... với đồngphânhóahóahọc Việc chuyển đổi hóahọcglucosethànhfructose biết đến từ 100 năm qua tạo thành nhóm phảnứng Những phảnứng thường thực pH nhiệt độ cao Khả sản xuất fructosehóahọc ... đổi chất tập hợp nhiều phảnứnghóahọc phức tạp Enzyme hợp chất protein xúc tác cho phảnứnghóahọc Chúng có khả xúc tác đặc hiệu phảnứnghóahọc định đảm bảo cho phảnứng xảy theo chiều hướng ... khuếch tán vào lỗ xốp ảnh hưởng đáng kể đến trình phảnứng 1.2.3 Độnghọcphảnứngđồngphânhóaglucosethànhfructose Enzyme cố định Sweetzyme IT, glucose isomerase thương mại có sẵn thu từ Công...
... dạng tế bào Hình tròn Hình tròn Hình tròn Hình que Ít di động Ít di động Ít di động Di động mạnh Hiếu khí Hiếu khí Hiếu khí Hiếu khí Khả di động Quan hệ với Oxy 16 Hình 1a: Hình thái khuẩn lạc tế ... Hình 2: Vòng phân giải chủng N1, N6, N8 phân lập sau 24h Dịch nuôi vi khuẩn Vòng phân giải casein chủng N6 (trái) N5 (phải) Vòng phân giải tinh bột chủng N7 (trái) N8 (phải) Vòng phân giải CMC ... động mạnh Hiếu khí Hiếu khí Đặc điểm Khả di động Quan hệ với Oxy Không di động Không di động Hiếu khí Hiếu khí 15 Bảng 1: Đặc điểm chủng vi khuẩn phân lập: Chủng N5 N6 N7 Hồng Hồng Vàng Trắng...
... giá với điều kiện phân tử lipase hoạt động lỗ Kết sử dụng để làm mẫu cho độnghọcphảnứng enzym bề mặt tiếp xúc pha béo-nước Dữ liệu cung cấp hình ảnh tầm Nano độnghọc q trình phân giải lipit ... bề mặt giảm hồ tan sản phẩm phảnứng thuỷ phân chất béo Khi lớp màng chắn di chuyển có tác dụng trì số áp suất bề mặt, độnghọcphảnứng theo dõi cách ghi lại chuyểng động lớp màng chắn theo thời ... béo thấp đáp ứng u cầu để thực phép đo độnghọc đáng tin cậy II.2 Màng film đơn phân tử trộn lẫn với chất: Hầu hết nghiên cứu độnghọc hoạt động enzym thuỷ phân chất béo thực invitro, dùng chất...
... dạng tế bào Hình tròn Hình tròn Hình tròn Hình que Ít di động Ít di động Ít di động Di động mạnh Hiếu khí Hiếu khí Hiếu khí Hiếu khí Khả di động Quan hệ với Oxy 16 Hình 1a: Hình thái khuẩn lạc tế ... Hình 2: Vòng phân giải chủng N1, N6, N8 phân lập sau 24h Dịch nuôi vi khuẩn Vòng phân giải casein chủng N6 (trái) N5 (phải) Vòng phân giải tinh bột chủng N7 (trái) N8 (phải) Vòng phân giải CMC ... động mạnh Hiếu khí Hiếu khí Đặc điểm Khả di động Quan hệ với Oxy Không di động Không di động Hiếu khí Hiếu khí 15 Bảng 1: Đặc điểm chủng vi khuẩn phân lập: Chủng N5 N6 N7 Hồng Hồng Vàng Trắng...
... chất, có chất nhận điện tử nhân tạo, nhờ H + e nước Người ta gọi phảnứng lục lạp tách rời phảnứng Hill Phảnứng diễn sau: A + H2O =(ánh sáng, lục lạp)=> AH2 + 1/2 O2 (A - chất nhận ... nghiệm : Xác định hoạt tính phảnứng Hill với 2,6 - DCPIP Để xác định hoạt tính phảnứng Hill, lấy ống nghiệm, cho vào ống ml dịch lục lạp ml DCPIP nồng độ 1.10- M (phân tử lượng DCPIP 290) Một ... tính phảnứng biểu thị biến đổi mật độ quang học mg clorophin Ghi số liệu thí nghiệm tính toán kết Kết luận : 4.1 Quan sát giải thích thay đổi màu dung dịch thí nghiệm 4.2 Tính hoạt tính phản ứng...
