... sản xuất da chuột bao tử dầm dấm 14I. Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất da chuộtbaotử dầm dấm 14I.1. Giới thiệu sản phẩm đồ hộp da chuộtbaotử dầm dấm 14a. Da chuộtbaotử và thành phần ... sản xuất da chuột baotử dầm dấmI. Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất da chuộtbaotử dầm dấmI.1. Giới thiệu sản phẩm đồ hộp da chuộtbaotử dầm dấmSản phẩm đồ hộp da chuộtbaotử dầm dấm ... trợ. Do vậy sản phẩm da chuột dầm dấm đang rất đợc a chuộng đối với thị trờng trong nớc và cả nớc ngoài.a. Da chuộtbaotử và thành phần hoá học* Da quảDa chuộtbaotử có tên khoa học là Cucumis...
... trồng và thu mua dưa nguyên liệu ngoài tỉnh như Hà Nam, Thái Bình, Bắc Giang, Hải Dương… Với các sản phẩm chế biến từdưa chuột baotử là: dưachuộtbaotử dầm dấm, dưachuộtbaotử muối.Tuy nhiên ... thụ dưachuộtbaotử trên cả nướcTìm hiểu tình hình sản xuất, chế biến, tiêu thụ dưachuộtbaotử trên địa bàn huyện Lục Nam tỉnh Bắc GiangTìm hiểu của việc liên kết 4 nhà trong trồng dưachuột ... chế biến, tiêu thụ dưachuộtbaotử trên cả nước nói chung đều tăng được thể hiện như diện tích trồng dưachuộtdưabaotử cả nước đều tăng nên qua các năm, năng suất trồng dưa cũng tănmg nên...
... 3nhóm:- Nhóm hộ sản xuất dưachuộtbaotử kém: dưới 550 Kg/sào- Nhóm hộ sản xuất dưachuộtbaotử trung bình: 550 – 650 Kg/sào- Nhóm hộ sản xuất dưachuộtbaotử khá giỏi: trên 650Kg/sào ... triển cây dưachuộtbao tử, diện tích dưachuộtbaotử của huyện đã giữ ở mức ổn định trên 100ha trong những năm qua. Bảng A1.1 cho thấy diễn biến về diện tích trồng dưachuộtbaotử trên địa ... năng suất dưachuộtbao tử. Nếu được đầu tư và áp dụng các kỹ thuật tiến bộ thì hiệu quả sản xuất dưachuộtbaotử của các hộ còn cao hơn nữa.2.3.2 Tình hình chế biến dưachuộtbaotử ở Bắc...
... trồng và thu mua dưa nguyên liệu ngoài tỉnh như Hà Nam, Thái Bình, Bắc Giang, Hải Dương… Với các sản phẩm chế biến từdưa chuột baotử là: dưachuộtbaotử dầm dấm, dưachuộtbaotử muối.Tuy nhiên ... hình tiêu thụ dưachuộtbaotử tại huyện Lục Nam, tỉnh Bắc GiangHiện nay dưachuộtbaotử được sản xuất, chế biến ra thì chủ yếu nhằm mục đích cho việc xuất khẩu dưachuộtbaotử ra các nước ... Âu.Xuất khẩu dưachuộtbaotử của Việt Nam trong những năm qua không ngừng tăng lên. Sản xuất và xuất khẩu dưachuộtbaotử của Việt Nam đã có những bước tiến đáng kể. Nhu cầu tiêu dùng dưa chuột...
... phẩm dưa chuột baotử dầm giấmTên chỉtiêuĐiểm Yêu cầuMàu sắc5 Dưabaotử có màu xanh, xanh hơi vàng đẹp đặc trưng4 Dưabaotử có màu xanh vàng, vàng sáng.3 Dưabaotử có màu vàng.2 Dưabao ... Dưabaotử có màu vàng nâu.1 Dưabaotử có màu vàng xám.0 Dưabaotử có màu xám, đen.Mùi5Sản phẩm có mùi rất đặc trưng của dưabaotử dầm dấm.4 Sản phẩm có mùi đặc trưng của dưabaotử dầm ... nguyên liệu dưachuột tươi theo TCVN 4844:1989 .Dưa chuột tươiBảng 3.2. Bảng tiêu chuẩn về dưachuộtbaotử nguyên liệuTên chỉ tiêu MứcHạng cao Hạng 1 Hạng 2Dạng bề ngoài Dưa chuột có hình...
