trình chế biến gạo từ thóc

khảo sát quy trình chế biến gạo trắng tại doanh nghiệp tư nhân châu hưng

... 4.1 Kết trình khảo sát: 4.1.1 Quy trình sản xuất Doanh nghiệp: Nguyên liệu Tách tạp chất Xát trắng gạo Tách thóc Lau bóng gạo Sấy gạo Tách Gạo thành phẩm 13 Sơ đồ quy trình lau bóng gạo: Dàn ... đầu lại quy trình + Phần gạo bắt hết thóc qua bồ đài  Chú ý: • Cả dàn máy hoạt động giống • Nếu gạo bán thành phẩm từ bồ đài chuyển trực tiếp qua sàng tách thóc • Nếu gạo lức gạo từ bồ đài qua ... hàng Thường gạo cần xát lại gạo tồn kho 5% (20% tấm) - Trong trình gạo qua công đoạn xát trắng tách thóc với trình sấy gạo thân xát lần sấy đến độ ẩm thích hợp - Gạo bán thành phẩm từ kho công...

39
3,169
4

khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến sữa từ gạo lức một bụi hồng

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... sinh Hiện nay, sản phẩm chế biến từ gạo lức có mặt thị trường đa dạng phổ biến giấm gạo lức, bột gạo lức, cháo gạo lức, bánh gạo lức,… Tuy nhiên, cần đa dạng hóa sản phẩm từ gạo lức nhằm đáp ứng ... 0,6-2,3 2.1.2.1 Nước Nước thành phần quan trọng thóc gạo Lượng nước hạt dạng: tự liên kết Lượng nước tự thóc gạo tính phần trăm gọi thủy phần thóc gạo Thóc gạo chín, thủy phần giảm dần Giai đoạn lúa ... lượng hạt thóc Trong đó, gạo xát trắng chiếm khoảng 67-70% trọng lượng hạt thóc, gạo nguyên chiếm khoảng 40-60% trọng lượng hạt thóc, tùy theo điều kiện thu hoạch Tấm hạt gạo bị gãy biến động...

69
1,022
1

Nghiên cứu quy trình chế biến trà từ lá dâu tằm

Danh mục: Sinh học

... Trước yêu cầu tiến hành đề tài: “Nghiên cứu quy trình chế biến trà từ dâu tằm” 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Xác định quy trình chế biến trà từ dâu tằm có hàm lượng DNJ cao dùng việc hỗ trợ ... định nguyên liệu thích hợp cho chế biến trà - Xác định phương pháp tách chiết thu nhận cao dâu phù hợp với điều kiện thiết bị nước ta - Đưa quy trình chế biến trà từ dâu có hàm lượng DNJ cao Phần ... gây biến chứng thành mạch phổ biến bệnh nhân ĐTĐ 12 Do đặc tính ưu việt DNJ bệnh tiểu đường, sẵn có loại thực vật dâu, nên việc nghiên cứu chế biến thực phẩm chức từ dâu, loại nhiều phổ biến...

61
2,365
47

Nghiên cứu quy trình chế biến trà từ lá dâu tằm

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Trước yêu cầu tiến hành đề tài: “Nghiên cứu quy trình chế biến trà từ dâu tằm” 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Xác định quy trình chế biến trà từ dâu tằm có hàm lượng DNJ cao dùng việc hỗ trợ ... định nguyên liệu thích hợp cho chế biến trà - Xác định phương pháp tách chiết thu nhận cao dâu phù hợp với điều kiện thiết bị nước ta - Đưa quy trình chế biến trà từ dâu có hàm lượng DNJ cao Phần ... gây biến chứng thành mạch phổ biến bệnh nhân ĐTĐ 12 Do đặc tính ưu việt DNJ bệnh tiểu đường, sẵn có loại thực vật dâu, nên việc nghiên cứu chế biến thực phẩm chức từ dâu, loại nhiều phổ biến...

