0

quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu

Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu

Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu

Sinh học

... chính là tôm thịt được loại ra từ quá trình chế biến tôm xuất khẩu chủ yếu là tôm bị đứt gãy trong quá trình xử lý, bị dập hay bị cháy lạnh không đạt tiêu chuẩn chế biến tôm xuất khẩu. Tốt ... THỦY NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHẢ TÔM TỪ THỊT VỤN CỦA QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TÔM ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN ... Thị Thủy Lớp: 45CB2 Ngành : Công nghệ Chế biến Tên đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu Số trang: 81 Số chương: 4 Số tài...
  • 91
  • 4,448
  • 47
Quy trình chế biến vải đông lạnh

Quy trình chế biến vải đông lạnh

Công nghệ thực phẩm

... được chế biến Làm lạnh đông nhanh dạng rời t0 < - 350CCân, đóng hộpĐóng góiBảo quản thành phẩm ở -180C ÷ -250CCho nhân vào bên trong cùi vảiHộp nhựa và thùng cactongVô trùngĐể kho lạnh...
  • 17
  • 1,570
  • 11
khảo sát các quy trình công nghệ chế biến tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thuỷ sản sóc trăng (stapimex)

khảo sát các quy trình công nghệ chế biến tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thuỷ sản sóc trăng (stapimex)

Thủy sản

... 8: Quy trình chế biến tôm vỏ bỏ đầu đông block 26 Hình 9: Quy trình chế biến tôm thịt đông block 33 Hình 10: Quy trình chế biến tôm PTO hấp đông IQF 36 Hình 11: Quy trình chế biến tôm PTO đông ... thích quỵ trình 38 3.3. QUY TRÌNH CHẾ BIÉN TÔM PTO HẤP ĐÔNG IQF 41 ỉ. Quy trình sản xuất 41 3.3.2. Giải thích quỵ trình 42 .QUY TRÌNH CHẾ BIÉN TÔM PTO ĐÔNG IQF 46 3.4.1. Quỵ trình sản xuất 46 ... QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TÔM VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK 30 3.1.1. Quy trình sản xuất 30 3.1.2. Giải thích quy trình 31 3.2. QUY TRÌNH CHẾ BIÉN TÔM THỊT ĐÔNG BLOCK 38 3.2.1. Quy trình sản xuất...
  • 58
  • 5,154
  • 8
Tiểu luận quy trình chế biến tôm sú đông lạnh

Tiểu luận quy trình chế biến tômđông lạnh

Nông - Lâm - Ngư

... sẽ quy t định hiệu quả kinh tế củatất cả mọi người.Nên chúng tôi tìm hiểu và đưa ra quy trình chế biến tôm sú đông lạnhquy mô công nghiệp đóng vai trò quan trọng trong ngánhcông nghệ chế biến ... Hobashi ,tôm sú Sushi ,tôm sú vỏ đông IQF ,tôm sú PD đông IQF ,tôm sú xẻ bướm ,tôm sú vỏ đông Block….góp phần nâng cao vai trò củangành công nghệ thủy sản nói riêng, ngành công nghệ chế biến xuấy khẩu nói ... kho lạnh nhiệt độ, t = - 20 ±2oC,thời gian 6 tháng.3.Kết luận11 2.Nội dung2.1.Tìm hiểu công đoạn thu hoạch và phân loại trươc chế biến như thếnào có lợi cho công nghệ chế biến Hiện nay tôm...
  • 12
  • 5,084
  • 13
Khảo sát quy trình chế biến tôm PD luộc đông block

Khảo sát quy trình chế biến tôm PD luộc đông block

Thủy sản

... nghiệp Khảo sát quy trình chế biến tôm PD luộc đông blockGVHD:Nguyễn Công BỉnhSVTH: Đặng Thị Vương Page 2CHƯƠNG TRÌNH Bài luận văn tốt nghiệp Khảo sát quy trình chế biến tôm PD luộc đông blockBIỂU ... luận văn tốt nghiệp Khảo sát quy trình chế biến tôm PD luộc đông block49 BẾN BÌNH ĐÔNG – P.11 – Q8 – TP. HCMBIỂU MẪU GIÁM SÁT CÔNG ĐOẠN SƠ CHẾTên sản phẩm: Ngày sản xuất: Người thẩm tra:… Lô ... văn tốt nghiệp Khảo sát quy trình chế biến tôm PD luộc đông blockPHẦN GVHD:Nguyễn Công BỉnhSVTH: Đặng Thị Vương Page 1 Bài luận văn tốt nghiệp Khảo sát quy trình chế bin tụm PD luc ụng blockã...
  • 136
  • 2,658
  • 0
Khảo sát quy trình chế biến tôm PD luộc đông block

Khảo sát quy trình chế biến tôm PD luộc đông block

Công nghệ thực phẩm

... nghiệp Khảo sát quy trình chế biến tôm PD luộc đông blockTên sản phẩm: TÔM SÚ PD LUỘC ĐÔNG LẠNH BLOCKGMP 1.3:SƠ CHẾI. QUY TRÌNH: Tôm sau khi rửa được chuyển qua công đoạn sơ chế lột đầu,rút ... luận văn tốt nghiệp Khảo sát quy trình chế biến tôm PD luộc đông block49 BẾN BÌNH ĐÔNG – P.11 – Q8 – TP. HCM QUY PHẠM SẢN XUẤT (GMP)Tên sản phẩm: TÔM SÚ PD LUỘC ĐÔNG LẠNH BLOCKGMP 1.7: CÔNG ĐOẠN ... đoạn chế biến . Ngày tháng năm 2009 Người phê duyệtGVHD:Nguyễn Công BỉnhSVTH: Đặng Thị Vương Page 42 Bài luận văn tốt nghiệp Khảo sát quy trình chế biến tôm PD luộc đông block xuất xuất-...
  • 95
  • 1,144
  • 1
KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TÔM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CAFATEX

KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TÔM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CAFATEX

Công nghệ - Môi trường

... SHD - 12 - Tôm sú PD ông IQF Tôm sú vông IQF (HLSO) Tôm sú vông block Tôm sú PTO ông Block Tôm nobashi Tôm sushi ( HLSO, PD ) Tôm luc IQF Tôm TempuraHình 1. Các sn phm tôm ang ch ... kim tra cht lng tôm xem tôm  trng thái ti, có tht sn chc có mùi tanh t nhiên ca tôm hay không. Quy trình kim tra cht lng nguyên liu c tin hành theo trình t nh sau:- Kim ... 11Hình 5. Tôm sú nguyên liu 26Hình 6. Phng pháp mui p tôm (mui khô) 28Hình 7.  th th hin tin trình lnh ông thc phm 30Hình 8. Tôm sau khi s ch 36Hình 9. Block tôm size 31/40...
  • 97
  • 4,139
  • 56

Xem thêm