biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất đối với nghề bánh

Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

Ngày tải lên : 29/10/2012, 10:22

... loại ký sinh trùng thuộc nhóm nguyên sinh vật (protozoa) có phân súc vật nhiễm vào nguồn nước (kể nước giếng) rau cải, v.v… CÁC BIỆN PHÁP BẢO ĐẢM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Vệ sinh thực phẩm tất ... thực phẩm tất điều kiện biện pháp nhằm đảm bảo an toàn tính hợp lý thực phẩm toàn dây chuyền thực phẩm Để tránh trường hợp ngộ độc thực phẩm xảy ra, cần phải đặc biệt quan tâm đến điểm then chốt ... học liên tục thời gian dài Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm đa dạng biểu phức tạp VI SINH VẬT GÂY HẠI THỰC PHẨM ? Khi hội đủ điều kiện vi khuẩn phát triển nhanh chóng thực phẩm Không phải tất...

7
2.4K
23

Tăng cường công tác quản lý kinh doanh, vận chuyển giết mổ gia súc, gia cầm và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

Ngày tải lên : 23/01/2013, 16:47

... gia súc; nguy dịch bệnh, nguy lan truyền dịch bệnh, ngộ độc thực phẩm không đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm không thực theo hướng dẫn quan chuyên môn thú y, y tế, nhằm ... phạm theo quy định pháp luật việc giết mổ không qua kiểm soát giết mổ, không đảm bảo vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm, làm lây lan dịch bệnh ô nhiễm môi trường; - Phối hợp với Sở Tài chính, ... thuộc phối hợp với ngành Nông nghiệp thường xuyên tổ chức tập huấn, đào tạo cho cán quản lý việc kiểm tra, kiểm soát, vệ sinh an toàn thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh, sở chế biến sản phẩm động vật...

4
1.5K
8

Tài liệu Xi phông góp phần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thuỷ sản docx

Ngày tải lên : 24/01/2014, 23:20

... trường xung quanh Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thuỷ sản, đáp ứng yêu cầu thị trường bảo vệ uy tín hàng thuỷ sản Việt Nam thị trường giới, quan chức không ngừng tăng cường đồng biện pháp quản ... khác để thay Thiết nghĩ, xi phông biện pháp canh tác sử dụng hoá chất trực tiếp ao nuôi tôm, góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thuỷ sản, đáp ứng thay đổi nhanh chóng yêu cầu ngày nghiêm ... lý chất lượng thuỷ sản, có biện pháp ngăn chặn việc sử dụng không loại thuốc kháng sinh, hoá chất nuôi trồng thuỷ sản; đồng thời hướng dẫn sử dụng chất phù hợp khác biện pháp canh tác phù hợp khác...

2
490
0

xây dựng đề án đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong hoạt động sản xuất tại nhà hàng trong khách sạn

Ngày tải lên : 26/04/2014, 09:00

... uống nhằm đảm bảo tuyệt đối an toàn an ninh thực phẩm phục vụ du khách Với hy vọng tìm hiểu phân tích thực tế để có đợc đề án khả thi vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hoạt động sản xuất nhà ... thể Thực phẩm đợc coi an toàn cần đảm tảo yêu cầu dinh dỡng, cảm quan, thẩm mỹ, vệ sinh Trong khuôn khổ đề tài, cần đặc biệt quan tâm tới yêu cầu cảm quan yêu cầu vệ sinh Trong đó, vệ sinh an toàn ... Bảo quản nguyên liệu thực phẩm Quy trình phục vụ yêu cầu vệ sinh môi trờng sở sản xuất nhà hàng khách sạn Kết luận Yêu cầu thực phẩm an toàn cách lựa chọn 1.1.Yêu cầu thực phẩm an toàn Thực phẩm...

