ước lượng số ca bệnh truyền qua thực phẩm hằng năm ở mỹ

Tài liệu NHỮNG BỆNH TRUYỀN QUA THỰC PHẨM (phần 2) doc

... gây bệnh Bệnh lý: -Tiêu chảy Bệnh phẩm bài xuất ngòai Sự truyền lây bê ănh Virus Norwalk • Lọai virus truyền lây chủ yếu qua đường thực phâm bị nhiểm • Môăt số lượng lớn Virus qua ... 1999 169 61 15 84 2000 172 38 25 72 Số người chết bệnh xốp não CJD Anh qua ca c năm Năm 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 còn Tổng số Số người chết 10 10 18 15 28 20 17 ... hệ thống vệ sinh công cộng tốt Mỹ Tuy hàng năm ước tính có khoảng 100 người chết viêm gan có liên quan đến virus Hepatitis A (theo tài liệu CDC1) số 30 – 50.000 ca bệnh, hao tốn 300 triệu USD Mô...

80
454
1

NHỮNG BỆNH TRUYỀN QUA THỰC PHẨM pdf

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... 190.082 5.728.142 6.274.782 Chết 62 39 156 268 Ước lượng số ca bệnh truyền qua thực phẩm năm Mỹ Số ca bệnh truyền qua thức ăn Norwalk-like viruses 9.200.000 Campylobacter spp 1.963.000 Salmonella (nontyphoid) ... spp 90.000 Yersinia enterocolitica 86.800 P S Mead et al Emerging Infect Dis 5:607 (1999) 185.000 Ước lượng số ca bệnh truyền qua thực phẩm năm Mỹ Số ca bệnh truyền qua thức ăn Escherichia coli ... chảy) 23.900 Cyclospora cayetanensis 14.600 P S Mead et al Emerging Infect Dis 5:607 (1999) 31.000 Ước lượng số ca bệnh truyền qua thực phẩm năm Mỹ Số ca bệnh truyền qua thức ăn Vibrio parahaemolyticus...

183
1,091
2

Thực trạng kiến thức về ngộ độc thực phẩm, cách lựa chọn thực phẩm an toàn và các yếu tố ảnh hưởng tới hành vi lựa chọn và sử dụng thực phẩm khi có dịch bệnh truyền qua thực phẩm củ

Danh mục: Y khoa - Dược

... có tỷ lệ hiểu biết cao - Những yếu tố ảnh hởng đến việc lựa chọn thực phẩm có dịch bệnh truyền qua thực phẩm: Khi có dịch truyền qua thực phẩm, đa số sinh viên định mua thực phẩm nơi đ đợc kiểm ... mua thực phẩm; Yêu cầu vệ sinh với ngời tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; Những yếu tố ảnh hởng đến lựa chọn thực phẩm có dịch bệnh truyền qua thực phẩm; Cách phòng bệnh cho thân có bệnh dịch truyền ... dụng thực phẩm v cách đề phòng có dịch bệnh truyền qua thực phẩm đối tợng Chơng Tổng quan 1.1 Một số hiểu biết Ngộ độc thực phẩm cách lựa chọn thực phẩm an toàn 1.1.1 Một số hiểu biết ngộ độc thực...

43
1,174
4

ngộ độc thực phẩm-các bệnh truyền qua thực phẩm

Danh mục: Nội khoa

... sẵn thực phẩm gây (vi khuẩn, virus, nấm, ký sinh trùng ) mà độc tố hình thành trước Bệnh lây qua thực phẩm gì? Bệnh lây qua thực phẩm gì? • “Food-borne disease” – bệnh truyền qua việc tiêu thụ thực ... KHÁI NIỆM • • • • Thực phẩm Ngộ độc thực phẩm Nhiễm khuẩn thực phẩm Bệnh truyền qua thực phẩm MỘT SỐ KHÁI NIỆM Thực phẩm MỘT SỐ KHÁI NIỆM Ngộ độc thực phẩm • Cấp tính, xãy đột ngột • Thức ăn bị ... độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm (BTQTP) • Tầm quan trọng BTQTP • Trình bày số nguyên nhân • Trình bày số BTQTP thường gặp • Cách phòng chống MỘT SỐ KHÁI NIỆM • • • • Thực phẩm Ngộ độc thực...

