0

gà hầm hạt sen và nấm

Xưởng sản xuất pate gà đóng hộp và gà hầm hạt sen đóng hộp

Xưởng sản xuất pate đóng hộp hầm hạt sen đóng hộp

Công nghệ thực phẩm

... bảo thịt đạt tiêu chuẩn chế biến Làm hạt sen: Hạt sen làm để loại bỏ bụi bẩn bám bề mặt • Ngâm hạt sen: Hạt sen sau làm đem ngâm vào nước khoảng 20h để hạt sen khôi phục trạng thái ban đầu thuận ... phẩm hầm hạt sen: Lượng thịt cần làm 181,39 (kg/h) Năng suất làm thịt công nhân 50 (kg/h) Số công nhân cần làm thịt 181,39 = 3,63 50 Lượng hạt sen cần làm 19,21 (kg/h) Năng suất làm hạt ... 4,56 (kg/ca) Lượng hạt sen vào công đoạn để ráo: 152,15 + 4,56 = 156,71(kg/ca) Lượng hạt sen hao phí qua công đoạn để ráo: 156,71 × 0,01 = 1,56 (kg/ca) Lượng hạt sen vào công đoạn vào hộp: 156,71...
  • 67
  • 1,333
  • 13
Gà hầm hạt sen docx

hầm hạt sen docx

Ẩm thực

... nhuyễn với muối, tiêu, hạt nêm làm sạch, để nước Hạt sen tịnh tâm rửa Cho vào ướp với hành tím giã nhuyễn khoảng 20 phút cho thấm 2 Cho hạt sen, vào thố đất, cho nước vào vừa đủ, đem chưng ... thịt hòa quyện với vị bùi bùi hạt sen làm cho không khí ngày đông ấm dần lên Nguyên liệu: • 1/4 tơ • 50g hạt sen khô tịnh tâm • củ hành tím, hành Hà Nội • thìa cà phê muối, thìa cà phê hạt ... thủy khoảng đồng hồ Múc tô, cho hành vào trang trí Dùng nóng Mách nhỏ: Nên cho lượng nước vừa phải, không nhiều Dùng tăm chích thử vào đùi gà, thấy chín mềm, hạt sen bở, nước dùng trong,...
  • 3
  • 748
  • 0
Gà nấu hạt ngò và nấm đông cô pot

nấu hạt ngò nấm đông cô pot

Ẩm thực

... hạt ngò vào xào tiếp sau cho bột nghệ vào, đảo vài đường thứ chín tắt lửa Bỏ chiên vào thố, tất thứ chảo, bỏ nấm đông cô xắt làm hai vào Cho nước dùng vào thố (nếu xài bột hay viên súp hòa ... thực hiện: Rửa cho sạch, nước ướp chút muối, đường chiên cho vàng mặt đừng chiên lâu bị khô đét lại ăn không ngon Dầu chảo chiên ta bỏ hành tây xắt tỏi băm mềm, thơm Bỏ hạt ngò vào xào tiếp ... vừa ăn nhe) với mức nước khoảng 2/3 thố nhà ròm chà căng quên đong rồi) Vặn lò 175 độ, cho thố vào lò khoảng 20' lấy ăn ...
  • 2
  • 283
  • 0
Tài liệu Thỏ hầm hạt sen pdf

Tài liệu Thỏ hầm hạt sen pdf

Ẩm thực

... cà phê tỏi băm với thìa súp dầu ăn Cho thịt thỏ vào xào săn Cho 400ml nước vào nấu sôi, sau vặn lửa riu riu đến thịt mềm, cho hạt sen, súp lơ vào nấu mềm ... Thực hiện: - Hạt sen luộc mềm Súp lơ thái miếng vừa ăn - Đùi thỏ chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/8 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tỏi...
  • 2
  • 375
  • 0
Tài liệu Chim ngói hầm hạt sen ppt