20
1.2K
10

28TCN130:1998: Cơ sở chế biến thủy sản - điều kiện đảm an toàn vệ sinh thực phẩm ppt

Ngày tải lên : 29/07/2014, 14:21

... phù hợp, đảm bảo hoạt động chế biến sản phẩm thuỷ sản đạt yêu cầu công nghệ ATVS 3.2.6 Khu vực chế biến sản phẩm làm thực phẩm, phải ngăn cách với khu vực phi sản xuất, chế biến sản phẩm không ... sạch, b Sản xuất hợp vệ sinh, c Bảo quản vận chuyển, phân phối, sử dụng hợp vệ sinh, d Thường xuyên lấy mẫu xét nghiệm tiêu vi sinh đ Chỉ tiêu vi sinh nước đá dùng để bảo quản sản phẩm thuỷ sản phải ... sản xuất, công nhân tiếp xúc với sản phẩm phải đào tạo có giấy chứng nhận qua đào tạo vệ sinh thực phẩm vệ sinh cá nhân 3.13.2 Bảo hộ lao động 10 3.13.2.1 Công nhân chế biến thuỷ sản thời gian...

14
445
0

Báo cáo An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm

Ngày tải lên : 26/07/2014, 17:49

... bảo quản thực phẩm liều chiếu xạ trung bình loại thực phẩm bao nhiêu? 3.5 Những loại thực phẩm phép bảo quản phương pháp chiếu xạ: Theo Pháp lệnh Vệ sinh an toàn Thực phẩm qui định Bộ Y tế ban ... hành sản xuất tốt” Tại Mỹ, Cục tra an toàn thực phẩm (FSIS) nhấn mạnh “chiếu xạ thay cho vệ sinh kiểm soát tốt trình sản xuất thịt gia cầm” Tại Việt Nam, Điều Quy định vệ sinh an toàn thực phẩm bảo ... thực phẩm chiếu xạ: Ngày 14 tháng 10 năm 2004, Bộ Y tế Quyết định số 3616/2004/QĐ_BYT việc ban hành “Qui định vệ sinh an toàn thực phẩm bảo quản phương pháp chiếu xạ” Bảng 3.3 Danh mục thực phẩm...

29
462
0

VẬN DỤNG CÁC KIẾN THỨC LIÊN MÔN SINH HỌC, HÓA HỌC, GIÁO DỤC CÔNG DÂN, NGỮ VĂN TRONG BÀI HÙNG BIỆN VỀ VẤN NẠN AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM TRONG TRƯỜNG HỌC VÀ TRONG XÃ HỘI HIỆN ĐẠI.

Ngày tải lên : 12/07/2015, 17:00

... lý v quan tõm Do vy hiờn v sinh an ton thc phm ang l mi quan tõm ln nht ca ton xó hi, cht lng v sinh an ton thc phm v gi v sinh an ton thc phm l mi quan tõm ln ca cỏc trng hc V sinh an ton thc ... m hc sinh v ni dung v hnh thc cú s quan tõm theo dừi kim soỏt gi v sinh an ton thc phm trỏnh gõy ng c thc n Tng hc sinh phi hiu rừ th no l v sinh an ton thc phm v cú bin phỏp gi v sinh an ton ... cu mt v sinh an ton thc phm trng hc v xó hi núi chung Thuyt minh tin trỡnh gii quyt tỡnh hung: V sinh an ton thc phm l quan trng i vi mi ngi mi quc gia nhiờn ch vi thp k gn õy v sinh an ton...

10
637
1

an toàn vệ sinh lao động trong sản xuất cơ khí

Ngày tải lên : 24/03/2014, 11:24

... mối hàn Có loại hồ quang hàn: hồ quang kín, hồ quang đ ợc bảo vệ, hồ quang hở Hồ quang kín đ ợc bảo vệ trợ dung, hồ quang đ ợc bảo vệ xỉ khí, hồ quang hở hàn không khí - Hồ quang tạo dòng điện chiều: ... chuyển ngang hợp lý phù hợp với điều kiện sản xuất - Đảm bảo chế độ làm việc máy nâng: theo thời gian, theo mức độ chất tải, đảm bảo an toàn tuổi thọ thiết bị phù hợp với điều kiện sản xuất - ... chữa, bảo d ỡng máy chạy - Đảm bảo yêu cầu an toàn điện, thiết bị chịu áp lực, - Đảm bảo thao tác xác, liên tục 2.6 Ph ơng tiện bảo vệ cá nhân Trang bị ph ơng tiện bảo vệ cá nhân biện pháp kỹ...

