thống kê các bệnh truyền qua thực phẩm ở việt nam tài liệu của viện vệ sinh y tế công cộng việt nam 2003
ngộ độc thực phẩm-các bệnh truyền qua thực phẩm
... thường gặp • Cách phòng chống MỘT SỐ KHÁI NIỆM • • • • Thực phẩm Ngộ độc thực phẩm Nhiễm khuẩn thực phẩm Bệnh truyền qua thực phẩm MỘT SỐ KHÁI NIỆM Thực phẩm MỘT SỐ KHÁI NIỆM Ngộ độc thực phẩm • Cấp ... thực phẩm Những hội chứng bệnh xuất tác nhân l y nhiễm vi sinh vật có sẵn thực phẩm g y (vi khuẩn, virus, nấm, ký sinh trùng ) mà độc tố hình thành trước Bệnh l y qua thực phẩm gì? Bệnh l y qua ... nôn Tiêu ch y Đau bụng Đau quặn bụng Có Không MỤC TIÊU • Hiểu khái niệm ngộ độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm (BTQTP) • Tầm quan trọng BTQTP • Trình b y số nguyên nhân • Trình b y số BTQTP...
- 73
- 762
- 1
Thực trạng kiến thức về ngộ độc thực phẩm, cách lựa chọn thực phẩm an toàn và các yếu tố ảnh hưởng tới hành vi lựa chọn và sử dụng thực phẩm khi có dịch bệnh truyền qua thực phẩm củ
... mua thực phẩm; Y u cầu vệ sinh với ngời tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; Những y u tố ảnh hởng đến lựa chọn thực phẩm có dịch bệnh truyền qua thực phẩm; Cách phòng bệnh cho thân có bệnh dịch truyền ... bệnh cho thân có bệnh dịch truyền qua thực phẩm Các cách Mua thực phẩm nơi đợc kiểm dịch Vệ sinh Không ăn thực phẩm bị bệnh Ăn chín uống sôi Tìm hiểu nguyên nhân, cách l y truyền, phòng tránh ... Bộ Y tế Trờng đại học y hà nội TI Thực trạng kiến thức ngộ độc thực phẩm, cách lựa chọn thực phẩm an toàn y u tố ảnh hởng tới hành vi lựa chọn sử dụng thực phẩm có dịch bệnh truyền qua thực phẩm...
- 43
- 1,174
- 4
Tài liệu NHỮNG BỆNH TRUYỀN QUA THỰC PHẨM (phần 2) doc
... Bệnh truyền qua thức ăn virus viêm gan A (Hepatitis A) Hepatitis A loại virus truyền nhiểm g y bệnh viêm gan cho người, Hepatitis A, B, C, D E Loại virus th y nước có hệ thống vệ sinh công cộng ... Bệnh lý: -Tiêu cha y Bệnh phẩm bài xuất ngòai Sự truyền l y bê ănh Virus Norwalk • Lọai virus truyền l y chủ y u qua đường thực phâm bị nhiểm • Môăt số lượng lớn Virus qua chất tiết dịch ... chất rửa tay • Dễ bị tiêu hu y với cồn ethanol 95% , ‘Lysol’, formalin Phát sinh bệnh học (Pathogenesis) • Virus truyền l y qua thức ăn, nước uống chất thải có chứa mầm bệnh • Virus công vào...
- 80
- 454
- 1
NHỮNG BỆNH TRUYỀN QUA THỰC PHẨM pdf
... mắc bệnh truyền qua thực phẩm với khoảng 76 triệu case năm, với 325.000 người nhập viện có khoảng 5.000 chết Nguồn tài liệu (WHO, 2002) Thống kê bệnh truyền qua thực phẩm Việt nam (Tài liệu Viện ... (Nematoda) Giun dẹp (Platyhelminths) Bệnh truyền qua thực phẩm (Foodborne diseases) • WHO: Trong năm 2000 toàn giới có khoảng 2,1 triệu người chết bệnh truyền qua thực phẩm • Riêng nước công nghiệp phát ... E coli (g y tiêu ch y) 23.900 Cyclospora cayetanensis 14.600 P S Mead et al Emerging Infect Dis 5:607 (1999) 31.000 Ước lượng số ca bệnh truyền qua thực phẩm năm Mỹ Số ca bệnh truyền qua thức...
