nghiên cứu quá trình trích ly polyphenol từ chè xanh vụn

tiểu luận công nghệ thực phẩm NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TRÍCH LY POLYPHENOL TỪ CHÈ XANH VỤN VÀ ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

... nhiên… Trích ly polyphenol từ chè xanh 2.1 Các yếu tố ảnh hưởng tới trích ly polyphenol từ chè xanh - Dung môi trích ly: Dung môi trích ly dung môi hòa tan hợp chất cần trích ly Các polyphenol hợp ... dụng trình 28 1.3.Các yêu cầu dung môi 28 2 .Trích ly polyphenol từ chè xanh 29 2.1.Các yếu tố ảnh hưởng tới trích ly polyphenol từ chè xanh 29 2.2.Công nghệ trích ly polyphenol ... Trần Trọng Loan V TRÍCH LY POLYPHENOL TỪ CHÈ XANH Trích ly rắn - lỏng [10, 6] 1.1 Định nghĩa Quá trình hòa tan cấu tử chất rắn chất lỏng gọi trình trích ly rắn lỏng Quá trình trích ly dựa vào tính...

104
3,229
8

Nghiên cứu quá trình trích ly, khảo sát khả năng chống oxy hóa, tính kháng khuẩn của dịch chiết polyphenol từ phụ phẩm cây súp lơ xanh (Brassica oleracea)

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... đến hiệu trích ly polyphenol 52 3.2.3 Ảnh hưởng nhiệt độ đến hiệu trích ly polyphenol 53 3.2.4 Ảnh hưởng thời gian đến hiệu trích ly polyphenol 56 3.2.5 Hiệu suất trình trích ly polyphenol ... thời gian trích ly số lần trích ly  Các yếu tố ảnh hưởng đến trình trích ly Quá trình trích ly polyphenol thực loại dung môi nước, ethanol, methanol, aceton, clorofom Nguyên tắc trích ly dung ... Nhiệt độ trích ly - Thời gian trích ly - Số lần trích ly Ly tâm Lọc Dịch chiết polyphenol Hình 2.1 Sơ đồ dự kiến quy trình chiết polyphenol từ phụ phẩm súp lơ  Giải thích  Phụ phẩm súp lơ xanh...

106
1,270
4

Báo cáo " Nghiên cứu trích li polyphenol từ chè xanh vụn. Phần 2. Tối ưu hoá quá trình trích li polyphenol bằng phương pháp hàm mong đợi" ppt

Danh mục: Báo cáo khoa học

... tinh chdng oxy hoa ciia polyphenol 44 3.3 Toi UTi hoa qua trinh trich li polyphenol Qua trinh trich li polyphenol tir che xanh vun can dugc tien hanh cho thu dugc che pham polyphenol vai hieu suat ... (1999) 429-433 SUMMARY STUDY ON POLYPHENOL EXTRACTION FROM DUST GREEN TEA PART OPTIMIZATION OF POLYPHENOL EXTRACTION USFNG DESIRABILITY METHODOLOGY In this study, polyphenol extraction from dust ... 307-31 1, Vu H6ng Son, Ha Duyen Tu - Nghien ciru trich li polyphenol tir che xanh vun Phan Cac yeu t6 anh huong den qua trinh trich li polyphenol Tap chi Khoa hgc va Cong nghe, 47(1) (2009) 81-86...

8
941
4

nghiên cứu quy trình trích ly pectin từ vỏ bưởi và khảo sát khả năng ứng dụng làm màng bao bảo quản trái sơri

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... hợp cho trình tách chiết pectin từ vỏ bưởi 37 3.3 Xác định thời gian thích hợp cho trình trích ly pectin từ vỏ bưởi 38 3.4 Xác định pH thích hợp cho trình trích ly pectin từ vỏ ... thích hợp cho trình trích ly pectin từ vỏ bưởi  Mục đích: thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ đến trình chiết tách pectin từ vỏ bưởi, từ xác định điều kiện nhiệt độ tối ưu cho trình chiết tách ... thích hợp cho trình trích ly pectin từ vỏ bưởi  Mục đích: thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng thông số pH dung môi đến trình chiết tách pectin từ vỏ bưởi, từ xác định điều kiện pH tối ưu cho trình chiết...

68
2,218
12

nghiên cứu quy trình trích ly pectin từ vỏ bưởi và xác định một số tính chất của pectin thu được

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... trình nghiên cứu trích ly pectin từ sương sâm Trịnh Liên Vy, sử dụng acid citric làm dung môi trích ly pectin với hàm lượng pectin thu khoảng 15.87% 1.2.5.2 Tình hình nghiên cứu giới Pectin nghiên ... Hoàng Linh nghiên cứu thành công quy trình chiết tách pectin từ vỏ chanh dây dùng dung môi HCl để trích ly pectin Hàm lượng pectin thô thu khả quan lên đến 20.13% - Vào năm 2010, nghiên cứu chiết ... xuất pectin Xuất phát từ vấn đề đó, thực đề tài: Nghiên cứu trình tách chiết pectin từ vỏ bưởi” Mục tiêu đề tài là: - Khảo sát thông số tối ưu cho quy trình tách chiết pectin từ vỏ bưởi - Xác định...

