... không sinh nha bào như: • Lactobacillus • Micrococcusalbus, M liquefaciens, M aureus, M candidus • Pseudomonas • Achromobacter • Leuconostoc • Nấm men Pseudomonas Lactobacillus THỊT LÊN MEN CHUA ... sinh nhiều độc tố NH3,indon, scatola, mercaptan, ……… • Proteus vulgaris (1) vi khuẩn hiếu khí • Bacillus subtilis (2) • Bacillus mesentericus (3) • Bacillus megatherium (4) vi khuẩn yếm khí • ... virus - Sử dụng Lactobacillus sprorogenes liều cao (360 triệu bào tử/ngày) có khả làm giảm cholesterol có hại máu CÁC VI SINH VẬT CÓ LỢI THƯỜNG GẶP TRONG THỊT NGUYÊN LIỆU Lactobacillus acidophilus:...
... (Actinomycetes), vi khuẩn lam( Cyanobacteria), nấm mốc (Fungy), nấm men(Yeast), động vật nguyên sinh(Protozoa, hay Protozoobacteria), tảo (Algae) II Vi sinh vật gây bệnh nước Trong môi trường nước tồn chất khí, ... nhiều loại bệnh truyền nhiễm liên quan đến nước Vì to n công trình kỹ thuật vệ sinh phải có khả tiêu diệt vi sinh vật có mặt nước Đó trách nhiệm to lớn người làm công tác xử lý nước Vi sinh vật ... bị bệnh typhos paratyphos ruột non bị thương tổn, đồng thời to n thể bị nhiễm độc độc tố nội (tức sau trực khuẩn typhos bị phân huỷ) To n hệ thần kinh trung ương bị tác động - thương tổn - người...
... (Actinomycetes), vi khuẩn lam( Cyanobacteria), nấm mốc (Fungy), nấm men(Yeast), động vật nguyên sinh(Protozoa, hay Protozoobacteria), tảo (Algae) II Vi sinh vật gây bệnh nước Trong môi trường nước tồn chất ... nhiều loại bệnh truyền nhiễm liên quan đến nước Vì to n công trình kỹ thuật vệ sinh phải có khả tiêu diệt vi sinh vật có mặt nước Đó trách nhiệm to lớn người làm công tác xử lý nước Vi sinh vật ... qua nước như: - Bệnh Leptospira bệnh điển hình truyền qua nước Nhiễm bệnh dùng nước bị nhiễm khuẩn tắm Nước bị nhiễm khuẩn chuột đưa vào Người ta phân biệt hai dạng bệnh leptospira : Veilia (sốt...
... M aureus, M candidus • Streptococcus liquefaciens; E coli • Bact alcaligenes, Bac mycoides, Bac mesentericus • Pseudomonas • Leuconostoc • Lactobacillus, số loại nấm men Leuconostoc II VI SINH ... nhập vào sữa, thòt, rau quả, hỗn hợp gia vò, sản phẩm khô •Tiết hai loại độc tố chính: diarrhoeal toxin gây tiêu chảy Bacillus cereus I VI SINH VẬT GÂY BỆNH THƯỜNG GẶP - Clostridium • Trực khuẩn ... coli - Hình que, khơng tạo bào tử - Gram (-), catalase (+), oxidase (-), - t0 phát triển: – 500C, topt: 370C - pHopt : 7,0-7,5 - aw : 0.95 - Nhiễm từ phân - Gây bệnh đường ruột, tiêu chảy nhiễm...
... khẳng định giá trị to lớn Penicillin sử dụng chữa bệnh [20] Tiếp theo Penicillin hàng loạt chất kháng sinh tìm kiếm phát Streptomicin : Năm 1944, Waksman Schatz phân lập chủng Streptomyces grieus ... phân lập chủng Streptomyces grieus (sau đổi tên Streptomyces streptomixin) có khả sinh tổng hợp Streptomicin mang nhiều tên khác như: Streptomicin, Strepocvin, Strizolin Loại kháng sinh tiêu diệt ... tử tản có loại sau: - Chồi hình thành từ tế bào nấm men: Cryptococcus Candida loại bào tử tản đơn giản nhất, gọi bào tử chồi (blastospores) 13 - Giống Ustilago có sợi nấm có xuất tế bào có vách...