61
846
3

nghiên cứu quy trình chế biến bột từ củ khoai nưa

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... khó khăn trình sấy Ngoài lớp vỏ chƣa nhiều xơ, gây khó khăn trình chế biến Rửa lần 2: Rửa lại củ lần cuối trƣớc đƣa vào chế biến, rửa enzyme thoát trình gọt vỏ Cắt lát: Tạo lát cho trình xay ... Hình 1.3: Sơ đồ quy trình sản xuất bột từ loại củ SV NGUYỄN HOÀNG PHƢƠNG theo NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH KHAI THÁC BỘT TỪ KHOAI NƢA GVHD: ThS.NGUYỄN THỊ NGỌC YẾN  Thuyết minh quy trình: Rửa lần 1: Loại ... đƣợc cấp sáng chế Mỹ với công trình nghiên cứu: Phƣơng pháp tách có chọn lọc bột nƣa từ củ nƣa Phƣơng pháp chiết xuất bột SV NGUYỄN HOÀNG PHƢƠNG 20 NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH KHAI THÁC BỘT TỪ KHOAI NƢA...

87
1,191
7

Hoàn thiên quy trình chế biến surimi từ cá mè, nâng cao chất luợng sản phẩm

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... i ăn 30 1.4 Quy trình công ngh s n xu t surimi t cá mè c a k sư Nguy n Th Th c năm 2000 31 N i dung nghiên c u 32 2.1 Quy trình nghiên c u 32 ... saccaroza 57 ð xu t quy trình s n xu t surimi t cá mè ñ h p lý hoá công ño n r a nghi n tr n 60 2.1 Th c hi n 61 2.2 K t qu theo quy trình ñ xu t 62 2.3 ... surimi ñ t ñư c trình ñ s n xu t r t cao Nh t B n ñã ñ t ñư c ñi u này, mũi nh n nghiên c u c a h v surimi ñã ñi vào chi u sâu h ñã ñ t ñư c nhi u thành tích ñáng k Song song v i ti n trình nghiên...

75
441
0

Khảo sát qui trình chế biến gạo trắng; sự thay đổi độ ẩm của gạo, tỉ lệ gạo nguyên qua các công đoạn chế biến và ảnh hưởng của độ ẩm gạo nguyên liệu đến hiệu suất thu hồi gạo nguyên thành phẩm tại xí nghiệp chế biến lương thực 2

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

65
1,411
9

Tìm hiểu quy trình chế biến gạo trắng và các thiết bị sản xuất chính tại công ty TNHH TM DV quang trung sa đéc

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

55
607
1

Khảo sát qui trình chế biến gạo trắng, sự thay đổi các chỉ tiêu qua từng công đoạn chế biến và ảnh hưởng của độ ẩm đến tỉ lệ thu hồi thành phụ phẩm tại chợ trung tâm nông sản thanh bình

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

61
535
2

khảo sát nghiên cứu qui trình chế biến rượu từ trái nhàu bằng phương pháp ngâm trích

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

67
435
2

khảo sát quy trình chế biến gạo trắng và các chỉ tiêu chất lượng gạo qua các công đoạn chế biến

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... gạo dễ bốc ẩm trình thông gió kho dễ dàng 4.2 ĐÁNH GIÁ SỰ THAY ĐỔI CÁC CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG GẠO QUA TỪNG CÔNG ĐOẠN CHẾ BIẾN 4.2.1 Sự thay đổi độ ẩm gạo qua công đoạn chế biến Trong trình chế biến ... hạt nguyên qua công đoạn chế biến Kết đánh giá tỷ lệ gạo nguyên công đoạn trình chế biến gạo thống kê tổng hợp bảng 4.2 Từ kết tổng hợp bảng 4.2 cho thấy, tỉ lệ gạo nguyên từ khâu tiếp nhận nguyên ... nhiều lần thời gian dài ma sát gạo với gạo, gạo với đá xát, gạo với lưới xát làm cho gạo bị gãy nhiều trình chế biến Bảng 4.2 Sự thay đổi hạt nguyên qua công đoạn chế biến Công đoạn Tỉ lệ hạt nguyên...

75
1,312
6

TÌM HIỂU QUI TRÌNH CHẾ BIẾN gạo mầm

Danh mục: Mẫu Slide - Template

... qui TRÌNH CHẾ BIẾN GẠO MẦM  Giống IR50404: Nghiên cứu ứng dụng để đa dạng hóa sản phẩm từ gạo nhằm nâng cao giá trị thương phẩm giống lúa IR 50404 II qui TRÌNH CHẾ BIẾN GẠO MẦM • QUÁ TRÌNH CHẾ ... qui TRÌNH CHẾ BIẾN GẠO MẦM CÁCH SỬ DỤNG GẠO MẦM  Bước : Cho gạo mầm vào nồi theo tỉ lệ chén gạo kèm với 1,5 – chén nước  Bước : Cho gạo mầm Vibigaba ngâm vào nồi cơm điện Nấu bình thường gạo ... 30 phút thu gạo mầm thành phẩm Gạo mầm đem đóng gói ép chân không để bảo quản lâu từ tháng đến năm II qui TRÌNH CHẾ BIẾN GẠO MẦM MỘT SỐ MÁY DÙNG TRONG SẢN XUẤT GẠO MẦM A MÁY CHỌN HẠT (TÁCH TẤM)...

