... 84, 9 85 ,4 86 ,4 83,7 83,3 84, 5 13,9 13,7 11,7 14, 7 15,0 13,2 0,5 0,3 0,2 0 ,4 0,5 0,3 1,3 0 ,4 1,6 1,1 1,0 1,8 0 ,4 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 59 57 49 62 64 55 ... dưỡng cho đồ hộp. Tuỳ theo thành phần của nguyên liệu, người ta phân biệt 2 loại sản phẩm: - Đồ hộp quả nước đường chế biến từ 1 loại nguyên liệu. - Đồ hộp quả nước đường chế biến từ hỗn hợp ... CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP MÃ SỐ MÔN HỌC CB356 Biên soạn Thạc sĩ LÊ MỸ HỒNG NĂM...