0

quy trình công nghệ sản xuất đồ hộp măng tây

Tiểu luận công nghệ đồ hộp thực phẩm Quy trình công nghệ sản xuất đồ hộp thịt heo hai lát

Tiểu luận công nghệ đồ hộp thực phẩm Quy trình công nghệ sản xuất đồ hộp thịt heo hai lát

Công nghệ thực phẩm

... trọng lượng sản phẩm chứa đồ hộp - Trong sản xuất ta phải đảm bảo trọng lượng tịnh đồ hộp - Trọng lượng tịnh cỡ hộp phụ thuộc vào loại mặt hàng, phép sai số từ - % Quy trình sản xuất Thịt heo ... Khi tiến hành thủ công cần lưu ý: + Công nhân cho sản phẩm vào hộp phải thực đầy đủ quy định vệ sinh yêu cầu quy trình kỹ thuật quy định + Công nhân phải mặc trang phục theo quy định (quần, áo, ... truyền nhiệt trình tiệt trùng + Quá trình rót nóng giúp khí đồ hộp Giảm áp suất bên đồ hộp tiệt trùng Nguyên nhân làm tăng áp suất bên đồ hộp tiệt trùng chủ yếu tồn lượng khí đồ hộp sau ghép...
  • 68
  • 1,618
  • 8
công nghệ sản xuất đồ hộp măng tây muối chua

công nghệ sản xuất đồ hộp măng tây muối chua

Sinh học

... Ngành công nghiệp đồ hộp măng tây khứ, tương lai .10 PHẦN II: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP MĂNG TÂYQUY TRÌNH SẢN XUẤT MĂNG TÂY MUỐI CHUA ĐÓNG HỘP 25 2.1 Bảo quản phân loại nguyên liệu măng ... 24 Đồ hộp măng tây muối chua GVHD: Nguyễn Thị Thanh Bình PHẦN II: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP MĂNG TÂYQUY TRÌNH SẢN XUẤT MĂNG TÂY MUỐI CHUA ĐÓNG HỘP 2.1 Bảo quản phân loại nguyên liệu măng tây ... măng tây 1.1.2 Ngành công nghiệp đồ hộp măng tây khứ, tương lai 1.1.2.1 Tình hình sản xuất măng tây giới Hình đồ thể 1.8: Biểu diện tích trồng măng tây toàn giới năm 2008 ĐHTP6ALT 10 Đồ hộp măng...
  • 53
  • 2,362
  • 17
Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ sản xuất đồ uống từ dưa leo và mật ong

Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ sản xuất đồ uống từ dưa leo và mật ong

Công nghệ thực phẩm

... quan đồ hộp -đồ hộp nướcquả 1.1.1 Khái niệm đồ hộp 1.1.2 Lịch sử phát triển đồ hộp 1.1.3 Cơ sở khoa học công nghệ chế biến đồ hộp 1.1.4 Các trình sản xuất đồ hộp ... sinh vật Trong công nghệ đồ hộp nay, phương pháp trùng siêu âm sử dụng nhiều nước sản phẩm khác 1.1.4 Các trình sản xuất đồ hộp nước 1.1.4.1 Nguyên liệu Chất lượng nguyên liệu để sản xuất loại nước ... cho thể  Nghiên cứu sản xuất loại nước làm phong phú thêm sản phẩm cho doanh nghiệp 3 CHƯƠNG TỔNG QUAN 1.1.Tổng quan đồ hộp -đồ hộp nước [1],[4] 1.1.1 Khái niệm đồ hộp Đồ hộp dạng thực phẩm qua...
  • 73
  • 740
  • 3
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT đồ gỗ

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT đồ gỗ

Cao đẳng - Đại học

... QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐỒ GỖ NỘI THẤT TẠI XÍ NGHIỆP SẢN XUẤT THANH LỘC- ĐÀ NẴNG Nhóm 4.We 01/2014 I-Giới thiệu sở sản xuất -Tên giao dịch:Xí nghiệp chế biến kinh doanh lâm sản Thanh ... phẩm trước xuất bán KẾT LUẬN Xưởng chế biến Thanh Lộc sản xuất, chế biến gỗ với quy mô nhỏ Quy trình công nghệ sản xuất thủ công, chưa áp dụng dây chuyền đại Tuy nhiên, để hoàn thành sản phẩm đảm ... doanh:chế biến gỗ, sản phẩm từ gỗ,hàng thủ công mỹ nghệ, nội thất gia đình,văn phòng, trường học II -Quy trình sản xuấtđồ bố trí mặt phân xưởng Các sản phẩm gỗ hoàn thành phải trải qua công đoạn:...
  • 31
  • 2,269
  • 9
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp axit béo omega 3 và omega 6, vitamin E, phytosterol từ cặn khử mùi dầu đậu tương

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp axit béo omega 3 và omega 6, vitamin E, phytosterol từ cặn khử mùi dầu đậu tương

Tiến sĩ

... đậu tương 102 Sơ đồ 3.2 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất phytosterol vitamin E từ cặn khử mùi dầu đậu tương 120 Sơ đồ 3.3 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất thử nghiệm hỗn hợp ... este hóa 61 Sơ đồ 2.2 Quy trình công nghệ thu nhận hỗn hợp axit béo, phytosterol vitamin E phương pháp xà phòng hóa 62 Sơ đồ 3.1 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp axit béo ... Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất đồng thời hỗn hợp axit béo omega omega 6, phytosterol, vitamin E từ cặn khử mùi dầu đậu tương quy mô pilot (80kg nguyên liệu/mẻ) 3.11.1.3 Kết sản xuất thử...
  • 184
  • 713
  • 1
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp axit béo omega 3 và omega 6, vitamin e, phytosterol từ cặn khử mùi dầu đậu tương (TT)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp axit béo omega 3 và omega 6, vitamin e, phytosterol từ cặn khử mùi dầu đậu tương (TT)