21
1,505
19

tìm hiểu quy trình chế biến gạo trắng và các thiết bị sản xuất chính tại công ty tnhh tmdv quang trung – sa đéc

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... Thơ Tấm: hạt gạo bị gãy trình xay xát, chế biến Tùy theo loại gạo chế biến mà có quy định kích thước hạt tương ứng  Gạo 5% tấm: lấy ≤ 4,65 mm ( 3/4 chiều dài hạt trung bình)  Gạo 10% tấm: lấy ... lượng gạo nguyên liệu trắng gạo chế biến 3.7 KỸ THUẬT TÁI CHẾ VÀ ĐẤU TRỘN 3.7.1 Tái chế Trong trình sản xuất, sản phẩm cuối có chất lượng (gạo không trắng, không bóng, sọc đỏ nhiều…) hay gạo bảo ... Đấu trộn gạo có tỉ lệ cao với gạo có tỉ lệ thấp  Giữa gạo có độ trắng cao với gạo có độ trắng thấp  Giữa gạo có chất lượng cao với gạo có chất lượng thấp  Giữa gạo có độ ẩm cao với gạo có độ...

56
973
2

nghiên cứu qui trình chế biến rượu từ trái nhàu bằng phương pháp ngâm trích

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... tan hỗ trợ cho trình chế biến trình lọc, góp phần tạo cho sản phẩm có chất lượng cảm quan cao Như vậy, qua trình phân tích thành phần nguyên liệu nhàu ban đầu dùng cho trình chế biến rượu nhàu ... biệt sai số trình chế biến nhằm tạo sản phẩm có chất lượng cao, đồng hài hòa Quá trình thí nghiệm nhằm xác định thành phần có nguyên liệu nhàu tươi độ chín thích hợp cho trình chế biến Kết phân ... cứu chế biến thành công sản phẩm từ nhàu như: bột trái nhàu, nước ép nhàu, rượu vang nhàu,… góp phần làm tăng tính đa dạng sản phẩm từ loại trái Trên giới, nhiều sản phẩm từ trái nhàu chế biến, ...

68
1,136
3

Khảo sát qui trình chế biến gạo trắng, sự thay đổi các chỉ tiêu qua từng công đoạn chế biến và ảnh hưởng của độ ẩm đến tỉ lệ thu hồi thành phụ phẩm tại chợ trung tâm nông sản thanh bình

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... lớn thóc lẫn nguyên liệu giúp trình chế biến dễ dàng hơn, nâng cao chất lượng gạo 2.265 Gạo từ máy lau bóng (2) bồ đài đô vào gằn bắt thóc Khi qua gằn thóc loại bớt, đồng thời phần gạo lẫn thóc ... nhà chế biến quan tâm tác động trực tiếp đến trình chế biến, ảnh hưởng đến phẩm chất gạo thành phẩm, suất thiết bị tỉ lệ thu hồi phụ phẩm ảnh hưởng đến giá thành sản phẩm Bên cạnh trình chế biến ... • 2.177 Gạo phân loại theo kích thước: 2.178 + Hạt gạo dài: Hạt nguyên vẹn có chiều dài >7mm 2.179 + Hạt gạo dài: Hạt gạo nguyên vẹn có chiều dài từ 6-6,9mm 2.180 + Hạt gạo ngắn: Hạt gạo nguyên...