... tốt 37c pH 7.5 – 7.8 Có khả mọc môi trường khí hiếu khí Có khả lên đường glucozo, lactoza, sacharoza, mantoza Sức đề kháng • • Cầu khuẩn có sức đề kháng yếu không chịu nhiệt độ cao bị tiêu diệt ... trình di truyền có giai đoạn chép ngược từ ARN => AND giống virus HIV Khả gây bệnh: Virus xâm nhập vào người qua vết cắn của chó bị dại Từ da virus theo đường dây thần kinh lên não, chúng phát ... khả hình thành bào tử Nhuộm gram âm Có khả khử natri thành nitrit Sử dụng glucoza số đường khác theo chế lên men Thường sống ruột người, số động vật, sống ruột chúng trạng thái gây bệnh không...
... -d ch pha loãng: - Dung d ch Saline Peptone - Th ch Tryptone Soya ( TSA ) - Th ch Violet Red Bile ( VRB ) - Canh Escherichia coli (EC broth) - Canh Tryptone - Thu c thử Kovac’s Chủng chứng: - ... c xác đ nh theo b c tăng sinh môi tr ng c y l ng, nuôi u ki n k khí Môi tr ờng: - Môi tr ng phân l p: DRCM nồng đ kép nồng đ đ n - Dung d ch pha loãng- n c mu i pepton (saline pepton) D ng c ... c ph m to n qu c từ năm 2002 đ n năm 2008, C c An to n v sinh th c ph m - B Y t Lê Thanh Mai, 2006, Ki m tra vi sinh công ngh th c ph m, ĐH BKHN L ng Đ c Ph m, 2005, Vi sinh v t học an to n v...
... VSV/cơ thể bị bạch cầu trung tính tế bào mono công • Trên bề mặt bạch cầu trung tính có receptor Fc IgG receptor cho C3 dễ bám bắt vi khuẩn gắn với kháng thể bổ thể hiện tượng opsonin hóa 3 Bạch ... với lysosom để hình thành phagolysosom • Các ĐTB tế bào mono tiêu diệt theo chế giống bạch cầu trung tính thông qua receptor dành cho Fc C3 4 Đại thực bào • Tế bào mono tìm thấy tủy xương máu, ... bảo vệ 1.6 Hiện tượng gây độc tế bào tế bào phụ thuộc kháng thể (Antibody dependent cellular cytotoxicity: ADCC) Các tê bào gây nên tượng lympho K gọi tế bào Null Ngoài đại thực bào tế bào mono...
... Villi l ttntỊ Exchangeable Calcium in soil andthe options of land-use in mountainous areas conclusion Exchangeable Calcium in soil andthe options of land-use 111 in m o u n t a i n o u s a r ... r o w t h of some phytopathogen Tran C am Van microorganisms vStudy on the impact of some land use patiems on springtail Nguyen Tri Tien (Collcmbola, Iiisecta) 011 the upland soil in Me Linli ... s s i f i c a t i o n wi t h l a n d us e p l a n n i n g in lI Vietnam Soil survey, land evaluation and land use planning ill Phaiii Qua.'i'i Kluuili Ba Ria-Vung Tail 2000-2010 14 Initial a s...
... the Streptomvces strains with highest inhibitory ability • Test the influence of growing conditions to growth and inhibitory ability of selected Streplomyccs strains • Test the inhibitory effect ... strains have the highest inhibitory ability on bacterial wilt in potato, strains in seasame and strain in tomato With pH ị 7, most of Actinomyces Strains recjuce the inhibitory ability, but some strains ... microorganisms to produce plant-protection bioproducl reducing the use of chemical products Content • Test the inhibitory ability of Streptomyccs strains on some phytopalhogeni microorganisms • Selcct the...
