... SẢN PHẨM Kẹo gum có nhân Kẹo gum gồm có phần vỏ của kẹo gum và nhân bên trong ở dạng lỏng hoặc gel. Nhân bên trong có ... đíchHoàn thiện sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản của sản phẩm.Thông số công nghệNhiệt độ T = 20 ữ 25oC m tng i : 60% Hình . Thiết bị bao gói SẢN PHẨMMột số loại sản phẩm mới:Keo ... Chicza Rainforest Gum được sản xuất từ nhựa cây chicle ở Mexico. Consorcio ChicleroSẢN PHẨM 3. Làm nguộiMục đíchChuẩn bị : giảm nhiệt độ chuẩn bị cho quá trình ép đùn.Biến đổiVật...
... một số quytrìnhsảnxuấtkẹo khác 8 1.2.5.1. Quytrìnhsảnxuấtkẹo cứng ở áp xuất thường 8 1.2.5.2. Quytrìnhsảnxuấtkẹo cứng ở áp xuất chân không 9 1.2.5.3. Thuyết minh quytrình ... 17 - 1.2.5.4. Moät soá quytrìnhsảnxuấtkẹo Sơ đồ quytrìnhsảnxuấtkẹochuối Hình 1.3: Quytrìnhsảnxuấtkẹochuối Nấu kẹo Cô đặc 700 Bx Làm nguội ... về kẹo 3 1.2.1. Khái niệm kẹo 3 1.2.2. Phân loại kẹo 3 1.2.3. Giá trị dinh dưỡng của kẹo 4 1.2.4. Một số thuật ngữ dùng trong sảnxuấtkẹo 5 1.2.5. Giới thiệu quytrìnhsảnxuất kẹo...
... việc sảnxuất các sản phẩm bánh kẹo truyền thống bằng thủ công, đến nay cả nước đã có khoảng 30 đơn vị sảnxuất bánh kẹo công nghiệp có quy mô lớn, được trang bị công nghệ hiện đại có thể sảnxuất ... tài:“ Tìm hiểu quytrìnhsảnxuấtkẹo mềm bơm nhân của công ty Cổ Phần Thực Phẩm Hữu Nghị”1.2. MỤC ĐÍCH, YÊU CẦU:1.2.1. Mục đích: - Tìm hiểu quytrình công nghệ sảnxuấtkẹo mềm bơm nhân ... thành sản phẩm…)- Tìm hiểu quytrìnhsảnxuấtsản phẩm kẹo mềm bơm nhân của công ty.- Tìm hiểu cấu tạo, các thông số công nghệ, các thiết bị máy móc và dụng cụ sử dụng trong quá trìnhsản xuất...
... NÔNG THÔNTRƯỜNG CAO ĐẲNG LƯƠNG THỰC THỰC PHẨMKHOA CÔNG NGHỆc & dĐề tài: CÁC QUYTRÌNHSẢNXUẤT BÁNH KẸO Giáo viên hướng dẫn : Cô Hoài Tâm Sinh viên thực hiện : Nguyễn Minh Tình Lớp...
... dụng làm nguyên liệu chính trong quá trìnhsảnxuất kẹo, tuy nhiên luôn luôn có một quá trình chuyển hóa sinh ra trong quá trình nấu kẹo. Để sảnxuất được kẹo có giá trị cảm quan tốt thì cần ... nghiệp sảnxuấtkẹo cũng có những bước tiến vượt bậc. Một trong những thành tựu đó là việc sử dụng hệ thống cô đặc chân không trong quytrình công nghệ sản xuấtkẹo cứng thay cho quytrình nấu ... Công nghệ sảnxuất đường – bánh kẹo GVHD: ThS Trần Thị Thu Trà Kẹo caramel Trang 3 2. Chất bảo quản 19 3. Sữa 19 Chương 3: Quytrình công nghệ I. Sơ đồ khối 21 II. Giải thích quy trình...
