ĐỀ TÀI "Công nghệ sản xuất sorbitol" pdf

... và đề xuất các phơng án công nghệ tiến tiến và hiệu quả nhằm định hớng công nghệ sản xuất sorbitol có độ sạch cao áp dụng ở Việt Nam. Phần công nghệ lên men tinh bột (sắn, gạo ) để sản xuất ... để sản xuất glucoza sẽ không đợc đề cập ở đây. Công nghệ này đã đợc nghiên cứu từ rất lâu ở Việt Nam và đã đợc đa vào sản xuất công nghiệp với công nghệ sản xuất ngày càng đợc cải tiến và hoàn ... công đoạn xử lý sản phẩm. Trong trờng hợp sau, ngời ta sử dụng xúc tác Ru/C và không cần giai đoạn tinh chế sản phẩm. Gần 20% sản lợng sorbitol trên thế giới đợc sản xuất theo công nghệ liên tục...

36
1,057
0

ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM pdf

... Chương 2. Quy trình sản xuất GVHD: Ths. Trần Thị Minh Hà 5 Chương 2. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM 2.1. Quá trình thủy phân của cá 2.1.1. Bản chất của quá trình sản xuất nước mắm ... CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN: ỨNG DỤNG CNSH TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÁO CÁO TIỂU LUẬN ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM GVHD : Ths. TRẦN THỊ MINH ... CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN: ỨNG DỤNG CNSH TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÁO CÁO TIỂU LUẬN ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM GVHD : Ths. TRẦN THỊ MINH...

40
2,936
25

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: "CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÚN TƯƠI" pdf

... Đặt vấn đề Trong việc sản xuất bún, ngoài chất lượng của nguyên liệu là một yếu tố quan trọng quyết định chất lượng thành phẩm thì qui trình sản xuất cũng góp phần không nhỏ trong vấn đề này. ... load (N)Thoi gian (sec)TPA Food TestingMau789 ĐỒ ÁN TÔT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÚN TƯƠI” IXMẫu 2-5 2.3 Đồ thị biểu diễn kết quả đo cấu trúc bún theo ... 9iiLỜI CẢM ƠNĐầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn đến Bộ môn Công nghệ Thực phẩm, Khoa công nghệ thực phẩm, trường Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh đã tạo môi trường học tập và nghiên...

141
2,069
5

ĐỀ TÀI : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SĂM

... thưởng CBCNV. Bảo quản tài sản và an ninh trật tự ở xí nghiệp.* Phó giám đốc : Chủ yếu giúp giám đốc trong việc điều động sản xuất. Lập kế hoạch sản xuất và tiêu thụ. Đề xuất giám đốc các biện ... Không đùa giỡn trong khu vực sản xuất ,nơi có bảng cấm hoặc nơi không có phận sự.- Ăn mặc gọn gàng khi bước vào khu vực sản xuất. - Không hút thuốc trong khu vực sản xuất , nơi có bảng cấm.- Không ... trưởng sản xuất … Phòng tài vụ, phòng kế toán quản lý về kinh tế. Phòng kỹ thuật quản lý về dây chuyền sản xuất … Nhờ đó nâng cao dược tính chuyên môn của từng bộ phận, câng cao chất lượng sản...

Đề tài công nghệ sản xuất nhựa chai PET

...

52
1,480
22

đề tài công nghệ sản xuất snack gạo

... trộn qua phễu nhập liệu: + Bột gạo được nghiền từ máy nghiền. ĐỀ TÀI CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SNACK GẠO CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SNACK GẠO *************************************************************************** ... bán sản phẩm thông qua khối lượng chứ không phải thể tích, do đó nếu khối lượng riêng của sản phẩm không đều sẽ gây khó khăn cho việc bao gói sản phẩm (hoặc là sản phẩm CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ... enhancers) dùng làm tăng hay cải thiện vị của thực phẩm Trong sản xuất thực phẩm nói chung và sản xuất Snack nói riêng, các nhà sản xuất thường sử dụng chất điều vị 621 (mononatri glutamat),...

