... của các loại protein khác nhau (%) Protein trứng 51 Protein đậu tương 40 Protein sữa 50 Protein gạo 39 Protein mô cơ 47 Nấm 35 Collagen 17 Protein lúa mỳ 33 Protein lá cây 40 Protein hạt ... – H2 1 2 3 4 5 6 NH3 H+ 166 CHƢƠNG 7 Protein vàsựtraođổiProteintrong cơ thể thực vật 7.1 Đại cƣơng về protein Protein được tạo nên từ các gốc aminoacid. Các gốc này ... aminoacid có vai trò là chất đệm trong tế bào vàtrongtraođổi khoáng của cơ thể thực vật. Dựa vào tính chất này để định tính và định lượng các aminoacid trong dung dịch nghiên cứu bằng phương...
... của quá trình này là shikimic acid. 198Chương 7 Protein vàsựtraođổiProteintrong cơ thể thực vật 7.1 Đại cương về protein Protein được tạo nên từ các gốc aminoacid. Các gốc này ... N2O và N2. Quá trình này xảy ra chủ yếu trong đất, nước trong điều kiện yếm khí và có vai trò quan trọngtrong tự nhiên. Sự khử NO3- theo kiểu hô hấp tạo thành NO2- xảy ra trong hệ ... hướng vào bên trong. Khi một protein thay đổi cấu trúc thì những nhóm kỵ nước quay ra ngoài, protein mất khả năng hoà tan trong nước, ví dụ trường hợp kết tủa không ở dạng tinh thể của protein...
... vật có hình thức traođổi này được gọi thực vật “CAM”. Hình 4.16 Sơ đồ đồng hoá CO2 vàtraođổi acid ở thực vật CAM Nguyên lý của sựtraođổi chất đặc biệt ... kiểu Kranz của tế bào lá cũng có một ý nghĩa đối với traođổi nước. Những tế bào xếp sát bó mạch có sựtraođổi khí thấp hơn và nhờ vậy sự mất nước do thoát hơi nước cũng ít hơn. Điều này giải ... dự trữ phospho trong hạt. CH2OH OH HO OH OH O 56 CHƢƠNG 4 CARBOHYDRATE VÀSỰTRAOĐỔI CARBOHYDRATE TRONG CƠ THỂ THỰC VẬT 4.1 Cấu tạo, tính chất và vai trò của...
... 131 CHƢƠNG V LIPID VÀSỰTRAOĐỔI LIPID TRONG CƠ THỂ THỰC VẬT Lipid là nhóm chất hữu cơ có các đặc tính hóa lý giống nhau, chúng không tan trong nước, chỉ tan trong các dung môi hữu ... đôi. Sự gắn iod vào acid béo chưa bão hòa xảy ra theo sơ đồ sau: Chỉ số iod của mỡ động vật dao động trong khoảng 30 70; còn của dầu thực vật trong khoảng 120 160. e. Sự ôi ... thêm H2 và sau đó lại chịu sự β-oxy hóa như bình thường. IV. SỰ PHÂN GIẢI CÁC ACID BÉO CÓ SỐ NGUYÊN TỬ CARBON LẺ Sự phân giải các acid béo này vẫn tiến hành bình thường bằng sự β-oxy...
... 144 CHƯƠNG 5 LIPID VÀSỰTRAOĐỔI LIPID TRONG CƠ THỂ THỰC VẬT Lipid là nhóm chất hữu cơ có các đặc tính hóa lý giống nhau, chúng không tan trong nước, chỉ tan trong các dung môi hữu ... thêm H2 và sau đó lại chịu sự β-oxy hóa như bình thường. IV. SỰ PHÂN GIẢI CÁC ACID BÉO CÓ SỐ NGUYÊN TỬ CARBON LẺ Sự phân giải các acid béo này vẫn tiến hành bình thường bằng sự β-oxy ... tạo của tế bào và chứa trong tế bào với số lượng ổn định. Lipid là thành phần cấu trúc của màng tế bào, màng ty lạp thể, … Trong màng sinh học lipid ở trạng thái kết hợp với protein tạo thành...
... châu Âu trong mùa xuân thể hiện sự ngừng phát triển vàsự vàng lá của ngô, trong khi đó các loài ngũ cốc khác (lúa mỳ, lúa mạch, yến mạch, kiều mạch) phát triển tốt, chủ yếu là do sự mẫn cảm ... kiểu Kranz của tế bào lá cũng có một ý nghĩa đối với traođổi nước. Những tế bào xếp sát bó mạch có sựtraođổi khí thấp hơn và như vậy có sự mất nước ít hơn do thoát hơi nước. Điều này giải ... gọi là sự oxy hoá cuối cùng”. Nó sử dụng khoảng 90% nhu cầu O2 của tế bào. Sự oxy hoá cuối cùng này bị ức chế bởi CO2, cyanid và acid, trong đó những chất này kết hợp vào nhóm heme và phong...
