... ngành kinhdoanhkháchsạn - Chương 2: ThựctrạnghoạtđộngkinhdoanhkháchsạnQueenAnn Tp. HCM – Trình bày tình hình kinhdoanhkháchsạn nói chung thực tiễn kinhhoạtđộng phận nói riêng khách ... giải pháp nâng cao hiệu hoạtđộngkinhdoanhkháchsạnQueenAnn Tp. HCM MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Mục đích đề tài trình bày thực tiễn hoạtđộngkinhdoanhkháchsạnQueenAnn Tp. HCM, từ đề xuất số giải ... chất lượng nhất, định đến hiệu kinhdoanhkháchsạn 2.3 Tình hình hoạtđộngkinhdoanhkhách sạn: 2.3.1 Báo cáo kết hoạtđộngkinh doanh: KháchsạnQueenAnn vào hoạtđộng năm (từ 04/05/2009 đến...
... • • • • • Giới thiệu kháchsạnQueenAnnThựctrạngkinhdoanh Ma trận SWOT Giải pháp nâng cao hiệu kinhdoanh Kết luận Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ Tp. HCM GIỚI THIỆU QUEENANN HOTEL Địa chỉ: 86 ... Nghệ Tp. HCM 13 THỰCTRẠNGKINHDOANH Bộ phận Phòng (Housekeeping): Kết hoạt động: - Là nguồn doanh thu kháchsạn (75%) - Công suất phòng bình quân 60% - Do ảnh hưởng tính mùa vụ, hoạtđộngkinh ... muốn khách hàng lực kháchsạn Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ Tp. HCMTHỰCTRẠNGKINHDOANH I CƠ CẤU TỔ CHỨC: Tổng Giám Đốc GĐ Điều Hành BP Kế Toán Nhân Sự BP KinhDoanh BP Tiền Sảnh BP Phòng BP Ẩm Thực...
... hình kinhdoanhKháchsạn : Phần II ThựctrạnghoạtđộngkinhdoanhKháchsạn I Nghiệp vụ Lễ tân Giới thiệu Bộ phận Lễ tân đợc ví "trung tâm thần kinh " Khách sạn, nút liên hệ khách với Kháchsạn ... toàn Khách sạn, nút liên hệ khách với Khách sạn, nơi theo dõi phục vụ khách từ khách đến ăn nghỉ Kháchsạn toán tiễn khách Ngoài phận đón tiếp cầu nối khách với phận kinhdoanh khác Kháchsạn ... hạch toán kinhdoanh có đầyđủ chức kinhdoanh lĩnh vực kinhdoanhKháchsạn - Nhà hàng phải cố gắng phấn đấu bớc hoàn thiện song Kháchsạn nhiều hạn chế kìm hãn phát triển kinhdoanhKháchsạn Có...
... toàn Khách sạn, nút liên hệ khách với Khách sạn, nơi theo dõi phục vụ khách từ khách đến ăn nghỉ Kháchsạn toán tiễn khách Ngoài phận đón tiếp cầu nối khách với phận kinhdoanh khác Kháchsạn ... thống, Kháchsạn có chức kinhdoanh lu trú ăn uống Tuy nhiên thực tế có Kháchsạnkinhdoanh lu trú, phần ăn uống thuộc nhà hàng Ngoài kinhdoanh lu trú, ăn uống, Kháchsạn ngày mở rộng kinhdoanh ... hạch toán kinhdoanh có đầyđủ chức kinhdoanh lĩnh vực kinhdoanhKháchsạn - Nhà hàng phải cố gắng phấn đấu bớc hoàn thiện song Kháchsạn nhiều hạn chế kìm hãn phát triển kinhdoanhKháchsạn Có...
... chức kháchsạn .5 2.2 Chức năng, nhiệm vụ phận III Thựctrạnghoạtđộngkinhdoanhkháchsạn năm từ 2006 đến 2008 12 3.1 Thị trường kháchkháchsạn 12 3.2 Kết kinhdoanh ... cho khách Phạm Thị Ngọc Hạnh Lớp: Du lịch 47 Báo cáo thực tập tổng hợp III Thựctrạnghoạtđộngkinhdoanhkháchsạn năm từ 2006 đến 2008 3.1 Thị trường kháchkháchsạn Danh mục Đối tượng khách ... lịch 47 Báo cáo thực tập tổng hợp KẾT LUẬN Kháchsạn Công Đoàn Việt Nam vào hoạtđộng kịp hòa vào xu phát triển ngành kinhdoanhkháchsạn Việt Nam chứng tỏ uy kháchsạn qua kết kinhdoanh Tuy nhiên,...
