... yếu nhàmáychếbiếnnôngsản Sơn Long tinh bột sắn loại nôngsảnsấykhô Ban đầu nhàmáysản xuất tinh bột sắn với quy mô nhỏ, nhàmáy dần mở rộng quy mô, thị trường sản phẩm Hiện nay, sản xuất ... phân bón, nôngsản Sau mở rộng quy mô sang khai thác đá chếbiếnnôngsảnNhàmáychếbiếnnôngsản Sơn Long bắt đầu vào hoạt động vào đầu năm 2006, với nhiệm vụ thu mua nông sản, chếbiến xuất ... TRỰC TIẾP TẠI NHÀMÁYCHẾBIẾNNÔNGSẢN SƠN LONG, NGHỆ AN 2.1 TỔNG QUAN VÊ NHÀMÁYCHẾBIẾNNÔNGSẢN SƠN LONG 2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của Nhà máy chế biến nôngsản Sơn Long...
... Doanh nghiệp phải sản xuất thị trường cần mà doanh nghiệp có tự đặt cho câu hỏi "Sản xuất gì, sản xuất cho ai, sản xuất sản xuất bao nhiêu? Hay nói cách khác Doanh nghiệp tạo sản phẩm có sức mua ... hàng, kết bán hàng Hoạt động sản xuất người hoạt động tự giác có ý thức có mục đích, lặp lặp lại không ngừng đổi mới, hình thành trình tái sản xuất xã hội, gồm giai đoạn: Sản xuất - lưu thông - phân ... đặc biệt , vừa điều kiện để tiến hành tái sản xuất xã hội vừa cầu nối nhàsản xuất với người tiêu dùng, phản ánh gặp cung cầu hàng hoá, qua định hướng cho sản xuất, tiêu dùng khả toán Với doanh...
... nghiệp chếbiến xuất - Sản xuất rau theo hớng nông nghiệp công nghệ cao bớc đầu đợc hình thành nh: sản xuất nhà màn, nhà lới chống côn trùng, sản xuất nhà plastic không cố định để hạn chế tác ... xôi, - Sản phẩm Nấm loại Nấm sò tơi, Nấm so khô, Nấm mỡ tơi, Nấm mỡ đóng hộp, Nấm rơm tơi, Nấm rơm đóng hộp, Nấm mọc nhĩ khô, Nấm linh chi khô, - Nôngsản sơ chế (Cung cấp cho Nhàmáychếbiến ... nghệ sản xuất cách ly nhà lới không sử dụng phân bón, nông dợc vô cách ly nhà lới có sử dụng giới hạn nông dợc vô 2.1.3 Thực trạng tiêu thụ sản phẩm rau - Hiện nớc ta có khoảng 60 sở chế biến...
... Inox (các cỡ) Máy dán hút chân không Nồi Danh mục thiết bị cho dây chuyền chếbiến tơng ớt Bàn thao tác Inox Máy rửa Tủ hấp Máy chà Máy đồng hoá Máy rót Máy co màng Máy rửa chai Máysấy chai 10 ... sản xuất bánh lơng khô Phụ liệu trình sản xuất bánh Nghiền Phối trộn ép khuôn Đóng gói Sản phẩm Thiết bị cho dây chuyền sản xuất bánh lơng khô: Máy nghiền Máy trộn Máy ép khuôn Máy dán nylông 4 ... vừa nghiên cứu, vừa chế tạo loại thiết bị, máy móc khác nhau, có nhiều loại thuộc lĩnh vực máy thực phẩm Một số loại máy điển hình nh: Máysấy phun, máy đóng gói, máy tạo hình, máy định lợng, thiết...
... chi phí sản xuất thực tế phát sinh, tập hợp đợc kỳ sản lợng sản phẩm thực tế sản xuất kỳ Giá thành sản phẩm thực tế tính toán đợc sau kết thúc trình sản xuất, chế tạo sản phẩm Giá thành sản phẩm ... tác giá thành, giá thành sản phẩm đợc xác định sở chi phí sản xuất kế hoạch sản lợng kế hoạch, phận kế toán doanh nghiệp thực đợc tiến hành trớc bắt đầu sản xuất, chế tạo sản phẩm +Giá thành định ... thuật để sản xuất sản phẩm, sở để xác định kết lao động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 2.5 - Hoch toỏn k toỏn thnh phm v tiờu th thnh phm *Thành phẩm sản phẩm đợc gia công xong bớc chếbiến cuối...
... hàng nhàmáyChếbiếnnôngsản thực phẩm xuất Việt Nam, với kiến thức lý luận trang bị nhà trường, hướng dẫn Giảng viên:Lưu Thị Hoài cán kế toán phòng kế toán tài NhàmáyChếbiếnnôngsản thực ... xác định kết bán hàng NhàmáyChếbiếnnôngsản thực phẩm xuất Việt Nam Chương : Nhận xét giải pháp tổ chức kế toán bán hàng xác định kết bán hàng NhàmáyChếbiếnnôngsản thực phẩm xuất Việt ... Nội 19 Khoa : Kế toán - Kiểm toán bán hàng NhàmáyChếbiếnnôngsản thực phẩm xuất Việt Nam I/ Quá trình hình thành phát triển NhàmáyChếbiếnnôngsản thực phẩm xuất Việt Nam thành lập từ năm...
