếp ... CB1A1- 22 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Cử nhân Nguyễn Thị Thu Thủyi - tìm hiểu về đơn vị thực tập 1. Lịch sử hình thành và cơ cấu tổ chức của đơn vị: Nhà hàng Hải Vinh đợc xây dựng vào tháng...

42
37,275
235

Báo cáo thực tập tốt nghiệp: chuyên đề chế biến món ăn tại Bộ phận tiệc 1118 Nguyễn Khoái

... +((((65,$SV: Lớp: CB3A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp II. Xây dựng thực đơn:Là một ngời đầu bếp thì cũng phải biết cách xây dựng một thực đơn hợp lý chomột bữa tiệc hay thực đơn gọi món phù hợp với khả ... giáo dục và đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * Báo cáo thực tập tốt nghiệp Ngành: QUảN TRị NHà HàNG - khách sạnĐơn vị thực tập : Bộ phận tiệc lĩnh namĐịa chỉ : 1118 ... bán cần đựa trên chất lợng của món uy tín của nhà hàng. Đối với thực đơn tị chọn vào căn cứ vào định lợng, công thức chế biến, trong thực tế xây dựng thực đơn theo yêu cầu của khách, định lợng có...

25
3,225
3

báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên đề chế biến món ăn bộ phận tiệc 1118 Nguyễn Khoái

... dung thực tập: - Chuyên đề chính : Thực tập kỹ năng nghề nghiệp - Chuyên đề phụ : Kỹ thuật chế biến một số món ăn - 2 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp + Sốt đỏ: Là sốt đợc tạo nên cũng từ hai thành ... Sơ chế: - Thịt bò rửa sạch và cắt theo định xuất- 21 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Sở giáo dục và đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực ... quả.- Các món chế biến từ thủy hải sản- Các món ăn chế biến từ thịt gia súc, gia cầm.- Các món chế biến từ trứng- Các món ăn đợc chế biến từ nhiều nguyên liệu 3. Kỹ thuật chế biến món ăn Âua)...

33
3,349
3

Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên đề Chế biến món ăn tại Khách sạn desyloia

... khăn 11PHẦN II: THỰC TẬP KỸ NĂNG NGHỀ NGHIỆP TẠI KHÁCH SẠN DESYLOIA 13I. CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP CHÍNH 131. nghiệp vụ cụ thể (kỹ thuật chế biến món ăn) 142 . Phương pháp chế biến món ăn 183.Kỹ ... bơ.38Trêng Trung cÊp Kinh tÕ – Du lÞch Hoa S÷a3.3. Công tác vệ sinh an toàn thực phẩm ở nhà hàng Là một nhà hàng chuyên phục vụ về đồ ăn nên vấn đề vệ sinh cũng nhưvấn đề lao động tại nhà hàng cũng được ... trình bày món ăn: 295. Hoạt động marketing 356. Doanh thu lợi nhuận 367. Phương hướng hoạt động thười gian tới 36II. CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP PHỤ 371. Kỹ thuật chế biến đồ Âu: 372. Xây dựng thực đơn...

45
6,093
20

Báo cáo thực tập tốt nghiệp kĩ thuật chế biến món ăn tại trường mầm non tứ liên

...

34
19,468
78

Luận văn tốt nghiệp: Chuyên đề chế biến món ăn tại nhà hàng Maison Sens

... Hải4. Nội dung thực tập: - Chuyên đề chính: Chế biến món ăn chay Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Cử nhân Nguyễn Thị Thu Thủy thức đó.Kết quả đạt đợcTrong quá trình thực tập tại nhà hàng sen tây ... mà chúng em theo đuổi. Trên đây là bản báo cáo về hoạt động kinh doanh và nghiệp vụ chế biến món ăncủa nhà hàng Sen Tây Hồ. Với lợng kiến thức còn hạn chế, nên bản báo cáo của em ch-a thể hoàn ... bếp thực thụ. Mặc dù chỉ là sinh viên thực tập nhng mọi ngời trong nhà hàng luôn coi em là một thành viên chính thức của nhà hàng. Trong đợt thực tập vừaqua cũng là đợt thực tập cuối cùng em thực...

