đề thi kỹ thuật thực phẩm 1
ôn tập Kỹ thuật thực phẩm 1 cuối kì
- 4
- 8,373
- 127
Báo cáo thực hành kỹ thuật thực phẩm
... logGlog(∆Pcư/Z) 1 -0.582 1. 659 1. 730 1. 688 1. 694 1. 715 2 -0.640 1. 710 1. 6 71 1. 715 1. 740 1. 7203 -0.706 1. 704 1. 710 1. 659 1. 659 1. 6534 -0.785 1. 990 1. 694 1. 699 1. 715 1. 6595 -0.883 1. 682 1. 694 1. 688 1. 699 1. 6 71 3232V. ... (phút)G(g)tư(0C)tk(0C) 1 0 0 ,12 18 28 322 2 0 ,11 98 34 353 4 0 ,11 82 34 354 6 0 ,11 64 34 355 8 0 ,11 44 34 356 10 0 ,11 30 34 357 12 0 ,11 18 34 358 14 0 ,11 00 34 359 16 0 ,10 92 34 35 10 18 0 ,10 78 34 35 11 20 0 ,10 64 ... suất thực tế (mH2O) 1 Van 20 17 ,2 1, 68 0 ,14 14 8,29 20,762 17 ,2 1, 55 0 ,12 215 ,33 25,843 17 ,2 1, 68 0 ,14 18 4,93 25,894 17 ,2 1, 77 0 ,16 16 1,75 25,885 17 ,2 1, 72 0 ,15 17 2,20 25,83 1 Van 21 17,2...
- 33
- 4,810
- 40
Cơ sở kỹ thuật thực phẩm
... lang Caỡ rọỳt Caỡ chua (phun dung dởch) 0,8 1 3ữ5 0,5 1 15 10 1, 5ữ3 15 18 850C sọi 900C 92ữ95 75 80ữ85 90 30ữ40 60 5 10 18 0ữ200 300 60ữ90 30 Sau khi ngỏm, vồùt ... õọỹng) 1. Tờnh chỏỳt vỏỷt lờ 1. 1 Tờnh chỏỳt cồ lờ: hỗnh thổùc, õọỹ cổùng, khọỳi lổồỹng, bióỳn lổu. 1. 2 Tờnh chỏỳt nhióỷt: nhióỷt õọỹ, nhióỷt haỡm, õọỹ dỏựn nhióỷt 1. Bióỳn õọứi vỏỷt lờ 1. 1 Bióỳn ... dỉåỵng hc. Trang 33 1. 1. Phổồng phaùp cồ hoỹc : * Taùch voớ laỷc: Thi ỳt bở gọửm 1 thuỡng quay, doỹc theo tỏm cuớa thuỡng coù truỷc quay vồùi tọỳc õọỹ 10 0- 12 0v/phuùt vaỡ trón truỷc...
- 77
- 1,258
- 2
Đề thi kỳ 2 năm 07_đề 1
... PHÒNG GIÁO DỤC HƯƠNG THỦY Đề số 1 ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II (NH 2006 – 2007) MÔN VẬT LÍ 6Thời gian làm bài : 45 phút (không kể giao đề) A. PHẦN TRẮC NGHIỆM (9đ) Học sinh chọn ... sôi vì : Nước sôi ở nhiệt độ A thấp hơn 10 00C C 00C B 10 00C, quá giới hạn đo của nhiệt kế, làm vỡ nhiệt kế D cao hơn 10 00C, làm vỡ nhiệt kế 10 / Dùng hai cây thước khác nhau để đo độ ... xác hơn ? A Cây thước làm bằng nhôm C Cả hai cây thước đều cho kết quả như nhau B Cây thước làm bằng sắt D Cả ba câu trên đều sai 11 / Tính xem 20oC bằng bao nhiêu độ F ? A 20oC = 20oF...
- 2
- 699
- 1
Đề thi kỹ thuật mạch điện tử
- 11
- 2,769
- 4
Đề thi kỹ thuật điện tử cuối kỳ
- 10
- 4,813
- 52
Tài liệu Giáo trình: Cơ sở kỹ thuật thực phẩm pdf
... lang Caỡ rọỳt Caỡ chua (phun dung dởch) 0,8 1 3ữ5 0,5 1 15 10 1, 5ữ3 15 18 850C sọi 900C 92ữ95 75 80ữ85 90 30ữ40 60 5 10 18 0ữ200 300 60ữ90 30 Sau khi ngỏm, vồùt ... ra cho vaỡo thi ỳt bở chổng cỏỳt taùch dung mọi vaỡ laỷi naỷp nguyón lióỷu mồùi vaỡo. Luùc naỡy thi ỳt bở (1) trồớ thaỡnh thi ỳt bở cuọỳi, thi ỳt bở thổù (2) trồớ thaỡnh thi ỳt bở (1) a. VLVLVL ... tổỡ thi ỳt bở naỡy sang thi ỳt bở khaùc nhồỡ vỏỷy maỡ nọửng õọỹ chỏỳt trờch li tng lón, chuùng õổồỹc chaớy vaỡo thi ỳt bở chổng taùch dung mọi. Hồi dung mọi tổỡ thi ỳt bở cỏỳt õổồỹc õi vaỡo thi ỳt...
