... bảo thịt đạt tiêu chuẩn chế biến Làm hạt sen: Hạtsen làm để loại bỏ bụi bẩn bám bề mặt • Ngâm hạt sen: Hạtsen sau làm đem ngâm vào nước khoảng 20h để hạtsen khôi phục trạng thái ban đầu thuận ... phẩm gàhầmhạt sen: Lượng thịt gà cần làm 181,39 (kg/h) Năng suất làm thịt gà công nhân 50 (kg/h) Số công nhân cần làm thịt gà 181,39 = 3,63 50 Lượng hạtsen cần làm 19,21 (kg/h) Năng suất làm hạt ... 4,56 (kg/ca) Lượng hạtsen vào công đoạn để ráo: 152,15 + 4,56 = 156,71(kg/ca) Lượng hạtsen hao phí qua công đoạn để ráo: 156,71 × 0,01 = 1,56 (kg/ca) Lượng hạtsen vào công đoạn vào hộp: 156,71...
... nhuyễn với muối, tiêu, hạt nêm Gà làm sạch, để nước Hạtsen tịnh tâm rửa Cho gà vào ướp với hành tím giã nhuyễn khoảng 20 phút cho gà thấm 2 Cho hạt sen, gà vào thố đất, cho nước vào vừa đủ, đem chưng ... thịt gà hòa quyện với vị bùi bùi hạtsen làm cho không khí ngày đông ấm dần lên Nguyên liệu: • 1/4 gà tơ • 50g hạtsen khô tịnh tâm • củ hành tím, hành Hà Nội • thìa cà phê muối, thìa cà phê hạt ... thủy khoảng đồng hồ Múc gà tô, cho hành vào trang trí Dùng nóng Mách nhỏ: Nên cho lượng nước vừa phải, không nhiều Dùng tăm chích thử vào đùi gà, thấy gà chín mềm, hạtsen bở, nước dùng trong,...
... hạt ngò vào xào tiếp sau cho bột nghệ vào, đảo vài đường thứ chín tắt lửa Bỏ gà chiên vào thố, tất thứ chảo, bỏ nấm đông cô xắt làm hai vào Cho nước dùng gà vào thố (nếu xài bột hay viên súp hòa ... thực hiện: Rửa gà cho sạch, nước ướp chút muối, đường chiên cho vàng mặt đừng chiên lâu bị khô đét lại ăn không ngon Dầu chảo chiên gà ta bỏ hành tây xắt tỏi băm mềm, thơm Bỏ hạt ngò vào xào tiếp ... vừa ăn nhe) với mức nước khoảng 2/3 thố nhà ròm chà căng quên đong rồi) Vặn lò 175 độ, cho thố vào lò khoảng 20' lấy ăn ...
... ăn vào đun nóng, cắt đầu hành trắng vào phi cho thơm Trút thịt gà vào xào, đảo tay Cho tiếp hạt sen, nấm hương vào xào cùng, nêm nếm cho vừa ăn Để lửa nhỏ liu riu tầm – phút cho gà chín, hạtsen ... 1 Hạtsen khô ngâm nước cho nở Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái làm đôi Cho hạtsen vào nồi hấp luộc chín, hấp đến sen bở mềm Thịt gà thái miếng vuông nhỏ, ướp với chút hạt nêm, tiêu ... sen, nấm hương vào xào cùng, nêm nếm cho vừa ăn Để lửa nhỏ liu riu tầm – phút cho gà chín, hạtsennấm hương ngấm Cuối rắc hành xanh thái nhỏ Tắt bếp ...
... thêm chút muối cho bao tử vào hầm cho mềm Vớt bao tử để ráo, xắt miếng nhỏ vừa ăn Ướp chút bột ngọt, gừng xắt sợi + muỗng cà phê muối khoảng 20 phút Hạtsen rửa đổ vào nồi, cho nước ngập sâm ... 100g hạtsen khô 1/2 củ gừng tươi thìa cà phê rượu gạo (hay rượu Michiu) 400 ml nước lạnh Muối, bột Các bước thực hiện: Bao tử rửa để ráo, trụng vào nồi nước sôi khoảng phút vớt ngâm vào ... Hạtsen có chứa chất dinh dưỡng, thức ăn bổ dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, người lao động trí óc căng thẳng, tâm thần bất ổn, hay sợ sệt, hay quên Hạtsen chế biến thành ăn...