... Chăm sóc: - Khi cây có 4 – 5 lá, lúc dưa mọc tua cuốn thì xới vun kết hợp bón thúc. 25% đạm và kali. Bón thúc cách gốc khoảng 25cm. - Cắm giàn cho dưa leo, mỗi gốc cần từ 1 – 2 cây cắm xéo ... cột chắc, sau đó dùng dây mềm cột ngọn dưađưa lên giàn - cứ 3 – 5 ngày cột một lần cho đến khi cây ngừng sinh trưởng (khi đã thu 3 – 4 lức quả). Khi dưa được 10 – 12 lá bón lót hết lượng phân ... lại. Tỉa bỏ lá già, lá bệnh, làm sạch cỏ dại để gốc dưa luôn luôn thoáng. Hàng ngày, dùng nước sạch để tưới. Sau mỗi đợt hái qủa nên tưới cho dưa bằng nước phân chuồng đã ủ hoại mục. - Dùng các...
... về độ cứngchắc của súp lơ và dưabaotử để tìm ra tỷ lệ và thời gian ngâm súp lơ và dưabaotử cho thíchhợp nhất.42 Súp lơNC xác định ngâm CaCl2 Dưa chuộtbao tử NC xác định thời gian và ... biến nâu cho nguyên liệu.2.1.1.2. Dưachuộtbaotử Dưa baotử được trồng ở Đà lạt, Lâm Đồng và được mua tại các siêu thị BigC ở thành phốHCM. Đặc điểm của dưa làm thí nghiệm phải đảm bảo tươi, ... lơ và dưa trong CaCl2 ở nồng độ và thời gian đã xác định ở thí nghiệm 1. Chần súp lơ và dưachuột ở nhiệt độ và thời gian đã xác định ở thí nghiệm 2. Tỷ lệ súp lơ /dưa chuộtbaotử theo...
... Kali, bón ở giữa 2 gốc cách hạt dưatừ 10 đến 15 cm; gieo xong phủ một lớp rơm rạ băm nhỏ hoặc trấu lên bề mặt luống. * Chăm sóc: - Khi cây có 4 – 5 lá, lúc dưa mọc tua cuốn thì xới vun kết ... khoảng 25cm. - Cắm giàn cho dưa leo, mỗi gốc cần từ 1 – 2 cây cắm xéo (hình chữ x, còn gọi là chéo cánh sẻ). Khi cắm giàn cần phải cột chắc, sau đó dùng dây mềm cột ngọn dưađưa lên giàn - cứ 3 ... sinh trưởng (khi đã thu 3 – 4 lức quả). Khi dưa được 10 – 12 lá bón lót hết lượng phân đạm, kali còn lại. Tỉa bỏ lá già, lá bệnh, làm sạch cỏ dại để gốc dưa luôn luôn thoáng. Hàng ngày, dùng nước...
... dưa luôn luôn thoáng. Hàng ngày, dùng nước sạch để tưới. Sau mỗi đợt hái qủa nên tưới cho dưa bằng nước phân chuồng đã ủ hoại mục. - Dùng các ... Daniton, Pegasus, Dany. Nếu dưa bị lở cổ rễ, phấn trắng, chạy dây, héo xanh thì dùng Tilt, Tilt – Super, Canvin. Chú ý xem kỹ cách sử dụng từng loại thuốc đã ghi trên bao bì gói thuốc. * Thu ... Kali, bón ở giữa 2 gốc cách hạt dưatừ 10 đến 15 cm; gieo xong phủ một lớp rơm rạ băm nhỏ hoặc trấu lên bề mặt luống. * Chăm sóc: - Khi cây có 4 – 5 lá, lúc dưa mọc tua cuốn thì xới vun kết...
