... khách hàng 5. Kỹ năng phục vụ bia tươi, bia lon, bia chai 6. Kỹ năng pha chế và phục vụ trà, cà phê 7. Kỹ năng pha chế và phục vụ nước hoa quả và sinh tố 8. Kỹ năng phục vụ rượu mạnh, vang ... phận nhà hàng: Tổ chức phục vụ khách đến ăn uống trong nhà hàng, phòngtiệc, hội nghị và phục vụ bên trong ngoài cho khách khi có yêu cầu. Tổ chức sắp xếp bàn ghế và phối hợp với phòng kỹ thuật ... về mọi hoạt động của nhà hàng, quản lýnhân viên, kí kết giao tiếp với khách hàng, chịu trách nhiệm trực tiếp về lương thực v thực phẩm, chi mua các dụng cụ phục vụ cho nhà hàng và chịu trách...