Tiến sĩ

... 4,44 4,41 - Quy trình công nghệ sản xuất đồng thời hỗn hợp axit b o omega omega phytosterol vitamin E quy mô pilot khác biệt nhi u so với thông số công nghệ quy trình công nghệ xác định quy mô ph ... vitamin E quy mô pilot (80kg nguyên liệu/mẻ) Dựa vào quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp axit b o omega omega quy trình công nghệ sản xuất phytosterol vitamin E t c n kh m i d u đậu tư ng quy mô ... t kết hiệu chỉnh u kiện công nghệ thông số kỹ thuật sản xuất dây chuy n công nghệ pilot quy mô 80kg nguyên liệu/mẻ nghiên cứu sinh xây dựng quy trình công nghệ sản xuất đồng thời hỗn hợp axit...
  • 29
  • 508
  • 0
Quy trình công nghệ sản xuất cá hộp

Quy trình công nghệ sản xuấthộp

Hóa học

... xếp hộp Hộp sau kiểm tra cho vào dây chuyền xếp hộp Cá cho vào hộp phải thoả mãn điều sau đây: +Đảm bảo khối lượng tònh thành phần hộp theo tỉ lệ đònh Khối lượng tònh đồ hộp tổng khối lượng sản ... chất lượng sản phẩm cuối trình sản xuất, làm nguội tốt tránh tác hại sau: - Giảm màu sắc, mùi vò sản phẩm - Phá huỷ kết cấu tổ chức thực phẩm - Tăng tác dụng ăn mòn đồ hộp Vì vậy, trình làm lạnh ... trình làm lạnh xong, hộp đưa Đồ hộp lúc ẩm ướt nên không xử lí có nguy bò nhiễm bẩn rò rỉ đường nối Đồ hộp phải làm khô dán nhãn đóng thùng 16 Bảo ôn: Sau tiệt trùng làm nguội đến 40 oC, đồ hộp...
  • 27
  • 849
  • 0
quy trình công nghệ sản xuất nước ép mãng cầu có thịt quả

quy trình công nghệ sản xuất nước ép mãng cầu có thịt quả

Công nghệ - Môi trường

... học Bà Rịa – Vũng Tàu Khoa hóa học CNTP Đồ án công nghệ CHƯƠNG QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP MÃNG CẦU CÓ THỊT QUẢ Nguyên liệu 2.1 Quy trình sản xuất nước ép mãng cầu có thịt Phân loại ... hóa học CNTP Đồ án công nghệ Quá trình sản xuất thực liên tục, mẽ sản xuất nguyên liệu mẽ cho vào Nhưng số công đoạn dừng thời gian Căn vào thời gian trùng 169 phút = 49 phút, ca sản xuất mẽ Vậy ... Rịa – Vũng Tàu Khoa hóa học CNTP Đồ án công nghệ 2.2 Thuyết minh quy trình công nghệ 2.2.1 Phân loại Mục đích: + Loại trừ không đủ tiêu chuẩn để đưa vào sản xuất thối nhũn, sâu bệnh, men mốc … +...
  • 31
  • 4,625
  • 35
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất vắcxin phòng bệnh tay chân miệng EV71 ở quy mô phòng thí nghiệm

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất vắcxin phòng bệnh tay chân miệng EV71 ở quy mô phòng thí nghiệm

Báo cáo khoa học

... Vero sử dụng cho sản xuất chủng EV71 85 giống gốc giống sản xuất 3.1.3 Quy trình sản xuất chủng EV71 giống gốc (Master seed lot) 86 3.1.4 Quy trình sản xuất chủng EV71 giống sản xuất 87 (Working ... giống sản xuất 3.1.5.5 Kết đáp ứng miễn dịch chuột nhắt thí nghiệm 94 3.2 XÂY DỰNG QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT 97 VẮCXIN PHÒNG BỆNH TAY CHÂN MIỆNG EV71 Ở QUY MÔ PHÒNG THÍ NGHIỆM 3.2.1 QUY TRÌNH ... 18 2011-2012 theo tháng 2.1 Sơ đồ phiển phản ứng trung hòa vi lượng 72 3.1 Quy trình sản xuất chủng EV71 giống gốc 86 3.2 Quy trình sản xuất chủng EV71 giống sản xuất 87 3.3 Hình ảnh virút đường...
  • 163
  • 671
  • 1
Quy trình sản xuất tôm rim đóng hộp  Tiểu luận môn Công Nghệ Sản Xuất Đồ Hộp

Quy trình sản xuất tôm rim đóng hộp Tiểu luận môn Công Nghệ Sản Xuất Đồ Hộp

Công nghệ - Môi trường

... chế biến, công nghệ bổ sung vi chất dinh dưỡng có nhiều tiến công nghệ giữ mùi vị thực phẩm tươi, Nhóm 10 28 Công nghệ sản xuất đồ hộp Thuấn GVHD: ThS Nguyễn Huỳnh Đình công nghệ sản xuất giảm ... sản phẩm tôm nuớc Nguyễn Thị Diệu Thi 11297391 Chương II: Quy trình sản xuất tôm rim đóng hộp 2.1 Xây dựng quy trình Nguyễn Phạm Mai Thảo 11297221 Chương II: Quy trình sản xuất tôm rim đóng hộp ... nhiệt đồ hộp khí lại dãn nở gây căng phồng hộp Về hình dáng bên đồ hộp sau bảo quản thường thấy bị phồng nhẹ, nắp hộp ấn lên xuống c Đồ hộp hư hỏng xếp hộp đầy Khi sản phẩm xấp đồ hộp đầy, sản...
  • 83
  • 2,012
  • 15

Xem thêm