0

tổng quan nguyên liệu ghẹ

Đánh giá thực trạng công nghệ bảo quản nguyên liệu ghẹ và nghiên cứu đề xuất một số phương pháp mới bảo quản ghẹ nguyên liệu

Đánh giá thực trạng công nghệ bảo quản nguyên liệu ghẹ và nghiên cứu đề xuất một số phương pháp mới bảo quản ghẹ nguyên liệu

Nông - Lâm - Ngư

... 500 [4] Ghẹ đưa sản xuất đa dạng mặt hàng, từ ghẹ miếng, ghẹ ngun đơng lạnh tới thịt ghẹ chín, ghẹ nhồi mai, thịt ghẹ đắp chân bơi, Bảo quản ngun liệu ghẹ trước sản xuất đóng vai trò quan trọng ... Trang, tháng 11 năm 2004 SV: Vũ Thị Hồ Chương TỔNG QUAN 1.1 TỔNG QUAN VỀ NGUN LIỆU GHẸ 1.1.1 Tình hình nghiên cứu ghẹ giới Trên giới, nghiên cứu ghẹ xanh (Portunus pelagicus) kỉ XVIII chủ yếu ... cỡ chất lượng Ngun liệu phân theo kích cỡ chất lượng Tại bàn thu mua có đặt rổ tròn, cao Ngun liệu ghẹ đổ lên bàn phân loại, tiến hành loại bỏ ghẹ óp, ghẹ sữa, ghẹ bị bệnh, ghẹ chưa đủ cỡ, bỏ...
  • 60
  • 1,568
  • 6
Tổng quan tài liệu về cây Chanh - Citrus limonia Osbeck

Tổng quan tài liệu về cây Chanh - Citrus limonia Osbeck

Nông nghiệp

... I.Đặt vấn đề II .Tổng quan tài liệu Vị trí phân loại 2 Thành phần hóa học Kĩ thuật khai thác kiểm nghiệm Tác dụng sinh học 14 Công dụng 15 Bài thuốc từ chanh 17 III Kết luận 18 Tài liệu tham khảo ... tinh dầu không cao nguyên liệu tiếp xúc trực tiếp với thiết bị nên dễ bị cháy khét, khó điều chỉnh thông số kĩ thuật tốc độ nhiệt dộ chưng cất * Chưng cất nước nồi riêng: Nguyên liệu nước cho vào ... cách vỉ nồi Khi đun sôi, nước bôc qua khối nguyên liệu kéo theo tinh dầu thiết bị ngưng tụ So với phương pháp trên, phương pháp ưu điểm hơn, nguyên liệu bị cháy khét khoonh tiếp xúc trực tiếp...
  • 23
  • 4,190
  • 25
 Tổng quan tài liệu về cây Ích mẫu - Leonurus heterophyllus

Tổng quan tài liệu về cây Ích mẫu - Leonurus heterophyllus

Y khoa - Dược

... tiêu thụ nhiều phụ nữ quan tâm, ưa chuộng Những thực tế chứng minh ngày rõ giá trị ích mẫu đời sống người dân Việt Nam Trong tiểu luận này, xin trình bày cách tổng quan dược liệu ích mẫu 1số sản ... chất chiết dược liệu Dược liệu phải chứa 20% chất chiết nước tính theo dược liệu khô kiệt Phương pháp chiết nóng: Nếu dẫn đặc biệt chuyên luận riêng, cân xác 2,000-4,000 g bột dược liệu có cỡ bột ... nát (x%) theo công thức: X % = a x100 P Ghi chú: • Lượng dược liệu lấy để thử (tùy theo chất dược liệu) từ 100 đến 200g • Đối với dược liệu mỏng manh lắc nhẹ, tránh làm vụn nát thêm • Phần bụi bột...
  • 26
  • 3,475
  • 11
Tổng quan tài liệu về cây Coca - Erythroxylum coca Lamb.

Tổng quan tài liệu về cây Coca - Erythroxylum coca Lamb.