68
3,601
27

NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH XỬ LÝ ENZYME ĐỂ NÂNG CAO HIỆU SUẤT TRÍCH LY VÀ PHÂN TÍCH KHẢ NĂNG KHÁNG OXY HÓA CỦA DỊCH TRÍCH LIPID TỪ RONG BIỂN NÂU

Danh mục: Sinh học

... gian trích ly Sự kéo dài thời gian kéo theo tăng suất trích ly không nên kéo dài hiệu suất trích ly không tăng lên Thời gian trích ly hợp lý tiết kiệm lượng dung môi mà lượng chất trích ly tương ... suất trích ly - Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian ủ đến hiệu suất trích ly - Phân tích thành phần acid béo có dịch trích lipid - Phân tích khả kháng oxy hóa dịch trích khảo sát trích ly Giới ... Việt Nam Để góp phần vào xu đó, thực đề tài Nghiên cứu trình xử lý enzyme để nâng cao hiệu suất trích ly phân tích khả kháng oxy hóa dịch trích lipid từ rong biển nâu” Đề tài gồm nội dung: Tìm...

69
833
2

Nghiên cứu quy trình trích ly các hợp chất màu tự nhiên từ vỏ quả măng cụt và quả mặc nưa ứng dụng cho nhuộm vải tơ tằm

Danh mục: Tiến sĩ

... nghiên cứu trình trích ly chất màu từ mặc nƣa 74 3.3.1 Kết khảo sát phƣơng pháp trích ly chất màu từ mặc nƣa .74 3.3.2 Kết tối ƣu hóa trình trích ly chất màu từ mặc nƣa 75 3.4 Kết nghiên ... 65 3.2 Kết nghiên cứu trình trích ly chất màu từ vỏ măng cụt 66 3.2.1 Kết khảo sát phƣơng pháp trích ly chất màu từ vỏ măng cụt 66 3.2.2 Kết tối ƣu hóa trình trích ly chất màu từ vỏ măng ... hình nghiên cứu phƣơng pháp trích ly chất màu tự nhiên từ vỏ măng cụt mặc nƣa ứng dụng công nghệ nhuộm 1.2.1 Tình hình nghiên cứu giới Trong nhiều thập kỷ qua, công trình nghiên cứu trình trích ly...

177
802
1

Nghiên cứu quy trình trích ly các hợp chất màu tự nhiên từ vỏ quả măng cụt và quả mặc nưa ứng dụng cho nhuộm vải tơ tằm (TT)

Danh mục: Tiến sĩ

... biến nghiên cứu cho trình trích ly chất màu tự nhiên từ vỏ măng cụt 3.3 Kết nghiên cứu trình trích ly chất màu từ mặc nƣa 3.3.1 Kết khảo sát lựa chọn dung môi phƣơng pháp trích ly chất màu từ mặc ... nhiệt độ trích ly, thời gian trích ly, tỷ lệ trích ly, nhiệt độ-thời gian trích ly thời gian-tỷ lệ trích ly Kết tính toán từ phần mềm Stagraphics ước lượng hệ số hồi quy phương trình hồi quy trình ... với giá trị ba biến nghiên cứu cho trình trích ly chất màu từ mặc nưa sử dụng công nghệ nhuộm tơ tằm 11 3.4 Kết nghiên cứu tối ƣu hóa trình nhuộm vải tơ tằm chất màu trích ly từ vỏ măng cụt có...

24
833
0

Luận án nghiên cứu quy trình trích ly các hợp chất màu tự nhiên từ vỏ quả măng cụt và quả mặc nưa ứng dụng cho nhuộm vải tơ tằm

Danh mục: Tiến sĩ

... hình nghiên cứu phƣơng pháp trích ly chất màu tự nhiên từ vỏ măng cụt mặc nƣa ứng dụng công nghệ nhuộm 1.2.1 Tình hình nghiên cứu giới Trong nhiều thập kỷ qua, công trình nghiên cứu trình trích ly ... công đoạn trích ly - Khảo sát phƣơng pháp trích ly phù hợp; nghiên cứu tối ƣu hóa yếu tố ảnh hƣởng đến trình trích ly dịch chiết từ mặc nƣa vỏ măng cụt nhƣ tỷ lệ rắn-lỏng, nhiệt độ trích ly, thời ... a Quy trình trích ly Mô hình thí nghiệm đƣợc lựa chọn nghiên cứu cho hai quy trình trích ly vỏ măng cụt mặc nƣa mô hình phức hợp tâm trực giao Ba biến đƣợc chọn nghiên cứu nhiệt độ trích ly (oC),...