... ướp hạt nêm, tiêu, đường, dầu mè, quết cho dai Nấm đông cô rửa sạch, luộc mềm Củ sen rửa sạch, bào mỏng Nhồi giò sống vào nấm, ấn vài hạthạtsen lên Đem hấp sơ phút Nấu sôi nước dùng, cho củ sen ... canh ngon bổ dưỡng thật ấm áp ngày mưa Nguyên liệu: 100g giò sống tai nấm đông cô tươi củ sen nhỏ 50g hạtsen 1/2 thìa súp gừng thái chỉ, thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê đường, ... sơ phút Nấu sôi nước dùng, cho củ sen vào nấu đến mềm Tiếp tục cho nấm đông cô vào, nêm thêm hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn Canh sôi, cho gừng thái dầu mè vào Múc tô, trang trí hành ngò Mách nhỏ:...
... Thịt gà thơm ngon kết hợp vị bùi hạtsen tạo nên cơm vô hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn Nguyên liệu: Gà ta: Hạt sen: 50g Nấm hương: 20g Cà rốt: củ Dầu hào, dầu ăn Tỏi: vài tép ... thực hiện: Gà mua rửa cho vào nồi luộc chín Vớt gà cho nước, sau dùng phần nước vừa luộc gà để nấu cơm Thịt gà nguội bạn lọc lấy phần thịt nạc xé miếng vừa ăn Hạtsen ninh chín bở, nấm hương ... để xào nguyên liệu khác hạt cơm không bị bở Phi thơm tỏi với chút dầu ăn trút phần thịt gà, nấm, hạt sen, cà rốt vào xào thơm với dầu hào Sau đổ phần cơm vào đảo cho hạt cơm ngấm phần nước xào...
... nước, hạtsen đem ninh cho nhừ Cho 1/2 số nấm hương, nấm mèo bằm nhỏ, hạtsen ninh nhừ trộn với thịt nhồi vào bụng gà, dùng tăm ghim vào, phết lên gà lớp mật ong Bắc chảo lên bếp, chiên qua Cho gà ... chảo lên bếp, chiên qua Cho gà vào nồi có 1/2 hạtsennấm hương lại, đổ ngập nước đem om khoảng 30 phút Gà tần sen chín có mùi thơm nấm hương hạtsen mùi ngậy gà ... Món gà tần hạtsen bổ dưỡng, dùng nóng ngon Thích hợp cho có nhu cầu tăng cân Nguyên liệu: • Gà tre ( con/300 gr) • Thịt nạc vai 100gr • Nấm mèo (mộc nhĩ) 100gr • Nấm hương 50gr • Hạtsen 100...
... hiện: Chân giò cạo thật lông ướp với hạt nêm, gia vị, hành khô băm nhỏ cất vào tủ lạnh khoảng cho ngấm 2 Hạt sen, nấm hương ngâm nở Ninh nhỏ lửa để hạtsen chín bở mà ko bị nát, để riêng Đổ ... chân giò hầmhạtsen vừa ngon vừa bổ, nguyên liệu lại dễ tìm Bạn đừng bỏ qua thực đơn nhé! Nguyên liệu: • chân giò nguyên xương (dùng chân trước ngon hơn) • Hạtsen • Cà rốt, hành tây • Nấm hương ... qua dễ dàng trút hạt sen, nấm hương vào đun cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng Hành tây bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa xắt mỏng, hành mùi tàu thái nhỏ đợi chuẩn bị bắc thịt xuống trút vào nồi ...