... môi trường Mannitol muối ủ Quan sát chọn khuẩn lạc Kiểm tra Coagulase Tính to n kết Tính chất hóa sinh Khả lên men glucose mantol Tính mẫn cảm với lysostaphin Khả sinh tổng hợp thermonuclease ... hội chứng sốc nhiễm độc TSST ( toxic shack syndrome toxin): thường gặp phụ nữ có kinh dùng băng dày, bẩn người nhiễm trùng vết thương Khó phân biệt độc tố với enterotoxin F TSST kích thích giải ... tích thống kê: liệu phân tích qua Duncan’s Multiple Range (DMR) kiểm tra hoàn to n theo thiết kế ngẫu nhiên (CRD) (Steel Torrie,1984) Kết quả: Các xét nghiệm huyết khác sử dụng cho KN phát thử...
... sinh vật thuộc giới động vật (ký sinh trùng): + Đơn bào (Protozoa): ngành giả túc, trùng roi, trùng lông, bào tử trùng + Đa bào (Metozoa): ngành giun sán, chân đốt - Ký sinh vật thuộc giới thực...
... vong - Độc tố tróc vảy (exfoliative toxin-ET): gồm hai loại ETA ETB gây triệu chứng da kết vảy nứt nẻ da -Độc tố phá màng: bao gồm α-toxin, β-toxin, δ-toxin, γ-toxin leucocidin Chúng có khả phá ... TP HCM theo phương pháp PCR ni cấy 70 Bảng 3.5 Kết khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật nhóm kem TP HCM theo phương pháp PCR ni cấy .72 Bảng 3.6 Thống kê kết kiểm tra nhóm kem TP HCM theo ... đến lỵ - Độc tố thần kinh: gọi Shigatoxin, độc tố mạnh thấy S dysenteriae 1, tương tự verotoxin E coli O157:H7, tác động đặc hiệu vào hệ thần kinh Ngồi ra, Shigatoxin coi tác nhân gây thương tổn...
... môi trường Mannitol muối ủ Quan sát chọn khuẩn lạc Kiểm tra Coagulase Tính to n kết Tính chất hóa sinh Khả lên men glucose mantol Tính mẫn cảm với lysostaphin Khả sinh tổng hợp thermonuclease ... hội chứng sốc nhiễm độc TSST ( toxic shack syndrome toxin): thường gặp phụ nữ có kinh dùng băng dày, bẩn người nhiễm trùng vết thương Khó phân biệt độc tố với enterotoxin F TSST kích thích giải ... tích thống kê: liệu phân tích qua Duncan’s Multiple Range (DMR) kiểm tra hoàn to n theo thiết kế ngẫu nhiên (CRD) (Steel Torrie,1984) Kết quả: Các xét nghiệm huyết khác sử dụng cho KN phát thử...
... Epidemiology and Transmission of Pathogenic Escherichia coli, Editors D J Bolton, G Duffy, C J O’Neill, C L Baylis, R Tozzoli, S Morabito, Y.Wasteson and S Lofdahl 11 THE PREVALENCE OF ANTIBODIES TO BRUCELLA ... 7024 Brucellosis in humans and animals Produced by the World Health Organization in collaboration withthe Food and Agriculture Organization of the United Nations and World Organisation for Animal ... prevention and control 2.Brucellosis - epidemiology 3.Brucellosis - complications 4.Guidelines I.Corbel, M.J II.World Health Organization III.Food and Agriculture Organization of the United...
... phẩm an to n Chọn thực phẩm tươi rau, ăn sống phải ngâm rửa kỹ nước Quả nên gọt vỏ trước ăn Thực phẩm đông lạnh để tan đá, làm đông đá lại an to n Nấu chín kỹ thức ăn Nấu chín kỹ hoàn to n thức ... âm, chuyển động nhờ tiêm mao, chúng bào tử Có khả lên men glucose, mantoza để tạo thành axit khí Chúng không phân giải lactose, saccaroza Nhiệt độ phát triển tối ưu chúng 37oC Nếu đun nóng 60oC ... glucose, mantose sinh H 2S E.coli bị tiêu diệt 55oC vòng 60oC vòng 15 đến 30 phút E.coli có sẵn ruột, gây bệnh thể suy yếu sức đề kháng thể Thường gây cho bệnh nhân tăng nhiệt, có máu theo phân...