công nghệ trích ly polyphenol từ chè xanh 12

tiểu luận công nghệ thực phẩm NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TRÍCH LY POLYPHENOL TỪ CHÈ XANH VỤN VÀ ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

... dung môi 28 2 .Trích ly polyphenol từ chè xanh 29 2.1.Các yếu tố ảnh hưởng tới trích ly polyphenol từ chè xanh 29 2.2 .Công nghệ trích ly polyphenol từ chè xanh [12] 30 VI.QUY ... biến trình trích ly chất béo, hợp chất thiên nhiên… Trích ly polyphenol từ chè xanh 2.1 Các yếu tố ảnh hưởng tới trích ly polyphenol từ chè xanh - Dung môi trích ly: Dung môi trích ly dung môi ... khác chè xanh [5] 26 2.Ứng dụng chè xanh sản suất thực phẩm [12] .26 IV.TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT POLYPHENOL [11] 27 V.TRÍCH LY POLYPHENOL TỪ CHÈ XANH 28 1 .Trích ly rắn...

104
3,229
8

Nghiên cứu quy trình công nghệ trích ly triterpenoid từ nấm linh chi, ứng dụng cho chế biến thực phẩm

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... pháp số bậc trích ly có hai loại trích ly bậc nhiều bậc Với phương pháp trích ly bậc toàn trình trích ly thực thiết bị trích ly, nguyên liệu dung môi tiếp xúc lần Phương pháp trích ly nhiều bậc ... cho hiệu suất trích ly tốt - Bước đầu đưa quy trình trích ly nấm Linh Chi tạo chế phẩm nấm Linh Chi trích ly: Trích ly etanol nồng độ 90%, nhiệt độ trích ly 80oC, thiết bị soxhlet 120 phút sau ... trình công nghệ trích ly triterpenoid từ nấm linh chi, ứng dụng cho chế biến thực phẩm” 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ trích ly triterpenoid từ nấm...

59
1,713
5

Nghiên cứu quy trình công nghệ trích ly β glucan từ nấm linh chi, ứng dụng cho chế biến trà túi lọc

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... pháp số bậc trích ly có hai loại trích ly bậc nhiều bậc Với phương pháp trích ly bậc toàn trình trích ly được thực thiết bị trích ly, nguyên liệu dung môi tiếp xúc lần Phương pháp trích ly nhiều ... nghiệp Công nghệ sau thu hoạch môn Công nghệ thực phẩm - Khoa Công nghệ sinh học Công nghệ thực phẩm - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Tôi tiến hành đề tài: “Nghiên cứu quy trình công nghệ trích ... thu được bảng đồ thị sau: Bảng 4.8: Ảnh hưởng số lần trích ly đến hiệu trích ly β- glucan Số lần trích ly Trích ly lần Trích ly lần Polysaccharide tan 0,228a 0,051 β- glucan 0.096a 0.021b (Chú...

74
842
4

Trích ly polyphenol từ trà xanh

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... Trang Hội Nghị Khoa Học & Công Nghệ lần Phân ban Công nghệ Hóa học Effect of immersion time Total polyphenols concentrated (TPC) in infusion were spectrophotometrically determined measuring absorption ... yield is 74.57% at pH Trang Hội Nghị Khoa Học & Công Nghệ lần Phân ban Công nghệ Hóa học Effect of material: solvent ratio Extraction Yield (%) Polyphenols in material go into solvents by diffusion, ... better polyphenols are protected, and the higher yield gets In Fig 4, highest yield at pH 2.5 (82.56%), slightly lower at (79.09%), but continuously decreased above pH 2.5, at pH 6, only 52,50%...

4
2,938
43

Trích ly Polyphenol từ trà xanh sử dụng phương pháp trích có hỗ trợ vi sóng

Danh mục: Y khoa - Dược

... Trang Hội Nghị Khoa Học & Công Nghệ lần Phân ban Công nghệ Hóa học Effect of immersion time Total polyphenols concentrated (TPC) in infusion were spectrophotometrically determined measuring absorption ... yield is 74.57% at pH Trang Hội Nghị Khoa Học & Công Nghệ lần Phân ban Công nghệ Hóa học Effect of material: solvent ratio Extraction Yield (%) Polyphenols in material go into solvents by diffusion, ... better polyphenols are protected, and the higher yield gets In Fig 4, highest yield at pH 2.5 (82.56%), slightly lower at (79.09%), but continuously decreased above pH 2.5, at pH 6, only 52,50%...