... Mục đích: Sảnxuất cây chuối NCM sạch các bệnh virus, có năng suất và chất lượng cao, có khả năng xuất khẩu sang thị trường các nước trên thế giới. Đặc điểm chính: Sảnxuấtchuối NCM qua ... Long). Sau 4-5 tuần, khoảng 10-12 chồi/ mẫu cấy sẽ được tái sinh. Tách mẫu cấy đã Quytrìnhsảnxuất cây giống chuối sạch bệnh bằng phương pháp nuôi cấy mô nhu cầu. Bán cây giống nuôi ... Sảnxuấtchuối NCM qua 4 bước như thông lệ, nhấn mạnh quytrình giám định bệnh và tái giám định bệnh virus bằng ELISA và PCR trong quytrình nuôi nhân, và việc tuyển chọn cây đầu dòng ưu tú...
... Ngoài ra trên thùng carton có in các thông số cần thiết: Tên sản phẩm, size, khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hạn sử dụng, nước sản xuất, code quản lý, điều kiện bảo quản, mã số lô hàng. Yêu ... nền nhà. - Sản phẩm bên trong phải đúng với nội dung in trên bao bì. Hình 2.18: Bao gói sản phẩm đông Block Hình 2.19: bao gói sản phẩm đông IQF Bảo quản: Mục đích: giữ sản phẩm ở ... hết băng chuyền) là 30 phút. Nhiệt độ tâm sản phẩm đạt -18 ÷ -20oC. Yêu cầu: Các khuôn sản phẩm phải đặt bằng phẳng, totâm sản phẩm = -18oC khi sản phẩm ra khỏi tủ. Hình 2.15: Đông...
... >.- Xây dựng kế hoạch sản xuất, giá thành kế hoạch của sản phẩm, kí kết hợp đồng sản xuất, mua bán, quy t toán số lợng, tổng hợp báo cáo, tham gia đề xuất với Giám đốc các quy chế quản lí kinh ... không kém sản phẩm của những n-ớc sảnxuất và xuất khẩu cà phê lớn trên thị trờng. Tuy nhiên phải đến sau giải phóng ngành cà phê Việt Nam mới đi vào thời kỳ phát triển, sản lợng sản xuất ra ... bổ sản lợng cà phê thế giới theo các khu vực này có thể đợc tóm tắt nh sau: Châu Mỹ sảnxuất ra 60 - 70 % sản lợng cà phê thế giới, tức là khoảng gần 4 triệu tấn cà phê nhân. Châu Phi sản xuất...
... nước chượp. II. TÌM HIỂU QUYTRÌNH CÔNG NGHỆ SẢNXUẤT NƯỚC MẮM 1. Tìm hiểu quytrình công nghệ [143-7] 2. Giaûi thích quy trình: 2.1 Chế biến chượp: ... cho quá trìnhsảnxuất nùc mắm hơn. c. Lïng muối Muối là nguyên liệu quan trọng cho quá trìnhsảnxuất nùc mắm, thiếu muối nùc mắm không hình thành được. Yêu cầu của muối trong sảnxuất nùc ... thời kỳ của quá trình thủy phân. Loại men này đóng vai trò thứ yếu trong quá trình sản xuất nùc mắm. 3. Vi sinh vật trong sảnxuất nùc mắm Vi sinh vật có mặt ngay từ đầu quá trình chế biến...
... yêu cầuRủi ro của quy trình - Đưa ra kế hoạch sảnxuất không phù hợp (không đạt yêu cầu)- Sảnxuất không đúng (SP, VL, CN…)- Sảnxuất không đủ số lương theo yêu cầu, sảnxuất quá nhiều so với ... ứ đọng vốn…- Sảnxuất không kịp tiến độ giao hàng- Sản phẩm hỏng quá nhiều, tỷ lệ phế liệu quá cao so với định mức cho phép(Trong quytrình này chỉ xét những lỗi do khâu sản xuất, không xét ... - Sảnxuất kịp thời theo kế hoạch hoặc theo yêu cầu- Tiết kiệm vật tư : Tỷ lệ phế liệu và tỷ lệ sản phẩm hỏng thấp nhất (trong định mức cho phép) Sản suất đúng :+ Đúng sản phẩm cần sản suất...