- 183
- 1,091
- 2
BỆNH TRUYỀN QUA THỰC PHẨM, ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG
... b y khái niệm bệnh truyền qua thực phẩm Phân loại bệnh truyền qua thực phẩm Đường truyền bệnh Khái niệm • Thực phẩm sản phẩm mà người ăn, uống dạng tươi sống qua sơ chế, chế biến, bảo quản Thực ... Thực phẩm không bao gồm mỹ phẩm, thuốc chất sử dụng dược phẩm • Các bệnh truyền qua thực phẩm (Food borne diseases) bệnh ăn, uống thực phẩm bị nhiễm tác nhân g y bệnh • Vụ ngộ độc thực phẩm (Food ... adenovirus, rotavirus) vài bệnh nhân có · Cryptosporidium sốt · Cyclospora cayetanensis Một số bệnh truyền qua thực phẩm Biểu lâm sàng Các tác nhân liên quan đến thực phẩm Tiêu ch y có viêm nhiễm · Shigella...
- 26
- 664
- 2
BỆNH TRUYỀN QUA THỰC PHẨM, ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG
... b y khái niệm bệnh truyền qua thực phẩm Phân loại bệnh truyền qua thực phẩm Đường truyền bệnh Khái niệm • Thực phẩm sản phẩm mà người ăn, uống dạng tươi sống qua sơ chế, chế biến, bảo quản Thực ... Thực phẩm không bao gồm mỹ phẩm, thuốc chất sử dụng dược phẩm • Các bệnh truyền qua thực phẩm (Food borne diseases) bệnh ăn, uống thực phẩm bị nhiễm tác nhân g y bệnh • Vụ ngộ độc thực phẩm (Food ... adenovirus, rotavirus) vài bệnh nhân có · Cryptosporidium sốt · Cyclospora cayetanensis Một số bệnh truyền qua thực phẩm Biểu lâm sàng Các tác nhân liên quan đến thực phẩm Tiêu ch y có viêm nhiễm · Shigella...
- 26
- 516
- 0
ĐIỀU TRA VỤ DỊCH BỆNH TRUYỀN QUA THỰC PHẨM
... dịch BTQTP LOGO CÁC KHÁI NIỆM • • • • Add your company slogan Thực phẩm Ngộ độc thực phẩm Nhiễm khuẩn thực phẩm Bệnh truyền qua thực phẩm LOGO CÁC KHÁI NIỆM • • • • Add your company slogan Chùm ... biến thực phẩm o L y mẫu môi trường thực phẩm thích hợp LOGO L y mẫu thực phẩm Add your company slogan • Thành phần dùng để chế biến TP LOGO L y mẫu thực phẩm Add your company slogan • Thực phẩm ... LOGO L y mẫu thực phẩm Add your company slogan • TP từ thực đơn có nghi ngờ mặt dịch tễ LOGO L y mẫu thực phẩm Add your company slogan • TP liên quan đến bệnh sinh bùng phát LOGO L y mẫu thực phẩm...
- 62
- 498
- 2
Các bệnh truyền nhiễm đang nổi ở Đông Nam Á
... tỏ"[20] Các y u tố quan trọng dẫn tới n y sinh bệnh truyền nhiễm Các y u tố động lực Đông Nam Á Đông Nam Á điểm nóng bệnh truyền nhiễm - đặc biệt bệnh l y truyền người động vật bệnh l y truyền qua vector ... nguy bệnh truyền nhiễm phát sinh từ ảnh hưởng khu vực, việc x y dựng chiến lược giải vấn đề dự phòng y tế công cộng, sách ngăn chặn, giảm thiểu ảnh hưởng với kinh tế xã hội Hậu cuả bệnh truyền ... quốc tế vào khu vực Đông Nam Á Hai bệnh n y, không nghi ngờ g y gánh nặng lớn y tế công cộng gánh nặng kinh tế, song lại đại diện cho số nhiều bệnh lên hiểm họa y tế công cộng khu vực năm qua...
- 16
- 412
- 1
Báo Cáo Môn ATTP CÁC BỆNH LÂY TRUYỀN QUA THỰC PHẨM
... năm D CÁC NGUYÊN NHÂN: Bệnh l y truyền qua thực phẩm qua đường tiêu hóa ăn thực bẩn, uống nước chưa đun sôi diệt khuẩn Các bệnh thực phẩm bệnh truyền nhiễm độc nhiên g y vi khuẩn, sinh trùng chất ... loại bệnh sinh từ thực phẩm lại liên quan đến vấn đề vệ sinh Cho dù l y truyền qua nước hay qua thực phẩm đường phân - miệng chủ y u Chẳng hạn vòi rửa, cốc chén, thớt đóng vai trò định đường l y ... trùng chất hóa học qua thực phẩm nước bị ô bệnh truyền phẩm bị nhiễm chưa thường hại tự virus, ký vào thể nhiễm Mầm bệnh l y truyền qua thực phẩm g y tiêu ch y nặng nhiễm trùng suy nhược bao gồm...
