... thầy cô Khoa Thủy sản đã tạo mọi điều kiện hướng dẫn, giúp đỡ cho chúng tôi thực hiện tốt đề tài trong thời gian thực hiện đề tàiĐặc biệt cám ơn thầy Nguyễn Hữu Thịnh đã tận tình hướng dẫn, ... dịch bằng cách tiêm FKC trước đó, bằng cách xem xét tỉ lệ cá cảm nhiễm sau khi tiêm gây cảm nhiễm thực nghiệm.Kết quả thu được qua các thí nghiệm như sau:• Khả năng tạo đáp ứng miễn dịch trên ... 87,3g được tiêm FKC có khả năng đề kháng sự cảm nhiễm vi khuẩn Streptococcus sp. sau khi gây nhiễm thực nghiệm.ivDANH SÁCH CÁC HÌNH ẢNHHÌNHNỘI DUNG TRANGHình 2.1 Cá rô phi đỏ (điêu hồng) 5Hình...
... Tauxe, 2002). Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN: 7926-2008 Thịt và sản phẩm của thịt và TCVN 6040: 2007 Vi sinh vật trong thựcphẩm và thức ăn gia súc) yêu cầu lượng Salmonella trong 25 g thựcphẩm là 0. ... khuẩn Salmonella có thể các mẫu thựcphẩm này có nồng độ muối cao nên không phải là điều kiện thích hợp cho vi khuẩn Salmonella phát triển. Đối với thựcphẩm hải sản có vỏ, trong khảo sát ... kỹ thuật PCR đa mồi để phát hiện sự hiện diện vi khuẩn Salmonella trong thựcphẩm Trong nghiên cứu này có 260 mẫu thựcphẩm được mua ở các chợ trong địa bàn thành phố Cần Thơ để kiểm tra sự...
... định các chất gây độc trong thực phẩm. Trong quá trinh chế biến thực phẩm, để tạo cho thựcphẩm màu sắc đẹp, bắt mắt, người ta sử dụng phẩm màu công nghiệp. Phẩm màu công nghiệp nói chung, ... và tính ứng dụng thực tế cao. Phân tích một số mẫu thựcphẩm như hạt dưa, bánh xu xê, mứt, …và các mẫu thựcphẩm khác nhằm đánh giá hàm lượng Rhodamine B trong các mẫu thựcphẩm này. Dựa trên ... trong các mẫu thựcphẩm gồm mẫu hạt dưa, mẫu bánh xu xê, mẫu siro dâu, mẫu nước ngọt hương dâu với độ lặp lại tốt. Kết quả xác định các mẫu thực cho thấy: trong các mẫu thựcphẩm đang được...
... Salmonella Hầu hết tiêu chuẩn vi sinh thựcphẩm của các nước đều không cho phép có Salmonella trong thành phẩm vì nó là một trong những tác nhân gây bệnh phổ biến và là chỉ tiêu luôn được các ... có thể gây nôn mửa, đau thắt cơ bụng , tiêu chảy, kiệt sức ở mức nghiêm trọng. Biện pháp duy nhất là trữ lạnh các thựcphẩm chín hoặc giữ nóng thực phẩm ăn nóng, nên cẩn thận với loại này ... quan đến ATVSTP Tổ chức lương thực và thựcphẩm của Liên hợp quốc (FAO) luôn luôn thừa nhận việc đảm bảo chất lượng như một điều luật chủ yếu cần thiết cho sản phẩm thủy sản an toàn, vệ sinh....
... gà không da Thực phẩm giảm mỡ máu So với thịt lợn, bò, cừu và thịt đỏ khác, thịt gà chứa nhiều axít béo chưa bão hòa phù hợp cho những người bị rối loạn mỡ máu. Nhưng bạn phải chắc ... loại quả giúp giảm mỡ máu tốt nhất. Chất xơ trong táo giống như một miếng bọt biển hấp thụ cholesterol dư thừa và chất béo. Táo còn giàu pectin, vitamin C, fructose… hạ lượng mỡ trong máu hiệu ... thể phân hủy cholesterol trong cơ thể và tốt cho hệ bài tiết. n Đậu xanh chính là một loại thựcphẩm làm giảm cholesterol tốt, vì trong khi nảy mầm vitamin C tăng hơn 67 lần so với hạt đậu...
