sửa chua làm từ đậu nành soy yogurt

Nghiên cứu sản xuất sữa chua men sống từ đậu nành

... mô lớn loại sữa chua từ đậu nành loại thực phẩm bán chạy nước phát triển Sữa chua đậu nành sản phẩm trình lên men lactic từ dịch sữa đậu nành nhờ vi khuẩn lactic Sữa chua đậu nành sản phẩm thể ... sữa chua men sống từ đậu nành 27 1.2.3 Khả sản xuất thực phẩm từ đậu nành 29 1.2.3.1 Một số sản phẩm lên men từ đậu nành 29 1.2.3.2 Các sản phẩm không lên men từ đậu ... phẩm không lên men từ đậu nành tàu phớ, bột đậu nành, giá đậu nành Như vậy, đậu nành trồng phổ biến nước ta, giá thành rẻ dễ chế biến thành sản phẩm quy mô gia đình Và đậu nành từ lâu trở thành...

98
966
4

khảo sát quy trình chế biến sữa chua từ đậu nành nảy mầm

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Sữa chua đậu nành Sữa chua đậu nành làm cách lên men sữa đậu nành với vi khuẩn có lợi, chủ yếu Lactobacillus bulgaricus Streptococcus thermophilus Quá trình tương tự việc sản xuất sữa chua từ ... không nảy mầm (tức mẫu đậu nành ngâm), yaourt làm từ đậu nành qua nảy mầm 24 yaourt làm từ đậu nành sau 36 nảy mầm Nhóm bao gồm yaourt làm từ đậu nành sau 48 nảy mầm Các sản phẩm nhóm nằm gần thuộc ... (http://www.mdidea.com/products/herbextract /soy/ data.html) 2.1.4 Sơ lược đậu nành nảy mầm Theo nghiên cứu Susu Jiang cộng năm 2013, để nâng cao giá trị dinh dưỡng đậu nành khắc phục hạn chế sữa đậu nành cách bắt đầu trình với đậu nành...

55
591
1

Phát triển sản phẩm mới sữa chua đậu nành SOY

Danh mục: Phân tích - Analysis

... Đưa sản phẩm thị trường Giúp người tiêu dùng nhận biết mẫu mã sản phẩm Từ – năm Gia tăng thị phần sữa chua đậu nành Soy từ 0-5% www.trungtamtinhoc.edu.vn Chiến lược marketing Product Đa dạng ... dưỡng, sức khỏe phục vụ sống người” www.trungtamtinhoc.edu.vn Giới thiệu sản phẩm Sữa chua đậu nành Soy Là dòng sữa chua sức khỏe công dụng vốn có sản phẩm có khả giảm đường huyết www.trungtamtinhoc.edu.vn ... G.A.P Từ đó, đảm bảo chất lượng nguồn nguyên liệu ổn định từ đầu vào www.trungtamtinhoc.edu.vn PHÂN TÍCH SWOT S W O T www.trungtamtinhoc.edu.vn Khách hàng phân khúc thị trường  Đối tượng sữa chua...

13
1,991
1

Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất sữa từ đậu nành nảy mầm

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... phẩm khác [1] Ngoài sữa đậu nành - loại thức uống truyền thống phố biến, có nhiều sản phẩm làm từ đậu nành đậu phụ, bacon đậu nành, hot dogs đậu nành, tofu cheese, yogurt đậu nành, veggie burger, ... biết tới đậu nành từ kỷ 18 du nhập vào Hoa Kỳ năm 1804 Quê hương đậu nành Đông Nam Châu Á, 45% diện tích trồng đậu nành 55% sản lượng đậu nành giới nằm Mỹ Nước Mỹ sản xuất 75 triệu đậu nành năm ... hạt đậu nành .6 1.4 Công dụng y học đậu nành 1.5 Những thực phẩm từ đậu nành 1.5.1 Sữa đậu nành .9 1.5.2 Những thực phẩm khác 10 II TỔNG QUAN VỀ HẠT ĐẬU...