... lao động kế cận thiếu số lao động có tay nghề, trình độ, kinh nghiệm độ tuổi cao so với quy định ngành Du lịch CHƯƠNG II THỰCTRẠNGHOẠTĐỘNGKINHDOANHCỦAKHÁCHSẠN 1-/ Kết hoạtđộngkinhdoanh ... trường khách nước kháchsạnkinhdoanh không đạt hiệu quả, chủ yếu khách quốc tế CHƯƠNG III ĐÁNH GIÁ, CÁC Ý KIẾN ĐỀ XUẤT Qua kết kinhdoanh nêu phần: Thựctrạnghoạtđộngkinhdoanhkháchsạn Sài ... đồng kết kinhdoanh lĩnh vực: kinhdoanh phòng ngủ, kinhdoanh ăn uống, kinhdoanh dịch vụ khác giảm 2-/ Tính hiệu - không hiệu sản phẩm thị trường kháchsạnkinhdoanh Về dây chuyền hoạtđộng phận...
... thống, Kháchsạn có chức kinhdoanh lưu trú ăn uống Tuy nhiên thực tế có Kháchsạnkinhdoanh lưu trú, phần ăn uống thuộc nhà hàng Ngoài kinhdoanh lưu trú, ăn uống, Kháchsạn ngày mở rộng kinhdoanh ... yếu Kháchsạnkinhdoanh lưu trú, dịch vụ lưu trú gọi KháchsạnKháchsạn tồn nhờ kinhdoanh buồng bên cạnh nhờ vào việc bán đồ ăn đồ uống với số dịch vụ hỗ trợ khác cho khách lưu trú Trong thực ... doanh thu buồng thường xuyên chiếm khoảng 80 →85 % tổng doanh thu Kháchsạn điều chứng minh việc kinhdoanhKháchsạn phụ thuộc nhiều vào việc kinhdoanh tổ buồng Buồng không sản phẩm Khách sạn...
... 76 kháchsạn quốc doanh, 18 kháchsạn liên doanh, 202 kháchsạn quốc doanh, kháchsạn cổ phần, kháchsạn chi nhánh Hiện có khoảng 75 kháchsạn xếp hạng từ đến sao, kháchsạn đến chủ yếu kháchsạn ... 2.2.1 Đặc điểm khách công vụ kháchsạn Bảo Sơn Qua số liệu thu thập tìm hiểu tình hình kháchkháchsạn Bảo Sơn, em nhận thấy khách công vụ kháchsạn đối tượng khách hàng khách sạn, đối tượng ... nhiệm phục vụ cho nhu cầu ăn uống nhà hàng kháchkháchsạn Tuy nhiên kinhdoanh ăn uống kháchsạn Bảo Sơn chưa thực hiệu đem lại doanh thu cao cho kháchsạn * Bộ phận vui chơi giải trí: Gồm bể bơi...
... vào doanh thu lĩnh vực kinhdoanh không, biến động có tác động đến kết kinhdoanh chung Hòa Bình Bảng 2: Kết cấu doanh thu kháchsạn Hòa Bình năm 2005 - 2007 Đvt: 1000đ Chỉ tiêu Tổng DT Kháchsạn ... lược kinhdoanh cho kháchsạn Hòa Bình giai đoạn 2008 – 2010” nước nóng, lạnh…, hệ thống thang máy hoạtđộng 24/24, máy phát điện riêng dự phòng cần thiết… Các dịch vụ kinhdoanhkháchsạn bao ... điều tác động trực tiếp đến kết hoạtđộngkinhdoanh uy tín hình ảnh kháchsạn trước người Trong ngành kinhdoanh dịch vụ ngày nay, đòi hỏi doanh nghiệp phải chủ động, sáng tạo, tận dụng hội từ...
... sạn có chức kinhdoanh lu trú ăn uống Tuy nhiên thực tế có Kháchsạnkinhdoanh lu trú, phần ăn uống thuộc nhà hàng Ngoài kinhdoanh lu trú, ăn uống, Kháchsạn ngày mở rộng kinhdoanh dịch vụ ... yếu Kháchsạnkinhdoanh lu trú, dịch vụ lu trú gọi KháchsạnKháchsạn tồn đợc nhờ kinhdoanh buồng bên cạnh nhờ vào việc bán đồ ăn đồ uống với số dịch vụ hỗ trợ khác cho khách lu trú Trong thực ... tế, doanh thu buồng thờng xuyên chiếm khoảng 80 85 % tổng doanh thu Kháchsạn điều chứng minh việc kinhdoanhKháchsạn phụ thuộc nhiều vào việc kinhdoanh tổ buồng Buồng không sản phẩm Khách sạn...