... dạng tế bào Hình tròn Hình tròn Hình tròn Hình que Ít di động Ít di động Ít di động Di động mạnh Hiếu khí Hiếu khí Hiếu khí Hiếu khí Khả di động Quan hệ với Oxy 16 Hình 1a: Hình thái khuẩn lạc tế ... Hình 2: Vòng phân giải chủng N , N , N phân lập sau 24h Dịch nuôi vi khuẩn Vòng phân giải casein chủng N6 (trái) N5 (phải) Vòng phân giải tinh bột chủng N7 (trái) N8 (phải) Vòng phân giải CMC ... nhiệt phân lập: Mỗi enzyme hoạt động ngưỡng nhiệt độ pH định Vì xác định điều kiện tối ưu cho hoạt tính enzyme có ý nghĩa ứng dụng thực tiễn quan trọng 13 14 Bảng1: Đặc điểm chủng vi khuẩn phân...
... khả phân cắt liên kết peptid nội phân tử protein thành đoạn nhỏ Thànhphầnhóahọc Bromelain glycoprotein Mỗi phân tử có chứa chuỗi oligosaccharid (glycan) gồm manose, glucosamin, xylose fructose ... chế hoạt độngứng dụng y học Cơ chế tác động enzym bromelain làm sáng tỏ: tác giả thừa nhận vai trò nhóm -SH cystein nhóm imidazol hoạt động thủy phân bromelain Nhóm -SH tham gia tạo thành acyl-thioester ... chế hoạt độngứng dụng y học Trong thể tự nhiên, trypsin tiết vào tá tràng, xúc tác trình thủy phân peptid cách cắt liên kết peptid thành acid amin cấu thành sau protein thức ăn tiêu hóa phần...
... chiếu với đồ thị chuẩn, tính số (mol tyrosine tương ứng Tính số đơn vị hoạt động thuỷ phân (HP) 1ml dung dịch enzyme đem phân tích để xác định hoạt động theo công thức: HP/ml=(số ( mol tyrosine x ... khử tạo thành Tuỳ theo yêu cầu thí nghiệm mức độ hoạt động enzyme mà sử dụng phương pháp định lượng đường khử khác Hoạt động enzyme tính đơn vị/ml môi trường g chế phẩm Một đơn vị hoạt động lượng ... Hoạt động enzyme tính số lượng đường khử (tính theo glucose) giữa bình thí nghiệm bình kiểm tra Từ tính đơn vị hoạt động 1ml dịch môi trường g chế phẩm Lưu ý: phương pháp không xác lượng khử tạo thành...
... khử hóa hydro có xúc tác Pd(C) tạo thành amin 19 Nhóm amin chất 19 bảo vệ Boc nhờ phảnứng với Boc2O dung môi etyl axetat tạo thành chất 20 Hợp chất 20 loại bỏ tác nhân Evan nhờ phảnứng oxy hóa ... đạt 95% Tiếp theo, chất 89 phảnứng với (R)-phenylglyxinol khử hóa TMSCN dung môi CH2Cl2 tạo thành chất 90 Loại bỏ nhóm (R)-phenylglyxinol nhờ phảnứng thủy phân tạo thành chất 90 Bảo vệ nguyên ... 107 phảnứng với tác nhân Grinha sau thủy phân tạo thành dẫn xuất hemiasterlin 109a-d Mặt khác, 25 phảnứng Wittig hemiasterlin 107 với PPh3C(Me)CO2Et tạo thành hemiasterlin 110, sau thủy phân...