70
1,682
15

Công nghệ chế biến các sản phẩm sữa từ đậu nành

Danh mục: Khoa học xã hội

... khác từ đậu nành Các sản phẩm thực phẩm chế biến từ đậu nành đa dạng đậu phụ, nước tương, chao, dầu đậu nành, bột đậu nành, sữa đậu nành, … Một số sản phẩm chế biến từ đậu nành như: 3.1 Đậu phụ: ... phẩm từ đậu nành Mỹ (Soyfoods Association of America): - Sữa đậu nành (soymilk): chứa tối thiểu 3.0% protein đậu nành, 1.0% chất béo đậu nành, 7.0% hàm lượng chất khô - Thức uống từ sữa đậu nành ... “Soymilk powder” sản phẩm nhận từ tách nước khỏi dịch sữa đậu nành, trộn protein đậu nành bột dầu đậu nành Sản phẩm bột sữa đậu nành cần chứa tối thiểu 38.0% protein đậu nành, 13.0% chất béo đậu...

114
437
1

sản xuất sữa đậu nành đóng chai từ đậu nành rau tươi và phân tích chất lượng cảm quan sản phẩm

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... sữa đậu nành Da Bò, sữa đậu nành Da Bò nảy mầm, sữa đậu nành rau tƣơi, sữa đậu nành rau khô, sữa đậu nành rau nảy mầm, sữa đậu nành Number one Soya, sữa đậu nành Soya milk Cần Thơ sữa đậu nành ... sữa đậu nành Soya number 1, Tribeco, Soymilk (bia – NGK Cần Tho), Gasaco, sữa đậu nành rau tƣơi, sữa đậu nành rau thu hoạch lúc chín, sữa đậu nành da bò, sữa đậu nành rau nảy mầm, sữa đậu nành ... sữa đậu nành đậu nành da bò, number one soya, soya milk Cần Thơ loại nằm vùng màu vàng (vùng có khả yêu thích 60-80%).Mức ƣa chuộng loại sữa đậu nành đậu nành rau tƣơi, đậu nành rau khô, đậu nành...

67
381
1

Nghiên Cứu Nuôi Dưỡng SPIRULINA PLATENSIS Quang Tự Dưỡng Bằng Môi Trường Khoáng Chứa Dịch Tương Đậu Nành

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... thống từ đậu nành: Các sản phẩm không lên men từ đậu nành chế biến cách biến tính đậu nành sinh học, học, hóa học nhiệt: Các sản phẩm không lên men từ đậu nành phổ biến bao gồm: sữa đậu nành , đậu ... Giới thiệu dịch tương đậu nành [1] Dịch tương đậu nành phụ phẩm thu nhận từ số quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm từ đậu nành sữa đậu nành, đậu phụ… Trong dịch tương đậu nành chứa nhiều chất ... 10 - 2.2 TỔNG QUAN VỀ DỊCH TƯƠNG ĐẬU NÀNH: 2.2.1 Tổng quan đậu nành: Hình 2.1: Cây đậu nành Đậu nành loại trồng phổ biến nhiều nước giới Từ nguyên liệu hạt đậu nành bình dân này, người ta chế...

53
334
0

Sửa chữa điện tử - Bài 1

Danh mục: Điện - Điện tử

... bò đo - An toàn cho thiết bò cần sửa chữa (tránh làm hỏng thân thiết bò) III PHẦN HƯỚNG DẪN THỰC TẬP (CÔNG VIỆC CỤ THỂ) 1- Giới thiệu phòng dùng để thực tập sửa chữa - Đèn rọi, tivi dàn trải, ... - Hệ thống tiếp đất phòng để tránh làm hư hỏng thiết bò 2- Thực tập tháo ráp máy cần tính cẩn thận, tỉ mỉ, xác - Lót vật cách điện chống trầy sước máy cần sửa chữa - Đưa núm chỉnh nhựa khỏi ... khỏi máy - Vặn vit để mở vỏ máy, lưu ý theo trình tự thiết bò máy để ráp vào tránh làm “vênh” vỏ máy, không làm biến dạng hư hỏng vỏ máy 3- Sử dụng loại máy đo máy phát tín hiệu a) Sử dụng máy...

4
1,052
44

Sửa chữa điện tử - Bài 2

Danh mục: Điện - Điện tử

... tục để tìm liên lạc khối 3- Kết hợp kiến thức lý thuyết sơ đồ khối máy cần sửa Mục đích bước cần gọi tên khối máy cần sửa thay gọi khối 1, 2, … Ví dụ: Sơ đồ mạch thiết bò đơn giản chưa biết máy...