... khoảng 301 khách sạn, 76 kháchsạn quốc doanh, 18 kháchsạn liên doanh, 202 kháchsạn quốc doanh, kháchsạn cổ phần, kháchsạn chi nhánh Hiện có khoảng 75 kháchsạn xếp hạng từ đến sao, kháchsạn đến ... bảo hiệu kinhdoanhđồng thời đáp ứng nhu cầu thiết lập mối quan hệ với khách Chương 2: THỰCTRẠNGHOẠTĐỘNGKINHDOANHCỦAKHÁCHSẠN BẢO SƠN 2.1 Khái quát hoạtđộngkinhdoanhkháchsạn Bảo ... doanhkháchsạn a Khái niệm kinhdoanhkháchsạnKinhdoanhkháchsạn loại hình kinhdoanh ngành du lịch, đặt tổng thể ngành kinhdoanhkháchsạn công đoạn phục vụ khách du lịch để họ hoàn thành...
... kinhdoanhKháchsạn : 11 Phần II ThựctrạnghoạtđộngkinhdoanhKháchsạn I Nghiệp vụ Lễ tân Giới thiệu Bộ phận Lễ tân đợc ví "trung tâm thần kinh " Khách sạn, nút liên hệ khách với Kháchsạn ... toàn Khách sạn, nút liên hệ khách với Khách sạn, nơi theo dõi phục vụ khách từ khách đến ăn nghỉ Kháchsạn toán tiễn khách Ngoài phận đón tiếp cầu nối khách với phận kinhdoanh khác Kháchsạn ... thống, Kháchsạn có chức kinhdoanh lu trú ăn uống Tuy nhiên thực tế có Kháchsạnkinhdoanh lu trú, phần ăn uống thuộc nhà hàng Ngoài kinhdoanh lu trú, ăn uống, Kháchsạn ngày mở rộng kinh doanh...
... 2.2 Thựctrạnghoạtđộngkinhdoanhkháchsạn (2008 – 2010) 2.2.1 Cơ cấu nguồn khách Bảng 2.9 Lượt khách đến kháchsạn từ năm 2008 – 2010: STT Chỉ Tiêu ĐVT 2008 Tổng lượt kháchKhách quốc tế Khách ... biển Nha Trang tạo thêm hội phục vụ kháchkháchsạn Kết kinhdoanhkháchsạn thể qua bảng báo cáo kết kinhdoanh qua năm Bảng 2.14 Báo Cáo kết kinhdoanhkháchsạn Kingtown năm 2008 DNTN Du lịch ... doanh c Nguyên tắc hoạtđộngkháchsạn - Kháchsạnhoạtđộng theo phương thức hoạch toán kinhdoanh xã hội chủ nghĩa độc lập tự chủ tài chính, tự chịu trách nhiệm kết sản xuất kinh doanh, đảm bảo...
... hình hoạtđộngkinhdoanhkháchsạn Từ bắt đầu vào hoạtđộng nay, hoạtđộngkinh doanhcủakhách sạn gặp không khó khăn, nhiên bước đầu gặt hái kết Trong năm 2014, tình hình kinhdoanhkháchsạn ... đến quy mô kháchsạn - Tính lưu kho: Khác với hoạtđộngkinhdoanh khác, hoạtđộngkinhdoanhkháchsạn dự trữ Nói cách khác sản phẩm hoạtđộngkinhdoanh để đến ngày mai Ví như, kháchsạn gồm 100 ... hình kinhdoanh đặt tổng thể kinhdoanh du lịch Kinhdoanhkháchsạn công đoạn phục vụ khách du lịch để hoàn thành chương trình du lịch chọn 1.1.2.3 Đặc điểm hoạtđộngkinhdoanhkháchsạnHoạt động...
... II THỰCTRẠNGHOẠTĐỘNGKINHDOANHCỦA CÔNG TY TRONG NHỮNG NĂM QUA I ĐẶC ĐIỂM TÌNH HÌNH CHUNG Công ty cổ phần ăn uống kháchsạn Hà Tây có 104 lao động, có chức nhiệm vụ tổ chức sản xuất kinhdoanh ... bàn, doanh thu tự chế doanh thu từ hoạtđộng khác + Doanh thu tự chế: doanh thu từ hoạtđộng chế biến ăn phục vụ nhu cầu ăn uống cửa hàng ăn uống Công ty + Doanh thu chuyển bàn: doanh thu từ hoạt ... Công ty kinhdoanh tiếp tục kinhdoanh nữa, nhiều yếu tố, có yếu tố thuộc chế quản lý - chế độ hạch toán thành phần kinh tế nhiều vấn đề chưa bình đẳng III KẾT QUẢ HOẠTĐỘNGKINHDOANHCỦA CÔNG...
