phân tích thành phần lý hóa thực phẩm
Tài liệu Phân tích thành phần thực phẩm pdf
... cơ•Nước tham gia thủy phân các chất hữu cơ trong cơ thể người và động vật•Là nguyên liệu không thể thiếu trong công nghệ hóa học và thực phẩm: là thành phần cơ bản của một số sản phẩm, dung môi cho ... KHOÁNGMục đích:•Đánh giá giá trị dinh dưỡng của thực phẩm •Kiểm tra an toàn thực phẩm 2.1. Phương pháp vô cơ hóa mẫu2.1.1. Phương pháp “than hóa (phương pháp “khô”)Đốt cháy mẫu trong lò nung ... Color1.2.02/22/14 2CHƯƠNG 1. NƯỚC TRONG THỰC PHẨM1.1. Vai trò và tác dụng của nước trong đời sống và sản xuất•Là thành phần phong phú nhất trong thực phẩm tự nhiên•Nước tham gia vào phản...
- 105
- 1,860
- 32
khảo sát các điều kiện trích ly và phân tích thành phần kháng oxy hóa của dịch trích lipid từ rong biển nâu bằng phương pháp ngâm chiết
... đi phân tích. 2.4 Chỉ tiêu xác định: Tỷ lệ các acid béo trong dịch trích. Dịch trích lipid thô Phân tích Kết quả Hình 2.9: Sơ đồ phân tích thành phần ... bằng phương pháp xử lý ANOVA và LSD……………………………………………… 62 Bảng 3.29 Kết quả phân tích DPPH của dịch trích từ rong nâu………………………………….64 Bảng 3.30 Kết quả phân tích thành phần acid béo………………………………………… ... sản xuất thực phẩm, …Theo như nghiên cứu chủ yếu ở Nhật Bản cho thấy ở rong biển, đặc biệt là rong nâu có chứa các thành phần dinh dưỡng quan trọng như các chất kháng oxy hóa, thành phần carbonhydrate...
- 106
- 699
- 0
Phân tích nguy cơ an toàn thực phẩm food safety risk analysis
... THIỆU VỀ PHÂN TÍCH NGUY CƠ(tt)Các yếu tố làm thay đổi hệ thống an toàn thực phẩm Gia tăng sự trao đổi thực phẩm đòi hỏi bảo vệ sức khỏe nhiều hơn, tốt hơn AN TOÀN THỰC PHẨMThay đổu thực hành ... đánh giá những nguy cơ có thể trên con người2. PHÂN TÍCH NGUY CƠ (t.t)Các thành tố của phân tích nguy cơ 2. PHÂN TÍCH NGUY CƠ (t.t) Phân tích nguy cơ nhằm có được các thông tin và bằng ... nhiễm trong thực phẩm giúp nhà quản lý, nhà nước ra quyết định, hành động để xử lý Quá trình phân tích nguy cơ giúp nhận ra các điểm cần có sự kiểm soát trong dây chuyền thực phẩm, cân nhắc...
- 22
- 584
- 2
QUY TRÌNH PHÂN TÍCH THÀNH PHÂN HÓA HỌC
... QUY TRÌNH PHÂN TÍCH THÀNH PHÂN HÓA HỌC1. Phân tích thành phần TiO2Cân 0,2g mẫu (đã được nghiền mịn qua sàng 0,1mm) chính xác đến0,0002g vào chén sứ dung tích 30ml, thêm 4-5g kali ... lượng mẫu phân tích (g)2. Phân tích hàm lương sắt kim loại (Fe)Cân 0,3g mẫu vào bình tam giác dung tích 250ml, thêm 50ml dungdịch CuSO4 1%. Lắc trong 1h để phản ứng thay thế (xi măng hóa) xảy ... đó:• V - là thể tích dung dịch CuSO4 dùng để chuẩn độ, tính bằng ml• N - là nồng độ đương lượng dung dịch CuSO4• G - là khối lượng mẫu phân tích, tính bằng gam5. Phân tích oxit mangan...
- 4
- 610
- 3
Tài liệu Luận văn: Phân tích công tỷ trong ngành thực phẩm và đồ uống pptx
... Cổ phần Xuất nhập khẩu thủy sản Bến Tre (Aquatex Bentre) - Tên giao dịch : Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu thủy sản Bến Tre Ngành nghề - Thực phẩm & Đồ uống - Giới thiệu : Công ty Cổ phần ... này cao doanh nghiệp cần phải thực hiện phân tích chính sách bán hàng để tìm ra nguyên nhân tồn đọng nợ. Trong nhiều trường hợp dp công ty muốn chiếm lĩnh thị phần qua bán hàng trả chậm hay ... được UBND tỉnh Bến Tre thành lập năm 1977, cấp quản lý trực tiếp là Sở Thủy sản. Ngày 01/12/2003, UBND tỉnh Bến Tre có Quyết định số 3423/QĐ-UB thành lập Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu thủy...