Tài liệu Chim ngói hầm hạt sen ppt

Ẩm thực

... Món chim ngói hầm hạt sen thơm ngọt, bổ dưỡng thích hợp với người vừa ốm dậy Nguyên liệu: • Chim ngói • thịt ba rọi 200g • hạt sen 100g • Ý dĩ 100g • Nấm hương • Hạt nêm, tiêu, hành khô ... ướp hạt nêm, hành khô Thịt ba rọi rửa sạch, xắt miếng mỏng nhỏ, ướp với hạt nêm, hành khô, xào sơ qua Hạt sen lấy tim, rửa Ý dĩ, nấm hương ngâm nước ấm cho nở rửa Trộn thịt heo với hạt sen, ... nước ấm cho nở rửa Trộn thịt heo với hạt sen, ý dĩ, nấm hương xắt nhỏ nhồi vào bụng chim ngói Cho chim ngói vào nồi, đổ nước xâm xấp, nêm nhạt hầm khoảng 30 phút Rắc tiêu lên ăn nóng ...
  • 3
  • 389
  • 0
Tài liệu Thịt gà xào hạt sen potx

Tài liệu Thịt xào hạt sen potx

Ẩm thực

... ăn vào đun nóng, cắt đầu hành trắng vào phi cho thơm Trút thịt vào xào, đảo tay Cho tiếp hạt sen, nấm hương vào xào cùng, nêm nếm cho vừa ăn Để lửa nhỏ liu riu tầm – phút cho chín, hạt sen ... 1 Hạt sen khô ngâm nước cho nở Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái làm đôi Cho hạt sen vào nồi hấp luộc chín, hấp đến sen bở mềm Thịt thái miếng vuông nhỏ, ướp với chút hạt nêm, tiêu ... sen, nấm hương vào xào cùng, nêm nếm cho vừa ăn Để lửa nhỏ liu riu tầm – phút cho chín, hạt sen nấm hương ngấm Cuối rắc hành xanh thái nhỏ Tắt bếp ...
  • 2
  • 355
  • 0
Bao tử hầm hạt sen potx

Bao tử hầm hạt sen potx

Ẩm thực

... thêm chút muối cho bao tử vào hầm cho mềm Vớt bao tử để ráo, xắt miếng nhỏ vừa ăn Ướp chút bột ngọt, gừng xắt sợi + muỗng cà phê muối khoảng 20 phút Hạt sen rửa đổ vào nồi, cho nước ngập sâm ... 100g hạt sen khô  1/2 củ gừng tươi  thìa cà phê rượu gạo (hay rượu Michiu)  400 ml nước lạnh  Muối, bột Các bước thực hiện: Bao tử rửa để ráo, trụng vào nồi nước sôi khoảng phút vớt ngâm vào ... Hạt sen có chứa chất dinh dưỡng, thức ăn bổ dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, người lao động trí óc căng thẳng, tâm thần bất ổn, hay sợ sệt, hay quên Hạt sen chế biến thành ăn...
  • 4
  • 519
  • 0
Canh hạt sen nhồi nấm đông cô ppt

Canh hạt sen nhồi nấm đông cô ppt

Ẩm thực

... ướp hạt nêm, tiêu, đường, dầu mè, quết cho dai Nấm đông cô rửa sạch, luộc mềm Củ sen rửa sạch, bào mỏng Nhồi giò sống vào nấm, ấn vài hạt hạt sen lên Đem hấp sơ phút Nấu sôi nước dùng, cho củ sen ... canh ngon bổ dưỡng thật ấm áp ngày mưa Nguyên liệu:  100g giò sống  tai nấm đông cô tươi  củ sen nhỏ  50g hạt sen  1/2 thìa súp gừng thái chỉ, thìa cà phê hạt nêm  1/2 thìa cà phê đường, ... sơ phút Nấu sôi nước dùng, cho củ sen vào nấu đến mềm Tiếp tục cho nấm đông cô vào, nêm thêm hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn Canh sôi, cho gừng thái dầu mè vào Múc tô, trang trí hành ngò Mách nhỏ:...
  • 4
  • 386
  • 0
Cơm gà nấu hạt sen pot

Cơm nấu hạt sen pot

Ẩm thực

... Thịt thơm ngon kết hợp vị bùi hạt sen tạo nên cơm vô hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn Nguyên liệu:  ta:  Hạt sen: 50g  Nấm hương: 20g  Cà rốt: củ  Dầu hào, dầu ăn  Tỏi: vài tép ... thực hiện: mua rửa cho vào nồi luộc chín Vớt cho nước, sau dùng phần nước vừa luộc để nấu cơm Thịt nguội bạn lọc lấy phần thịt nạc xé miếng vừa ăn Hạt sen ninh chín bở, nấm hương ... để xào nguyên liệu khác hạt cơm không bị bở Phi thơm tỏi với chút dầu ăn trút phần thịt gà, nấm, hạt sen, cà rốt vào xào thơm với dầu hào Sau đổ phần cơm vào đảo cho hạt cơm ngấm phần nước xào...
  • 4
  • 1,184
  • 0
Gà tần hạt sen doc