4
1,700
19

Báo cáo " Nghiên cứu trích li polyphenol từ chè xanh vụn. Phần 2. Tối ưu hoá quá trình trích li polyphenol bằng phương pháp hàm mong đợi" ppt

Danh mục: Báo cáo khoa học

... tinh chdng oxy hoa ciia polyphenol 44 3.3 Toi UTi hoa qua trinh trich li polyphenol Qua trinh trich li polyphenol tir che xanh vun can dugc tien hanh cho thu dugc che pham polyphenol vai hieu suat ... (1999) 429-433 SUMMARY STUDY ON POLYPHENOL EXTRACTION FROM DUST GREEN TEA PART OPTIMIZATION OF POLYPHENOL EXTRACTION USFNG DESIRABILITY METHODOLOGY In this study, polyphenol extraction from dust ... 307-31 1, Vu H6ng Son, Ha Duyen Tu - Nghien ciru trich li polyphenol tir che xanh vun Phan Cac yeu t6 anh huong den qua trinh trich li polyphenol Tap chi Khoa hgc va Cong nghe, 47(1) (2009) 81-86...

8
941
4

Nghiên cứu trích ly Polyphenol từ chè đen phụ phẩm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... hiệu trích ly polyphenol mẫu 36 3.5.1 Ảnh hƣởng số lần trích ly đến hiệu suất trích ly polyphenol mẫu 37 3.5.2 Ảnh hƣởng số lần trích ly đến hiệu suất trích ly polyphenol mẫu 37 Quy trình trích ly ... trình dự kiến trích ly polyphenol từ chè đen phụ phẩm Qua tham khảo tài liệu, dự kiến quy trình trích ly polyphenol từ chè đen phụ phẩm nhƣ sau: Chè đen phụ phẩm Xử lý Trích ly polyphenol - Nồng ... chọn số lần trích ly ảnh hƣởng đến hiệu trích ly polyphenol từ nguyên liệu chè đen phụ phẩm cho thấy hàm lƣợng polyphenol tăng dần tăng số lần trích ly Thể rõ tăng từ đến lần hàm lƣợng polyphenol...

60
991
7

Nghiên cứu quy trình công nghệ trích ly hoạt chất sinh học Diterpenoid từ nấm Đầu Khỉ.

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... pháp trích ly đến hiểu trích ly Diterpenoid - Ảnh hưởng nhiệt độ trich ly đến hiệu trích ly Diterpenoid - Ảnh hưởng thời gian trích ly đến hiệu trích ly Diterpenoid - Ảnh hưởng số lần trích ly ... pháp số bậc trích ly có hai loại trích ly bậc nhiều bậc Với phương pháp trích ly bậc toàn trình trích ly thực thiết bị trích ly, nguyên liệu dung môi tiếp xúc lần Phương pháp trích ly nhiều bậc ... trích ly loại bã Bã trích ly lần tiếp tục đem trích ly tiếp nhằm trích ly triệt để hàm lượng Diterpenoid có nấm Đầu Khỉ Chúng tiến hành thí nghiêm theo công thức sau: Công thức Số lần trích ly...

79
721
4

Công nghệ xử lý nước thải chế biến tiêu sọ

Danh mục: Môi trường

... tiếp tục xử lý cơng nghệ hiếu khí, số cơng trình hiếu khí (aerotank, sục khí cưỡng bức, lọc hiếu khí, cấp khí mẻ…[4,5]) cơng nghệ lọc hiếu khí với giá thể xơ dừa lựa chọn cơng nghệ đơn giản, hiệu ... K = Ln Ln ( K * G / V ) Từ liệu thực nghiệm ta lập đồ thị Ln ( Δ C / Δ t ) = f ( C ) Kết động học q trình kỵ khí biểu diễn hình 11 q trình hiếu khí biểu diễn hình 12 Từ ta xác định thơng số động ... Cơng nghệ nghiên cứu có hiệu xử lý cao, giải vấn đề nhiễm mơi trường nước thải từ sở sản xuất tiêu sọ gây ra, đồng thời phù hợp với điều kiện cụ thể địa phương trình độ lao động sở tiêu sọ Cơng nghệ...

