he thong may va thiet bi lanh chuong 12

Giáo trình hệ thống máy và thiết bị lạnh - Chương 1

... 10 412 Tháng Thịt lợn tơi ớp đông-1,84-23 80485 124 18 Tháng Thịt đóng hộp kín 042 75480 Cá tơi ớp đá từ 50 đến 100% lợng cá -1 100 Đóng6 412 Ngày Cá khô (W=14417%) 244 50 12 ... Vài ngày Bơ muối ngắn ngày 124 15 75480 Mở 38 Tuần Bơ muối lâu ngày -144 75480 12 Tuần Bơ muối lâu ngày -184-20 75480 36 Tuần Pho mát cứng 1,544 70 4 412 Tháng Pho mát nhÃo 7415 ... lạnh 1- Máy nén ly tâm; 2- Tua bin; 3- Làm mát không khí bằng nớc; 4- Làm mát không khí bằng frêôn; 5- Van tiết lu; 6- Máy lạnh ly tâm; 7- Bình ngng; 8- Tua bin khí frêôn; 9- Bình chứa frêôn;...

41
2,142
10

Giáo trình hệ thống máy và thiết bị lạnh - Chương 2

Danh mục: Cơ khí - Chế tạo máy

... nhà máy chế bi n trớc khi chuyển sang một khâu chế bi n khác. - Kho chế bi n: Đợc sử dụng trong các nhà máy chế bi n và bảo quản thực phẩm (nhà máy đồ hộp, nhà máy sữa, nhà máy chế bi n thuỷ ... sởi xác định theo bi u thức: Q11 = k1.F.(tn - t2), W (2-7) tn - nhiệt độ trung bình của nền khi có sởi. Nếu nền không có sởi, dòng nhiệt qua sàn có thể xác định theo bi u thức: Q11 ... 82,5 120 44 352 24400 4 x0,31 1-5/8 1-5/8 461 97 E2 S 84,8 123 48 Y 335 26384 2 x0,78 1-5/8 1-3/8 443 95 C3 N 86,1 125 54 Y 264 33000 3 x1,07 1-3/8 1-3/8 365 103 C5 SL 87,4 127 40...

54
1,283
11

Giáo trình hệ thống máy và thiết bị lạnh - Chương 3

Danh mục: Cơ khí - Chế tạo máy

... sử dụng phổ bi n trong các nhà máy chế bi n, đặc bi t ở các nhà máy chế bi n thực phẩm và thuỷ sản. Chúng đợc sử dụng để bảo quản thực phẩm khi nhập hàng và trong quá trình chế bi n. Ngày ... 80,8 121 ,3 161,7 164,9 247,3 329,7 412, 2 32,6 86,0 129 ,1 172,2 178,5 267,8 357,1 446,3 33,1 87,1 130,7 174,4 180,7 271,0 361,4 451,8 -20 23,4 61,6 92,3 123 ,1 125 ,6 ... nhiệt đợc xác định theo công thức sau: Q1 = Q11 + Q 12 + Q13 (3-25) Q11- Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che cối đá, W; Q 12 - Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che bể nớc tuần hoàn,...

45
1,245
7

Giáo trình hệ thống máy và thiết bị lạnh - Chương 4

Danh mục: Cơ khí - Chế tạo máy

... truyền nhiệt qua kết cấu bao che Tổn thất qua kết cấu bao che đợc tính theo công thức: Q1 = Q11 + Q 12 , W (4-10) Q11 - Tổn thất qua tờng, trần, W; Q 12 - Tổn thất qua nền, W. 1. ... bị van phao duy trì mức lỏng, khi mức lỏng vợt quá mức cho phép thì van phao tác động ngắt điện van điện từ cấp dịch vào bình trống tràn. Ngoài ra trong bình còn có thể có các tấm chắn đóng vai ... hút450300508 A- ống lắp van phao; B- ống lắp van an toàn và áp kế; C- ống môi chất về máy nén; D- ống môi chất vào bình; E- ống lỏng ra; G- ống cấp dịch vào; H- ống lắp van phao Hình 4 -12: Cấu tạo bình...

81
1,784
8

Giáo trình hệ thống máy và thiết bị lạnh - Chương 5

Danh mục: Cơ khí - Chế tạo máy

... nuớcPIPIPIPIVan điện từVan tiết luVan 3 ngảVan một chiềuĐồng hồ áp suấtPICO2 đến các hộ tiêu thụPIFin lọc cặnVan chặnghi chú:Van an toànPITI PITI PI234561413 12 15111019161718202178 ... ống đồng, cánh nhôm gợn sóng - Số dÃy DÃy 2 3 3 3 3 3 3 - Mật độ cánh Số cánh /1 in 12 12 12 12 12 12 12 - Diện tích bề mặt m20,10 0,10 0,10 0,15 0,192 0,226 0,262 - ống trao đổi nhiệt ... Trên hình 5 -12 là sơ đồ nguyên lý hệ thống làm lạnh nớc chế bi n. Điểm đặc bi t trong sơ đồ này là dàn lạnh sử dụng thiết bị trao đổi nhiệt kiểu tấm bản của Alfalaval, cấp dịch theo kiểu ngập...