- 18
- 2,879
- 42
Tài liệu Bệnh do ký sinh trùng truyền qua thực phẩm ppt
... Khái niệm truyền bệnh Ký sinh trùng truyền qua thực phẩm: Ký sinh trùng sinh vật sống ký sinh, thể sống khác nuôi dưỡng, bảo vệ, người ta gọi sinh vật chủ Sự truyền l y ký sinh trùng: Người ... lumbricoides) vấn đề vệ sinh thực phẩm Giun đũa người ký sinh ruột non , đẻ trứng nở thành ấu trùng bám lên rau, xanh, thực phẩm vệ sinh vào miệng xuống ruột non nở Giun , lên phổi , lên d y, lên thực quản ... sống ký sinh trùng đơn bào g y bệnh kiết lỵ Nang trùng bám lên rau Ký sinh trùng đơn bào ký sinh Kiết lỵ g y bệnh chủ y u ruột già, ký sinh trùng đơn bào, trưởng thành tạo nang (Cyst) Nang (Cyst)...
- 56
- 1,919
- 9
Tài liệu Bệnh do ký sinh trùng truyền qua thực phẩm pdf
... Khái niệm truyền bệnh Ký sinh trùng truyền qua thực phẩm: Ký sinh trùng sinh vật sống ký sinh, thể sống khác nuôi dưỡng, bảo vệ, người ta gọi sinh vật chủ Sự truyền l y ký sinh trùng: Người ... lumbricoides) vấn đề vệ sinh thực phẩm Giun đũa người ký sinh ruột non , đẻ trứng nở thành ấu trùng bám lên rau, xanh, thực phẩm vệ sinh vào miệng xuống ruột non nở Giun , lên phổi , lên d y, lên thực quản ... sống ký sinh trùng đơn bào g y bệnh kiết lỵ Nang trùng bám lên rau Ký sinh trùng đơn bào ký sinh Kiết lỵ g y bệnh chủ y u ruột già, ký sinh trùng đơn bào, trưởng thành tạo nang (Cyst) Nang (Cyst)...
- 58
- 1,731
- 3
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ hệ thống khả trình trên chip (PSoC) điều khiển tự động nhiệt độ, độ ẩm trong chế biến bảo quản các loại rau quả, thực phẩm
... ñích s chuyên d ng (các tham s , c u hình v.v ñư c ñ nh s n l p ñ t h th ng ño lư ng th nghi m không th thay ñ i hay c i ti n c n nâng c p s a ch a, thay ñ i thông s công ngh … Làm ch ñư c công ngh ... k thu t 46 k ) Các ng d ng ña d ng ng y nhi u, công c m nh nghiên c u tri n khai, ñi u n giám sát h th ng thi t b d y chuy n b o qu n ch bi n th c ti n [ HYPERLINK \l "WBo09" , HYPERLINK \l "ARo05" ... ng ng y nhi u công c m nh nghiên c u tri n khai ño lư ng ñi u n, giám sát h th ng thi t b d y chuy n s n xu t, b o qu n ch bi n T nh ng năm 1982, hãng “Cypress Semiconductor” m t công ty ñi ñ...
- 99
- 622
- 1
THỰC TRẠNG NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM VÀ BỆNH LÂY TRUYỀN QUA THỰC PHẨM HIỆN NAY
... Hậu, huyện Hải Hậu Nam Kết quả: Tỷ lệ mắc tiêu ch y Định cấp chung hai tuần cao năm (4,19%), 94% số trường 2011 hợp tiêu ch y cấp truyền qua thực phẩm Số liệu thống kê bệnh viện thể phần thực tế, ... Nội dung Nguyễn 2012 Ngộ độc Tạp chí y Đối tượng: Ng y 10/7/2012, Văn thực học dự vụ ngộ độc thực phẩm x y Đạt, Lê phẩm phòng bếp ăn tập thể công ty X Thị Tập công ty Y cung cấp thực phẩm Kim XXIII, ... Đánh giá thực trạng Hùng trạng học Việt tiêu ch y cấp truyền qua thực Long, tiêu Nam, phẩm huyện Hải Hậu, tỉnh Phạm ch y tháng 5- Nam Định Đức cấp số 1/2013 Phương pháp: Nghiên cứu mô Minh, thực...