... thụTiêu thụ sản phẩm Xuất nhập khẩu- Xí nghiệp bộ lửa-liều phóng Sản xuất các sản phẩm quốc phòng Sản xuất một số sản phẩm kinh tế (Dây nổ, thuốc đen, dây cháy chậm)- Xí nghiệp hoả cụ Sản xuất các ... sản xuất. Bán thành phẩm và sản phẩm trong quá trìnhsản xuất được hệ thống cán bộ KCS từ tổ sảnxuất đến công ty kiểm tra chặt chẽ, nghiêm ngặt đạt chỉ tiêu mới chuyển sang công đoạn sảnxuất ... Dây chuyền sảnxuất kíp nổ đốt- Dây chuyền sảnxuất kíp nổ điện, kíp nổ vi sai điện.- Dây chuyền sảnxuất kíp vi sai phi điện.- Dây chuyền sảnxuất dây cháy chậm.- Dây chuyền sảnxuất dây nổ.-...
... nghệ tấm mỏng dựa trên quá trình đúc cán đã trở thành quá trình chuẩn trên thế giới. 4. Triển vọng Các lưu trìnhsảnxuất gang và thép cũng như sự phát triển sảnxuất và lĩnh vực sử dụng các ... về tính chất của thép sảnxuất bằng lưu trình lò cao/lò chuyển hoặc lò điện hồ quang phải đáp ứng nhu cầu bằng quá trình xử lý tiếp sau. Điều này được thực hiện bằng quá trình luyện kim thứ cấp, ... như kết hợp của chúng) . Ngày nay, thép thô được sảnxuất không chỉ trong lò hồ qaung xoay chiều, được hoạt động với ba điện cực, mà còn được sảnxuất bằng lò hồ quang 1 chiều với chỉ 1 điện cực....
... trìnhsản xuất. * Cơ cấu tổ chức. * Giới thiệu sản phẩm của công ty. III.2.2. Dây chuyền công nghệ sảnxuất sữa chua ăn * Nguyên liệu trong sảnxuất sữa chua. * Sơ đồ công nghệ sảnxuất ... thông số kỹ thuật. III.2.3. Dây chuyền công nghệ sảnxuất sữa tiệt trùng * Nguyên liệu trong sảnxuất sữa tiệt trùng * Sơ đồ công nghệ sảnxuất sữa tiệt trùng. - Mục đích, yêu cầu, phương ... http://www.ebook.edu.vn 16 IV.2. NGUYÊN LIỆU TRONG SẢNXUẤT CÁC SẢN PHẨM CỦA NHÀ MÁY IV.2.1. Nước chế biến Nước là nguồn nguyên liệu không thể thiếu được trong sảnxuất các sản phẩm sữa nói chung. Thông thường...
... MINH QUYTRÌNH CÔNG NGHỆ1. Yêu cầu về chọn hạt đậu nành : Trong sản xuất, đậu nành phải được lựa chọn đúng tiêu chuẩn. Chất lượng hạt đậu nành ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của sản phẩm, ... (Carrão – Panizzi & Kitamura, 1995).Công nghệ sảnxuất ảnh hưởng đến loại và mức độ các isoflavone lưu giữ lại trong sản phẩm cuối cùng. Các sản phẩm lên men truyền thống (miso, tempeh) chứa ... chủ yếu được dùng để điều khiển độ nhớt của sản phẩm mà không tạo gel. Mức độ sử dụng của CMC là 0,05 đến 0,5% trên toàn bộ sản phẩm.II. QUYTRÌNH CÔNG NGHỆSữa đậu nành Trang 7Đậu nànhChầnTạp...