28
3,094
10

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề tài sản cố định tại Công ty TNHH vận tải Hoàng Long.doc

... thực tế hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp cũng như tình hình sử dụng tài sản của doanh nghiệp, Nhà nước nên thay đổi quy định về khấu hao TSCĐ theo hướng sau:Thứ nhất: Cho phép doanh nghiệp ... cấu của đề tài Chuyên đề tốt nghiệp ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, phụ lục, chuyên đề gồm 3chương:Chương 1: Lý luận chung về tổ chức kế toán TSCĐ trong doanh nghiệp Chương ... đơn vị. Lập báo cáo tài chính, phân tích và đa ra các dự báo tài chính và kế hoạch phát triển, bảo toàn vốn sản xuất kinh doanh. + Phòng Kế kinh doanh: Lập các kế hoạch sản xuất kinh doanh và triển...

52
27,733
153

Báo cáo thực tập tốt nghiệp: chuyên đề quản trị khách sạn Daewoo

... xem thức ăn trên bàn còn hay hết để báo bộ phận bếp chế biến Kết thúc tiệc thu dọn vệ sinh sạch sẽ nhà hàng kê sắp xếp lại bàn ghế3, Phục vụ tiệc rượu: Thực hiện- 26 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp - ... Khay bê+ Dụng cụ buffet Thực hiện- 17 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp PHẦN III:TỰ ĐÁNH GIÁI, Tự đánh giá công việc đã thực hiện:Sau những ngày đầu mới lên nhà hàng thực tập còn bỡ ngỡ, một chút ... mình. Thực hiện tốt các công việc giao nhận, sử dụng và bảo quản hàng hóa các trang thiết bị dụng cụ, hạn chế hư hỏng, nhắc nhở các nhân viên làm tốt. Thực hiện- 20 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Sau...

42
7,118
13

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề tại công ty TNHH Liên Tiến

... tài chính doanh nghiệp 1.4.1. Phân tích tình hình kết cấu và biến động về vốnPhân tích tình hình biến động về vốn là đánh giá sự biến động các bô phận cấu thành tổng số vốn của doanh nghiệp thấy ... của mỗi doanh nghiệp và góp phần tích lũy vốn.Những quan hệ kinh tế thuộc phạm vi tài chính doanh nghiệp bao gồm:- Quan hệ kinh tế giữa doanh nghiệp với ngân sách nhà nước:Mối quan hệ kinh tế ... động kinh doanh các doanh nghiệp phải có nghĩa vụ nôp thuế cho nhà nước theo luật định và ngược lại nhà nước cũng có sự hỗ trợ về mặt tài chính cho các doanh nghiệp để thực hiện chính sáchkinh...

61
1,804
8

Báo cáo thực tập tốt nghiệp: chuyên đề Kỹ thuật phục vụ bàn trong nhà hàng khách sạn: nhà hàng BC hà Nội

... sản - Nhà hàng chuyên gà/bò/dê - Nhà hàng bia hơi - Nhà hàng Lẩu 4. Phân loại theo qui mô, đẳng cấp: - Nhà hàng bình dân/ các quán ăn nhỏ/ các quầy di động trên đường phố. - Nhà hàng trung ... lịch đến nhà hàng rất là đông bởi ở đây không khí trong lành , môi trường văn minh chủ yếu là thực tập sinh của trường Hoa Sữa đào tạo tại đây có chuyên môn phục vụ chuyên nghiệp mà nhà hàng ngày ... - Nhà hàng fastfood - bán thức ăn nhanh - Nhà hàng Buffet - ăn tự chọn 3. Phân loại theo loại đồ ăn chuyên: 15Trường Trung Cấp KT- DL Hoa Sữa Chuyên ngành: Quản trị nhà hàng - Nhà hàng...

33
5,004
8

Xem thêm