... luộc qua nước Sau cho vào nồi nước dùng xương lươn ninh cho mềm Đổ bát nước nấm vào cho nước dùng thơm hơn, nhớ lược bỏ phần cặn Khi hạtsen mềm, cho miếng lươn chiên vào hầm Rau răm nhặt rửa ... lươn ninh, làm nước dùng Nấm hương ngâm nở, bỏ chân nấm đi,xắt nhỏ hay băm nhuyễn, để lại phần nước ngâm nấm Miến rong ngâm mềm, cắt nhỏ đốt ngón tay Trộn thịt heo xay, nấm hương, miến rong, hành ... ngọt, hạt tiêu Chỉ may vá dùng để buộc bên lươn, cắt thành số đoạn tương ứng với số thịt lươn Lấy miếng lươn cuộn hỗn hợp thịt heo trên, buộc bên Bắc chào dầu nóng, chiên vàng miếng lươn Hạt sen...
... thịt gà mềm ngọt, nước hầm đậm đà ngào khó cưỡng Một bữa ăn viên mãn với độc bàn ăn Nguyên liệu: • Gà ri • Củ sen củ • Bột nêm • 2tsp hành Các bước thực hiện: Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn Củ sen ... có pha muối loãng khoảng 10 phút Vớt củ sen để Đun sôi nước nồi ủ, nước sôi, cho thịt gà, củ sen bột nêm vào Đậy vung đun đến sôi hớt bọt Sau đặt nồi vào vỏ ủ Ủ khoảng ăn Múc canh bát, rắc hành...
... Cho 400ml nước vào nấu sôi, sau vặn lửa riu riu đến thịt mềm, cho hạt sen, súp-lơ vào nấu mềm Thêm rau mùi vào Mách nhỏ: Hạtsen nên nấu từ nước lạnh mềm, bùi Thịt thỏ có bán Metro, giá khoảng ... liệu: • 500g đùi thỏ • 250g súp-lơ xanh • 100g hạtsen tươi • thìa cà-phê rau mùi thái nhuyễn, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn Các bước thực hiện: Hạtsen luộc mềm Súp-lơ thái miếng vừa ăn Đùi thỏ ... đường, 1/4 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê tỏi băm, để khoảng 10 phút cho thấm Phi thơm 1/2 thìa cà-phê tỏi băm với thìa súp dầu ăn Cho thịt thỏ vào xào săn Cho 400ml nước vào nấu sôi, sau vặn...
... trút hạt sen, nấm hương vào đun cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng Hành tây bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa cắt mỏng, hành mùi tàu thái nhỏ đợi chuẩn bị bắc thịt xuống cho vào nồi Món chân giò hầmhạtsen ... Hạt sen, nấm hương ngâm nở Ninh nhỏ lửa để hạtsen chín bở mà ko bị nát, để riêng Đổ nước săm mặt thịt ninh nồi áp suất...
... Bước 4: Cho rau củ vào Bước 5: Cho hỗn hợp gia vị nước hầm vào Bước 6: Đảo phút Bước 7: Đậy vung đun nhỏ lửa 30 phút (nếu đùi gà 40 phút) Lấy bát, ăn nóng với cơm trắng ... (nếu đùi gà 40 phút) Lấy bát, ăn nóng với cơm trắng ngon Chúc bạn thành công ngon miệng với gàhầm củ sen kiểu Nhật! ...
... điểm xuất phát tới vạch d = 4,8 cm Điều chứng tỏ tiểu đơn vị urease đậu nành hạt vàng Việt Nam có trọng lượng, Dựa vào phương trình đường chuẩn y = - 0,5158x + 5,3109 (đồ thị hình 3.12) tìm khối ... dụng phương pháp điện di gel poliarylamid 7,5% để xác định phân tử lượng mẫu urease đậu nành hạt vàng Việt Nam tinh Trong đệm mẫu chúng tơi khơng sử dụng SDS β -mercaptoethanol nhằm giữ ngun ... quan phân tử lượng protein chuẩn khoảng cách di chuyển chúng điện di gel polyacrylamide 7,5% Dựa vào kết phân tích bảng 1, chúng tơi xây dựng đường chuẩn xác định phân tử lượng với trục hồnh khoảng...