trình tổ chức bữa ăn
Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn
... phẩm - Có thực đơn công việc tổ chức - có thực đơn công việc thực bữa ăn tiến tổ chức thực bữa ăn hành nào? tiến hành trôi chảy, khoa học - Mỗi ngày em ăn bữa? - bữa - Bữa cơm thường ngày có - – ... lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn - Bữa ăn thường ngày gồm - gồm canh, măn, xào gì? luộc ăn với - Thực đơn phải đủ nước chấm loại ăn theo cấu - Bữa liên hoan, chiêu đãi -gòm canh bữa ăn thường ... - Vậy thực đơn gì? ăn sau, ăn ăn dự đònh phục vụ bữa kèm với nào… tiệc, cỗ, liên hoan - Thực đơn bảng……… hay bữa ăn hàng ngày - Trình tự xếp ăn thực đơn phản ánh phần phong tục...
- 3
- 7,726
- 28
Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn
... điều gì? Lựa chọn thực đơn hàng ngày ? Thực đơn cho bữa tiệc, liên hoan nào? Dặn dò:2’ HS học ghi – sgk Chuẩn bò phần III: Chế biến trình bày ăn RÚT KINH NGHIỆM- BỔ SUNG ... đơn ( đủ nhóm thực phẩm) - Đặc điểm người gia đình - Ngân quỹ gia đình Đối với thực đơn dùng cho bữa liên hoan, chiêu đãi: -Thực đơn gồm nhiều - Tuỳ hoàn cảnh điều kiện sẵn có mà chi thực phẩm ... số người, tuổi tác, tình trạng sức khoẻ, sở thích điều kiện kinh tế gia đình - qs tranh bữa liên hoan tự phục vụ có người phục vụ II- Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn Đối với thực đơn hàng...
- 2
- 2,911
- 5
Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn
... có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn, tuỳ theo bữa tiệc B Thực đơn phải đủ ăn chính, theo cấu bữa ăn Bữa ăn hàng ngày: Canh, mặn, xào, luộc G Bữa ăn liên hoan như: Súp trái ... đơn gồm có đủ ăn theo loại thực phẩm nhóm thức ăn Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhóm Cân chất dinh dưỡng cho phù hợp ... Muốn có bàn ăn cần phải thực gì? 1) Thực đơn gì? Là bảng ghi lại tất ăn dự đònh phục vụ bữa tiệc, bữa ăn hàng ngày Tác dụng thực đơn: công việc tiến hành...
- 23
- 1,457
- 0
Quy trình tổ chức bữa ăn
... có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn, tuỳ theo bữa tiệc B Thực đơn phải đủ ăn chính, theo cấu bữa ăn Bữa ăn hàng ngày: Canh, mặn, xào, luộc G Bữa ăn liên hoan như: Súp trái ... đơn gồm có đủ ăn theo loại thực phẩm nhóm thức ăn Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhóm Cân chất dinh dưỡng cho phù hợp ... Muốn có bàn ăn cần phải thực gì? 1) Thực đơn gì? Là bảng ghi lại tất ăn dự đònh phục vụ bữa tiệc, bữa ăn hàng ngày Tác dụng thực đơn: công việc tiến hành...
- 23
- 1,257
- 4
B22. Qui Trình Tổ Chức bữa ăn
... với bữa ăn thườngngày Em có nhận xét gì về số lượng món ăn? Thành phần món ăn? * Bữa tiệc số món ăn nhiều * Hàm lượng chất dinh dưỡng món ăn nhiều Câu 4: Thực đơn bữa ăn thường ... chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn - Bữa ăn thường ngày có – món ăn - Bữa cỗ hoặc liên hoan chiêu đãi thường có -5 món trở lên - Các món ăn được chia thành ... MÓN ĂN TRÌNH BÀY BÀN ĂN VÀ THU DỌN SAU KHI ĂN Câu : Thực đơn là gì ? Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường...
- 17
- 817
- 0
Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn (t3)
... Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN (TIẾT 3) III Chế biến ăn IV Bày bàn thu dọn sau ăn Quy trình chế biến ăn Sơ chế thực phẩm Chế biến ăn Trình bày ăn Sơ chế thực phẩm - Món khai ... sức nóng trực tiếp lửa: Các nướng Phương pháp làm chín thực phẩm nước: Hấp (đồ) Các ăn có trang trí Bày bàn ăn ... Món khai vị: + Súp gà + Súp lươn - Món chính: + Canh mồng tơi + Cơm gà + Món xào thập cẩm + Tôm lăn bột rán - Món phụ: + Nộm + Ngô chiên - Món tráng miệng đồ uống + Hoa + Nước sinh tố Phương pháp...
