quy trình bảo quản nông lâm thủy sản
Mục đích, ý nghĩa cả công tác bào quản nông, lâm, thủy sản.
... tác bảo quản nông, lâm, thủy sản Câu 1 : Chọn phương án đúng a. Nông, lâm, thủy sản là nguyên liệu cho công nghiệp chế biến b. Nông, lâm, thủy sản chứa các chất dinh dưỡng c. Nông, lâm thủy ... lượng nông, lâm, thủy sản trong quá trình bảo quản? 1. Nhiệt độ (?) Nhiệt độ ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng nông, lâm, thủy sản trong quá trình bảo quản? Nhiệt độ tăngChất lượng sản ... tên một số loại nông sản, lâm sản, thủy sản ?(?) Vì sao khi bảo quản lâu, người ta thường phải phải khô ? I. MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN 1. Mục...
- 14
- 2,708
- 12
Bài 40: Mục đích, ý nghĩa công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản
... NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN 1. Mục đích, ý nghóa của công tác bảo quản nông, lâm, thủy sản -Duy trì đặc tính ban đầu của nông, lâm, thủy sản. -Hạn chế tổn thất ... loại nông sản, lâm sản, thủy sản ?(?) Vì sao khi bảo quản lâu, người ta thường phải phải khô ? III. ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN MÔI TRƯỜNG ĐẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN(?) ... lượng nông, lâm, thủy sản trong quá trình bảo quản? 1. Nhiệt độ (?) Nhiệt độ ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng nông, lâm, thủy sản trong quá trình bảo quản? Nhiệt độ tăngChất lượng sản...
- 14
- 9,599
- 78
Bài soạn Bài 40: Mục đích ý nghĩa công tác bảo quản, chế biến nông lâm thủy sản
... TÁC BẢO QUẢN,CHẾ BIẾN NÔNG LÂM, THUỶ SẢNI. Mục tiêu1. Kiến thức:- Hiểu được mục đích ý nghĩa của bảo quản chế biến nông, lâm, thuỷ sản - Biết được đặc điểm cơ bản của nông, lâm, thuỷ sản ... lên→ nông, lâm, thủy sản bảo quản nóng lên→ chất lượng củachúng bị giảm.3. Sự phá hại của cácloại vi sinh vật và côntrùng, sâu bọ, gặmnhấm. . .Bước 4: Cũng cố: (5’)1. Bảo quản nông, lâm, thủy ... lại.III. Ảnh hưởng của điềukiện môi trường đến nông, lâm, thuỷ sản trong quá trình bảo quản 1. Độ ẩm không khí- Độ ẩm không khí caolàm cho nông lâm thủy sản khô bị ẩm trở lại → tạođiều kiện thuận...
- 5
- 13,465
- 41
Bài giảng Bài 40: Mục đích, ý nghĩa bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản
... lên→ nông, lâm, thủy sản bảo quản nóng lên→ chất lượng củachúng bị giảm.3. Sự phá hại của cácloại vi sinh vật và côntrùng, sâu bọ, gặmnhấm. . .Bước 4: Cũng cố: (5’)1. Bảo quản nông, lâm, thủy ... lại.III. Ảnh hưởng của điềukiện môi trường đến nông, lâm, thuỷ sản trong quá trình bảo quản 1. Độ ẩm không khí- Độ ẩm không khí caolàm cho nông lâm thủy sản khô bị ẩm trở lại → tạođiều kiện thuận ... nghĩa củacông tác chế biến nông, lâm, thuỷ sản - Duy trì và nâng cao chấtlượng, tạo điều kiện thuậnlợi cho công tác bảo quản nông, lâm, thuỷ sản. - Làm đa dạng sản phẩmvà có giá trị cao.10’...
- 5
- 19,242
- 37
chương 3 bảo quản, chế biến nông lâm thủy sản
... gian 24h Sản phẩm làm lạnh đạt yêu cầu sẽ chuyển sang phòng bảo quản với nhiệt độ bảo quản 0oc-2oc,độ ẩm dưới 85% Thùng bảo quản CHƯƠNG IIIBẢO QUẢN, CHẾ BIẾNNÔNG LÂM THỦY SẢN CÔNG ... axetic).- Bảo quản bằng chất chống oxi hóa.- Hun khói.- Đóng hộp…Nêu một số phương pháp bảo quản cá? IV. BẢO QUẢN CÁ I. BẢO QUẢN THỊT 2- Một số phương pháp bảo quản thịt Bảo quản thịt ... và dính - Bảo quản lạnh- Bảo quản bằng tạo màng mỏng silicat hoặc parafin.- Bảo quản bằng hỗn hợp khí CO2 và N2.- Bảo quản bằng muối.- Bảo quản bằng nước vôiTrứng được bảo quản như thế...