Báo cáo khoa học

... LỤC Nội dung Trang A- Đặt vấn đề B- Tổng quan tài liệu I Thực vật học Phân loài phân bố Mô tả Trồng trọt thu hái Thành phần hóa học Kiểm nghiệm II Hoạt chất quan trọng Coca - Cocain Lịch sử sử ... Trong tiểu luận này, bên cạnh việc đề cập đến vai trò dược liệu Coca, xin trình bày nét khái quát lịch sử, tác dụng cocain B – TỔNG QUAN TÀI LIỆU: I Thực vật học: Phân loài phân bố: Cây Coca thuộc ... phơi kéo dài khoảng Sự phơi khô quan trọng, độ ẩm cao 14% làm giảm hàm lượng alkaloid Sau phơi khô, Coca bó thành bó, để vòng ngày trước đưa thị trường làm nguyên liệu cho trình sản xuất cocain...
  • 22
  • 2,263
  • 6
Luận văn báo cáo tổng quan tài liệu độc tố trong sản xuất thực phẩm

Luận văn báo cáo tổng quan tài liệu độc tố trong sản xuất thực phẩm

Sinh học

... Tổng quan tài liệu acrylamide - Chương 3: Tổng quan tài liệu nhóm hợp chất amine vòng thơm (HAAs) - Chương 4: Tổng quan tài liệu nhóm hợp chất hydrocarbon nhiều vòng thơm (PAHs) - Chương 5: Tổng ... bên nguyên liệu :  nh hưởng thời gian nhiệt độ bảo quản nguyên liệu đến hàm lượng acrylamide sản phẩm khoai tây chiên: Hàm lượng acrylamide nguyên liệu khoai tây bảo quản 40C cao nguyên liệu ... không thuộc chất bên nguyên liệu: trình xử lý nông nghiệp, loại đất trồng, điều kiện chăm sóc, bảo quản  Những yếu tố thuộc chất bên nguyên liệu: thành phần hóa học nguyên liệu đặc biệt hàm lượng...
  • 139
  • 2,434
  • 30
Luận văn báo cáo tổng quan tài liệu độc tố trong sản xuất thực phẩm

Luận văn báo cáo tổng quan tài liệu độc tố trong sản xuất thực phẩm

Sinh học

...     Nhiệt độ: Thời gian, phương pháp chế biến: Hàm lượng béo: Khoảng cách nguyên liệu nguồn nhiệt Nguồn nhiên liệu Bản chất loại dầu chiên PAHs: BIỆN PHÁP GIẢM ĐỘC TỐ Bao gói sản phẩm trước ... bảo quản (370C) HAAs: CƠ CHẾ HÌNH THÀNH Phản ứng phân hủy Strecker HAAs: TÁC HẠI Gây tổn hại nguyên liệu di truyền, gây ung thư Cơ chế chuyển hoá thể: HAAs: YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG       Nhiệt ... dog 0.01 0.13 Nướng lò 0.01 Chiên áp chảo 0.02 Nướng lò than 0.01 PAHs: TÁC HẠI Gây tổn hại nguyên liệu di truyền, gây ung thư Độc tính cao benzo (a) pyrene BaP ADI: – 10 ng/kg/ngày Phương...
  • 35
  • 1,392
  • 8
Tổng quan tài liệu về chanh dây

Tổng quan tài liệu về chanh dây

Khoa học tự nhiên

... tác theo quy mô công nghiệp GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt -5- Tổng quan tài liệu chanh dây GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt -6- Tổng quan tài liệu chanh dây II QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT CHANH DÂY ... thấy mối quan hệ chặt chẽ carotenoids với việc giảm nguy ung thư vú, cổ phổi, da ung thư dày Hoạt GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt -4- Tổng quan tài liệu chanh dây tính chống oxihóa carotenoids quan trọng ... chất vi lượng Chất béo GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt -2- Tổng quan tài liệu chanh dây protein chứa dòch chanh dây không đáng kể, chiếm 3- 4% tổng lu8o85ng cung cấp Chanh dây chứa nhiều vitamin C,A...
  • 14
  • 1,789
  • 6
ĐỊNH HƯỚNG Y TẾ VIỆT NAM 2011-2020 QUA CÁC SỐ LIỆU THỐNG KÊ & TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU

ĐỊNH HƯỚNG Y TẾ VIỆT NAM 2011-2020 QUA CÁC SỐ LIỆU THỐNG KÊ & TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU

Y khoa - Dược

... với quốc gia khác thể nào?”, tổng quan đưa số liệu số sức khoẻ diễn biến thập kỷ 2001-2010, so sánh số liệu với tiêu sức khoẻ thiên niên kỷ so sánh số liệu với số liệu quốc gia khác Để trả lời ... vững Luật BHYT với định hướng tiến tới BHYT toàn dân minh chứng cho nỗ lực 1.3 Tiếp cận tổng quan Tổng quan chung tình hình Y tế Việt Nam 2001-2010 thực từ góc độ nhà chuyên môn người sử dụng ... phân tầng giầu nghèo thu nhập Việt Nam có ảnh hưởng đến sức khoẻ bệnh tật không?”, tổng quan so sánh số liệu liên quan đến mô hình bệnh tật nhóm thu nhập Thực mục tiêu quốc gia Có mục tiêu quốc...
  • 66
  • 2,138
  • 7
Tổng quan tài liệu cấu trúc dữ liệu

Tổng quan tài liệu cấu trúc dữ liệu

Kỹ thuật lập trình

... Cấu trúc liệu Phần tổng quan để bạn sinh viên tiếp cận với lập trình có hội nâng cao khả lập trình ngôn ngữ C đồng thời nhằm minh hoạ việc cài đặt kiểu liệu trừu tượng ngôn ngữ ... tượng ngôn ngữ lập trình cụ thể Chương 3: Chương giới thiệu kiểu liệu trừu tượng cây, khái niệm tổng quát, phép duyệt tổng quát cài đặt tổng quát Kế đến trình bày nhị phân, cách cài đặt nhị phân ứng ... liệu" BK HCM, 1990 [5] Lê Minh Trung ; “Lập trình nâng cao Pascal với cấu trúc liệu “; 1997 Trang Cấu trúc liệu Phần tổng quan [6] Ngô Trung Việt, “Ngôn ngữ lập trình C C++ Bài giảng- Bài tập – Lời...
  • 3
  • 668
  • 2
TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU

TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU

Tài chính - Ngân hàng

... định chế tài trung gian đặc thù - Thanh toán: Thanh toán, mối quan hệ kinh tế, hiểu cách khái quát việc thực chi trả tiền bên quan hệ kinh tế định Tiền hiểu chấp nhận chung việc toán để nhận ... triển xã hội theo nhu cầu thị trường, TTKDTM giữ vị trí quan trọng việc lưu chuyển tiền tệ toán giá trị kinh tế 2.1.2.3 Sự cần thiết khách quan toán không dùng tiền mặt Thanh toán khâu mở đầu khâu ... khối lượng hàng hoá, dịch vụ ngày đa dạng khối lượng chất lượng, quan hệ thương mại mở rộng phạm vi quốc tế Từ thực tế khách quan này, thời kỳ kinh tế chuyển sang một giai đoạn phát triển mạnh...
  • 22
  • 913
  • 1
TỔNG QUAN TÀI LIỆU