... kinhdoanhkháchsạn dùng làm sở để từ em trình bày hoạtđộngkinhdoanhkháchsạn nhỏ, bao gồm : - Tổ chức hoạtđộng Marketing - Tổ chức hoạtđộngkinhdoanh lưu trú - Tổ chức hoạtđộngkinhdoanh ... số đặc điểm, hoạtđộngkinh doanh, mức giá, dịch vụ cung cấp, thị trường kháchsạn nhỏ TỔ CHỨC CÁC HOẠTĐỘNGKINHDOANHCỦAKHÁCHSẠN NHỎ 1.3 Đối với kháchsạn nhỏ, hoạtđôngkinhdoanh không ... lưu trú du khách Đi dọc phố, cách vài nhà lại có kháchsạn nhỏ kề bên Em tự hỏi, kháchsạn nhỏ kinhdoanh nào, tổ chức hoạtđộng sao, có hoạtđôngkinhdoanhkháchsạn nhỏ vậy, hoạtđộng tốt chưa,...
... cho hoạtđộngkinhdoanh Tuy nhiên, phải đề cập tới hạn chế giá cao gây tác động tới du khách làm tăng chi phí nhà đầu tư kinhdoanh nói chung nhà đầu tư kinhdoanhkháchsạn nói riêng, kháchsạn ... thấp chất lượng phục vụ 2.4 THỰCTRẠNG TỔ CHỨC HOẠTĐỘNGKINHDOANH 2.4.1 Tổ chức máy quản lý hoạtđộng Với đặc thù kháchsạn nhỏ, cấu tổ chức quản lí hoạtđộngkháchsạn gọn nhẹ, dựa mô hình trực ... 1-2 tỷ số không lớn với nhà đầu tư lớn, kinhdoanhkháchsạn sao, với nhà đầu tư nhỏ, kinhdoanhkháchsạn nhỏ nói số đáng kể Hơn nữa, kinhdoanhkháchsạn nhỏ thường cá nhân, gia đình công ty...
... cho hoạtđộngkinhdoanh Tuy nhiên, phải đề cập tới hạn chế giá cao gây tác động tới du khách làm tăng chi phí nhà đầu tư kinhdoanh nói chung nhà đầu tư kinhdoanhkháchsạn nói riêng, kháchsạn ... thấp chất lượng phục vụ 2.4 THỰCTRẠNG TỔ CHỨC HOẠTĐỘNGKINHDOANH 2.4.1 Tổ chức máy quản lý hoạtđộng Với đặc thù kháchsạn nhỏ, cấu tổ chức quản lí hoạtđộngkháchsạn gọn nhẹ, dựa mô hình trực ... 1-2 tỷ số không lớn với nhà đầu tư lớn, kinhdoanhkháchsạn sao, với nhà đầu tư nhỏ, kinhdoanhkháchsạn nhỏ nói số đáng kể Hơn nữa, kinhdoanhkháchsạn nhỏ thường cá nhân, gia đình công ty...
... công ty” Có thể nói, công ty kháchsạn du lịch Kim Liên cờ đầu ngành kinhdoanhkháchsạn thủ đô 13 14 PHẦN II THỰCTRẠNGHOẠTĐỘNGKINHDOANHCỦA CÔNG TY KHÁCHSẠN DU LỊCH KIM LIÊN Trong năm ... thuật kháchsạn trên, kháchsạn đáp ứng nhu cầu lưu trú ăn uống phần lớn khách hàng Từ làm tăng sức hấp dẫn kháchsạn 4-Môi trường hoạtđộngkháchsạn Kim Liên Công ty kháchsạn du lịch Kim Liên doanh ... vực, hoạtđộngsản xuất kinhdoanh nói chung hoạtđộng dịch vụ du lịch kháchsạn nói riêng gặp không khó khăn Tuy nhiên, quan tâm Tổng cục du lịch, Sở du lịch ban ngành, hoạtđộngkinh doanh...
... chức hoạtđộngkinhdoanhkháchsạn nhỏ Chương 2: Thựctrạng tổ chức hoạtđộngkinhdoanhkháchsạn Gia Bảo Chương 3: Các giải pháp kiến nghị nhằm hoàn thiện tổ chức hoạtđộngkinhdoanhkháchsạn ... trường kháchsạn nhỏ 1.2 TỔ CHỨC CÁC HOẠTĐỘNGKINHDOANHCỦAKHÁCHSẠN NHỎ Trong kháchsạn nhỏ, hoạtđôngkinhdoanh không nhiều không phức tạp kháchsạn lớn, bao gồm hoạtđộng sau : - Tổ chức hoạt ... hình vật tư 2.5 THỰCTRẠNG TỔ CHỨC HOẠTĐỘNGKINHDOANH ĂN UỐNG, DỊCH VỤ BỔ SUNG 2.5.1 Thựctrạng tổ chức hoạtđộngkinhdoanh ăn uống Quy mô nhỏ, hoạtđộngkinhdoanh ăn uống kháchsạn Gia Bảo phục...