157
1.9K
0

Giới thiệu một số văn bản quy định về quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm thủy sản

Ngày tải lên : 23/07/2014, 16:43

... S cn thit, mc tiờu Chng trỡnh: - Đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng - Thúc đẩy xuất - Tăng cường sử dụng hiệu nguồn lợi giảm thiệt hại cho ngư ời sản xuất Quy ch 131 (tip) 4.1 i tng ... giỏm sỏt v sinh ATTP TS trc a th trng Quyt nh s 130/Q-BNN ngy 31/12/2008 ban hnh quy ch KSDL cỏc cht c hi thy sn nuụi Quyt nh s 131/Q-BNN ngy 31/12/2008 ban hnh quy ch kim soỏt v sinh an ton thu ... kinh doanh huyn cp KKD Lu ý: C quan kim tra ng thi l C quan chng nhn Thụng t kim tra, chng nhn CL, ATTP TS (tip) 1.4 Yờu cu vi kim tra viờn Lu ý: a) Trung thc, khỏch quan, khụng cú quan h trc...

61
2.1K
0

tích hợp giáo dục an toàn vệ sinh thực phẩm trong dạy học vi sinh vật học (sinh học 10)

Ngày tải lên : 04/10/2014, 00:39

... pháp giáo dục an toàn vệ sinh thực phẩm dạy học Vi sinh vật (Sinh học 10) 1.2 Tầm quan trọng vệ sinh an toàn thực phẩm thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm 18 1.3 Thực trạng công ... http://www.lrc-tnu.edu.vn 1.2 Tầm quan trọng an toàn vệ sinh thực phẩm thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm 1.2.1 Tầm quan trọng an toàn vệ sinh thực phẩm ATVSTP giữ vị trí vô quan trọng sức khỏe ngƣời “Sức ... VÀ THỰC TIỄN CỦA TÍCH HỢP GIÁO DỤC AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM TRONG DẠY HỌC VI SINH VẬT HỌC (SINH HỌC 10) 1.1 Cơ sở lý luận để xác định biện pháp giáo dục an toàn vệ sinh thực phẩm dạy học Vi sinh...

119
547
2

vận dụng kiến thức liên môn giải quyết tình huống thực tiễn vấn nạn AN TOÀN vệ SINH THỰC PHẨM TRONG TRƯỜNG học

Ngày tải lên : 18/07/2015, 15:26

... lý v quan tõm Do vy hiờn v sinh an ton thc phm ang l mi quan tõm ln nht ca ton xó hi, cht lng v sinh an ton thc phm v gi v sinh an ton thc phm l mi quan tõm ln ca cỏc trng hc V sinh an ton thc ... bờnh ngi dõn ờn ung th Cac ban i vờ sinh an toan thc phõm vụ cung quan cac ban nờn canh giac, gi gin cho ban thõn, gia inh va xa hụi õt nc ta a co thang n toan vờ sinh thc phõm moi ngi hng ng ... m hc sinh v ni dung v hnh thc cú s quan tõm theo dừi kim soỏt gi v sinh an ton thc phm trỏnh gõy ng c thc n Tng hc sinh phi hiu rừ th no l v sinh an ton thc phm v cú bin phỏp gi v sinh an ton...

8
5.6K
151

Đánh giá kiến thức , thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống của tỉnh Hà Tây pdf

Ngày tải lên : 08/03/2014, 23:20

... sở sản xuất, chế biến thực phẩm làng nghề tỉnh Hà Tây Tổng quan đề tài: 2.1 Tầm quan trọng chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm 2.1.1 Khái niệm thực phẩm chất lợng an toàn vệ sinh thực phẩm: Thực ... tài: Đánh giá kiến thức, thực hành điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống tỉnh ... sở sản xuất, chế biến thực phẩm làng nghề tiến hành làm sạch, tẩy trùng, làm vệ sinh dụng cụ sản xuất, chế biến thực phẩm trớc sau sử dụng Việc quan trọng việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm...