59
556
0

Nghiên cứu qui trình chế biến rượu từ trái nhàu bằng phương pháp ngâm trích

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... tan hỗ trợ cho trình chế biến trình lọc, góp phần tạo cho sản phẩm có chất luợng cảm quan cao Như vậy, qua trình phân tích thành phần nguyên liệu nhàu ban đầu dùng cho trình chế biến rượu nhàu ... biệt sai số trình chế biến nhằm tạo sản phấm có chất lượng cao, đồng hài hòa 37 Quá trình thí nghiệm nhằm xác định thành phần có nguyên liệu nhàu tươi độ chín thích hợp cho trình chế biến Ket phân ... cứu chế biến thành công sản phẩm từ nhàu như: bột trái nhàu, nước ép nhàu, rượu vang nhàu, góp phần làm tăng tính đa dạng sản phẩm từ loại trái Trên giới, nhiều sản phẩm từ trái nhàu chế biến, ...

77
600
2

Nghiên Cứu Thiết Lập Quy Trình Chế Biến Rượu Từ Củ Năng

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... 2.2.3 Đặc tính chế tác dụng amylase ii 2.3 Vi sinh vật sử dụng q trình lên men rượu 10 2.3.1 Nấm men 10 2.3.2 Nấm mốc 12 2.4 Q trình lên men rượu 13 2.4.1 Phương trình tóm tắt q trình lên men ... Các giai đoạn q trình lên men rượu 13 2.4.3 Cơ chế q trình lên men rượu 14 2.4.4 Sản phẩm phụ sản phẩm trung gian q trình lên men rượu 16 2.4.5 Các yếu tố ảnh hưởng tới nấm men q trình lên men ... 61 Đồ thị 4.8 Sự biến thiên nồng độ chất khơ, độ cồn, pH sau ngày lên men 10%,15%, 20% đường 62 SƠ ĐỒ TRANG Sơ đồ 3.1 Quy trình tiến hành lên men rượu từ củ 37 Sơ đồ 5.1 Quy trình sản xuất rượu...

104
314
0

hoàn thiện quy trình chế biến đồ uống lên men lactic từ gạo lứt

Danh mục: Kỹ thuật

... viên khoa Công ngh th c ph m ñã dành cho trình th c t p Tôi xin g i l i bi t ơn sâu s c ñ n gia ñình toàn th b n bè ñã ñ ng viên giúp ñ su t trình h c t p trình hoàn thành lu n văn! Hà N i, ngày ... a phân t vào tinh b t d n ñ n trình trương n không h n ch nghĩa làm bung ñư c phân t tinh b t h th ng chuy n thành dung d ch Quá trình trương n ñ n trư c trư c trình hòa tan C u trúc c a h t ... ch có ñư c trình ñ nh hư ng nên chai ñ ng ñ u ng nh t t ph i ñư c ñ nh hư ng trình ch t o Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………………… 18 Quá trình làm...

70
997
4

Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu

Danh mục: Sinh học

... Họ, tên SV: Hoàng Thị Thủy Lớp: 45CB2 Ngành : Công nghệ Chế biến Tên đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu” Số trang: 81 Số chương: ... rải rác từ tháng đến tháng Chính vụ sản lượng cao vào tháng 5, Có 50 mặt hàng tôm đông lạnh xuất khẩu, chế biến nhiều dạng sản phẩm khác nh tươi sống, đông lạnh, sản phẩm chế biến sẵn, chế biến ... lại Sản phẩm tạo thành phần tôm thịt loại từ trình chế biến tôm xuất chủ yếu tôm bị đứt gãy trình xử lý, bị dập hay bị cháy lạnh… không đạt tiêu chuẩn chế biến tôm xuất Tốt nên dùng tôm tươi không...

91
4,448
47

Nghiên cứu quy trình chế biến tối ưu cho sản phẩm nectar từ trái cốc

Danh mục: Sinh học

... Nghiên cứu qui trình chế biến nectar từ trái cốc: 3.4.2.1 Khảo sát trình chần: Mục đích thí nghiệm: Nhằm xác định chế độ chần (thời gian nhiệt độ, dịch chần) hợp lí cho trình chế biến với tiêu ... lớn để cung cấp đầy đủ trái tươi sản phẩm chế biến cho thị trường nước xuất 2.2.11 Một số sản phẩm chế biến từ cốc: 2.2.11.1 Cốc rim đường: Quy trình chế biến: Trái cốc xanh Gọt vỏ Tách miếng Muối, ... liệu dùng để chế biến thường loại khó tách dịch bào phương pháp ép như: chuối, mơ, mận ổi, mãng cầu… Người ta chế biến nectar từ số loại rau, củ cà chua, cà rốt,… sản xuất nectar từ hỗn hợp nhiều...

87
1,454
17