10
1,136
11

Nghiên cứu và triển khai công nghệ xử lý nước thải chế biến tiêu sọ

Danh mục: Y khoa - Dược

... tiếp tục xử lý cơng nghệ hiếu khí, số cơng trình hiếu khí (aerotank, sục khí cưỡng bức, lọc hiếu khí, cấp khí mẻ…[4,5]) cơng nghệ lọc hiếu khí với giá thể xơ dừa lựa chọn cơng nghệ đơn giản, hiệu ... K = Ln Ln ( K * G / V ) Từ liệu thực nghiệm ta lập đồ thị Ln ( Δ C / Δ t ) = f ( C ) Kết động học q trình kỵ khí biểu diễn hình 11 q trình hiếu khí biểu diễn hình 12 Từ ta xác định thơng số động ... Cơng nghệ nghiên cứu có hiệu xử lý cao, giải vấn đề nhiễm mơi trường nước thải từ sở sản xuất tiêu sọ gây ra, đồng thời phù hợp với điều kiện cụ thể địa phương trình độ lao động sở tiêu sọ Cơng nghệ...

10
688
0

điều khiển máy tính bằng công nghệ xử lý ảnh từ webcam

Danh mục: Công nghệ thông tin

... khiển 45° Hình Thiết bị điều khiển nghiêng góc 45° bên trái Bắt ảnh từ webcam Chuyển ảnh sang hệ màu HSL 3.1 Thu nhận ảnh từ webcam Dữ liệu ảnh mà ta thu nhận mảng chiều kiểu byte (8 bit) gồm ... màu màu R: bit lưu giá trị màu đỏ G: bit lưu giá trị màu xanh lục Xác định trọng tâm vùng màu phía đường biên B: bit lưu giá trị màu xanh lam A: bit lưu giá trị alpha (thường có giá trị 255, ... nhận sang hệ màu HSL Và ta tiến hành bước sau để chuyển: Chuyển từ định dạng 32 bit (4 phẩn tử 181 Phân tích trạng thái quay màu từ xác định tín hiệu lệnh Đưa hành động điều khiển Hình Các bước...

5
2,280
3

NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN KẸO DỪA

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... Technology Development, Vol 12, No.13 - 2009 Hình Nước thải kẹo dừa Tại thị xã Bến Tre, sở sản xuất kẹo dừa thường nằm xen kẽ khu dân cư có diện tích chật hẹp, phải ứng dụng công nghệ cao tải, sử dụng ... Bản quyền thuộc ĐHQG-HCM TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH&CN, TẬP 12, SỐ 13 - 2009 Vật liệu: - Bùn hiếu khí - Giá thể xơ dừa : 20g/l (được xác định từ đề tài khác, theo trở lực tối ưu) - Bơm tuần hoàn máy ... (h) Thông số COD (mg/l) pH 0h 2h 4h 6h 8h 10h 24h 1575 7.00 1088 7.30 713 7.63 188 8 .12 113 8.20 75 8.14 38 8 .12 Kết nghiên cứu mô hình lọc hiếu khí cho thấy hiệu xử lý COD đạt 97,5% với tải trọng...

9
988
14

Điều khiển máy tính bằng công nghệ xử lý ảnh từ camera

Danh mục: Kỹ thuật

... tính công nghệ xử lý ảnh từ camera dựa lý thuyết nghiên cứu hai chương đầu Tổng quan tài liệu nghiên cứu Tài liệu phục vụ cho việc nghiên cứu đề bao gồm tài liệu từ “Xử lý ảnh” Học viện công nghệ ... đỏ, xanh xanh lam tổ hợp với theo nhiều phương thức khác để tạo thành màu khác Viết tắt RGB tiếng Anh là: -5 R: viết tắt từ red (màu đỏ)  G: viết tắt từ green (màu xanh cây)  B: viết tắt từ ... thuật xử lý ảnh Chương 3: Xây dựng ứng dụng điều khiển máy tính công nghệ xử lý ảnh từ camera Trong chương 1, giới thiệu công nghệ xử lý ảnh máy tính ứng dụng đa dạng xử lý ảnh giám sát thực...

26
1,401
1

Luận văn: ĐIỀU KHIỂN MÁY TÍNH BẰNG CÔNG NGHỆ XỬ LÝ ẢNH TỪ CAMERA doc

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... tính công nghệ xử lý ảnh từ camera dựa lý thuyết nghiên cứu hai chương đầu Tổng quan tài liệu nghiên cứu Tài liệu phục vụ cho việc nghiên cứu đề bao gồm tài liệu từ “Xử lý ảnh” Học viện công nghệ ... đỏ, xanh xanh lam tổ hợp với theo nhiều phương thức khác để tạo thành màu khác Viết tắt RGB tiếng Anh là: -5 R: viết tắt từ red (màu đỏ)  G: viết tắt từ green (màu xanh cây)  B: viết tắt từ ... thuật xử lý ảnh Chương 3: Xây dựng ứng dụng điều khiển máy tính công nghệ xử lý ảnh từ camera Trong chương 1, giới thiệu công nghệ xử lý ảnh máy tính ứng dụng đa dạng xử lý ảnh giám sát thực...