tần hạt sen doc

Ẩm thực

... nước, hạt sen đem ninh cho nhừ Cho 1/2 số nấm hương, nấm mèo bằm nhỏ, hạt sen ninh nhừ trộn với thịt nhồi vào bụng gà, dùng tăm ghim vào, phết lên lớp mật ong Bắc chảo lên bếp, chiên qua Cho ... chảo lên bếp, chiên qua Cho vào nồi có 1/2 hạt sen nấm hương lại, đổ ngập nước đem om khoảng 30 phút tần sen chín có mùi thơm nấm hương hạt sen mùi ngậy ... Món tần hạt sen bổ dưỡng, dùng nóng ngon Thích hợp cho có nhu cầu tăng cân Nguyên liệu: • tre ( con/300 gr) • Thịt nạc vai 100gr • Nấm mèo (mộc nhĩ) 100gr • Nấm hương 50gr • Hạt sen 100...
  • 3
  • 319
  • 0
Chân giò hầm hạt sen pptx

Chân giò hầm hạt sen pptx

Ẩm thực

... hiện: Chân giò cạo thật lông ướp với hạt nêm, gia vị, hành khô băm nhỏ cất vào tủ lạnh khoảng cho ngấm 2 Hạt sen, nấm hương ngâm nở Ninh nhỏ lửa để hạt sen chín bở mà ko bị nát, để riêng Đổ ... chân giò hầm hạt sen vừa ngon vừa bổ, nguyên liệu lại dễ tìm Bạn đừng bỏ qua thực đơn nhé! Nguyên liệu: • chân giò nguyên xương (dùng chân trước ngon hơn) • Hạt sen • Cà rốt, hành tây • Nấm hương ... qua dễ dàng trút hạt sen, nấm hương vào đun cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng Hành tây bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa xắt mỏng, hành mùi tàu thái nhỏ đợi chuẩn bị bắc thịt xuống trút vào nồi ...
  • 4
  • 482
  • 0
Lươn hầm hạt sen pdf

Lươn hầm hạt sen pdf

Ẩm thực

... luộc qua nước Sau cho vào nồi nước dùng xương lươn ninh cho mềm Đổ bát nước nấm vào cho nước dùng thơm hơn, nhớ lược bỏ phần cặn Khi hạt sen mềm, cho miếng lươn chiên vào hầm Rau răm nhặt rửa ... lươn ninh, làm nước dùng Nấm hương ngâm nở, bỏ chân nấm đi,xắt nhỏ hay băm nhuyễn, để lại phần nước ngâm nấm Miến rong ngâm mềm, cắt nhỏ đốt ngón tay Trộn thịt heo xay, nấm hương, miến rong, hành ... ngọt, hạt tiêu Chỉ may dùng để buộc bên lươn, cắt thành số đoạn tương ứng với số thịt lươn Lấy miếng lươn cuộn hỗn hợp thịt heo trên, buộc bên Bắc chào dầu nóng, chiên vàng miếng lươn Hạt sen...
  • 4
  • 315
  • 0
Thịt gà hầm củ sen pptx

Thịt hầm củ sen pptx

Ẩm thực

... thịt mềm ngọt, nước hầm đậm đà ngào khó cưỡng Một bữa ăn viên mãn với độc bàn ăn Nguyên liệu: • ri • Củ sen củ • Bột nêm • 2tsp hành Các bước thực hiện: làm sạch, chặt miếng vừa ăn Củ sen ... có pha muối loãng khoảng 10 phút Vớt củ sen để Đun sôi nước nồi ủ, nước sôi, cho thịt gà, củ sen bột nêm vào Đậy vung đun đến sôi hớt bọt Sau đặt nồi vào vỏ ủ Ủ khoảng ăn Múc canh bát, rắc hành...
  • 3
  • 372
  • 1
Thỏ hầm hạt sen pdf