- 11
- 420
- 0
Giám sát bệnh lây truyền qua thực phẩm
... Đối với số bệnh giám sát nâng lên thành xác định đặc điểm tác nhân g y bệnh (xem phần Các typ khác tác nhân g y bệnh xác định xét nghiệm) Giám sát d y chuyền thực phẩm D y chuyền thực phẩm bao ... lược phòng bệnh Bảng 5.1: Nguyên nhân g y bệnh từ thực phẩm Phương pháp chung giám sát bệnh thực phẩm Công tác giám sát áp dụng tuyến mang lại lợi ích tốt, tuyến dần biệt hóa từ đ y mạnh lực ... thường quy bệnh bắt buộc Giám sát bệnh thức ăn g y phần cần thiết hệ thống giám sát bệnh rộng lớn có tham gia lâm sàng, xét nghiệm để báo cáo ca bệnh bắt buộc cho quan y tế công cộng [8] Ở số quốc...
- 12
- 400
- 0
Quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam (2).DOC
... ty thực phẩm Việt Nam, chứng tỏ nhìn đắn ban lãnh đạo công ty tầm quan trọng chất lượng sản phẩm công tác quản trị chất lượng sản phẩm ban lãnh dạo công ty 2.Những quan điểm lệch lạc dẫn tới thực ... cấp gi y chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng Công ty phù hợp với hệ thống tiêu chuẩn quốc tế ISO 9002 Bắt đầu từ ng y 01/10/2002, Công Ty Kinh Đô thức chuyển thể từ Công ty TNHH X y dựng Chế ... hàng tức "của giá đó" Chương 2: Thực trạng công tác quản trị chất lượng doanh nghiệp sản xuất thực phẩm Việt Nam A Tổng quan công ty sản xuất thực phẩm Những thành tựu đạt Trong năm gần đ y, với...
- 34
- 1,048
- 5
Quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam.DOC
... nguy hại trọng y u điểm kiểm soát trọng y u Khikiểm soát cần vào: - Các quy định quốc tế nước vệ sinh an toàn thực phẩm; -Các số liệu quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh sở năm; - Các số liệu ... sát, thống kê an toàn vệ sinh mức độ nhiễm độc thực phẩm, số liệu khiếu nại bồi thường cho khách hàng chất lượng, an toàn vệ sinh sản phẩm sở khiếu nại sở chất lượng an toàn vệ sinh nguyên vật liệu ... với thực phẩm kể với nguyên liệu với nguyên liệu bao gói phải thực nghiêm túc y u cầu vệ sinh thân thể Với đòi hỏi đó, GMP trở thành hệ thống đảm bảo điều kiện cần thiết cho chế biến thực phẩm...
- 41
- 1,296
- 11
Quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam.DOC
... ty thực phẩm Việt Nam, chứng tỏ nhìn đắn ban lãnh đạo công ty tầm quan trọng chất lượng sản phẩm công tác quản trị chất lượng sản phẩm ban lãnh dạo công ty 2.Những quan điểm lệch lạc dẫn tới thực ... cấp gi y chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng Công ty phù hợp với hệ thống tiêu chuẩn quốc tế ISO 9002 Bắt đầu từ ng y 01/10/2002, Công Ty Kinh Đô thức chuyển thể từ Công ty TNHH X y dựng Chế ... hàng tức "của giá đó" Chương 2: Thực trạng công tác quản trị chất lượng doanh nghiệp sản xuất thực phẩm Việt Nam A Tổng quan công ty sản xuất thực phẩm Những thành tựu đạt Trong năm gần đ y, với...
- 34
- 782
- 1
Quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam
... ty thực phẩm Việt Nam, chứng tỏ nhìn đắn ban lãnh đạo công ty tầm quan trọng chất lượng sản phẩm công tác quản trị chất lượng sản phẩm ban lãnh dạo công ty 2.Những quan điểm lệch lạc dẫn tới thực ... cấp gi y chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng Công ty phù hợp với hệ thống tiêu chuẩn quốc tế ISO 9002 Bắt đầu từ ng y 01/10/2002, Công Ty Kinh Đô thức chuyển thể từ Công ty TNHH X y dựng Chế ... hàng tức "của giá đó" Chương 2: Thực trạng công tác quản trị chất lượng doanh nghiệp sản xuất thực phẩm Việt Nam A Tổng quan công ty sản xuất thực phẩm Những thành tựu đạt Trong năm gần đ y, với...
- 34
- 686
- 1
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25