mục tiêu của dự án và lựa chọn phương pháp thích hợp
Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sấy mực khô
... thêm phương pháp khác đại hơn, hoành tráng chưa thể áp dụng sớm tình hình kinh tế xã hội 1.4.4 Mục tiêu dự án lựa chọn phương pháp thích hợp Mục tiêu Dự án : - Sản phẩm đạt chất lượng cao, phù hợp ... đánh giá tiêu cảm quan mực sấy khô Cô Tô thời gian thực dự án Hội đồng gồm có thành viên có đại diện khách hàng từ nhà hàng Phương pháp đánh giá cho điểm theo TCVN 5277- 90 Thuỷ sản – Phương pháp ... trình làm khô 1.4.3 Tình hình làm khô mực nước ta 10 1.4.4 Mục tiêu dự án lựa chọn phương pháp thích hợp 11 1.5 Sản phẩm mực khô 11 1.5.1 Yêu cầu chất lượng sản phẩm...
- 32
- 808
- 7
Công nghệ sau thu hoạch sữa bò
... vắt sữa định đến sản lượng thu hoạch từ bò tiêu vi sinh sữa Hiện có hai phương pháp vắt sữa phổ biến: 23 − Phương pháp vắt sữa thủ công (vắt tay): Phương pháp đơn giản tốn nhiều thời gian, nhân ... kiểm soát để đảm bảo ổn định cho tiêu vi sinh sữa Phương pháp vắt sữa thủ công thích hợp với hộ gia đình nuôi bò sữa với quy mô nhỏ Hình: Vắt sữa thủ công − Phương pháp sử sụng máy vắt sữa: Được ... sinh vật khác có phương pháp sinh sản khác Đối với vi khuẩn: Chúng sinh sản theo phương pháp vô tính, chủ yếu nhân đôi Số tế bào vi khuẩn sữa tang nhanh bảo quản điều kiên thích hợp cho vi khuẩn...
- 32
- 1,350
- 16
Chế biến nông sản và công nghệ sau thu hoạch
... đây, có số chương trình quốc gia dự án thành lập như: - Vào ngày 24 tháng năm 2001 Thủ tướng Chính phủ Việt Nam Quy định số 82/2001/QĐ-TTg phương hướng, mục tiêu nhiệm vụ khoa học công nghệ chương ... trình dự án thực Có ba chương trình khác Hiện đại hoá nông nghiệp, phát triển công nghiệp chế biến nông sản Cơ khí hoá điện khí hoá nông thôn Để hoàn thành mục tiêu đề án, cần phải tập trung vào ... liên quan phía Việt Nam chuẩn bị BÁO CÁO ĐÁNH GIÁ VỀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN VÀ CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH (Tư vấn quốc gia – Ngày 8/10/2003) Mục tiêu mẫu đánh giá Đánh giá tình hình chế biến nông sản công...
- 38
- 1,167
- 1
công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản
... ĐIỂM CỦA GIAI ĐOẠN STH • Công nghệ sau thu hoạch hệ thống công cụ, phương tiện giải pháp để biến đổi loại nông sản thô thành sản phẩm phục vụ trực tiếp gián tiếp cho nhu cầu người VAI TRÒ CỦA ... xã hội - Tổn thất số lượng: mát trọng lượng xác định chủ yếu phương pháp cân, đo - Tổn thất chất lượng nông sản đánh giá thông qua tiêu: + dinh dưỡng + vệ sinh an toàn thực phẩm + cảm quan - Tổn ... Tỷ lệ hộ sử dụng phương tiện bảo quản Tổn thất trung bình (%) 9,02 6,43 15,45 Tổn thất thóc sau tháng bảo quản thóc với phương tiện khác (Theo kết điều tra 2001-2002 Hà nội) Phương tiện bảo quản...
- 61
- 5,127
- 7
Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản cá tra
... lượng muối mà vào phương pháp muối Khi muối ướt độ đàn hồi thịt cá có giá trị đáng kể so với phương pháp muối khô Điều giải thích độ nhạy lớn cấu trúc thịt ướp dịch, với phương pháp ướt, nước ... làm lạnh môi giới lạnh Sau phương pháp ướp lạnh sơ cá 5.4.3.1 Phương pháp bảo quản nước đá Phương pháp bảo quản lạnh đơn giản áp dụng phổ biến ngành thủy sản phương pháp bảo quản nước đá Nước ... Thời gian làm loãng cá muối phụ thuộc vào kích thước cá, lượng muối cá, vào phương pháp cắt mổ, vào nhiệt độ nước làm loãng, vào tỷ lệ khối lượng nước làm loãng vào loại cá • Xâu cá: Để đạt khử nước...