... trường đại học Helsenki.Mục đích nghiên cứuSự lựa chọn thựcphẩm thay đổi theo độ tuổiKhả năng nhận biết và xác định mùi thựcphẩm theo độ tuổi và ảnh hưởng của sức khỏe ở người cao tuổi ... lượng sản phẩm mẫu sử dụng với một thang điểm thị giác 5 điểm: 0 (mẫu chỉ nếm), 25, 50, 75 và 100% trên tổng lượng tiêu thụ.Đánh giá về sự nhàm chán và sẵn sàng để ăn, mua các sản phẩm và ... làm tăng lượng tiêu thụ thức ăn nhẹ ở người cao tuổi.Kết quả nghiên cứuA- Thử nghiệm nếmB- Thử nghiệm tại nhàC- Thử nghiệm khứu giácD- Kết quả thảo luậnMẫu thửLà một sản phẩm yến mạch...
... loại sản phẩmtiêu thụ. Tiêu chuẩn sàng lọc đối với việc sử dụng sản phẩm tùy thuộc vào các sản phẩm riêng biệtCÁC TIÊU CHUẨN SÀNG LỌC: Giới tính, độ tuổi và và loại sản phẩmtiêu thụ. Tiêu chuẩn ... tần suất sửdụng sản phẩm Cường độ cảm xúc tăng khi tần suất sử dụng sản phẩm tăng . Người ko sử dụng sản phẩm có mẫu cảm xúc khác nhau cùng nhấn mạnh vào cảm xúc tiêu cực, trong lúc ... mang tính tích cực đối với việc ăn và thử thức ăn” và sự thật các thựcphẩm thực tế được thiết kế để thu hút khác hàng”. Các tiêu chuẩn lựa chọn các thuật ngữtần suất sử dụng. Các thuật ngữ...
... cứu trong chọn lựa thực phẩm trong chọn lựa thực phẩm 1. Nghiên cứu 1. 1. Nghiên cứu 1. MMột bảng câu hỏi ột bảng câu hỏi vềvề lựa chọn thựcphẩm sơ lựa chọn thựcphẩm sơ bộ bộ gồmgồm ... NGHỆ THỰC PHẨM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỀ TÀIĐỀ TÀI Sự phát triển của đo lường là động lực Sự phát triển của đo lường là động lực cho sự lựa chọn thực phẩm cho sự lựa chọn thực phẩm ... phương pháp nghiên cứu trong chọn lựa thựcphẩm lựa thựcphẩm Yếu tố ảnh hưởng đến việc Yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn thực phẩm lựa chọn thực phẩm Chi phíChi phí Thói quenThói...
... sinh viên nhà trường. Cảm ơn Viện Công Nghệ Sinh Học ThựcPhẩm đã trang bị cho em những kiến thức quý báu và bổ ích về bộ môn phân tích thựcphẩm và ngoài ra em cũng xin cảm ơn thư viện trường ... riêng biệt của As trong mẫu thựcphẩm rau là rất quan trọng, góp phần đánh giá một cách khoa học độc tính và nguy cơ gây hại của As cho sức khỏe con ngời qua nguồn thực phẩm. Tách xác định trực ... biệt là khi xác định các nguyên tố vi lượng trong các loại mẫu của y học, sinh học, dược phẩm, thực phẩm, nước giải khát, máu, sêrum.Tuy có độ nhạy cao nhưng trong một số trường hợp, độ ổn...
... sinh hoạt hàng ngày. Việc thực hiện chức năng này đợc thực hiện thông qua công tác mở rộng thị trờng và tiêu thụ sản phẩm. Từ quan điểm kinh tế, các doanh nghiệp không thể thực hiện chức năng xà ... mức các chỉ tiêu kỹ thuật đề ra:a. Về sản l ợng. - Năm 1997 tiêu thụ 58.900 tấn.- Năm 1998 tiêu thụ 69.350 tấn.- Năm 1999 tiêu thụ 95.602 tấn đạt 106% kế hoạch năm.- Năm 2000 tiêu thụ 119.622 ... trờng và vai trò của việc tiêu thụ những sản phẩm chính của Công ty xăng dầu hàng không Việt nam.Chơng II: Phân tích, đánh giá thực trạng thị trờng và tiêu thụ sản phẩm chính của Công ty xăng...
... nó đảm bảo mục tiêu lợi nhuận của doanh nghiệp. Thông qua thị trờng và tiêu thụ hàng hoá các doanh nghiệp có thể tăng hiệu quả sản xuất kinh doanh. Thị trờng và tiêu thụ sản phẩm hàng hoá có ... không có thị trờng đầu vào, thị trờng đầu ra để thực hiện công việc tiêu thụ kinh doanh của mình. Vậy việc mở rộng thị trờng và tiêu thụ sản phẩm nâng cao vị thế của doanh nghiệp, tạo thế và ... trờng thực hiện hành vi trao đổi hàng hoá, thực hiện cung và cầu, thực hiện cân bằng cung và cầu từng loại hàng hoá, thực hiện giá trị thông qua giá cả, thực hiện việc trao đổi giá trị.* Chức...