- 43
- 3,425
- 0
Quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản- biểu mẫu- 1b.2.doc
... giá đựng sản phẩm [ ] [ ] [ ]12 Dụng cụ cân đo [ ] [ ]IIIĐảm bảo chất lượng sản phẩm13Hồ sơ theo dõi trong quá trình kinh doanh[ ] [ ] [ ]14Lưu giữ hồ sơ công bố hợp chuẩn, hợp quy, công ... Không có7. Nơi bày bán hàng hoá phải bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thức ăn thủy sản - Đạt yêu cầu: Có- Lỗi nhẹ: Chưa đảm bảo. - Lỗi nặng: Không đảm bảo 2. Khu kinh doanh, kho chứa8. Bố ... ]3Người quản lý phải có chứng chỉ được tập huấn về thức ăn, hoặc có trình độ trung cấp trở lên[ ] [ ] [ ]4Kinh doanh các sản phẩm đã có tên trong danh mục, có nhãn hàng hoá theo quy định...
- 7
- 1,461
- 5
Quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản- biểu mẫu- 1c.2.doc
... Đạt yêu cầu: Phương tiện vận chuyển đảm bảo điều kiện vệ sinh - Lỗi nặng: Phương tiện vận chuyển không đảm bảo điều kiện vệ sinh.B. Quản lý kinh doanh đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thức ... ăn chăn nuôi (ví dụ: thuốc bảo vệ thực vật, phân bón). 4. Thiết bị và dụng cụ kinh doanha) Kệ, giá: - Đạt yêu cầu: Cơ sở có kệ, giá phù hợp cho việc bày bán và bảo quản riêng cho từng loại ... trong kinh doanha) Với nơi sản xuất hoặc nơi cung cấp hàng hoá- Đạt yêu cầu: Có hợp đồng và các cam kết trong kinh doanh với nơi sản xuất hoặc nhà cung cấp về đảm bảo chất lượng và vệ sinh an...
- 6
- 1,254
- 4
Quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản- biểu mẫu- 1e.1.doc
... hoặc mùi chưa đạt yêu cầu6. Có kho chứa sản phẩm- Đạt yêu cầu A: Đảm bảo chứa hết sản phẩm; Đáp ứng tiêu chuẩn kho chứa- Lỗi nhẹ B: Đảm bảo chứa hết sản phẩm; Điều kiện kho chứa chưa đáp ứng ... ĐÁNH GIÁ:1. Hệ thống quản lý chất lượng - Đạt yêu cầu A: Có chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng ISO… và thực hiện đúng theo quy định- Lỗi nhẹ B: Có chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng ... tự phân tích chất lượng sản phẩm phân bón do đơn vị sản xuất ra4. Không có phòng kiểm nghiệm chất lượng- Đạt yêu cầu A: Có Hợp đồng phân tích cho từng lô sản phẩm sản xuất ra- Lỗi nhẹ B:...
- 5
- 949
- 2
Quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản- biểu mẫu- 1k.1.doc
... 25. Có quy trình tiêu độc khử trùng trong lò mổ và duy trì quy trình hàng ngày không? (A - 1 mức lỗi nặng ).1.25.1. Yêu cầu: Có quy trình tiêu độc khử trùng trong lò mổ và duy trì quy trình ... phải có chương trình bảo dưỡng định kỳ các thiết bị tiếp súc với thịt và duy trì chương trình này (bao gồm danh mục các thiết bị, tần xuất kiểm tra. Quy trình bảo dưỡng và thời điểm bảo dưỡng phải ... có được bảo quản ở nơi quy định trong lò mổ và được vệ sinh trước và sau khi sử dụng không? (A - 1 mức lỗi nặng). 1.23.1. Yêu cầu: Dao và dụng cụ cắt thịt phải được bảo quản ở nơi quy định...
- 24
- 1,321
- 3
Quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản- biểu mẫu-1a.1huongdan.doc
... dùng để tiếp nhận, xử lý hoặc bảo quản thuỷ sản. c. Yêu cầu về việc thực hiện xử lý, bảo quản, vận chuyển:- Thuỷ sản phải được nhanh chóng phân loại, làm sạch và bảo quản đúng yêu cầu kỹ thuật ... quá trình bảo quản, vận chuyển và bốc dỡ.- Nước đá đã sử dụng trong bảo quản thuỷ sản không được sử dụng lại.- Tàu cá phải ghi nhật ký khai thác và hồ sơ theo dõi xử lý, chế biến trên tàu bảo ... chất lượng thuỷ sản. d. Yêu cầu đối với cấp đông và bảo quản thuỷ sản đông lạnh (đối với tàu cá có thiết bị cấp đông và kho lạnh):- Thuỷ sản xếp trong hầm đông phải đảm bảo để quá trình lạnh đông...
- 10
- 1,017
- 2
- quy trình bảo quản củ làm giống
- bảo quản chế biến nông lâm thủy sản
- bảo quản nông lâm thuỷ sản
- công tác bảo quản chế biến nông lâm thủy sản
- cách bảo quản nông lâm thuỷ sản
- phương pháp bảo quản nông lâm thủy sản
- vì sao phải bảo quản nông lâm thuỷ sản
- tại sao phải bảo quản nông lâm thủy sản
- cách bảo quản nông lâm thủy sản
- một số phương pháp bảo quản nông lâm thủy sản
- bảo quản nông lâm thủy sản
- các phương pháp bảo quản nông lâm thuỷ sản
- muốn bảo quản nông lâm thủy sản
- quy trình bảo quản nông sản
- biện pháp bảo quản nông lâm thuỷ sản
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25