6
942
44

Sửa chữa điện tử - Bài 3

Danh mục: Điện - Điện tử

... đònh làm hư máy, nghiêng mạch trống trải để đo, tránh làm chạm điểm gần mạch in, tránh làm ngã board, không vặn (chỉnh) nút chưa có ý kiến thầy hướng dẫn - Sau thực tập, đóng máy lại, tránh làm ... 221, 301 … - Đối chiếu cột hàng sơ đồ mạch - Dùng mũi tên để từ đâu đến đâu: 7- Bảo dưỡng, bảo quản thiết bò: - Máy đo - Máy dùng sửa chữa - Sơ đồ máy 8- An toàn lao động: - Sử dụng vật dụng ... 3.1: Một thiết bò cần sửa chữa 3- Cung cấp kiến thức phân cực loại bán dẫn: BJT, FET, SCR, IC… 4- Các bước giúp sinh viên nhạy bén đối chiếu thuận nghòch giúp phản xạ xác sửa chữa 5- Giới thiệu...

5
699
36

Sửa chữa điện tử - Bài 4

Danh mục: Điện - Điện tử

... phục hồi - An toàn thực tập - Lưu ý sinh viên nơi dễ làm đứt, chạm mạch, đứt dây nối Để giúp việc phục hồi nhanh, xác, sinh viên không điều chỉnh làm sai lệch trạng máy Hình 4.3: Board mạch IN thực...

4
983
34

Sửa chữa điện tử - Bài 5

Danh mục: Điện - Điện tử

... biên độ …) - Ứng dụng lý thuyết mạch, lý thuyết phân cực loại bán dẫn, từ khoanh vùng hư, dần đến tìm linh kiện hư (đi từ rộng sang hẹp) - Khả hư linh kiện: Pin: yếu, hở tiếp xúc, hết pin Điện ... III PHẦN HƯỚNG DẪN THỰC TẬP - Các máy 3, phục hồi (đã có số liệu), tận dụng xem nâng cao tay nghề sửa chữa - Các phương tiện thiết bò VOM, oscilloscope - Căn vào thay đổi thông số đo điểm máy sinh ... phân cực chân khác - IC hư thường nóng thông số chân thường thay đổi lớn - An toàn thực tập: tránh làm chạm mạch đo Hình 5.4: Mạch thực tập Tùy thời điểm cụ thể thực tế thò trường, sinh viên thực...

5
793
29

Sửa chữa điện tử - Bài 6

Danh mục: Điện - Điện tử

... mạch nắn bội áp Chỉ có D 1, D2 làm việc nắn bội áp, D & D4 không tác dụng hình sau: Hình 6.5 2.3 Điều khiển SCR để Auto volt Hình 6.6 - Khi áp AC 220V áp C1 lớn làm DZ dẫn Q1 dẫn, áp Vk = Vce ... thiết bò đo kiểm tra phát vùng linh kiện bò hư Hình 6.10: Sơ đồ nguồn dùng tạo pan để sửa chữa An toàn thực tập sửa chữa: - Chỉnh tầm đo đối tượng đo - Tránh sai số cho thiết bò Tùy thời điểm cụ ... DZ dẫn Q1 dẫn, áp Vk = Vce = nên SCR tắt ⇒ mạch nắn điện bình thường - Khi áp AC 110V áp C1 nhỏ làm DZ tắt Q1 tắt, áp Vk tăng cao nên SCR dẫn ⇒ mạch nắn điện bội áp 2.4 Khởi động nguồn - Sử dụng...

7
825
26

Sửa chữa điện tử - Bài 7

Danh mục: Điện - Điện tử

... THỰC TẬP - Thiết bò cung cấp: VOM tốt, VOM hư (hoặc dao động ký hư), sơ đồ mạch, dụng cụ đồ nghề sửa chữa - Công việc cụ thể: quan sát tượng vật lý hư hỏng, đònh Pan lý luận, đo điểm thử xác đònh ... viên thực tập công việc khác nội dung nằm mảng kiến thức IV ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ 1- Quá trình thực tập sửa chữa 2- Bảng báo cáo theo mẫu: Bảng báo cáo kết Ngày … tháng … năm … Công việc Loại Hiện tượng ... Vùng hư Linh kiện hư * Giải thích tương Pan: toán, vật lý * Sinh viên ứng dụng mảng kiến thức để sửa chữa nhiều loại thiết bò đo khác * Thầy hướng dẫn kiểm tra, góp ý phê bình rút kinh nghiệm kỹ...