- 77
- 914
- 8
Tài liệu Kiểm tra thông số kỹ thuật thực phẩm pptx
... tươi 17 ,703,3976,5 614 ,870,8782,099,70-2,2684,58TB 17 ,703,3976,3 814 ,870,8782,099,77-2,2584,58 17 ,703,3976,4 014 ,880,8682,099,67-2,2884,58 12 0°C 17 ,703,3976,8 914 ,860,8882,099,67-2,2584,57 14 ,360,93 81, 511 1,57 -1, 3385 ,15 7,35-3,7486,04TB 14 ,360,93 81, 3 511 ,57 -1, 3385 ,15 7,34-3,7483,38 14 ,340,92 81, 8 311 ,57 -1, 3385 ,14 8,49-3 ,18 86,97 14 ,390,94 81, 3 611 ,57 -1, 3285 ,17 6,22-4,3087,78 11 0°CbaLbaLbaLthông ... tươi 17 ,703,3976,5 614 ,870,8782,099,70-2,2684,58TB 17 ,703,3976,3 814 ,870,8782,099,77-2,2584,58 17 ,703,3976,4 014 ,880,8682,099,67-2,2884,58 12 0°C 17 ,703,3976,8 914 ,860,8882,099,67-2,2584,57 14 ,360,93 81, 511 1,57 -1, 3385 ,15 7,35-3,7486,04TB 14 ,360,93 81, 3 511 ,57 -1, 3385 ,15 7,34-3,7483,38 14 ,340,92 81, 8 311 ,57 -1, 3385 ,14 8,49-3 ,18 86,97 14 ,390,94 81, 3 611 ,57 -1, 3285 ,17 6,22-4,3087,78 11 0°CbaLbaLbaLthông số50 phút30 phút10 phútTimesĐO NHIỆT ĐỘ, ÁP SUẤT C¸c ... của thực phẩm bằng nhớt kế233.4. Kiểm tra độ màu của thực phẩm Các phương pháp đo màu thực phẩm Ví dụ : thanh trùng sữa tươi 17 ,703,3976,5 614 ,870,8782,099,70-2,2684,58TB 17 ,703,3976,3 814 ,870,8782,099,77-2,2584,58 17 ,703,3976,4 014 ,880,8682,099,67-2,2884,58 12 0°C 17 ,703,3976,8 914 ,860,8882,099,67-2,2584,57 14 ,360,93 81, 511 1,57 -1, 3385 ,15 7,35-3,7486,04TB 14 ,360,93 81, 3 511 ,57 -1, 3385 ,15 7,34-3,7483,38 14 ,340,92 81, 8 311 ,57 -1, 3385 ,14 8,49-3 ,18 86,97 14 ,390,94 81, 3 611 ,57 -1, 3285 ,17 6,22-4,3087,78 11 0°CbaLbaLbaLthông...
- 30
- 619
- 2
Đề thi Kiểm Nghiệm Thực Phẩm
... tiêm Vitamin B 12 trên có đạt tiêu chuẩn về hàm lượng không? Cho biết E1cm 1% của Vitamin B 12 ở bước sóng 3 61 là 270.ĐỀ THI KIỂM NGHIỆM DƯỢC PHẨM – K53Thời gian: 12 0pCâu 1 Trình bày thử ... Vitamin C có trong 1 viênĐỀ THI KIỂM NGHIỆM DƯỢC PHẨM – CHUYÊN TU 2000-20 01 Thời gian: 12 0pĐỀ THI KIỂM NGHIỆM DƯỢC PHẨM – K49Thời gian: 12 0pCâu 1 Trình bày phương pháp VSV để xác định hoạt lực ... 10 ml dung dịch X, thêm khoảng 20ml nước cất đem chuẩn độ bằng AgNO3 0,0945%. Đo bằng mạch đo tren và thu được số liệu như sau:V Ag+ (ml) E(ml) 16 430 16 .1 447 16 .2 478 16 .3 528 16 .4 563 16 .5...