... Hiªn Líp Nhàmáychếbiếnnôngsản xuất thực phẩm Bắc Giang Nhàmáy chuyên sản xuất kinh doanh lĩnh vực xuất nôngsản hàng hóa qua chếbiến Các sản phẩm Nhàmáychếbiến từ loại nôngsản khác ... doanh – Nhàmáychếbiến NS TPXK BG 4.1.1.2 Tình hình chếbiếnsản phẩm dưa chuột xuất Nhàmáy CBNS XKTP Bắc Giang a Về sản lượng cấu sản phẩm chếbiến Cùng với biến động suất, diện tích sản lượng ... nông nghiệp phát triển nông thôn NhàMáychếbiếnnôngsản thực phẩm xuất Bắc Giang với diện tích ( 54.000 m2) Nhà xưởng 10.000 m Vị trí địa lý: NhàmáyChếbiếnNôngsản Thực Phẩm Xuất Bắc Giang...
... phát sinh từ nhàmáychếbiến thủy sản, khu nhà công nhân nhàmáychếbiến thức ăn cho thủy sản Hệ thống cấp điện Nhàmáy sử dụng hệ thống điện cao quốc gia có chạy dọc theo trục lộ Nhàmáy có biện ... Báo cáo ĐTM Dự án đầu tư Nhàmáychếbiến thủy sản Hoàng Long”, công suất 34.320 sản phẩm/năm xã Phú Cường, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp Báo cáo ĐTM Dự án đầu tư Nhàmáychếbiến thủy sản Hoàng ... cáo ĐTM Dự án đầu tư Nhàmáychếbiến thủy sản Hoàng Long”, công suất 34.320 sản phẩm/năm xã Phú Cường, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp Báo cáo ĐTM cho dự án đầu tư Nhàmáychếbiến thủy sản...
... việc xây dựng thêm nhàmáychếbiến thủy sản cần thiết Trong bối cảnh Công ty TNHH Thanh Hùng lập dự án xin vay vốn NH Đầu Tư Phát Triển để xây dựng nhàmáychếbiến thủy sản Như để NH Đầu Tư ... Trước nhàmáy cũ với công suất 4.000 tấn/năm không đáp ứng đủ nhu cầu đơn đặt hàng khách hàng Và khách hàng phải đặt hàng thêm nhàmáy khác Như nhàmáy tăng thêm công suất sản phẩm nhàmáy có ... suất chếbiến đạt 600 tấn/ngày Như tổng công suất chếbiến thủy sản tỉnh Đồng Tháp 1/3 công suất chếbiến Doanh nghiệp thuộc tỉnh An Giang, sản lượng cá nguyên liệu thuộc tỉnh Đồng Tháp không...
... Thiết kế nhàmáychếbiến hải sản 2.1.4 Biến đổi cá sau chết Ngay sau cá chết chế bảo vệ tự nhiên chúng ngừng hoạt động hàng loạt biến đổi xảy nguyên liệu Enzym, vi sinh vật phản ứng hoá học biến ... việc nuôi trồng thuỷ sản quan tâm ngày phát triển Với phát triển mạnh mẽ ngành khai thác thuỷ sản kéo theo phát triển ngành chếbiến thuỷ sảnSản phẩm ngành chếbiến thuỷ sản đa dạng đáp ứng nhu ... nhu cầu nhàsản xuất phải tính toán cho vừa có lợi cho mà vừa có lợi cho người tiêu dùng Sau em xin trình bày phương hướng thiết kế xây dựng nhàmáychếbiến hải sản gồm hai dây chuyền sản xuất:...
... 23] Lựa chọn đòa điểm xây dựng nhàmáy bước quan trọng Việc lựa chọn có nhàmáy hoạt động liên tục, có hiệu Ở đây, ta chọn đòa điểm xây dựng nhàmáychếbiến thủy sản KCN Vónh Lộc Các thông tin ... ngoái Bỉ thò trường nhập lớn thứ Việt Nam − Sản phẩm thủy sản xuất sang thò trường đa dạng loại thủy sản đông lạnh, thủy sảnchếbiến sẵn, hàng khô, sản phẩm tôm đông lạnh chiếm tỷ trọng cao với ... giai đoạn (5 năm 2000 – 2005) 9,97% Năng lực chếbiến thủy sản xuất ngày nâng cao số lượng, trình độ công nghệ lực quản lý: có 75% sở chếbiến thủy sản đạt tiêu chuẩn ngành an toàn vệ sinh thực...