TỔNG QUAN TÀI LIỆU

Quản trị kinh doanh

... 21/09/1999 liên Bộ tài Tổng cục địa (nay Bộ Tài nguyên Môi trường) hướng dẫn cấp giấy chứng nhận theo thị 18/1999/CT-TTg - Thông tư 1990/TT-TCĐC ngày 30/11/2001 Tổng cục Địa (nay Bộ Tài nguyên & Môi trường) ... duyệt sở Tài nguyên Môi trường phòng Tài nguyên Môi trường không 15 ngày kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ * Duyệt cấp GCNQSDĐ: Trong thời hạn ngày kể từ ngày nhận đủ hồ sơ quan Tài nguyên Môi trường ... Đảng quyền quận quan tâm theo số liệu thống kê tính đến 31/12/2007 tổng số hồ sơ kê khai xin cấp số hồ sơ cấp GCNQSD đất địa bàn toàn quận thể chi tiết qua bảng 2.1 : Bảng 2.1 Tổng số hồ sơ kê...
  • 21
  • 838
  • 1
Tổng quan về lồng ghép giới

Tổng quan về lồng ghép giới

Cao đẳng - Đại học

... kiện quan trọng để lồng ghép giới thành công Nghỉ Môđun (tiếp) Chủ đề 2: Tổng quan chu trình sách có trách nhiệm giới Chủ đề 3: Thu thập thông tin tiến hành phân tích giới - nắm vững thực trạng quan ... áp dụng phơng pháp tiếp cận lồng ghép giới vào quan, tổ chức học viên lập kế hoạch cụ thể để lồng ghép giới Nắm đợc nội dung cách vận dụng tài liệu "Hớng dẫn lồng ghép giới hoạch định thực thi ... Giám sát có trách nhiệm giới Chủ đề 6: Đánh giá có trách nhiệm giới hoạt động Nghỉ Môđun 6: Mối quan hệ Chiến lợc, KHHĐ Quốc gia tiến phụ nữ Phơng pháp tiếp cận lồng ghép giới Điểm lại kiến thức...
  • 4
  • 328
  • 1
TỔNG QUAN TÀI LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

TỔNG QUAN TÀI LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Tài chính - Ngân hàng

... Xử lý số liệu 2.5.2.5 Xử lý số liệu công bố Dựa vào số liệu công bố để tổng hợp, đối chiếu để chọn thông tin phù hợp với hướng nghiên cứu đề tài 2.5.2.6 Xử lý số liệu điều tra Toàn số liệu điều ... tương lai hay không Cho nên để đảm bảo nguyên tắc đạo hoạt động tín dụng nguyên tắc hoàn trả cần phải có nguyên tắc thứ ba hỗ trợ cho nguyên tắc thứ Đây nguyên tắc thu nợ thứ hai nguồn thu nợ ... tiêu dùng qua thu lợi nhuận 2.2.3 Nguyên tắc tín dụng Ngân hàng - Nguyên tắc : Vốn vay phải hoàn trả nợ gốc lãi đầy đủ theo thoả thuận Đây nguyên tắc chủ đạo quan hệ tín dụng Khi Ngân hàng cấp...
  • 48
  • 661
  • 1
TỔNG QUAN TÀI LIỆU VÀ PHƯƠNG PHẤP NGHIÊN CỨU

TỔNG QUAN TÀI LIỆU VÀ PHƯƠNG PHẤP NGHIÊN CỨU

Quản trị kinh doanh

... Xêút có ảnh hưởng lớn đến giá nguyên vật liệu doanh nghiệp Hiện chi phí nguyên vật liệu DN nhựa chiếm khoảng 70- 75% giá thành sản phẩm, việc tăng giảm giá nguyên vật liệu có ảnh hưởng trực liếp ... thập số liệu Thu thập số liệu trực tiếp Công ty thông qua báo cáo tài năm ( 2007 – 2009), số liệu từ sổ cái, sổ tổng hợp, sổ chi tiết phục vụ nội dung nghiên cứu qua năm công ty Thu thập tài liệu ... vừa qua, nhu cầu tiêu thụ nguyên vật liệu nhựa giới tăng mạnh, tượng đầu quốc gia lớn Trung Quốc, Thái Lan với việc giá dầu thô giới tăng cao làm giá loại nguyên vật liệu nhập tăng mạnh gây ảnh...
  • 28
  • 715
  • 0
KHẢO SÁT KHU VỰC TIẾP NHẬN VÀ BẢO QUẢN NGUYÊN LIỆU THỦY SẢN