- 30
- 547
- 1
Trích ly và phân tích thành phần chất béo trung tính (Neutral lipids) trong bùn hoạt tính pptx
... tính trong dầu bùn Thành phần Phần trăm khối lƣợng (wt. %) Axít béo tự do 36.38 ± 1.31 Glyceride ( Thành phần xà phòng hóa) 30.37 ± 0.47 Thành phần không xà phòng hóa 32.95 ± 0.85 3.3 ... quan tâm trong điều kiện phân tích nhất định. Kết quả phân tích cho thấy có sự hiện diện của rất nhiều thành phần vi lượng bên cạnh các chất béo trung tính. Một số thành phần đặc thù có thể xác ... Công ty hóa chất Sigma Aldrich (St Louis, MO, USA). Dung môi và hóa chất sử dụng trong trích ly và phân tích thuộc chuẩn HPLC hoặc chuẩn phân tích theo qui định trong hóa học. 2.2 Xử lý mẫu...
- 7
- 576
- 0
Đề tài: Phân tích tính chất lý hóa của nước mắm doc
... sản phẩm của nhiều quá trình phức tạp gồm đạm hóa, quá trình phân giải đường trong cá thành acid, quá trình phân hủy một phần amino acid dưới tác dụng của vi khuẩn có hại, tiếp tục bị phân ... sử dụng cho một số thực phẩm nói chung. Vấn đề quan trọng nhất là chúng ta không chấp nhận cho phép sử dụng phân đạm trong sản xuất nước mắm, cũng như trong bảo quản thực phẩm. ... được vô cơ hóa bằng H2SO4 đậm đặc ở nhiệt độ cao và có chất xúc tác. Các phản ứng của quá trình vô cơ hóa xảy ra như sau:2H2SO4 2H2O + 2SO2 +O2Oxy tạo thành lại oxy hóa các nguyên...
- 12
- 712
- 1
QUY TRÌNH PHÂN TÍCH THÀNH PHÂN HÓA HỌC. ppt
... băng vàng. QUY TRÌNH PHÂN TÍCH THÀNH PHÂN HÓA HỌC 1. Phân tích thành phần TiO2 Cân 0,2g mẫu (đã được nghiền mịn qua sàng 0,1mm) chính xác đến 0,0002g vào chén sứ dung tích 30ml, thêm 4-5g ... đầu, tính bằng gam QUY TRÌNH PHÂN TÍCH THÀNH PHÂN HÓA HỌC xuất hiện màu tím. Ghi thể tích dung dịch CuSO4 tiêu tốn để chuẩn độ lượng EDTA giải ... lượng mẫu phân tích (g) 2. Phân tích hàm lương sắt kim loại (Fe) Cân 0,3g mẫu vào bình tam giác dung tích 250ml, thêm 50ml dung dịch CuSO4 1%. Lắc trong 1h để phản ứng thay thế (xi măng hóa) ...
- 5
- 387
- 0
hoàn thiện công nghệ sản xuất vật liệu hàn chất lượng cao dùng cho đóng tàu phân tích thành phần hoá học thuốc hàn của nước ngoài chuyển giao
... ngừng lại. Ghi thể tích (V4) 16 Mục lục STT Tên th mục Trang Phân tích thành phần hóa học do nớc ngoài sản xuất 1 Phân tích thành phần hóa học trong thuốc hàn 1 2 Phân tích nghiên cứu ... của thuốc hàn 23 3 Phân tích xác định kích thớc trong thuốc hàn 23 4 Phân tích tỷ lệ thành phần phối liệu 27 5 Phân tích các chất phụ gia dùng trong thuốc hàn 27 6 Phân tích tỷ lệ giữa lõi ... Tital trắng. nguyên vật liệu Thành phần hóa học (%) Bột Tital trắng - TiO2: 99,0 - P: 0,03 - S: 0,015 1.2.16, Bột Sắt từ. nguyên vật liệu Thành phần hóa học (%) Bột Sắt từ Fe3O4-...
- 33
- 498
- 1
tách âm dùng phương pháp phân tích thành phần độc lập
... ưu hóa để cực đại hóa hoặc cực tiểu hóa (nói chung là cực đại hóa trị tuyệt đối) hàm đối tượng này để ước lượng các thành phần độc lập. Bài này chỉ trình bày tóm lược phương pháp cực đại hóa ... thứ tự của các thành phần độc lập khi phân ly vì cả s và A đều không biết nên ta có thể thay đổi thứ tự các số hạng trong (4) nên bất cứ thành phần nào cũng có thể là thành phần đầu tiên. ... không thể dùng phương pháp lọc hay phân tích phổ thông thường. Lúc bấy giờ phải dựa vào các phương pháp thống kê trong đó có phương pháp phân tích thành phần độc lập (Independent Component...