25
2,253
10

Giáo trình hệ thống máy và thiết bị lạnh - Chương 6

Danh mục: Cơ khí - Chế tạo máy

... 40 50 A 0, 412 0,326 0,201 0 ,125 0,080 0,0475 273Chơng VI Thiết bị NGƯNG Tụ 6.1. vai trò, vị trí của các thiết bị trao đổi nhiệt trong hệ thống lạnh 6.1.1 Vai trò thiết bi ngng tụ ... xác định theo kinh nghiệm và muốn chính xác hơn xác định theo lý thuyết. Tuy nhiên các bài toán thực tế luôn phức tạp nên thờng ngời ta tính theo kinh nghiệm. Có thể tham khảo theo bảng dới ... của số hàng ống z theo chiều chuyển động của dòng không khí, tra theo bảng dới đây: Bảng 6-6 : Hệ số hiệu chỉnh số dÃy ống Cz Số hàng ống Bố trí Re 1 2 3 > 4 12. 000 0,62 0,9 0,97...

31
1,252
11

Giáo trình hệ thống máy và thiết bị lạnh - Chương 7

Danh mục: Cơ khí - Chế tạo máy

... ngời ta thờng chế tạo theo các kiểu nh sau: Dàn ống có 01 ống góp (hình 7-6a), dàn ống xoắn đầu (7-6b), dàn ống xoăn đuôi (7-6c) và dàn ống có 02 ống góp (7-6d) 123 4 12 21 4124 a)b)c)d) 1- ... truyền nhiệt k Hệ số truyền nhiệt k có thể xác định theo kinh nghiệm theo bảng 7-1 dới đây. Trong trờng hợp cụ thể có thể tiến hành tính toán theo các công thức tính toán truyền nhiệt thông thờng. ... các chất lỏng. Ví dụ hạ nhanh dịch đờng và glycol trong công nghiệp bia, sản xuất nớc lạnh chế bi n trong nhà máy chế bi n thực phẩm vv Cấu tạo dàn lạnh kiểu tấm bản hoàn toàn giống dàn...

16
2,387
5

Giáo trình hệ thống máy và thiết bị lạnh - Chương 8

Danh mục: Cơ khí - Chế tạo máy

... liệu chế tạo vvTheo chức năng van chặn có thể chia ra làm: Van chặn hút, chặn đẩy, van lắp trên bình chứa, van góc, van lắp trên máy nén, Theo vật liệu : Có van đồng, thép hợp kim hoặc gang ... trongChốt vanLò xoĐến dàn BHTừ BCCA đếnống maoBầu cảm bi nThân vanĐến dàn BHBầu cảm bi nThân vanTừ BCCA đếnLò xoống maoChốt vanMàng ngănCân bằng ngoài Đến đầu ra dàn BHA) B) A- Van ... 6,8 7,6 8,3 9,0 9,6TCL-900H 8,4 9,7 10,8 11,9 12, 8 9,4 10,5 11,5 12, 4 13,3TCL-1000H 9,1 10,5 11,7 12, 9 13,9 10,2 11,4 12, 5 13,5 14,4TCL -120 0H 10,5 12, 1 13,5 14,8 16,0 11,7 13,1 14,4 15,5 16,6TJL-1400H...

40
2,717
22

Giáo trình hệ thống máy và thiết bị lạnh - Chương 9

Danh mục: Cơ khí - Chế tạo máy

... nÐn MYCOM - M¸y nÐn trôc vÝt N125LU N125LU N160LSU N160LU N160SU N200SU 349 1. Nhà máy chế bi n thuỷ sản với kho lạnh 500 đến 700 tấn, tủ đông kiểu tiếp xúc 12 Tấn/ngày và máy đá 30 Tấn/ngày. ... hai phơng pháp chế bi n rau quả : Bảo quản lạnh và chế bi n lạnh đông. 9.3 Quy hoạch Mặt bằng nhà máy chế bi n thuỷ sản 9.3.1 Các căn cứ để qui hoạch mặt bằng nhà máy chế bi n thực phẩm Việc ... chế bi n Khâu chế bi n các mặt hàng bao gồm sơ chế và tinh chế, đối với các nguyên liệu rất khác nhau, ngay cả cùng một nguyên liệu nhng 3359.1.3 Yêu cầu đối khu vực chế bi n Khu chế bi n...

hệ thống máy và thiết bị lạnh ,chương 2

Danh mục: Điện - Điện tử

... Phin lọc đờng hút; 5- Then rôto; 6- Stato; 7- Thân máy; 8- Hộp đấu điện; 9- Rơ le quá dòng; 10- Van đẩy; 11- Van hút; 12- Secmăng; 13- Van 1 chiều; 14- Piston; 15- Tay bi n; 16- Bơm dầu; 17- ... 192 269 56 82 182 233 109 129 G 64 80 227 318 66 97 215 275 130 153 H 82 102 290 407 85 124 275 352 166 195 L 96 120 342 480 100 146 324 415 196 230 M 122 154 433 608 127 184 410 526 245 287 ... nhà máy chế bi n trớc khi chuyển sang một khâu chế bi n khác. - Kho chế bi n: Đợc sử dụng trong các nhà máy chế bi n và bảo quản thực phẩm (nhà máy đồ hộp, nhà máy sữa, nhà máy chế bi n thuỷ...