KHẢO SÁT KHU VỰC TIẾP NHẬN VÀ BẢO QUẢN NGUYÊN LIỆU THỦY SẢN

Công nghệ - Môi trường

... ngun liệu, rửa cá sau tiếp nhận, bảo quản ngun liệu - Phục vụ tổ sản xuất như: xay đá, chở đá, chở ngun liệu, bán thành phẩm, thu gom phế liệu - Tiếp nhận ngun liệu: phân cỡ, đánh giá cảm quan ... quản lý hầm , bốc dỡ ngun liệu , rửa ngun liệu sau tiếp nhận , bảo quản ngun liệu - Phục vụ tổ sản xuất như: xay đá , chở đá , chở ngun liệu , bán thành phẩm , thu gom phế liệu - Các hoạt động thừơng ... thừơng thấy xí nghiệp : + Đổ ngun liệu từ phương tiện vận tải xuống + kiểm tra chất lượng ngun liệu + Tiếp nhận ngun liệu: phân cỡ, đánh giá cảm quan nhằm chọn lựa ngun liệu kích cỡ , chủng lọai đạt...
  • 37
  • 1,427
  • 3
TỔNG QUAN TÀI LIỆU KHU VỰC NGHIÊN CỨU ĐỂ THIẾT LẬP HỆ THỐNG THU GOM - TRUNG CHUYỂN - XỬ LÝ PHẾ THẢI XÂY DỰNG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI

TỔNG QUAN TÀI LIỆU KHU VỰC NGHIÊN CỨU ĐỂ THIẾT LẬP HỆ THỐNG THU GOM - TRUNG CHUYỂN - XỬ LÝ PHẾ THẢI XÂY DỰNG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI

Tài chính - Ngân hàng

... gom rác thải rắn (%) Mạng lưới đường Tổng chiều dài (km) Tỷ lệ tổng diện tích đất (%) Tỷ lệ chiều dài diện tích (km/km2) Giá trị (2005) 501 10.9 4.7 62 72 (số liệu chung toàn Hà Nội) 624 1.9 0.74 ... trấn (Nguồn: Tổng cục thống kê) * Tình hình kinh tế: Trong thập kỷ vừa qua, số GDP Hà nội tăng hàng năm 11% tốc độ gia tăng công ăn việc làm đạt mức tương tự Tốc độ tăng trưởng tổng sản phẩm ... thải * Cơ sở hạ tầng mạng lưới giao thông: Tổng chiều dài hệ thống đường Hà Nội 624 km, đường sắt 123,2 km, chiều dài đường thủy 80,7km Tỷ lệ mặt đường xá tổng diện tích đất thành phố 1,9% thấp so...
  • 12
  • 662
  • 0
Các biện pháp bảo quản nguyên liệu tươi thủy sản pptx

Các biện pháp bảo quản nguyên liệu tươi thủy sản pptx

Ngư nghiệp

... tan chảy theo nhiệt độ mơi trường khơng khí xung quanh Vì có lượng nước đá lớn bị nhiệt độ mơi trường xung quanh cao, trừ cá nước đá bảo vệ lớp vật liệu cách nhiệt với mơi trường bên ngồi - Phương ... tích A Tuy nhiên, cách tính cho kết xác lượng nước đá u cầu số yếu tố thực tế (thiếu số liệu đáng tin cậy chất liệu thùng chứa điều kiện q trình trao đổi nhiệt, thùng chứa khơng đồng cấu trúc hình ... số tương quan hồi quy ***SORRY, THIS MEDIA TYPE IS NOT SUPPORTED.*** Hình 3.3 Các kết thử nghiệm tan chảy nước đá điều kiện thực Trong đó: (O) hộp nhựa tiêu chuẩn (khơng cách nhiệt) có tổng khối...
  • 16
  • 1,365
  • 6

Xem thêm