26
525
1

Báo cáo khoa học: Nghiên cứu công nghệ xử lý nước thải chế biến kẹo dừa pot

Danh mục: Báo cáo khoa học

... Technology Development, Vol 12, No.13 - 2009 Hình Nước thải kẹo dừa Tại thị xã Bến Tre, sở sản xuất kẹo dừa thường nằm xen kẽ khu dân cư có diện tích chật hẹp, phải ứng dụng công nghệ cao tải, sử dụng ... Bản quyền thuộc ĐHQG-HCM TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH&CN, TẬP 12, SỐ 13 - 2009 Vật liệu: - Bùn hiếu khí - Giá thể xơ dừa : 20g/l (được xác định từ đề tài khác, theo trở lực tối ưu) - Bơm tuần hoàn máy ... (h) Thông số COD (mg/l) pH 0h 2h 4h 6h 8h 10h 24h 1575 7.00 1088 7.30 713 7.63 188 8 .12 113 8.20 75 8.14 38 8 .12 Kết nghiên cứu mô hình lọc hiếu khí cho thấy hiệu xử lý COD đạt 97,5% với tải trọng...

9
743
3

Lưu chất siêu tới hạn - SCO2 trong công nghệ trích ly dùng trong thực phẩm pdf

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Tách hoạt chất hữu ích từ nghệ, chè, gừng để làm chất chống oxy hoá, kem dưỡng da, ví dụ chiết polyphenol từ chè xanh để làm chất chống nhăn da, chống oxy hoá, giữ ẩm cho da polyphenol có kem đánh ... lưu chất siêu tới hạn SCO trích ly hương liệu, tinh chất công nghệ chế biến thực phẩm Hiện công nghệ chiết SCO2 áp dụng phổ biến để chiết tách hoạt chất sử dụng ngành công nghiệp thực phẩm, dược ... dụng công nghệ quy mô công nghiệp với số sản phẩm định, Đức nước có nhà máy công nghiệp tách loại cafein khỏi nhân cà phê áp dụng công nghệ SCO2 hãng HAG.A.G xây dựng vào năm 1979 * Ứng dụng công...

9
756
5

Nghiên cứu và đề xuất công nghệ xử lý nước thải chế biến cá cơm khô

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

114
472
1

Công nghệ trích ly collagen và ứng dụng collagen

Danh mục: Y khoa - Dược

...

49
288
5

Luận văn Nghiên cứu trích ly polyphenol từ lá sakê và ứng dụng tạo sản phẩm đồ uống giàu polyphenoll

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... có bổ sung polyphenol Hình 2.11: Một sô" sản phẩm mỹ phẩm có bổ sung polyphenol 2.2.7 Trích ly polyphenol từ sakê a) Cơ sở kỹ thuật trình trích ly ♦♦♦ Bản chất trình trích ly Trích ly rút chất ... hóa polyphenol từ trà xanh Việt Nam” Kết chiết xuất caíein polyphenol từ trà xanh Việt Nam thu cafein khoảng - 2,1% polyphenol khoảng - 8% so với mẫu khô Chế phẩm polyphenol chiết xuất từ trà xanh ... hồi ethyl acetate cao chứa polyphenol 3.2.3 Các yếu tô" ảnh hưổng đến trình trích ly thu nhận polyphenol a) Khảo sát trình trích ly Trích ly nhằm mục đích tách polyphenol khỏi sake cách sử dụng...

62
2,236
19

NGHIÊN cứu TRÍCH LY POLYPHENOL từ TRÀ camellia sinensis (l )

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... nhằm tăng cường khả phòng bệnh thể 1.4 Trích ly polyphenol từ trà Do đặc điểm hàm lượng polyphenol trà, nên trình trích ly polyphenol từ trà thường hiểu trích ly nhằm thu sản phẩm nhóm hợp chất catechin ... chất trích ly từ trà 20 1.4 Trích ly polyphenol từ trà 20 1.4.1 Lựa chọn chuẩn bị nguyên liệu 21 1.4.2 Phương pháp trích ly 23 iv 1.4.3 Các phương pháp trích ly ... lựa chọn nguyên liệu trích ly polyphenol Các yếu tố liên quan quy trình trích ly polyphenol từ trà phương pháp trích ly có hỗ trợ vi sóng khảo sát thiết lập Các kết đạt từ thực nghiệm sau: Đánh...

116
2,015
18