... khử hóa hydro có xúc tác Pd(C) tạo thành amin 19 Nhóm amin chất 19 bảo vệ Boc nhờ phảnứng với Boc2O dung môi etyl axetat tạo thành chất 20 Hợp chất 20 loại bỏ tác nhân Evan nhờ phảnứng oxy hóa ... đạt 95% Tiếp theo, chất 89 phảnứng với (R)-phenylglyxinol khử hóa TMSCN dung môi CH2Cl2 tạo thành chất 90 Loại bỏ nhóm (R)-phenylglyxinol nhờ phảnứng thủy phân tạo thành chất 90 Bảo vệ nguyên ... 107 phảnứng với tác nhân Grinha sau thủy phân tạo thành dẫn xuất hemiasterlin 109a-d Mặt khác, 25 phảnứng Wittig hemiasterlin 107 với PPh3C(Me)CO2Et tạo thành hemiasterlin 110, sau thủy phân...
... chất 134b phảnứng với tác nhân hoạt hóa EDC tạo thành trạng thái trung gian thứ hoạt động, trạng thái trung gian nhanh chóng phảnứng với HOBt tạo thành trạng thái trung gian thứ hai hoạt động Trong ... dụng hiệu phương pháp tổng hợp hữu đại như: phảnứng tổng hợp khử hóa Weinreb amit, phảnứng Wittig phảnứng tổng hợp peptit có sử dụng tác nhân hoạt hóa EDC HOBt tổng hợp chọn lọc lập thể dipeptit, ... trình hoàn thành Viện Hóa học- Viện Hàn Lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam Người hướng dẫn khoa học: GS.TS Nguyễn Văn Tuyến PGS TS Ninh Khắc Bản Phản biện 1: GS TSKH Trần Văn Sung – Viện Hóahọc – Viện...
... tích phân tử trọng lượng phân tử (q/M) khác Vì mà vận tốc chuyển động điện trư ng phân tử tích điện không giống Đó l sở kỹ thuật điện di, phân tách riêng cấu tử điện trư ng khác biệt điện tích phân ... Đa số phân tử sinh học chất điện ly lưỡng cực Dấu điện tích phân tử phụ thuộc vào pH Mặt khác có nhiều chất mang điện tích phân tử gần giống hay chí có điện tích nhau, hác trọng lượng phân tử, ... (Electrophoresis) kỹ thuật phân tích thànhphần hỗn hợp dựa vào vận tốc chuyển động khác ion điện trư ng Vận tốc chuyển động cation tới cathode hay anion tới anode phụ thuộc vào lực tác động điện trư ng...
... chất, dạng đồngphân chí hệ dung môi hòa tan chúng 1.1.1.4 Tính chất hóahọc - Phảnứng với acid Trong điều kiện acid, proton bị loại bỏ vị trí đầu vinyl, ví dụ, isocryptoxanthin bị chuyển thành dẫn ... 0,001N ml H2O2 0,2% Lắc đánh dấu thời gian phảnứngđồng hồ bấm giây kể từ bắt đầu cho H2O2 vào bình phảnứng đến chuyển hết màu xanh sang màu vàng phảnứng kết thúc - Xác định ảnh hưởng chế phẩm ... thƣờng xuyên xuất tế bào động vật, đƣợc tạo phảnứng khử oxy sinh học Tuy nhiên, H2O2 nguyên nhân gây hình thành gốc tự nội sinh khác (ví dụ nhƣ HO ) thông qua phảnứng oxy hoá khử khác tế bào...
... gian phảnứng : 10, 12, 14, 16 18 - Lượng dung môi tham gia phảnứng : 0.6, 0.8, 1.0, 1.2, 1.4, 1.6 ml pyridin - Nhiệt độ phảnứng : 30, 40, 50, 60, 70oC 31 Khảo sát thời gian phản ... Dựa kết khảo sát phảnứng trên, ta chọn điều kiện tối ưu cho phảnứng acetyl hóa Quercetin sau: - Khối lượng nguyên liệu: 0.0600g Quercetin - Thời gian phản ứng: 16 - ... gian phảnứng : 5, 15, 30, 45, 60 90 phút - Lượng dung môi tham gia phảnứng : 10, 15, 20, 25, 30 ml ethanol - Nhiệt độ phảnứng : 30, 40, 50, 60, 78oC 45 Khảo sát thời gian phản...