88
1.2K
6

Tìm hiểu pháp luật về hoat động cho vay của các Tổ chức tín dụng và các biện pháp bảo đảm an toàn

Ngày tải lên : 04/04/2013, 15:34

... dịch đảm bảo) 3.2.1 Đối với biện pháp bảo đảm tiền vay tài sản Theo nghị định 163/2006/NĐ-CP : “Tài sản bảo đảm tài sản mà bên bảo đảm dùng để bảo đảm thực nghĩa vụ dân bên nhận bảo đảm Tài sản bảo ... sản bảo đảm tiền vay tối thiểu 50% vốn đầu tư 3.2.2 Đối với biện pháp bảo đảm tiền vay trường hợp cho vay bảo đảm tài sản Pháp Luật quy định biện pháp bảo đảm trường hợp cho vay bảo đảm tài sản ... dịch bảo đảm đưa định nghĩa hợp lý tài sản bảo đảm: “Tài sản bảo đảm tài sản mà bên bảo đảm dùng để bảo đảm thực nghĩa vụ dân bên nhận bảo đảm …Tài sản bảo đảm bên thỏa thuận thuộc sở hữu bên có...

61
1.2K
13

Tìm hiểu pháp luật về hoạt động cho vay của các tổ chức tín dụng và các biện pháp bảo đảm an toàn

Ngày tải lên : 08/04/2013, 09:47

... đảm bảo) 2.3.2. 1Đối với biện pháp bảo đảm tiền vay tài sản : Theo nghị định 163/2006/NĐ-CP : “Tài sản bảo đảm tài sản mà bên bảo đảm dùng để bảo đảm thực nghĩa vụ dân bên nhận bảo đảm Tài sản bảo ... 163/2006/NĐ-CP giao dịch bảo đảm đưa định nghĩa hợp lý tài sản bảo đảm: “Tài sản bảo đảm tài sản mà bên bảo đảm dùng để bảo đảm thực nghĩa vụ dân bên nhận bảo đảm …Tài sản bảo đảm bên thỏa thuận thuộc ... tài sản bảo đảm tiền vay tối thiểu 50% vốn đầu tư 2.3.2.2 .Đối với biện pháp bảo đảm tiền vay trường hợp cho vay bảo đảm tài sản Pháp Luật quy định biện pháp bảo đảm trường hợp cho vay bảo đảm...

64
989
5

Tìm hiểu pháp luật về hoat động cho vay của các Tổ chức tín dụng và các biện pháp bảo đảm an toàn

Ngày tải lên : 08/04/2013, 14:28

... đảm bảo) 2.3.2. 1Đối với biện pháp bảo đảm tiền vay tài sản : Theo nghị định 163/2006/NĐ-CP : “Tài sản bảo đảm tài sản mà bên bảo đảm dùng để bảo đảm thực nghĩa vụ dân bên nhận bảo đảm Tài sản bảo ... 163/2006/NĐ-CP giao dịch bảo đảm đưa định nghĩa hợp lý tài sản bảo đảm: “Tài sản bảo đảm tài sản mà bên bảo đảm dùng để bảo đảm thực nghĩa vụ dân bên nhận bảo đảm …Tài sản bảo đảm bên thỏa thuận thuộc ... tài sản bảo đảm tiền vay tối thiểu 50% vốn đầu tư 2.3.2.2 .Đối với biện pháp bảo đảm tiền vay trường hợp cho vay bảo đảm tài sản Pháp Luật quy định biện pháp bảo đảm trường hợp cho vay bảo đảm...