Thỏ hầm hạt sen pdf

Ẩm thực

... Cho 400ml nước vào nấu sôi, sau vặn lửa riu riu đến thịt mềm, cho hạt sen, súp-lơ vào nấu mềm Thêm rau mùi vào Mách nhỏ: Hạt sen nên nấu từ nước lạnh mềm, bùi Thịt thỏ có bán Metro, giá khoảng ... liệu: • 500g đùi thỏ • 250g súp-lơ xanh • 100g hạt sen tươi • thìa cà-phê rau mùi thái nhuyễn, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn Các bước thực hiện: Hạt sen luộc mềm Súp-lơ thái miếng vừa ăn Đùi thỏ ... đường, 1/4 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê tỏi băm, để khoảng 10 phút cho thấm Phi thơm 1/2 thìa cà-phê tỏi băm với thìa súp dầu ăn Cho thịt thỏ vào xào săn Cho 400ml nước vào nấu sôi, sau vặn...
  • 3
  • 290
  • 0
Chân giò hầm hạt sen pdf

Chân giò hầm hạt sen pdf

Ẩm thực

... trút hạt sen, nấm hương vào đun cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng Hành tây bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa cắt mỏng, hành mùi tàu thái nhỏ đợi chuẩn bị bắc thịt xuống cho vào nồi Món chân giò hầm hạt sen ... Hạt sen, nấm hương ngâm nở Ninh nhỏ lửa để hạt sen chín bở mà ko bị nát, để riêng Đổ nước săm mặt thịt ninh nồi áp suất...
  • 2
  • 343
  • 0
Gà xào hạt sen lạ miệng mà bổ dưỡng docx

xào hạt sen lạ miệng mà bổ dưỡng docx

Ẩm thực

... gram ức gà, trứng gà, 50 gram hạt sen tươi khô1/2 củ cà rốt, vài nấm huơng - Vài cọng hành lá, mẩu gừng - Muối, dầu mè, bột Bước 1: Hạt sen gỡ bỏ tim sen, luộc chín Hành gừng xắt nhỏ Nấm huơng ... thơm, sau cho vào xào tay đến chuyển sang màu trắng Bước 4: Cho hạt sen, nấm huơng, cà rốt vào xào chung Nêm nếm lại cho vừa ăn rắc hành vào đảo tắt bếp, múc đĩa ăn cơm Trong thịt chứa lượng ... thái hạt lựu Cà rốt rửa sạch, luộc chín cắt hạt lựu Bước 2: Ức cắt hạt lựu cho vào bát nhỏ, thêm chút muối, lòng trắng trứng bột vào trộn Bước 3: Làm nóng chảo với chút dầu mè, cho hành gừng vào...
  • 5
  • 250
  • 0
Cuối tuần làm gà hầm củ sen kiểu Nhật

Cuối tuần làm hầm củ sen kiểu Nhật

Ẩm thực

... Bước 4: Cho rau củ vào Bước 5: Cho hỗn hợp gia vị nước hầm vào Bước 6: Đảo phút Bước 7: Đậy vung đun nhỏ lửa 30 phút (nếu đùi 40 phút) Lấy bát, ăn nóng với cơm trắng ... (nếu đùi 40 phút) Lấy bát, ăn nóng với cơm trắng ngon Chúc bạn thành công ngon miệng với hầm củ sen kiểu Nhật! ...
  • 4
  • 327
  • 0
Xác định Phân tử lượng và các thông số động học của Urease từ Đậu nành hạt vàng Việt nam

Xác định Phân tử lượng các thông số động học của Urease từ Đậu nành hạt vàng Việt nam

Sinh học

... điểm xuất phát tới vạch d = 4,8 cm Điều chứng tỏ tiểu đơn vị urease đậu nành hạt vàng Việt Nam có trọng lượng, Dựa vào phương trình đường chuẩn y = - 0,5158x + 5,3109 (đồ thị hình 3.12) tìm khối ... dụng phương pháp điện di gel poliarylamid 7,5% để xác định phân tử lượng mẫu urease đậu nành hạt vàng Việt Nam tinh Trong đệm mẫu chúng tơi khơng sử dụng SDS β -mercaptoethanol nhằm giữ ngun ... quan phân tử lượng protein chuẩn khoảng cách di chuyển chúng điện di gel polyacrylamide 7,5% Dựa vào kết phân tích bảng 1, chúng tơi xây dựng đường chuẩn xác định phân tử lượng với trục hồnh khoảng...
  • 10
  • 880
  • 2

Xem thêm