- 12
- 482
- 0
Hướng dẫn ban đầu về phân tích thành phần
... bằng phương pháp Iod (pp chuẩn độ thế). Trang15 Thực hành phân tích thực phẩm Bài 1: HƯỚNG DẪN BAN ĐẦU VỀ PTTP Trang1 Thực hành phân tích thực phẩm ml H2O cất trung tính, khuấy đều, thêm ... (phương pháp đo quang)- Chuẩn bị mẫu: Trang9 Thực hành phân tích thực phẩm Bài 4 : XÁC ĐỊNH KHOÁNG VI LƯỢNG TRONG THỰC PHẨM.I.Xác định sắt trong thực phẩm (sữa bột hoặc Fomat):Cân 1 lượng mẫu ... trong 1 lít H2O cất 2 lần.Bài 5: XÁC ĐỊNH ĐẠM TỔNG TRONG THỰC PHẨM BẰNG PHƯƠNG PHÁP KJELDAHL. Trang8 Thực hành phân tích thực phẩm 3. Tiến hành chuẩn độ :- Cho vào bình nón 10ml dung dịch...
- 26
- 1,179
- 2
NHẬN DẠNG KHUÔN MẶT NGƯỜI BẰNG MẠNG NƠRON VÀ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH THÀNH PHẦN CHÍNH pptx
... pháp dựa trên PCA và mạng nơron được nghiên cứu và phát triển trong phần 2. Kết quả thực nghiệm được phân tích trong phần 3. Phần cuối cùng trình bày kết luận và hướng phát triển của đề tài. ... trọng số và hệ số phân cực được khởi tạo ngẫu nhiên trước khi huấn luyện mạng [9]. 3. Kết quả và phân tích 3.1. Cơ sở dữ liệu Cơ sở dữ liệu cho bài toán nhận dạng được phân thành tập huấn luyện ... thứ 8 Đại học Đà Nẵng năm 2012 NHẬN DẠNG KHUÔN MẶT NGƯỜI BẰNG MẠNG NƠRON VÀ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH THÀNH PHẦN CHÍNH FACE RECOGNITION USING NEURAL NETWORK AND PRINCIPLE COMPONENT ANALYSIS SVTH:...
- 6
- 1,903
- 40
BÁO CÁO " NHẬN DẠNG KHUÔN MẶT NGƯỜI BẰNG MẠNG NƠRON VÀ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH THÀNH PHẦN CHÍNH " pot
... pháp dựa trên PCA và mạng nơron được nghiên cứu và phát triển trong phần 2. Kết quả thực nghiệm được phân tích trong phần 3. Phần cuối cùng trình bày kết luận và hướng phát triển của đề tài. ... thứ 8 Đại học Đà Nẵng năm 2012 NHẬN DẠNG KHUÔN MẶT NGƯỜI BẰNG MẠNG NƠRON VÀ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH THÀNH PHẦN CHÍNH FACE RECOGNITION USING NEURAL NETWORK AND PRINCIPLE COMPONENT ANALYSIS SVTH: ... đặc trưng PCA. Hệ thống được kiểm tra trên cơ sở dữ liệu ORL của AT&T. Kết quả thực nghiệm được phân tích để đánh giá hiệu suất nhận dạng và tính ổn định của hai hệ thống nhận dạng trong...
- 6
- 2,181
- 36
Báo cáo " Phân tích thành phần chính áp dụng vào tập số liệu mực nước biển các trạm dọc bờ Việt Nam " pdf
... dao động chung. Dưới đây sẽ phân tích bảng này để thấy ý nghĩa của phương pháp phân tích thành phần chính trong trường hợp cụ thể này. 1) Như đã nói, số thành phần chính nhận được bằng số ... của từng thành phần chính gồm các hệ số liên hệ của thành phần chính đang xét với các trạm mực nước. Các thành phần chính trong bảng 1 đã được sắp xếp theo thứ tự giảm dần của tỉ phần đóng ... còn lại. Dấu hiệu này dùng để giải nghĩa mỗi thành phần chính diễn tả một quá trình thực tế nào đó. Ví dụ, xét thành phần chính 1, đây là thành phần chính quan trọng nhất, đóng góp hơn 49...
- 7
- 492
- 3
- thành phần dinh dưỡng của các loại thực phẩm
- phân tích vi sinh vật trong thực phẩm
- phương pháp phân tích vi sinh vật trong thực phẩm
- bảng thành phần dinh dưỡng của các loại thực phẩm
- thành phần dinh dưỡng trong các loại thực phẩm
- phân tích lý hóa thực phẩm
- bảng thành phần dinh dưỡng của 1 số thực phẩm
- thành phần dinh dưỡng của 1 số thực phẩm
- thành phần dinh dưỡng của một số thực phẩm
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25