73
762
1

BỆNH TRUYỀN QUA THỰC PHẨM, ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... niệm bệnh truyền qua thực phẩm Phân loại bệnh truyền qua thực phẩm Đường truyền bệnh Khái niệm • Thực phẩm sản phẩm mà người ăn, uống dạng tươi sống qua sơ chế, chế biến, bảo quản Thực phẩm không ... phẩm không bao gồm mỹ phẩm, thuốc chất sử dụng dược phẩm • Các bệnh truyền qua thực phẩm (Food borne diseases) bệnh ăn, uống thực phẩm bị nhiễm tác nhân gây bệnh • Vụ ngộ độc thực phẩm (Food borne ... tra ngộ độc thực phẩm Đánh giá ban đầu ca bệnh Ca bệnh: Người bệnh có triệu chứng lâm sàng đặc trưng, liên quan đến thực phẩm ăn uống, tìm thấy không tác nhân bệnh phẩm và/ thực phẩm nghi ngờ...

26
664
2

BỆNH TRUYỀN QUA THỰC PHẨM, ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... niệm bệnh truyền qua thực phẩm Phân loại bệnh truyền qua thực phẩm Đường truyền bệnh Khái niệm • Thực phẩm sản phẩm mà người ăn, uống dạng tươi sống qua sơ chế, chế biến, bảo quản Thực phẩm không ... phẩm không bao gồm mỹ phẩm, thuốc chất sử dụng dược phẩm • Các bệnh truyền qua thực phẩm (Food borne diseases) bệnh ăn, uống thực phẩm bị nhiễm tác nhân gây bệnh • Vụ ngộ độc thực phẩm (Food borne ... tra ngộ độc thực phẩm Đánh giá ban đầu ca bệnh Ca bệnh: Người bệnh có triệu chứng lâm sàng đặc trưng, liên quan đến thực phẩm ăn uống, tìm thấy không tác nhân bệnh phẩm và/ thực phẩm nghi ngờ...

26
516
0

ĐIỀU TRA VỤ DỊCH BỆNH TRUYỀN QUA THỰC PHẨM

Danh mục: Y khoa - Dược

... độc thực phẩm Nhiễm khuẩn thực phẩm Bệnh truyền qua thực phẩm LOGO CÁC KHÁI NIỆM • • • • Add your company slogan Chùm ca (cluster) Vụ dịch (epidemic) Bùng phát (outbreak) Vụ dịch bệnh truyền qua ... (outbreak) Vụ dịch bệnh truyền qua thực phẩm: o Là số ca BTQTP vượt qua số ca bình thường dự kiến o Khi có hai hay hai ca bệnh xãy tiêu thụ thực phẩm LOGO Chuỗi sản xuất thực phẩmAdd your company slogan ... nghĩa ca bệnh: o Ca xác định (Comfirmed cases) o Ca có khả bệnh (Probable cases) o Ca (Possible cases) • Có thể thay đổi trình điều tra LOGO ĐỊNH NGHĨA CA BỆNH Add your company slogan LOGO DÂN SỐ...

62
498
2

Tài liệu Bệnh do ký sinh trùng truyền qua thực phẩm ppt

Danh mục: Điện - Điện tử

... Cryptosporidium: Truyền qua nước cấp Milwaukee ~400,000 ill 1993 Giardia: Là loại ký đơn bào truyền bệnh qua nước chất lượng vệ sinh phổ biến Nguồn: Nguồn truyền bệnh cho cộng đồng chủ yếu nước ăn uống, ... Nhóm bệnh truyền lây qua phân tươi nhiểm lên nước uống, rau xanh ăn sống, tay nhiểm ấu trùng không rữa chế biến cầm nắm thực phẩm: Cầu trùng: Isospora belli Bệnh Amib: Entamoeba histolytica Bệnh ... Khái niệm truyền bệnh Ký sinh trùng truyền qua thực phẩm: Ký sinh trùng sinh vật sống ký sinh, thể sống khác nuôi dưỡng, bảo vệ, người ta gọi sinh vật chủ Sự truyền lây ký sinh trùng:...

56
1,919
9

Tài liệu Bệnh do ký sinh trùng truyền qua thực phẩm pdf

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... Cryptosporidium: Truyền qua nước cấp Milwaukee ~400,000 ill 1993 Giardia: Là loại ký đơn bào truyền bệnh qua nước chất lượng vệ sinh phổ biến Nguồn: Nguồn truyền bệnh cho cộng đồng chủ yếu nước ăn uống, ... Nhóm bệnh truyền lây qua phân tươi nhiểm lên nước uống, rau xanh ăn sống, tay nhiểm ấu trùng không rữa chế biến cầm nắm thực phẩm: Cầu trùng: Isospora belli Bệnh Amib: Entamoeba histolytica Bệnh ... Khái niệm truyền bệnh Ký sinh trùng truyền qua thực phẩm: Ký sinh trùng sinh vật sống ký sinh, thể sống khác nuôi dưỡng, bảo vệ, người ta gọi sinh vật chủ Sự truyền lây ký sinh trùng:...