- 19
- 1,215
- 0
Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai:
... với tính chất bữa ăn ? Bữa ăn thường ngày có ăn, phương pháp chế biến - HS trả lời GV nhận xét, kết luận - Bữa ăn thường ngày có từ đến ăn ? Em dự bữa cỗ, liên hoan Em cho biết bữa ăn có phương ... b) Thực đơn phải có đủ loại ăn theo cấu bữa ăn - HS trả lời GV kết luận - Bữa ăn thường ngày: canh, xào, mặn + nước chấm ? Bữa ăn liên hoan có ăn GV kết luận ? bữa ăn liên hoan có hai hình thức ... nào, cách trình GV nhận xét, bổ sung, kết luận ? Các ăn chia làm loại GV bổ sung - GV cho HS liên hệ kể ăn bữa ăn thường ngày, bữa liên hoan ? Bữa ăn thường ngày có - HS trả lời - Bữa cỗ liên...
- 9
- 3,448
- 11
Giáo án Công nghệ lớp 6 - QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN ( tt ) ppsx
... phải đủ ăn theo cấu bữa ăn -Thực đơn phải đảm bảo nhu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế Thực đơn ? (9đ) -Thực đơn bảng ghi lại tất ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cổ, liên hoan, hay bữa ăn thường ... thiệu cho HS biết bữa liên hoan tự phục vụ bữa liên hoan có người phục vụ * Em kể tên phân loại ăn 2/ Đối với thực đơn dùng bữa tiệc, liên hoan mà em dự + Hình thức tổ chức bữa ăn thuộc loại hình ... phí 5/ Hướng dẫn HS tự học nhà : -Về nhà học thuộc -Chuẩn bị phần -Chế biến ăn -Trình bày ăn -Bày bàn thu dọn sau ăn V-RÚT KINH NGHIỆM : ...
- 5
- 1,634
- 2
Giáo án Công nghệ lớp 6 - QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN ( tt ) potx
... bàn ăn phụ thuộc tính chất bưả ăn vào yếu tố ? + HS trả lời Bày bàn phụ thuộc vào dụng cụ ăn uống cách trang trí bàn ăn + Căn vào thực đơn số người dự 2/ Bày bàn ăn : bữa để tính số bàn ăn loại ... ăn, tăng giá trị IV-Bày bàn thu dọn sau ăn : mỹ thuật bữa ăn, hấp dẩn kích 1/ Chuẩn bị dụng cụ : thích ăn ngon miệng * GV chuyển ý sang phần IV Cần chọn dụng cụ đẹp, phù hợp với + Hình thức trình ... loại chén dĩa, Cách trình bày bàn ăn bố trí, chổ muổng đủa, ly cho đầy đủ phù hợp ngồi cho khách phụ thuộc vào tính chất + Bàn ăn cần phải trang trí lịch sự, đẹp bữa ăn mắt, ăn đưa theo thực đơn,...
- 5
- 1,582
- 3
Bài 22. Quy trình tổ chức bữa ăn
... THỰC ĐƠN CHẾ BIẾN MÓN ĂN TRÌNH BÀY BÀN ĂN VÀ THU DỌN SAU KHI ĂN Câu : Thực đơn ? Thực đơn bảng ghi lại tất ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày ... bằng chất dinh dưỡng giữa các nhóm thức ăn - Chọn thức ăn phù hợp với điều kiện kinh tế gia đình CỦNG CỐ Câu 1: Muốn tổ chức tốt bữa ăn cần phải làm công việc gì? XÂY DỰNG THỰC ... chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn - Bữa ăn thường ngày có – món ăn - Bữa cỗ hoặc liên hoan chiêu đãi thường có -5 món trở lên - Các món ăn được chia thành...