... Khi dưa được 10 – 12 lá bón Trồng dưachuộtbaotử Dưa chuộtbaotử dùng để dầm dấm hoặc muối mặn để xuất khẩu mang lại hiệu quả kinh tế khá cao cho bà con nông dân. Để việc trồng dưabaotử ... đạt năng suất cao, bà con chú ý một số điểm sau : * Giống: Thường các giống dưa để trồng dưa baotử là các giống dưa F1 của Nhật, Mỹ, Thái Lan, Hà Lan (Ninja 179, Marinda, Happy 02, Mummy 331 ... Kali, bón ở giữa 2 gốc cách hạt dưatừ 10 đến 15 cm; gieo xong phủ một lớp rơm rạ băm nhỏ hoặc trấu lên bề mặt luống. * Chăm sóc: - Khi cây có 4 – 5 lá, lúc dưa mọc tua cuốn thì xới vun kết...
... Việt Nam sử dụng trong sản xuất dưachuột thủy canh (RtW) là phù hợp với sinh trưởng phát triển của giống dưachuột STATUS. - Với giá thể xơ dừa Việt Nam, giống dưachuột STATUS trồng trong nhà ... trưởng, khả năng cho năng suất và chất lượng của dưachuột trồng trên các nền giá thể trong nhà lưới. - Xác định nền giá thể thích hợp nhất trồng dưachuột trên nền giá thể xơ dừa (cocopeat) trong ... 4/2006: hạt dưachuột được gieo ngày 23 tháng 12 năm 2005 trồng ngày 2 tháng 1 năm 2006 . 2.3. Nội dung nghiên cứu: - Nghiên cứu đánh giá khả năng sinh trưởng phát triển của dưachuột trên...
... dưachuột ở Việt Nam. Chưa có những giống chuyên dùng cho chế biến và phục vụ xuất khẩu mà thường phải nhập từ nước ngoài như: giống dưachuột lai F1 TO, TK của Nhật Bản; giống dưachuộtbao ... 357.210 Dưa chuột 19.874 16,88 33.537 Dưa hấu 18.140 17,82 322.890Đậu rau 7.681 6,87 52.760Cải các loại 26.184 22,64 592.805Hành tỏi 14.678 15,84 232.500Các vùng trồng dưachuột lớn của cả nước bao ... giống dưachuộtbaotử MirinbeII và Marinda (Thạc sĩ Đồng Sĩ Toàn và cộng sự Phòng Kinh tế thành phố Huế) Ở một số nước có trình độ thâm canh cao (như Nhật Bản), người ta thường ghép dưa chuột...
... Phương pháp:Giết chuột và mổ chuột: - Đặt chuột lên giá, giết chuột bằng cách kéo giãn đốt sống cổ ( tay phảicầm đuôi chuột, ngón cái và ngón trỏ bàn tay trái kẹp chặt gáy chuột, tay phải kéo ... sau tới khi nghe tiếng rắc ).- Đặt chuột nằm ngửa trên khay sạch ( lưng tiếp xúc với khay).- Sát trùng vùng da bụng chuột bằng cồn 70o.- Cắt ngang bụng chuột một đường ngắn chừng 1-2 cm, ... tiến hành kéohai vùng da hai bên vết cắt về phía hai đầu và đuôi chuột, tiếp tục kéomạnh để tuột hết lớp da bao phủ hai chân chuột đến gót chân.Thu nhận mô lách:- Vị trí lách trong cơ thể:...
... giống dưachuột ở Việt Nam.Chưa có những giống chuyên dùng cho chế biến và phục vụ xuất khẩu màthường phải nhập từ nước ngoài như: giống dưachuột lai F1 TO, TK củaNhật Bản; giống dưachuộtbao ... mạnh hay yếu của dưachuột và là yếu tố quan trọng góp phần quyết định năng suấtvì hoa cái dưachuột chủ yếu ra trên thân chính.Sự tăng trưởng về chiều cao thân chính của dưachuột mạnh hay yếu ... hoạch dưachuột đúng độ chín thương phẩm có ảnh hưởng tốt đến năng suất vàphẩm chất hàng hóa. Thời kỳ thu hái dưachuột chủ yếu phụ thuộc vào đặc tính của giống vàmục đích sử dụng. Dưa chuột...