58
1,731
3

Báo Cáo Môn ATTP CÁC BỆNH LÂY TRUYỀN QUA THỰC PHẨM

Danh mục: Y học thưởng thức

... Y tế giới, số ngộ độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm nước ta thực tế 8.000.000 ca năm D CA C NGUYÊN NHÂN: Bệnh lây truyền qua thực phẩm qua đường tiêu hóa ăn thực bẩn, uống nước chưa đun ... bên liên quan tham gia vào chuỗi sản xuất thực phẩm Có hai loại bệnh liên quan đến thực phẩm là: bệnh lây nhiễm từ thực phẩm nhiễm độc thực phẩm Tất loại bệnh sinh từ thực phẩm lại liên quan đến ... Các bệnh thực phẩm bệnh truyền nhiễm độc nhiên gây vi khuẩn, sinh trùng chất hóa học qua thực phẩm nước bị ô bệnh truyền phẩm bị nhiễm chưa thường hại tự virus, ký vào thể nhiễm Mầm bệnh lây truyền...

18
2,879
42

THỰC TRẠNG NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM VÀ BỆNH LÂY TRUYỀN QUA THỰC PHẨM HIỆN NAY

Danh mục: Y - Dược

... 94% số trường 2011 hợp tiêu chảy cấp truyền qua thực phẩm Số liệu thống kê bệnh viện thể phần thực tế, ca tiêu chảy cấp bệnh viện tương đương với 141 ca cộng đồng, ca tiêu chảy cấp nghi thực phẩm ... cứu thực trạng bệnh truyền qua thực phẩm Năm nghiên cứu Tên Nội dung Nguồn trích dẫn Nguyễn 2013 Thực Tạp chí Y Mục tiêu: Đánh giá thực trạng Hùng trạng học Việt tiêu chảy cấp truyền qua thực ... 1316 ca mắc khu thuộc năm 2011; Số ca mắc chế xuất nhập viện năm 2011 Việt giảm so với năm 2007, nhiên Nam trung bình số ca mắc/vụ năm khác biệt (94,3 ca/ vụ 2007 2007 và 94,0 ca/ vụ 2011) Năm 2007...

11
420
0

Giám sát bệnh lây truyền qua thực phẩm

Danh mục: Y học thưởng thức

... điểm Ước tính tổng gánh nặng bệnh tật thực phẩm gây Các ca bệnh xác định qua giám sát thể cho phần nhỏ số ca bệnh cộng đồng Một vài “bước giám sát” cần để chẩn đoán bệnh dựa xét nghiệm sau: bệnh ... đến bệnh thực phẩm [22] FoodNet dựa vào giám sát để kiểm soát ca bệnh thực nghiên cứu dịch tễ học để định bệnh loại thực phẩm định hay cách chế biến bảo quản Hình 5.1: Các bước giám sát ca bệnh ... bệnh tật liên quan đến loại thực phẩm khác [7], ước tính 1/3 số ca bệnh lây truyền qua thức ăn có sử dụng thịt gà trứng gà bị nhiễm bệnh Giám sát thường quy bệnh bắt buộc Giám sát bệnh thức ăn...

12
400
0

Nghiệm thu kết quả thực hiện hàng năm các dự án khuyến nông, khuyến ngư đối với dự án Trung ương

Danh mục: Tài liệu khác

... thu kết thực hàng năm Hồ sơ Thành phần hồ sơ - Nghiệm thu sở (có xác nhận Sở Nông nghiệp PTNT): 02 - Nghiệm thu tổng hợp (khi có nghiệm thu sở ): 02 ; - Báo cáo tổng hợp mô hình: 01 Số hồ sơ: ... Các bước Mô tả bước Tên bước Đơn vị trực tiếp nộp hồ sơ Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư Quốc gia (TTKNKNQG) ... Mẫu NT- Tài liệu Trung 4B/KMKMQG (áp dụng với quan thông tin đại tâm Khuyế chúng) Báo cáo kết thực chương trình Mẫu BC Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Không Tài liệu Trung tâm Khuyế ...

3
457
1

Nghiệm thu kết quả thực hiện hàng năm các dự án khuyến nông, khuyến ngư đối với dự án địa phương

Danh mục: Tài liệu khác

... sơ Thành phần hồ sơ - Nghiệm thu sở (có xác nhận Sở Nông nghiệp PTNT): 02 - Nghiệm thu tổng hợp (khi có nghiệm thu sở ): 02 ; - Báo cáo tổng hợp mô hình: 01 Số hồ sơ: 01 Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai ... Các bước Mô tả bước Tên bước - Đơn vị trực tiếp nộp hồ sơ Trung tâm Khuyến nông Khuyến ngư Quốc gia (TTKNKNQG) ... Mẫu NT- Tài liệu Trung 4B/KMKMQG (áp dụng với quan thông tin đại tâm Khuyế chúng) Báo cáo kết thực chương trình Mẫu BC Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Không Tài liệu Trung tâm Khuyế ...

