... sai. 3.Các yêu cầu xây dựng thựcđơn tự chọn món Thực đơn là “người bán hàng thầm lặng” của nhà hàng, thực khách đến với nhà hàng có muốn sử dụng dịch vụ của nhàhàng hay không, cũng một phần ... quyển thựcđơn của nhà hàng, chính vì vậy chúng ta cần phải đặc biệt quan tâm đên việc thiết kế thựcđơn cho nhà hàng. Vì vậy việc thiết kế thựcđơn phải tuân thủ các yêu cầu sau: -Thực đơn phải ... “người bán hàng thầm lặng’’của nhàhàng thay cho nhà hàng giới thiệu đến thực khách hệ các món ăn mà nhàhàng mong muốn phục vụ. Thựcđơn phải đạt mục đích tiếp thị và chất lượng: Thựcđơn là...
... nhà hàng, khách sạn. Nó là nền tảng, là tiền đề cho quá trình hoạt động kinh doanh của nhà hàng. Đó là tính độc đáo và kiến trúc của từng nhà hàng, sự bố trí các trang thiết bị trong nhà hàng. ... lãnh đạo của Doanh nghiệp và nhàhàng hiểu biết rất rõ về nhàhàng kinh doanh dịch vụ ăn uống. Đó cũng là các sản phẩm đặc biệt của nhàhàng do du khách một mặt hàng không thể thiếu đối với ... năm đầu thì nhàhàng mới khai trương và đi vào hoạt động thì gặp nhiều khó khăn. Nhưng đến nay nhà hàng đã đi vào hoạt động được 6 năm, nhờ có sự tin tưởng của khách hàng nên nhà hàng còn có...
... ăn•Thiết kế thực đơn •Định giá món ăn Cách xây dựng thựcđơn trong nhà hàng Cách xây dựng thựcđơn trong nhà hàng Nội Dungnhóm 5: hotboy friendsCách lập thực đơn Cách lập thực đơn DESIGNING ... có thựcđơn riêng,trình tự sắp xếp và các món ăn trong thựcđơn nhóm 5: hotboy friendsKhái niệmNguyên tắc xây dựng thựcđơn Căn cứ xây dựng thực đơn Phân loại thực đơn Cách lập một thực đơn •Lựa ... dựng thựcđơn Căn cứ cách xây dựng thựcđơn DESIGNING THE MENUnhóm 5: hotboy friendsCác bước tạo thực đơn Các bước tạo thực đơn DESIGNING THE MENUnhóm 5: hotboy friendsNguyên tắc xây dựng thực...
... tranh: a/ Đối thủ cạnh tranh trực tiếp: Các nhàhàng hải sản tên tuổi trên đường Hoàng Sa như nhàhàng 4U, nhàhàng Cá Voi Xanh, nhàhàng Mỹ Hạnh, nhàhang Hoa Tư… Các quán ăn chuyên về Hải ... water) 10000 A/ TỔNG QUAN VỀ NHÀHÀNG MẮT BIỂN: I/ Mô tả nhà hàng: 1/ Thông tin về nhà hàng: Tên: MẮT BIỂN Loại hình kinh doanh: Nhàhàng hải sản cao cấp. Logo: Logo sẽ mang ... mắt là tên nhà hàng, dưới con mắt là địa chỉ , SĐT, số fax của nhàhàng - Trang thứ 2, nền màu xanh có hình nhàhàng ẩn phía dưới, bên trên là lời chào, lời ca ngợi về mình của nhàhàng gởi...
