... .121 6.Tổng doanh thu nhà máy 122 7.Vốn 122 8.Tính NPV 122 9.Đánh giá tiêu hiệu .126 PHẦN VIII: VỆSINHVÀAN TỒN LAOĐỘNG 127 I Vệsinh ... 127 Vệsinh cá nhân 127 Vệsinh thiết bị nhà xưởng 127 II An tồn laođộng 128 Chống khí độc nhà máy 128 Chống ồn rung động 128 An tồn ... lạnh nhanh phải vệsinh định kỳ để tránh nhiễm khuẩn bám cặn làm giảm hệ số trao đổi nhiệt thiết bị Ưu điểm thiết bị loại này: Khơng cồng kềnh ,vệ sinh chu trình kín khơng nhiễm tạp vi sinh vật...
... + Mở nước làm vệsinh kiểm tra + Đóng tất van sau nạp nước vào cách miệng thùng 15cm + Đưa nguyên liệu vào thùng + Bật cầu dao để cung cấp vào + Khi thời gian đạt yêu cầu khởi động băng chuyền ... Nhiệt độ máy cấp đông phải đạt -35.90C + Thời gian 24 phút /mẻ + Tủ đông phải vệsinh trước hoạt động + Kiểm tra hoạt động máy trước sử dụng + Vệ sinh, khử trùng băng chuyền IQF cách xịt cồn 750 ... dẫn nước vệsinh Tấm lưới ngăn Lỗ phun khí Ống hồi lưu nước vệsinh 10 Động 11 Máng hứng nguyên liệu sau sục 12 Đường ống dẫn nước 13 Thùng sục 3.1.2 Công dụng: SVTH: Phan Hoàng Quốc An Lớp: 06H2B...
... bàòng phỉång phạp sinh hc dỉûa trãn kh nàng ca cạc vi sinh váût táûn dủng cạc cháút hỉỵu cå cọ nỉåïc thi, thỉûc cháút l ngưn cacbon Ngoi ngưn cacbon cho hoảt âäüng säúng ca vi sinh váût cáưn cọ ... phỉång phạp sinh hoạ hồûc l åí cạc âiãưu kiãûn tỉû nhiãn hồûc l cạc âiãưu kiãûn nhán tảo Cạc bãø lc sinh hc â âỉåüc ỉïng dủng räüng ri cäng nghiãûp âãø lm sảch nỉåïc thi bàòng phỉång phạp sinh hc ... sinh hc Bãø lc sinh hc (hçnh 16.3) l bãø chỉïa cọ hai lä v ba phng hçnh chỉỵ nháût våïi bãư sáu ÷ m v cạc vạch ngàn dc cạch âạy âãø chuøn âo liãn tủc cạc khoang 6, 7, Bãn bãø sinh hc cọ cạc äúng...
... nhiãûm viãûc phạ våỵ cạc quy lût an ton cng trạch nhiãûm hon thnh cạc biãûn phạp â nãu cạc vàn bn 16.2 K THÛT AN TON TRONG NH MẠY CÄNG NGHIÃÛP VI SINH K thût an ton - hãû thäúng cạc biãûn phạp ... liãn quan âãún cạc xê nghiãûp thüc cäng nghiãûp vi sinh 334 Cạc biãûn phạp dỉû phng an ton Cáưn thiãút phi thỉûc hiãûn cạc biãûn phạp dỉû phng cạc xê nghiãûp cäng nghiãûp vi sinh cọ liãn quan våïi ... cạc lût an ton âãø sn xút cäng nghiãûp vi sinh, váún âãư thäng giọ v chiãúu sạng â âỉåüc thãø hiãûn mäüt cạch r rng Thäng giọ sn xút l biãûn phạp quan nháút âãø tảo nhỉỵng âiãưu kiãûn vãû sinh phng...
... cầu bảo đảm vệsinhantoàn thực phẩm Sức khỏe người vốn quí, để bảo vệ sức khỏe cho người yêu cầu vệsinhantoàn thực phẩm đặ nhiều Sau trình bày số yêu cầu đặt - Chọn thực phẩm an toàn: chọn ... chế biến mối quan hệ khăng khít môi trường với sản phẩm trình bảo quản, chế biến Một điều không phần quan trọng vấn đề vệsinhantoàn thực phẩm, ảnh hưởng trực tiếp tới người toàn xã hội Trên ... kiện nhiệt độ hạ thấp (dưới 20 C) để ức chế hoạt độngsinh lý, sinh hóa sản phẩm hoạt động vi sinh vật có sản phẩm Điều đảm bảo kéo dài thời gian bảo quản nông sản - Bảo quản lạnh: phương pháp...