- 43
- 1,065
- 1
CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH ĐẬU NÀNH
... phụ thuộc nhiều vào đặc tính giống, công nghệ trước thu hoạch, phương pháp bảo quản, nhiệt độ độ ẩm lúc bảo quản - Với phương pháp bảo quản cổ truyền giữ 3-7 tháng Với phương pháp người ta thường ... thu hoạch - Nếu chất lượng ánh sáng ánh sáng yếu làm cho lóng vươn dài, có xu hướng leo trường hợp trồng dày quá, trồng xen làm ảnh hưởng đến suất - Cường độ ánh sáng mạnh làm cho sinh trưởng ... vật, làm cho hạt dễ bị thối, hỏng Ánh sáng: - Cây đậu tương loại ngày ngắn điển hình, nên ánh sáng ảnh hưởng mạnh đến Với đậu nành ánh sáng không yếu tố định quang hợp mà có ảnh hưởng đến hoạt động...
- 17
- 1,856
- 13
CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH SỮA
... tiêu vi sinh sữa Hiện có hai phương pháp vắt sữa phổ biến: − Phương pháp vắt sữa thủ công (vắt tay): Phương pháp đơn giản tốn nhiều thời gian, nhân công khó kiểm soát để đảm bảo ổn định cho tiêu ... sinh vật khác có phương pháp sinh sản khác Đối với vi khuẩn: Chúng sinh sản theo phương pháp vô tính, chủ yếu nhân đôi Số tế bào vi khuẩn sữa tang nhanh bảo quản điều kiên thích hợp cho vi khuẩn ... đảm bảo ổn định cho tiêu vi sinh sữa Phương pháp vắt sữa thủ công thích hợp với hộ gia đình nuôi bò sữa với quy mô nhỏ 23 Hình: Vắt sữa thủ công − Phương pháp sử sụng máy vắt sữa: Được thực trang...
- 32
- 781
- 1
Báo cáo thực tâp tổng hợp Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ Sau thu hoạch
... HOẠT ĐỘNG CỦA VIỆN TRONG NHỮNG NĂM GẦN ĐÂY IV PHƯƠNG HƯỚNG TỔ CHỨC VÀ HOẠT ĐỘNG 10 PH ẦN II: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ DỰ ĐỊNH LỰA CHỌN 32 VẤN ĐỀ, LĨNH VỰC DỰ ĐỊNH LỰA CHỌN ... II: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ DỰ ĐỊNH LỰA CHỌN VẤN ĐỀ, LĨNH VỰC DỰ ĐỊNH LỰA CHỌN Gia nhập tổ chức thương mại giới WTO kết trình phấn đấu không mệt mỏi kinh tế nước ta thời kỳ xây dựng kinh tế thị trường ... quản lý, sử dụng lao động Viện giao - Xây dựng hệ thống tiêu chí đánh giá lại lực cán bộ, viên chức có để phân loại, có phương án xếp lựa chọn lại toàn nguồn nhân lực Viện theo tình thần chung...
- 39
- 1,252
- 1
Báo cáo thực tâp tổng hợp Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ Sau thu hoạch
... IV PHƯƠNG HƯỚNG TỔ CHỨC VÀ HOẠT ĐỘNG 10 I MÔ HÌNH TỔ CHỨC MỚI: 10 II- PHƯƠNG HƯỚNG HOẠT ĐỘNG 21 PH ẦN II: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ DỰ ĐỊNH LỰA CHỌN 32 VẤN ĐỀ, LĨNH VỰC DỰ ĐỊNH LỰA CHỌN ... II: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ DỰ ĐỊNH LỰA CHỌN VẤN ĐỀ, LĨNH VỰC DỰ ĐỊNH LỰA CHỌN Gia nhập tổ chức thương mại giới WTO kết trình phấn đấu không mệt mỏi kinh tế nước ta thời kỳ xây dựng kinh tế thị trường ... quản lý, sử dụng lao động Viện giao - Xây dựng hệ thống tiêu chí đánh giá lại lực cán bộ, viên chức có để phân loại, có phương án xếp lựa chọn lại toàn nguồn nhân lực Viện theo tình thần chung...
- 36
- 911
- 1
TIỂU LUẬN môn NGUYÊN LIỆU THỦY sản và CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH
... -Vitamin nhạy cảm với oxy, ánh sáng, nhiệt độ Ngoài ra, trình chế biến (sản xuất đồ hộp, tan giá, ướp muối, ) gây ảnh hưởng lớn đến thành phần vitamin IV ẢNH HƯỞNG CỦA BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN HÓA ... BIỆN PHÁP KIỂM SOÁT Bảo quản ghẹ tốt tránh biến đổi thành phần hoa học giữ sống Ức chế hoạt động vi sinh vật, enzym, nguyên nhân gây biện đổi thành phần ghẹ Bảo quản ghẹ nhiệt độ thấp, tránh ... sản triglicerit acid béo bậc cao hóa hợp với glicerin Chất béo động vật thủy sản có vai trò quan trọng họat động sống chúng Lipid động vật TS thường có màu vàng nhạt, dầu gan có chứa nhiều VTM...