55
1,332
6

ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT FILLET CÁ BASA pptx

... ố ễ ế ặ ậ ểCông ngh s n xu t fillet cá ba saệ ả ấ Page 28M C L CỤ ỤĐ TÀI: CÔNG NGH S N XU T FILLET CÁ BASAỀ Ệ Ả ẤĐ TÀI: CÔNG NGH S N XU T FILLET CÁ BASAỀ Ệ Ả Ấ 1 A - T NG QUAN V NGÀNH TH ... ch đôngạ ờ♦ M c đíchụ :- Ngăn cảng s ự phát triển của vsv.- Hạn ch ế s ự giảm khối lượng của sản phẩm.♦ Thao tác- Sau khi r a cho vào bao PE (55*57 cm), m i bao 5 kg cho vào b n.ử ỗ ồ- M ... t 6-80C.Th i gian r a 15-20 giây.Cho t ng r cá vào b n r a và dùng tay khu yử ừ ờ ử ừ ổ ồ ử ấ đều, g t b l p m và b t trên bạ ỏ ớ ỡ ọ ề m t ra.L y ra đ ráo 3-5 phút r i chuy n sangặ ấ ể ồ ể...

50
1,137
0

Đề tài: Công nghệ sản xuất nem chua doc

... vi khuẩn Streptococcus lactic để sản xuất sữa chua hay khả năng tạo ra các mùi vị, tạo các chất thơm của chủng Leuconostoc để sản xuất bơ, phomat…1.2.2.3. Sản xuất bánh mỳ đen Đây là loại bánh ... quản: 81.2.2.1 Trong công nghệ thực phẩm 81.2.2.2 Sản phầm sữa: 81.2.2.3 Sản xuất bánh mì đen: 81.2.2.4 Ủ thức ăn gia súc: 81.2.2.5 Muối chua rau quả: 91.2.2.6 Sản xuất acid lactic và muối ... ứng dụng trong công nghệ thịt, tạo ra các sản phẩm như xúc xích khô, xúc xích bán khô, thịt lên men…Có những sản phẩm được tạo ra từ một loại vi khuẩn, nhưng cũng có những sản phẩm được tạo ra...

36
1,182
6

báo cáo tốt nghiệp đề tài công nghệ sản xuất đường bánh kẹo - kẹo caramel

... …………………. KHOA………………………. [\[\ Báo cáo tốt nghiệp Đề tài: Công nghệ sản xuất đường Bánh kẹo - kẹo Caramel Công nghệ sản xuất đường – bánh kẹo GVHD: ThS Trần Thị Thu Trà Kẹo ... Công nghệ sản xuất đường – bánh kẹo GVHD: ThS Trần Thị Thu Trà Kẹo caramel Trang 13 Chương 2: TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT Một trong những nguyên liệu đặc trưng cho quá trình sản xuất ... của ngành công nghiệp sản xuất bánh kẹo. Khi đời sống phát triển, nhu cầu các sản phẩm thực phẩm tăng cao. Không chỉ gia tăng về sản lượng, yêu cầu đặt ra với nhà sản xuất là cần cải tiến rất...

45
1,009
0

Đồ án tốt nghiệp- đề tài “Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao” ppt

... nành. Mỹ là nước xuất khẩu đậu nành lớn nhất trên thế giới. Trong năm 1999/2000, tổng sản lượng xuất khẩu đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành khoảng 40% lượng đậu nành sản xuất ở Mỹ và trị ... Bùi Đức Chí Thiện SVTH: Mai Hoàng Vũ 15 2.1.5. Tình hình sản xuất đậu nành trên thế giới và ở Việt Nam 2.1.5.1. Tình hình sản xuất đậu nành trên thế giới: Hiện nay, với giá trị dinh dưỡng ... giá 6,4 tỷ USD, nhưng gần đây sản lượng xuất khẩu đậu nành ở Mỹ giảm dần do nhu cầu sử dụng tăng và sự cạnh tranh của Brasil và Achentina. Trung Quốc là nước sản xuất đậu nành lớn thứ tư trên...

57
1,371
4

Xem thêm