- 15
- 1,187
- 4
QUI TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN
... GIA ĐÌNH Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải : _ Xây dựng thực đơn _ Chọn lựa thực phẩm cho thực đơn _ Chế biến ăn _ Trình bày bàn ăn thu dọn sau ăn Bài 22 QUI TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I – XÂY DỰNG ... QUI TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I – XÂY DỰNG THỰC ĐƠN Thực đơn ? Nguyên tắc xây dựng thực đơn - Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn -Thực đơn phải đủ ăn theo cấu bữa ăn -Thực ... lạnh THỰC ĐƠN BỮA ĂN THƯỜNG NGÀY Bài 22 QUI TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I – XÂY DỰNG THỰC ĐƠN Thực đơn ? ăn Thực đơn bảng ghi lại tất những……………… dự định phục tiệc, cỗ, liên hoan bữa ăn hàng ngày vụ...
- 35
- 1,075
- 2
tiết 56: quy trình tổ chức bữa ăn(tiết 2)
... thường ngày gia đình là: Món canh, mặn, luộc nước chấm Tiết 56: quy trình tổ chức bữa ăn (tiết ) Tiết56 : Qui trình t chức bữa ăn I Xõy dng thc n II La chn thc phm cho thc n mún n ngon m bo cht ... đơn gì? Hãy kể tên ăn có thực đơn thường ngày gia đình em Đáp án: - Thực đơn bảng ghi lại tất Những ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày - Các ăn có thực đơn thường ... i vi thc n thng ngy - Giỏ tr dinh dng ca thc n - c im ca nhng ngi gia ỡnh - Ngõn qu gia ỡnh Bữa ăn thường ngày Cỏc mún canh Canh cua Canh kh qua Canh rau ngút Cỏc mún mn Tụm rang Cỏ kho Sn rỏn...
- 38
- 1,121
- 2
Bài 22 Quy trinh to chuc bua an tiet 3
... đơn,chế biến ăn ,trình bày thức ăn người tổ chức cần lưu ý vấn đề để hoàn chỉnh khâu tổ chức bữa ăn ? A A Chuẩn bị dụng cụ B B Cách bày bàn thu dọn sau ăn C C Dọn bàn ăn D D Trang trí bàn ăn ... giò Trình bày ăn Nhằm tạo vẻ đẹp cho ăn, tăng giá trị thẩm mĩ bữa ăn, hấp dẫn kích thích miệng Theo em tạingon phải trình bày ăn ? Bàn ăn Theo phụ hình em thuộc thức vào dụng trình bày cụ ăn ... chất bữa ăn Trang trí bàn ăn (bày bàn ăn ) Phải lịch đẹp mắt, ăn phải đưa theo thực đơn, trình bày đẹp, hài hoà màu sắc hương vị Cách phục vụ thu dọn bàn ăn A/ phục vụ Theo em để tạo cho bữa...
- 16
- 1,164
- 3
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN ( tt ) ppsx
... 1/ Ổn định tổ chức : Kiểm diện HS 2/ Kiểm tra cũ : Bài tập trang 112 SGK (9đ) -Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn -Thực đơn phải đủ ăn theo cấu bữa ăn -Thực đơn ... thiệu cho HS biết bữa liên hoan tự phục vụ bữa liên hoan có người phục vụ * Em kể tên phân loại ăn 2/ Đối với thực đơn dùng bữa tiệc, liên hoan mà em dự + Hình thức tổ chức bữa ăn thuộc loại hình ... đơn phải đảm bảo nhu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế Thực đơn ? (9đ) -Thực đơn bảng ghi lại tất ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cổ, liên hoan, hay bữa ăn thường ngày 3/ Giảng : HOẠT ĐỘNG CỦA...
- 6
- 557
- 0
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN ( tt ) doc
... lời Bày bàn phụ thuộc vào dụng cụ ăn uống cách trang trí bàn ăn + Căn vào thực đơn số người 2/ Bày bàn ăn : Cách trình bày bàn ăn bố trí, dự bữa để tính số bàn ăn loại chổ ngồi cho khách phụ thuộc ... chất bữa ăn và phù hợp 3/ Cách phục vụ thu dọn sau + Bàn ăn cần phải trang trí lịch sự, ăn : đẹp mắt, ăn đưa theo thực a-Phục vụ : đơn, trình bày đẹp, hài hoà màu sắc hương vị + Để tạo bữa ăn ... tăng 1/ Chuẩn bị dụng cụ : giá trị mỹ thuật bữa ăn, hấp dẩn kích thích ăn ngon miệng * GV chuyển ý sang phần IV Cần chọn dụng cụ đẹp, phù hợp với tính chất bưả ăn + Hình thức trình bày bàn ăn...