... nhân lực của nhàhàng Bamboo Bar1. Công tác tuyển chọn nhân lực của nhàhàng Nhà hàng luôn chú trọng tới công tác tuyển dụng nguồn nhân lực cho hoạt động kinh doanh của nhàhàng .Nhà hàng luôn ... chức của nhà hàng Giám đốc nhà hàng Bộ phận lễ tânBộ phận bàn Bộ phận bếpBộ phận thu ngânBộ phận bảo vệ, tạp vụ2. Nhiệm vụ chức năng của các bộ phận trong nhà hàng - Giám đốc nhà hàng: giám ... cá nhân.5PHẦN III :THỰC TRẠNG TRONG QUẢN TRỊ NHÂN LỰC TẠI NHÀHÀNG BAMBOO BAR TRONG KHÁCH SẠN METROPOLE HÀ NỘII. Cơ cấu tổ chức của nhà hàng 1. Bộ máy tổ chức của nhàhàng Bamboo BarSơ đồ...
... phong cách gia đình. Nhà hàng thịt gà lớn nhất thế giới là YUM!.Do đó, YUM! là chi nhánh và là thành viên của tập đoàn những nhàhàng lớn nhất thế giới.Với hơn 32000 nhàhàng trên hơn 10 quốc ... KFCKFC bán được nhiều gà hơn bất cứ nhàhàng phục vụ thức ăn nhanh nào trên thế giới và chiếm lĩnh hơn 50% thị trường. Mỗi ngày, có hơn 8 triệu thực khách đến để thưởng thức hương vị đặc ... chuyển nhượng các chi nhánh với nhau.Các đại lý đa chi nhánh không chỉ có nhiều loại thựcđơn thu hút thực khách mà họ còn không ngừng đẩy mạnh tên tuổi của mình và tìm kiếm thị trường đầu...
... nhiệm nhàhàng đã tự khẳng định mình trên thị trường và trong xã hội. 2. Cơ sở vật chất kỹ thuật của nhà hàng. Nhà hàng nằm trên một vị trí rất thuận lợi, với địa thế thuận lợi đó nhà hàng đã ... toán hóa đơn cho khách – là trung tâm nghiệp vụ của toàn bộ khách đến nhà hàng. Là đầu mối liên kết giữa khách trong suốt quá trình từ khi khách tới nhàhàng cho đến khi rời khỏi nhà hàng. Lễ ... đốc : Là người điều hành nhàhàng giữ vai trò quan trọng trong việc điều hành hoạt động kinh doanh của nhà hàng, giám đốc là người quyết định mọi công việc của nhà hàng. + Đưa ra những quyết...
... CỦA NHÀ HÀNG AN ĐÔNG1. Quá trình hình thành và phát triển. Nhà hàng An Đông nằm ở trung tâm thành phố nên nhàhàng đã thu hút được rất nhiều khách du lịch trong nước cũng như ngoài nước. Nhà ... lãnh đạo của Doanh nghiệp và nhàhàng hiểu biết rất rõ về nhàhàng kinh doanh dịch vụ ăn uống. Đó cũng là các sản phẩm đặc biệt của nhàhàng do du khách một mặt hàng không thể thiếu đối với ... toán hóa đơn cho khách – là trung tâm nghiệp vụ của toàn bộ khách đến nhà hàng. Là đầu mối liên kết giữa khách trong suốt quá trình từ khi khách tới nhàhàng cho đến khi rời khỏi nhà hàng. Lễ...
... hơnGiám đốc điều hành Nhà hàng Hoa sen1 111 Nhà hàng Hoa sen2 222 Nhà hàng Hoa sen 7 Nhà hàng Hoa sen 6 Nhà hàng Hoa sen 5 Nhà hàng Hoa sen 3 Nhà hàng Hoa sen 9Kết quả ... doanh của khối nhà hàng, điều phối nhân viên, thực hiện các hoạt động quản trị chung trong khối nhà hàng. Đứng đầu mỗi Hoa Sen là một trưởng nhà hàng_ điều hành các hoạt động trong nhàhàng do mình ... tiêu cụ thể cho các nhàhàng Hoa Sen nói chung và nhàhàng Hoa Sen 6 nói riêng như sau:- Sẽ phấn đấu để nhàhàng có vị trí cao hơn nữa trên thị trường, sửa chữa nâng cấp nhàhàng nhằm tăng thêm...