... ca làm việc ngày Tháng Năm 26 312 28 336 Thủy sản Thực phẩm chếbiến Ghi 12h tổng vệ sinh tuần Bảng 3.5:Tổng kết suất nhàmáy Năng suất nhàmáySản phẩm Theo năm Theo tháng Theo ngày Theo ca ... mg/100kg sản phẩm 178,5 Muối g/100kg sản phẩm 150 Vệ sinh bàn, dụng Chlorine mg/100kg sản phẩm 1071 cụ sản xuất NaOH g/100kg sản phẩm 15 Chlorine mg/100kg sản phẩm 107,1 NaOH g/100kg sản phẩm ... 1,14kg mbánh tráng = 3,45kg 3.2.TÍNH THEO NĂNG SUẤT NHÀMÁY SVTH: Ngô Anh Thư -46- Chương 3: Cân vật chất Chọn suất nhàmáy theo sản phẩm thủy sản lạnh đông sau: − Cá ngừ nguyên bỏ ruột đông block:...
... máy 270W x 1100L x 990H (mm) Vật liệu Inox Máy đóng gói chân không [25] SVTH: Ngô Anh Thư -54- Chương 4: Tính chọn thiết bò Mục đích: đóng gói chân không sản phẩm thủy sản Chọn máy hút chân không ... cung cấp 0,5KW Kích thước máy 440W x 1130L x 730H (mm) Vật liệu Inox Máy đóng gói chân không [25] Mục đích: đóng gói chân không sản phẩm há cảo chả giò Chọn máy hút chân không băng tải công ty TNHH ... Inox Máy nhào bột [32] SVTH: Ngô Anh Thư -60- Chương 4: Tính chọn thiết bò Mục đích: nhào bột làm vỏ bánh há cảo Chọn máy nhào bột công ty Kang’s Baking Industrial Co Ltd Số lượng: Hình 4.18: Máy...
... trữ đông nguyên liệu thủy sản đông lạnh Mục đích sử dụng phòng: bảo quản nguyên liệu thủy sản nhập vào nhàmáy dạng đông lạnh Khối lượng thủy sản đông lạnh nhập vào nhàmáy khoảng 30 tấn/tháng ... lý phân xưởng thủy sản 16 4m x 4m Tổng số công nhân làm việc phân xưởng thủy sản: 103 người 5.4.2 Phân xưởng thực phẩm chếbiến Bảng 5.2: Các phòng phân xưởng thực phẩm chếbiến Tên Diện tích ... XƯỞNG SẢN XUẤT 5.4.1 Phân xưởng thủy sản Bảng 5.1: Các phòng phân xưởng thủy sản Tên Diện tích (m2) Kích thước Số công nhân làm việc Phòng tiếp nhận nguyên liệu 24 4m x 6m Phòng dụng cụ sản xuất...
... 6.1.2.2 Chọn máybiến áp Để đảm bảo nhàmáy hoạt động liên tục, chọn máybiến áp có công suất cho phụ tải làm việc với công suất 80% công suất đònh mức máy, máy làm việc kinh tế Công suất máybiến áp: ... 1921,82 kVA 2 Chọn máybiến áp loại TM 1000/10, dung lượng đònh mức 1000 kVA Ngoài ra, nhàmáy cần có máy phát điện để phòng tránh cố điện gây hỏng sản phẩm Dự kiến chọn máy phát điện, máy có công suất ... Chương 6: Tính điện, hơi, nước, lạnh Máy ly tâm 4 Máy trộn 0,4 0,4 Máy nhào bột 1,5 13,5 Máy cán bột 2,25 7,5 16,875 Quạt công nghiệp 0,25 12 15 Máy rà kim loại 0,5 4,5 2,25 Hệ thống lạnh...
... = 10% (tổng công nhân nhà máy) = 0,1 * (318 + 32) = 35 công nhân Tổng số công nhân nhàmáy là: 318 + 32 + 35 = 385 công nhân Tổng số nhân viên (công nhân gián tiếp) nhà máy: 30 + + + + + + + ... cho sản phẩm: 1.581.000 / = 316.000 đồng/ngày Chi phí nhân công Số công nhân phân xưởng thực phẩm chếbiến = * Số công nhân phân xưởng thủy sản Xét phân xưởng, số công nhân tham gia sản xuất sản ... 1.510.000 Nông sản: Tổng cộng SVTH: Ngô Anh Thư 49.682.000 -100- Chương 7: Tổ chức – Kinh tế Chi phí bao bì Chi phí bao bì trung bình: 10.000 đồng/ 10kg sản phẩm thủy sản 15.000 đồng/ 10kg sản phẩm...
... tiếp gián tiếp với sản phẩm: bảo đảm sản phẩm không bò lây nhiễm từ nhà xưởng, máy móc, thiết bò dụng cụ chếbiến Vệ sinh phòng chống nhiễm chéo: ngăn ngừa nhiễm chéo từ vật thể không vào thực ... sinh sau sản xuất − Tắt máy − Mở tất cửa tủ đông, xòt nước tan băng tủ, dàn quạt, góc bề mặt băng chuyền , thu gom tất sản phẩm rơi vãi trình chếbiến đưa vào túi gom phế liệu − Mở máy cho băng ... ÷ 80 ppm 8.2.3.Vệ sinh máy móc, thiết bò Vệ sinh máy móc chuyên dùng Người điều khiển máy phải có đủ hiểu biết máy phải chòu trách nhiệm vệ sinh máy Quy trình vệ sinh máy sau: − Tháo phụ tùng...