- 6
- 445
- 0
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN pot
... xếp theo trình tự định ăn trước, ăn sau, ăn kèm với Có thực đơn, công việc tổ chức Trình tự xếp ăn thực bữa ăn tiến hành thực đơn phản ánh phần phong trôi chảy, khoa học tục tập quán ăn uống ... đơn phải đủ loại ăn theo cấu bữa ăn từng loại mà em ăn ? + Bữa ăn thường ngày gồm loại ? Canh, mặn, xào, luộc + Bữa ăn liên hoan chiêu đãi gồm thường loại ? Cơ cấu thực đơn ? Nếu bữa tiệc dọn lên ... bữa ăn -Món tráng miệng hiệu kinh tế -Đồ uống Nên thay đổi nhiều loại thức ăn + Nếu bữa ăn có dọn khác nhóm, lúc lên bàn, loại cân chất dinh dưỡng giửa ăn hình thức tổ chức tùy thuộc nhóm thức ăn, ...
- 7
- 802
- 0
bài 22 quy trình tổ chức bửa ăn
... có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn, tuỳ theo bữa tiệc B Thực đơn phải đủ ăn chính, theo cấu bữa ăn Bữa ăn hàng ngày: Canh, mặn, xào, luộc G Bữa ăn liên hoan như: Súp trái ... đơn gồm có đủ ăn theo loại thực phẩm nhóm thức ăn Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhóm Cân chất dinh dưỡng cho phù hợp ... Muốn có bàn ăn cần phải thực gì? 1) Thực đơn gì? Là bảng ghi lại tất ăn dự đònh phục vụ bữa tiệc, bữa ăn hàng ngày Tác dụng thực đơn: công việc tiến hành...
- 23
- 356
- 0
bài giảng công nghệ 6 bài 22 quy trình tổ chức bữa ăn
... với bữa ăn thườngngày Em có nhận xét gì về số lượng món ăn? Thành phần món ăn? * Bữa tiệc số món ăn nhiều * Hàm lượng chất dinh dưỡng món ăn nhiều Câu 4: Thực đơn bữa ăn thường ... chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn - Bữa ăn thường ngày có – món ăn - Bữa cỗ hoặc liên hoan chiêu đãi thường có -5 món trở lên - Các món ăn được chia thành ... MÓN ĂN TRÌNH BÀY BÀN ĂN VÀ THU DỌN SAU KHI ĂN Câu : Thực đơn là gì ? Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường...
- 17
- 4,766
- 0
Tiet 54: Quy trinh to chuc bua an (T1)
... thường ngày gia đình là: Món canh, mặn, luộc nước chấm Tiết 55: quy trình tổ chức bữa ăn (tiết ) Tiết55 : Quy trình tổ chức bữa ăn (T2) I Xõy dng thc n II La chn thc phm cho thc n mún n ngon Khi ... đơn gì? Hãy kể tên ăn có thực đơn thường ngày gia đình em ? Đáp án: - Thực đơn bảng ghi lại tất Những ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày - Các ăn có thực đơn thường ... thng ngy - Giỏ tr dinh dng phi nhúm thc n - c im ca tng ngi gia ỡnh - Ngõn qu ca gia ỡnh Bữa ăn thường ngày Cỏc mún canh Canh cua Canh kh qua Canh rau ngút Cỏc mún mn Tụm rang Cỏ kho Sn rỏn...
- 38
- 327
- 0
BÀI 22:QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN(T1)
... TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải thực theo quy trình: - Xây dựng thực đơn - Chọn lựa thực phẩm cho thực đơn - Chế biến ăn -Trình bày bàn ăn ... dọn sau ăn Nếu công việc bị xáo trộn quy trình tổ chức bữa ăn có thực không? Vì sao? Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I Xây dựng thực đơn : Thực đơn ? Em quan sát ghi lại món ăn ăn Các ăn bữa thường ... TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I Xây dựng thực đơn Thực đơn ? 2.Nguyên tắc xây dựng thực đơn a) Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn b) Thực đơn phải có đủ loại ăn theo cấu bữa...
- 36
- 612
- 0
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25