... trao đổiamincủaAa Cơ chế củasự trao đổiamin Sự liên quan giữaphản ứng trao đổiaminv sự khửamin oxy hóaSỰ PHÂN GIẢI PROTEIN VÀ AMINOACIDE2.4/ Số phậncủa amoniac và chu trình urea:Kết thúc ... hóaSỰ PHÂN GIẢI PROTEIN VÀ AMINOACIDE1. Sự phân giảiprotein: Protein sau khi ănvàtiêuhóagiữ vững nồng độ Aa trong cơthể không thay đổi. Các Aa này phầnlớn đượcsử dụng đểtổng hợp các protein ... tươngSINH TỔNG HỢP AMINOACIDE1. Sự cốđịnh nitơ2. Sự khử nitrat3. Sự cốđịnh amoniac4. Sự tổng hợpmộtsố AaSỰ PHÂN GIẢI PROTEIN VÀ AMINOACIDE2. Sự phân giảiAa:2.1/ Sự khử amin củaAaKhử amin...
... PHẢN ỨNG SINH HÓA TRONG CƠ THỂ SỐNG 1. Sơ đồ traođổi chất Sự traođổi chất của tế bào là một sơ đồ phức tạp với nhiều chuỗi phản ứng đan chéo nhau. Sựtraođổi chất trong tế bào là rất ... thống traođổi chất cần được tổ chức hợp lý trong không gian và thời gian. 2. Traođổi chất được điều hòa bởi sự thay đổi hoạt tính enzyme Enzyme là động lực của các phản ứng hóa học trong ... (incompetive inhibition) NĂNG LƯỢNG VÀ SỰTRAOĐỔI CHẤT (NĂNG LƯỢNG HỌC CỦA TẾ BÀO)I. NĂNG LƯỢNG II. SỰTRAOĐỔI CHẤT III. ENZYME HỌC IV. CÁC PHẢN ỨNG SINH HÓA TRONG CƠ THỂ SỐNG a) Đặc hiệu...
... protein ở một số điểm đặc hiệu:liên kết giữa arg và glyCHƯƠNG 4 NĂNG LƯỢNG VÀSỰTRAOĐỔI NĂNG LƯỢNG VÀSỰTRAOĐỔI CHẤT CỦA TẾ BÀO ... loại thực vật dựa trên sự dinh dưỡng- Nhóm tự dưỡng: sử dụng CO2không khí và quang năng để tồn tại (vi khuẩn quang hợp và cây xanh)- Nhóm dị dưỡng: nhận năng lượng và tiền chất từ các phân ... 2. SỰTRAOĐỔI CHẤT2.4. Các chất tham gia vào phản ứng chuyển hoá năng lượng- Chất chuyển hydrogen+ NAD: nicotinamide...
... Sodium chloride trên các biến đổi hình thái vàsựtraođổi khí ở lá mai dương Mimosa pigra L. 5 mm 76 543 2 1 Ảnh 1 - 7. Lá chét cấp 1 của cây Mai Dương trước khi và sau khi phun (1) NaCl ... biến đổi về hình thái và hoạt động traođổi khí của lá Mai Dương theo thời gian dưới tác động của NaCl. 2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP 2.1. Vật liệu thực vật Lá kép thứ 7 (tính từ ngọn) và lá ... hiện và chứng minh trong các nghiên cứu trước về khả năng gây ra hiện tượng cháy lá của NaCl và các muối sắt, đồng, kẽm ở Mai Dương (Đỗ Thường Kiệt và Bùi Trang Việt; 2008, 2009, 2010). Trong...
... chất và thuốc trừ sâu và dây truyền tẩy trắng trong sản xuất giấy [46]. Do đó, sự có mặt của dioxin trong môi trường có thể có nhiều nguồn gốc khác nhau, ví dụ như từ chất độc hóa học trong ... chiều protein mô gan của gà ở Mã Đà và Hà Nội 178 Hình 6.23 Hình ảnh điện di hai chiều protein mô gan của gà ở Mã Đà và Hà Nội 179 Hình 6.24 Vùng các spots protein có biểu hiện khác biệt trong ... dioxin ở trong thịt gia súc, gia cầm, sữa và các sản phẩm từ sữa [147]. Do đó, dioxin có thể có mặt ở khắp nơi trong môi trường, trong không khí, đất và nước, gây độc cho con người và các sinh...