- 10
- 1,542
- 1
Đề thi công nghệ thực phẩm docx
... 1 Đề thi công nghệ thực phẩm 3CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT (1 Ề) Thời gian 60 phút ĐỀ 1: 1. Hãy ... đồ hộp thịt bò hầm như sau: Giải thích tại sao lại chọn 12 1oC làm nhiệt độ thanh trùng cho đồ hộp thịt bò hầm? (12 1/ 45 – 45 – 40 ) x1,5 Môn này mình chuẩn bị học các bạn nhé! ...
- 3
- 568
- 3
đề thi kỹ thuật điện tử
... đến 10 00C: Câu 2 (2,5đ): Mạch như Hình-2: E = 10 V, Vi(mV) = 50 sin (10 00 t). Điện trở: R1 = 1KΩ, R2 = 4KΩ và RL = 2,2KΩ Diode D : Si (Vγ = 0,7V), VT = 26mV. a- (1 ) Viết ... dụng: f- (0,5đ) Dòng điện cực phát của một BJT là 5mA. Giả sử 1% hạt dẫn bị tái hợp trong miền nền và dòng rò ICBO là 1 µA. Tính chính xác giá trị β: g- (0,25đ) Vẽ ký hiệu ... và giá trị trên sơ đồ): Câu 1 (2,5đ): a- (0,25đ) Một tiếp xúc P-N có điện thế nhiệt VT(250C) xấp xỉ 26mV. Tính VT (12 00C): b- (0,5đ) Giả sử một Diode chỉnh...
- 4
- 1,875
- 10
hướng dẫn sử dụng ngân hàng đề thi kỹ thuật chế biến món ăn
... án chấm đề thi lý thuyết: Mã ký hiệu: ĐA KTCBMA -LT X (Trong đó X= 01- 50)• 50 đề thi thực hành: Mã đề thi: KTCBMA – TH X (X= 01- 50)Lưu ý:- Các trường không được tự ý thay đổi mã đề thi, đáp ... án.- Các trường tự cập nhật các thông tin về cơ sở vật chất, họ tên kỹ thuật viên… trong phần phụ lục đi kèm.TIỂU BAN RA ĐỀ THI ...
- 2
- 964
- 4
hướng dẫn sử dụng đề thi kỹ thuật xây dựng
... điểm trong các đề thi thực hành nghề có thể coi như đáp án phần thi kỹ năng nghề.Số lượng và mã đề thi: 50 đề thi lý thuyết: Mã ký hiệu KTXD-LT X ( X = 01 – 50)50 đáp án đề thi lý thuyết: ... 01 – 50)50 đáp án đề thi lý thuyết: Mã ký hiệu DA KTXD-LT X ( X = 01 -50)50 đề thi thực hành: Mã ký hiệu KTXD-TH X (X = 01- 50)Chuyên gia trưởng Th.s. Trần Đức Thành2...
- 2
- 569
- 0
Giáo trình :Cơ sở kỹ thuật thực phẩm pptx
... loỹc: : : : 14 5% gluxit Tênh âäü sinh nàng lỉåüng (Q) ca sỉỵa b : Q = (9,3 x 4) + (5 x 4 ,1) + (4 x 4 ,1) = 74,1kcal /10 0g Q = (9,3 x 4) + (5 x 4 ,1) + (4 x 4 ,1) = 74,1kcal /10 0g Q = (9,3 ... pháømKhại niãûm vãư thỉûc pháømKhại niãûm vãư thỉûc pháømKhại niãûm vãư thỉûc pháøm: : : : 1. 1 1. 1 1. 1 1. 1 Thỉûc pháømThỉûc pháømThỉûc pháømThỉûc pháøm: : : : L mäüt khại niãûm ngàõn gn vãư ... hồûc cạc loải thy hi sn nhỉng nhçn chung cạc loải ngun liãûu cọ nhỉỵng âàûc âiãøm sau: 1. 1 1. 1 1. 1 1. 1 Thu hoảch Thu hoảch Thu hoảch Thu hoảch theo thåìi vutheo thåìi vutheo thåìi vutheo...