163
860
1

Nghiên cứu công nghệ sử dụng enzyme cho quá trình trích ly LYCOPENE từ cà chua

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... độ trình trích ly lycopene Vậy chọn trích ly 50 thích hợp cho trình trích ly lycopene từ cà chua có sử dụng enzyme 3.3.4 Nghiên cứu lựa chọn thời gian trích ly thích hợp cho trình trích ly lycopene ... trình trích ly lycopen 37 Hình 3.3 Ảnh hƣởng nồng độ enzyme trình trích ly lycopene 38 Hình 3.4 Ảnh hƣởng nhiệt độ trình trích ly lycopene .39 Hình 3.5 Ảnh hƣởng thời gian trình trích ly lycopene ... cho trình trích ly lycopene từ cà chua………………………………………………………………………… 38 3.3.4 Nghiên cứu lựa chọn thời gian trích ly thích hợp cho trình trích ly lycopene từ cà chua 39 3.3.5 Nghiên cứu...

65
917
0

Nghiên cứu quy trình trích ly các hợp chất màu tự nhiên từ vỏ quả măng cụt và quả mặc nưa ứng dụng cho nhuộm vải tơ tằm

Danh mục: Tiến sĩ

... nghiên cứu trình trích ly chất màu từ mặc nƣa 74 3.3.1 Kết khảo sát phƣơng pháp trích ly chất màu từ mặc nƣa .74 3.3.2 Kết tối ƣu hóa trình trích ly chất màu từ mặc nƣa 75 3.4 Kết nghiên ... 65 3.2 Kết nghiên cứu trình trích ly chất màu từ vỏ măng cụt 66 3.2.1 Kết khảo sát phƣơng pháp trích ly chất màu từ vỏ măng cụt 66 3.2.2 Kết tối ƣu hóa trình trích ly chất màu từ vỏ măng ... hình nghiên cứu phƣơng pháp trích ly chất màu tự nhiên từ vỏ măng cụt mặc nƣa ứng dụng công nghệ nhuộm 1.2.1 Tình hình nghiên cứu giới Trong nhiều thập kỷ qua, công trình nghiên cứu trình trích ly...

177
529
0

NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH XỬ LÝ CHẤT THẢI RẮN HỮU CƠ BẰNG CÔNG NGHỆ Ủ SINH HỌC CẤP KHÍ TỰ NHIÊN TRONG ĐIỀU KIỆN VIỆT NAM pptx

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

... nhiên Đối tượng phạm vi nghiên cứu luận án 3.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu thành phần chất hữu CTR sinh hoạt đô thị vừa nhỏ 3.2 Phạm vi nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu công nghệ xử lý ... - Quá trình thực nghiệm thực năm, chia thành đợt nghiên cứu mô hình thực nghiệm đợt ứng dụng thử nghiệm thực tế nhà máy Phủ Lý - Hà Nam 3.3 Quy trình nghiên cứu thực nghiệm Quy trình nghiên cứu ... Chương Tổng quan nghiên cứu có liên quan (22 trang), Chương Cơ sở lý luận nghiên cứu công nghệ ủ sinh học CTRHC cấp khí tự nhiên (31 trang), Chương Phương pháp quy trình nghiên cứu thực nghiệm...

27
927
4

Nghiên cứu quá trình hóa lý trong công nghệ xử lý nước thải dệt nhuộm của Công ty cổ phần đầu tư Phước Long, Quận 9, thành phố Hồ Chí Minh

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Tại hoàn thành xong trình keo tụ, tạo điều kiện thuận lợi cho trình tiếp xúc kết dính hạt keo với cặn bẩn, lúc có châm thêm polymer bể phản ứng Quá trình xảy 30 phút Quá trình keo tụ tạo hoàn ... thải dệt nhuộm  Nghiên cứu trình hóa lý thực tiển việc chạy mô hình Jartest 1.4 Phương pháp nghiên cứu: SV: TRẦN THỊ BĂNG DUNG Page ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: TH.S LÂM VĨNH SƠN Trong trình thực luận ... độ đục, độ màu… Từ ta thấy hiệu sau xử lý nước thải phương pháp hóa lý  Chạy mô hình cột lắng để xác đònh thời gian lắng, hiệu lắng tối ưu 1.3 Nội dung nghiên cứu: Nghiên cứu trình hóa lý công...