hệ thống máy và thiết bị lạnh ,chương 3

Danh mục: Điện - Điện tử

... nhiệt đợc xác định theo công thức sau: Q1 = Q11 + Q 12 + Q13 (3-25) Q11- Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che cối đá, W; Q 12 - Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che bể nớc tuần hoàn, ... bơm nớc một phần bi n thành nhiệt năng toả ra trên cuộn dây, trên các trục mô tơ, phần còn lại bi n thành cơ năng làm chuyển động dòng nớc. Phần cơ năng đó cuối cùng cũng bi n thành nhiệt ... ; Q13 - Tổn thất qua kết cấu bao che bình giữ mức tách lỏng, W. 1) Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che cối đá Q11 Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che cối đá gồm tổn thất qua vách và nắp...

Tài liệu hệ thống máy và thiết bị lạnh ,chương 10 ppt

Danh mục: Điện - Điện tử

... nhiệt độ bầu cảm bi n tăng lên, nghĩa là nhiệt độ phòng tăng. Khi quay trục (1) theo chiều kim đồng hồ thì sẽ tăng nhiệt độ đóng và ngắt của Thermostat. Khi quay trục vi sai (2) theo chiều kim ... bằng 03 van phao. Nhiệm vụ của các van phao như sau: - Van phao trên cùng, bảo vệ mức dịch cực đại tránh vượt quá mức cho phép, máy nén có thể hút lỏng về nguy hiểm. Khi đạt mức cực đại van ... phao tác động đóng van điện từ cấp dịch vào bình. - Van phao giữa, duy trì mức dịch trung bình, khi mức dịch trong bình giảm xuống mức trung bình, van phao đóng mạch điện van điện từ và cấp...

Tài liệu hệ thống máy và thiết bị lạnh ,chương 1 pdf

Danh mục: Điện - Điện tử

... 7 ữ 12 ngày đối với các loại bia vàng và 12 ữ 18 ngày đối với các loại bia đen. Nhiệt độ lên men là 6 ữ 8oC. - Lên men phụ và tàng trữ: Kéo dài ít nhất 3 tuần đối với tất cả các loại bia. ... 10 412 Tháng Thịt lợn tơi ớp đông-1,84-23 80485 124 18 Tháng Thịt đóng hộp kín 042 75480 Cá tơi ớp đá từ 50 đến 100% lợng cá -1 100 Đóng6 412 Ngày Cá khô (W=14417%) 244 50 12 ... các bi n pháp gá lắp bình thờng. Ví dụ trờng hợp lắp chân van vào thân máy của các động cơ ôtô. Trong trờng hợp này ngời ta làm lạnh chân van xuống -80oC đến -180oC, đờng kính chân van...

Tài liệu hệ thống máy và thiết bị lạnh ,chương 6 pdf

Danh mục: Điện - Điện tử

... thất áp lực không cần thiết. 123 567891011 12 4 1- Nắp bình; 2- ống xả khí không ngng; 3- ống Cân bằng; 4- ống trao đổi nhiệt; 5- ống gas vào; 6- ống lắp van an toàn; 7- ống lắp áp kế ... ra; 10- ống nớc vào; 11- ống xả cặn; 12- ống lỏng về bình chứa Hình 6-1 : Bình ngng ống chùm nằm ngang Các trang thiết bị đi kèm theo bình ngng gồm: van an toàn, đồng hồ áp suất với khoảng ... động nhờ van phao. Bộ chắn nớc có tác dụng chắn các giọt nớc bị cuốn theo không khí ra ngoài, nhờ vậy tiết kiệm nớc và tránh làm ớt quạt. Bộ chắn nớc đợc làm bằng tôn mỏng và đợc gập theo đờng...

Tài liệu hệ thống máy và thiết bị lạnh ,chương 7 doc

Danh mục: Điện - Điện tử

Tài liệu Hệ thống máy và thiết bị lạnh ppt

Danh mục: Điện - Điện tử

... 10 412 Tháng Thịt lợn tơi ớp đông-1,84-23 80485 124 18 Tháng Thịt đóng hộp kín 042 75480 Cá tơi ớp đá từ 50 đến 100% lợng cá -1 100 Đóng6 412 Ngày Cá khô (W=14417%) 244 50 12 ... các bi n pháp gá lắp bình thờng. Ví dụ trờng hợp lắp chân van vào thân máy của các động cơ ôtô. Trong trờng hợp này ngời ta làm lạnh chân van xuống -80oC đến -180oC, đờng kính chân van ... Vài ngày Bơ muối ngắn ngày 124 15 75480 Mở 38 Tuần Bơ muối lâu ngày -144 75480 12 Tuần Bơ muối lâu ngày -184-20 75480 36 Tuần Pho mát cứng 1,544 70 4 412 Tháng Pho mát nhÃo 7415...