3
354
0

đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật đối với một số thực phẩm hàng rong ở cổng trường học trên địa bàn thành phố huế

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... hưởng bệnh thực phẩm gây năm Đối với nước phát triển, tình trạng lại trầm trọng nhiều, hàng năm gây tử vong 2,2 triệu người, hầu hết trẻ em [41] Xu hướng ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực ... Nhiễm vào thực phẩm Người ăn Hình 1.1 Con đường vi khuẩn xâm nhập vào thực phẩm [41] Nhằm giảm tỷ lệ ngộ độc thực phẩm bệnh tật vi sinh vật truyền qua thực phẩm bên cạnh nhiều hoạt động như: truyền ... aureus … [33] Để đánh giá chất lượng sản phẩm thực phẩm số lượng vi khuẩn thực phẩm xem tiêu quan trọng đồng thời tiêu cho nguy gây hư hỏng thực phẩm [1] 1.2 MỘT SỐ VI SINH VẬT GÂY NHIỄM KHUẨN...

59
755
2

MỘT SỐ Ý KIẾN ĐỀ XUẤT NHẰM HOÀN THIỆN TỔ CHỨC QUẢN LÝ HẠCH TOÁN KẾ TOÁN TIỀN LƯƠNG NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ SỬ DỤNG LAO ĐỘNG Ở CÔNG TY CHẾ BIẾN NÔNG SẢN THỰC PHẨM XNK - NGHỆ AN

Danh mục: Kế toán

... biến nông sản thực phẩm XNK - Nghệ An Việc trả lương Công ty chế biến nông sản thực phẩm XNK - Nghệ An thường mang tính phân tán không tập trung, công việc công ty không đòi hỏi số lượng lao động ... tích qua lý luận thực tiễn áp dụng phương pháp kế toán công ty em nhận thấy công ty đạt thành tích sản xuất quản lý người lao động Qua trình thực tập công ty em đưa số ý kiến nhận xét phân tích số ... Trong đó: L1: Tiền lương thực tế tổ nhận Q1: Sản lượng thực tế tổ hoàn thành Đg: Đơn giá tiền lương trả cho tổ Việc chia lương cho cá nhân tổ quan trọng chế độ trả lương sản phẩm Công ty nên áp dụng...

4
449
0

Vaccine phòng bệnh đốm trắng cá tra kết quả thực nghiệm và triển vọng ứng doc

Danh mục: Điện - Điện tử

... chế dịch bệnh người nuôi sử dụng số loại kháng sinh Việc dùng kháng sinh trị bệnh thường tốn hiệu không cao Hơn lượng tồn dư kháng sinh không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, mà ảnh hưởng đến ... (Navetco) thực đề tài cấp nhà nước “ Nghiên cứu vaccine phòng bệnh nhiễm khuẩn cho cá tra, cá basa, cá mú, cá giò, cá hồng mỹ nuôi công nghiệp”, đối tượng quan tâm đặc biệt cá tra Sau năm thực hiện, ... sử dụng vaccine phòng bệnh đốm trắng cho cá tra đạt đựơc số kết khả quan có triển vọng áp dụng vào thực tế Từ tháng đầu tháng năm 2006, nhóm nghiên cứu thực đợt thu mẫu cá bệnh Vĩnh Long, An Giang,...

10
389
0

Sổ tay Phòng chống các bệnh virus lây truyền từ thực phẩm Phó giáo sư, thạc sĩ Lê Hoàng Ninh

Danh mục: Y - Dược

... CƯƠNG VỂ BỆNH VIRUS LÂY TRUYỀN TỪ THỰC PHẨM 2 BỆNH LÂY TRUYỀN TỪ THỰC PHẨM : VIÊM GAN A 5 BỆNH LÂY TRUYỀN TỪ THỰC PHẨM: VIÊM GAN E 8 BỆNH LÂY TRUYỀN QUA THỰC PHẨM: ROTAVIRUS ... phục Thực phẩm liên quan Bệnh viêm dày ruột virus truyền qua đường phân miệng, qua tiếp xúc trực tiếp người người hay ăn/ uống phải thực phẩm, nước bị nhiễm.Người chế biến thực phẩm bị bệnh làm thực ... MỐC 24 ĐẠI CƯƠNG VỂ BỆNH VIRUS LÂY TRUYỀN TỪ THỰC PHẨM Lê Hoàng Ninh Các bệnh virus lây truyền từ thực phẩm Trong năm gần đây, bệnh virus lây truyền từ thực phẩm ghi nhận ngày gia tăng.Người...

27
621
1