- 6
- 1,500
- 4
bài giảng công nghệ sau thu hoạch - chương 1
... sách phù hợp đôi với biện pháp kỹ thuật: ví dụ giá mua lúa phải vào chất lượng xay xát (thông qua máy xay xát mẫu), không đơn vào độ N m * Cần phải có sách biện pháp kỹ thuật thích ứng để tránh lạm ... phải xác định cho thời điểm thu hái thích hợp 3.Khâu thu hái - yếu tố cần thiết để có chất lượng nguyên liệu rau tốt trước đưa vào xử lý bảo quản 4.Khâu lựa chọn, xử lý bảo quản 5.Khâu bao bì ... canh tác lúa tốt: hệ thống tưới tiêu nước chằng chịt dẫn nước từ sông Cửu Long vào cánh đồng lúa Ở số vùng, nông dân thu hoạch vụ lúa/ năm Vụ Hè-Thu thu hoạch vào tháng 7-9 22/10/2009 TRƯƠNG THN...
- 54
- 977
- 4
Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 1
... sách phù hợp đôi với biện pháp kỹ thuật: ví dụ giá mua lúa phải vào chất lượng xay xát (thông qua máy xay xát mẫu), không đơn vào độ N m * Cần phải có sách biện pháp kỹ thuật thích ứng để tránh lạm ... phải xác định cho thời điểm thu hái thích hợp 3.Khâu thu hái - yếu tố cần thiết để có chất lượng nguyên liệu rau tốt trước đưa vào xử lý bảo quản 4.Khâu lựa chọn, xử lý bảo quản 5.Khâu bao bì ... canh tác lúa tốt: hệ thống tưới tiêu nước chằng chịt dẫn nước từ sông Cửu Long vào cánh đồng lúa Ở số vùng, nông dân thu hoạch vụ lúa/ năm Vụ Hè-Thu thu hoạch vào tháng 7-9 22/10/2009 TRƯƠNG THN...
- 54
- 927
- 4
Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 2b
... thích rõ ràng số trường hợp cụ thể, etylen đóng vai trò quan trọng Đối với số loài, etylen kích thích nẩy mầm hạt ngủ nghỉ thông thường gibberellin gây tác động Như biết, chế tác động ánh sáng ... tác nhân dẫn đến hình thành nó, kích thích rụng làm giảm trình tổng hợp cản trở vận chuyển auxin tới phận Bên cạnh axit abxixic (ABA) kính thích rụng kích thích sản sinh etylen ngăn cản sản sinh ... kiểm soát tốc độ sinh sản Nếu có tượng dư thừa etylen mô, etylen khuyêch tán vào môi trường Ngoài trồng, etylen tổng hợp vi khuNn, nấm; thực vật hạ đẳng, thượng đẳng khác ACC -Synthetase đóng...
- 102
- 983
- 3
Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 4
... hái hòan thiện sản phẩm, q trình bảo quản , vận chuyển, người bán bn, bán lẽ Là kết lây nhiễm sản phẩm trước chế biến đến tay người tiêu dùng •Bệnh sau thu hoạch thơng thường xuất 10/23/2009 Th.S ... Post-harvest diseases(PDs) of fruits and Vegetables Wounds(injuries) is very important in PDs Các yếu tố kháng Phản ứng chủ thể Tổn thương Vi khuẩn Mầm bệnh 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh Causes of mechanical ... storage temperature • Too high temperatures • Poor ventilation( thông hơi) • Volatile compounds( hợp chất dễ bay hơi) 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh The forms of injuries • Splitting of fruits...
- 143
- 653
- 3
Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 5
... loại nông sản, người ta chưa đề phương pháp tiêu chuẩn Mỗi nước thường tiến hành theo phương pháp riêng Những phương pháp thường dựa sở ngoại suy từ số phương pháp cho xác Th.S truong Thi My ... chủ yếu phương pháp cân trọng lượng nông sản - Tổn thất chất lượng (Quality loss): đánh giá thông qua tổn thất nhiều tiêu: + Chỉ tiêu dinh dưỡng + Chỉ tiêu vệ sinh an toàn thực phNm + Chỉ tiêu cảm ... Nông lương giơí (FAO), Tổ chức Phát triển LHQ (UNDP),… tổ chức nhiều dự án đánh giá tổn thất sau thu hoạch nước tìm biện pháp khắc phục Tổn thất sau thu hoạch nước, vùng sai khác nhiều Những...
- 78
- 828
- 4
Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 7
... cải biến (Modified atmosphere - MA) Phương pháp bảo quản mơi trường khơng khí cải biến ( phương pháp MA) phương pháp mà thành phần vi khí hậu có thay đổi thích hợp q trình bảo quản Bao gói khí biến ... sử dụng cho mục đích khác Th.S truong Thi My Linh c) Bảo quản thóc, ngơ kho chứa (phương tiện bảo quản) 1/ Vệ sinh phương tiện nơi bảo quản Trước đưa ngơ, thóc vào bảo quản cần lau phương tiện ... Thi My Linh Bảo quản khí điều chỉnh (Controlled atmosphere - CA) Phương pháp bảo quản mơi trường khơng khí điều chỉnh (CA) phương pháp mà thành phần vi khí hậu trì khơng đổi suốt q trình bảo quản...
- 68
- 1,170
- 6
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25