... cho thực phẩm đó đợc sạch sẽ, an toàn, hoàn hảo và phù hợp với ngời tiêu dùng [28]. 2 .1. 2. Tầm quan trọng của chất lợng an toàn vệ sinh thực phẩm: 2 .1. 2 .1. Chất lợng an toàn vệ sinh thực phẩm ... 1 năm 16 12 ,5 6 4,5 2 1, 5 24 6 ,1 1- 2 năm 28 21, 9 24 17 ,9 19 14 ,6 71 18 ,1 3 năm trở lên 84 65,6 10 3 76,9 10 9 83,8 296 75,5Không biết/KTL 0 0,0 1 0,7 0 0,0 1 0,3 Đa số ngời TTSX có thời gian ... 6 0 8,3 41, 7 50,00 2 6 4 0 16 ,7 50,0 33,3 0 5 15 16 0 13 ,9 41, 7 44,4* Giới: - Nam - Nữ 11 1 91, 7 8,3 11 1 91, 7 8,3 10 2 83,3 16 ,7 32 4 88,9 11 ,1 * Học vấn:...