5
796
28

Sửa chữa điện tử - Bài 8

Danh mục: Điện - Điện tử

... tiết Tivi, model JVC C-1490M dùng tạo pan máy để sửa chữa Hình 8.2: Sơ đồ chi tiết dùng tạo pan máy để sửa chữa IV ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ 1- Quá trình sửa chữa 2- Bảng báo cáo: Bảng báo cáo Ngày … tháng ... hỏng Linh kiện hư hỏng - Giải thích tượng: toán, vật lý - Sinh viên ứng dụng mảng kiến thức để sửa chữa máy móc gia dụng khác Thầy hướng dẫn kiểm tra, góp ý phê bình rút kinh nghiệm kỹ tay nghề...

4
696
28

Sửa chữa điện tử - Bài 9

Danh mục: Điện - Điện tử

... việc quan sát đònh PAN cho thiết bò, đo ứng dụng trước để tiến hành sửa chữa - Tiêu chuẩn: máy chuyên dùng hoạt động tốt sau sửa - An toàn xác thực tập Tùy thời điểm cụ thể thực tế thò trường, ... thức IV ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ - Quá trình thực tập sửa chữa: - Bảng báo cáo theo mẫu: giống Bài - Giải thích tượng: vật lý, toán - Ứng dụng mảng kiến thức để sửa chữa nhiều thiết bò chuyên dùng khác Thầy ... Hình 9.2: Sơ đồ khối camera - Giá thành thiết bò cao, cần phải sửa chữa tốt để khai thác triệt để tính kéo dài tuổi thọ cho máy III PHẦN HƯỚNG DẪN THỰC TẬP - Cung...

7
755
25

Sửa chữa điện tử gia dụng

Danh mục: Điện - Điện tử

... tiết Tivi, model JVC C-1490M dùng tạo pan máy để sửa chữa Hình 8.2: Sơ đồ chi tiết dùng tạo pan máy để sửa chữa IV ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ 1- Quá trình sửa chữa 2- Bảng báo cáo: Bảng báo cáo Ngày … tháng ... hỏng Linh kiện hư hỏng - Giải thích tượng: toán, vật lý - Sinh viên ứng dụng mảng kiến thức để sửa chữa máy móc gia dụng khác Thầy hướng dẫn kiểm tra, góp ý phê bình rút kinh nghiệm kỹ tay nghề...

4
1,309
30

Sữa chua làm giảm các bệnh nhiễm trùng ở trẻ

Danh mục: Sức khỏe trẻ em

... đồng ý cho ăn sữa chua thường xuyên Một nửa số gia đình nhận loại sữa chua truyền thống, nửa lại nhận sữa chua probiotic (sữa chua có bổ sung vi khuẩn có lợi) Phụ huynh loại sữa chua mà họ nhận ... kéo dài tháng, theo thông báo từ cha mẹ, trẻ ăn sữa chua probiotic có số lần nhiễm trùng đường ruột 24%, số lần nhiễm trùng đường hô hấp 18% so với trẻ dùng sữa chua thông thường Mặc dù nghiên ... khuẩn có lợi sữa chua ngăn ngừa bệnh nhiễm trùng nào, song trưởng nhóm nghiên cứu Daniel Merenstein cho biết, công trình trước cho thấy probiotic có ảnh hưởng chung đến hệ miễn dịch, làm cải thiện...

3
663
0

Lên men nước mắn chay từ đậu nành

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... phần hóa học đậu nành Trang Thành phần acid amin protein đậu nành g acid amin/16gN Thành phần acid béo đậu nành Cacbohydrat đậu nành tính theo phần trăm Thành phần nguyên tố khoáng đậu nành Vitamin ... lượng đậu nành tiêu thụ đậu nành thấp (100000 tấn/ năm) Dân Việt Nam có nhịp điệu phát triển biết ăn đậu nành nhiều nước khác vùng Đậu nành thức ăn quan trọng chùa chiềng Nhiều cách chế biến đậu nành ... Trong protein đậu nành có globulin không tan nước, photphat canci, leucithin, acid phitic lại làm cho protein đậu nành tan đến 90% Sự hòa tan protein đậu nành tăng nhiệt độ tăng từ - 50 oC nhiệt...

72
980
1