- 76
- 562
- 4
hướng dẫn sử dụng ngân hàng đề thi kỹ thuật sửa chữa lắp ráp máy tính khóa 3
... lý cấp trên để thực hiện chỉnh sửa trước khi tổ chức thi với đề thi được chọnBGHT:BKAU8V:MCl- 1 ) 1 <b,. 11 1 <=.f 1 .>8D-f1$'^]OBO^BO]BOYa$a,}BWA<;BTMCl~.j 1 <=.f 1 .>8D-f1$'6X]OBYGBGXBO6a$I]X}B/:*fJ 1 <=.f.>f_-f1$'^Y]BOYB6^B]Ya$IO'6Y}BCQ*Q`| 1 <=.f 1 C8#.!*-f1$'^6^BZZB'&BYYa$I,} ... )M="&'V\q[O[B%C;@N\q@M="'Z=\q[O'[SBM• Đối với đề thi thực hành thì thang điểm chấm là 10 0 điểm nhưng sau khi chấm xongthì qui đổi về thang điểm 10 .• Khi đề thi có sai sót, đề nghị Trường bốc thăm đề thi phải báo cáo với ... chọnBGHT:BKAU8V:MCl- 1 ) 1 <b,. 11 1 <=.f 1 .>8D-f1$'^]OBO^BO]BOYa$a,}BWA<;BTMCl~.j 1 <=.f 1 .>8D-f1$'6X]OBYGBGXBO6a$I]X}B/:*fJ 1 <=.f.>f_-f1$'^Y]BOYB6^B]Ya$IO'6Y}BCQ*Q`| 1 <=.f 1 C8#.!*-f1$'^6^BZZB'&BYYa$I,} BY •88 1 <=.f€fJ8 1 -f1$'^]ZB'OBG^BZXa$...
- 6
- 614
- 0
hướng dẫn sử dụng ngân hàng đề thi kỹ thuật sửa chữa lắp ráp máy tính khóa 3
... )M="6''V\q[G[%C;""D\q@M="'Y=\q[G'[O •8j`: 1 <=.f€fJ8 1 -f1$'^6ZBZ6BG'BXXa$} B8€K1M 1 <=.f€3>6-f1$'^]OBZOB'&B']a$\2,"} ... •€K8 1 <=.ff_-f1$'^6ZB^GB^6BZ]a$\II}B/:€K 1 <b 1 <=.f 1 :`1D 1 :-f1$'^]ZB6'BY'BY6a$I}B&<$6B ... B8€K1M 1 <=.f€3>6-f1$'^]OBZOB'&B']a$\2,"} BB\fT 1 )`| 1 <=.f€3>6-f1$'^6YBOXBXOB&Oa$aI\r6}Bf8`| 1 <=.ff‚-f1$'^'OB&XB]XBXXa$II}BCQ€K. 1 <=.ff_-f1$'^6&B&YB]]BZ&a$aI}B...
- 6
- 1,149
- 1
hướng dẫn sử dụng ngân hàng đề thi kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí khóa 2
... SỬ DỤNG BỘ ĐỀ THI THỰC HÀNH CHUYÊN MÔN NGHỀ 1. Nội dung và cấu trúc của đề thi: Mỗi đề thi gồm 2 phần như sau: + Phần bắt buộc: Nằm trong chương trình khung trình độ cao đẳng nghề Kỹ thuật máy ... vào đề thi, đáp án và biểu điểm, phiếu chấm bài để thành bộ đề thi tốtnghiệp hoàn chỉnh của trường.II. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG BỘ ĐỀ THI LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ 1. Số lượng câu hỏi: Mỗi đề thi ... phút tùy theo từng đề cụ thể.3. Biên soạn phần tự chọn: Căn cứ vào bộ ngân hàng đề thi thực hành tốtnghiệp cao đẳng nghề Kỹ thuật máy lạnh và điều hoà không khí khóa 2 (2008-2 011 ) do Tổng cục...
- 3
- 2,614
- 11
Giáo trình cơ sở kỹ thuật thực phẩm doc
... lang Caỡ rọỳt Caỡ chua (phun dung dởch) 0,8 1 3ữ5 0,5 1 15 10 1, 5ữ3 15 18 850C sọi 900C 92ữ95 75 80ữ85 90 30ữ40 60 5 10 18 0ữ200 300 60ữ90 30 Sau khi ngỏm, vồùt ... tỉì 0 ,12 - 0 ,15 m/s. Ty loải ngun liãûu m bàng ti âỉåüc lm tỉì cao su, lỉåïi sàõt hồûc cạc táúm sàõt ghẹp lải våïi nhau. Trang 33 1. 1. Phổồng phaùp cồ hoỹc : * Taùch voớ laỷc: Thi ỳt ... tổỡ thi ỳt bở naỡy sang thi ỳt bở khaùc nhồỡ vỏỷy maỡ nọửng õọỹ chỏỳt trờch li tng lón, chuùng õổồỹc chaớy vaỡo thi ỳt bở chổng taùch dung mọi. Hồi dung mọi tổỡ thi ỳt bở cỏỳt õổồỹc õi vaỡo thi ỳt...
- 77
- 517
- 3
Tìm thêm: xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25