64
930
3

Giải pháp kỹ thuật nuôi tôm sú, cá ba sa và cá tra đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm pdf

Ngày tải lên : 29/03/2014, 18:20

... thâm canh đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đất thịt Hải Phòng (thử nghiệm lần 2), cát Hà Tĩnh (thử nghiệm lần) Kết thu tôm thương phẩm bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm dư lượng kháng sinh, ... trình nuôi tôm thâm canh đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đất thịt khu vực miền Nam Năng suất nuôi thâm canh từ 8tấn/ha/vụ Quy trình nuôi cá tra đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ao miền Bắc Năng ... lượng dư lượng chất độc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm nuôi trồng thủy sản đáng quan tâm nhóm vi sinh vật gây bệnh tồn bùn nước ao nuôi tôm, biện pháp dùng chế phẩm vi sinh hạn chế chúng phát...

5
489
1

Giải pháp kỹ thuật nuôi tôm sú, cá ba sa và cá tra đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ppt

Ngày tải lên : 20/06/2014, 23:20

... Nuôi tôm thâm canh đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đất thịt khu vực miền Nam -Bạc Liêu (thử nghiệm lần 2) Kết thu tôm thương phẩm bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm dư lượng kháng sinh, độc tố ... trình nuôi tôm thâm canh đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đất thịt khu vực miền Nam Năng suất nuôi thâm canh từ 8tấn/ha/vụ Quy trình nuôi cá tra đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ao miền Bắc Năng ... lượng dư lượng chất độc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm nuôi trồng thủy sản đáng quan tâm nhóm vi sinh vật gây bệnh tồn bùn nước ao nuôi tôm, biện pháp dùng chế phẩm vi sinh hạn chế chúng phát...

4
473
1

Báo cáo y học: "PHâN TíCH MỘT Số YẾU TỐ NGUY CƠ Ô NHIỄM THỰC PHẨM VÀ GIẢI PHÁP CAN THIỆP ĐẢM BẢO An toÀn vệ sinh thực phẩm" pps

Ngày tải lên : 07/08/2014, 00:23

... Cục An toàn vệ sinh TP Tài liệu hội nghị toàn quốc lần thứ công tác bảo đảm vệ sinh an toàn TP 2007 Bộ Y tế Cục An toàn vệ sinh TP Tài liệu hội nghị toàn quốc lần thứ công tác bảo đảm vệ sinh an ... dục: + Đối tợng truyền thông: tất đối tợng từ ngời nuôi trồng, sản xuất; chế biến, kinh doanh; quản lý ngời tiêu dùng + Biện pháp truyền thông: lập kế hoạch, thực đánh giá hoạt động can thiệp ... dục cho tất nhóm đối tợng: ngời sản xuất, nuôi trồng; chế biến, kinh doanh; quản lý ngời tiêu dùng + Thực sách quản lý toàn bộ: quản lý chặt chẽ TP suốt trình lu thông từ trang trại tới bàn ăn...

9
712
3

Đánh giá hiện trạng và đề xuất các giải pháp phát triển nuôi tôm he chân trắng (penaeus vannamei boone, 1931)đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ở hải phòng

Ngày tải lên : 16/08/2014, 02:24

... O TRƯ NG ð I H C NHA TRANG NGUY N VĂN HÒA ðÁNH GIÁ HI N TR NG VÀ ð XU T CÁC GI I PHÁP PHÁT TRI N NUÔI TÔM HE CHÂN TR NG (Penaeus vannamei Boone, 1931) ð M B O AN TOÀN V SINH TH C PH M H I PHÒNG ... Các gi i pháp phát tri n nuôi tôm he chân tr ng ñ m b o an toàn v sinh th c ph m t i H i Phòng ……………………………… ……………………… 49 3.7.1 Gi i pháp v k thu t nuôi ………………………… ………………… 49 3.7.2 Gi i pháp v gi ... trư ng ð i h c Nha Trang ti n hành th c hi n ñ tài “ðánh giá hi n tr ng ñ xu t gi i pháp phát tri n nuôi tôm he chân tr ng (Penaeus vannamei Boone, 1931) ñ m b o an toàn v sinh th c ph m H i Phòng”...

72
604
0