74
1,035
2

NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH XỬ LÝ CHẤT THẢI RẮN HỮU CƠ BẰNG CÔNG NGHỆ Ủ SINH HỌC CẤP KHÍ TỰ NHIÊN TRONG ĐIỀU KIỆN VIỆT NAM potx

Danh mục: Điện - Điện tử

... nhiên Đối tượng phạm vi nghiên cứu luận án 3.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu thành phần chất hữu CTR sinh hoạt đô thị vừa nhỏ 3.2 Phạm vi nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu công nghệ xử lý ... - Quá trình thực nghiệm thực năm, chia thành đợt nghiên cứu mô hình thực nghiệm đợt ứng dụng thử nghiệm thực tế nhà máy Phủ Lý - Hà Nam 3.3 Quy trình nghiên cứu thực nghiệm Quy trình nghiên cứu ... Chương Tổng quan nghiên cứu có liên quan (22 trang), Chương Cơ sở lý luận nghiên cứu công nghệ ủ sinh học CTRHC cấp khí tự nhiên (31 trang), Chương Phương pháp quy trình nghiên cứu thực nghiệm...

27
591
4

Bước đầu nghiên cứu quy trình trích ly gamma oryzanol từ cám gạo để chế biến thực phẩm chức năng

Danh mục: Y khoa - Dược

... gọi trích ly lỏng, trích ly hòa tan chất rắn gọi trích ly rắn [1] Lý thuyết trình trích ly nghiên cứu phát triển từ sớm ngành công nghiệp hóa chất bắt đầu phát triển Ngày nay, công nghệ trích ly ... hiệu suất trích ly Gamma oryzanol từ cám gạo - Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ, thời gian trích ly đến hiệu suất trích ly Gamma oryzanol - Xây dựng quy trình trích ly Gamma oryzanol từ cám gạo ... dung môi phải tạo điều kiện tối ưu cho trình khuếch tán Một hệ trích ly là: - Trích ly lỏng – rắn - Trích ly lỏng – lỏng Quá trình trích ly Gamma oryzanol từ cám gạo, cám gạo ngâm chiết nhiệt độ,...

69
1,642
9

Nghiên cứu quy trình trích ly và khảo sát hoạt tính sinh học của hợp chất Anthocyanin từ đậu đen (Vigna Cylindrica)

Danh mục: Sinh học

... Anthocyanin m xanh Khi pH < c c Anthocyanin m pH = c Anthocyanin th p c ng d ng mu i oxonium m g c th chuy cam v d ng base cacbinol hay base chalcon kh ng m u p l v d ng base quinoidal anhydro m xanh ... A pelargonidin (12%), peonidin (12%), delphinidin (12%), petunidin (7%) Anthocyanidin glyc 3,5-d 3,7-diglycosides glucoside Anthocyanin -3-glucoside Anthocyanin vitaceae rosaceae Anthocyanin ... (high-performance phun ion 2006, Lan, dung c ly i An : Anthocyanin dung - Anthocynin - HCl Anh, pH cao dung cho cao 2007, an Lan n Anthocyanin acid sang base, sang xanh cho pH thay Anthocyanin thay 520...

88
1,129
1

Nghiên cứu trích ly Polyphenol từ chè đen phụ phẩm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... trích ly polyphenol mẫu 36 3.5.1 Ảnh hƣởng số lần trích ly đến hiệu suất trích ly polyphenol mẫu 37 3.5.2 Ảnh hƣởng số lần trích ly đến hiệu suất trích ly polyphenol mẫu 37 Quy trình trích ly polyphenol ... lần trích ly polyphenol thích hợp nên chọn lần 3.3 Quy trình đề xuất Từ nghiên cứu trình bày em đề xuất quy trình trích ly polyphenol từ chè đen phụ phẩm nhƣ sau: Chè đen phụ phẩm Xử lý Trích ly ... DUNG NGHIÊN CỨU 2.2.1 Quy trình dự kiến trích ly polyphenol từ chè đen phụ phẩm Qua tham khảo tài liệu, dự kiến quy trình trích ly polyphenol từ chè đen phụ phẩm nhƣ sau: Chè đen phụ phẩm Xử lý Trích...

60
991
7

Nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh học fucoxanthin từ rong Mơ trong chế biến thực phẩm

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... pháp số bậc trích ly có hai loại trích ly bậc nhiều bậc Với phương pháp trích ly bậc toàn trình trích ly thực 13 thiết bị trích ly, nguyên liệu dung môi tiếp xúc lần Phương pháp trích ly nhiều bậc ... trình trích ly fucoxanthin làm sở cho thí nghiệm d Ảnh hưởng số lần trích ly đến hiệu trích ly fucoxanthin Để trích ly hợp chất hòa tan cách triệt để tiến hành trích ly với số lần trích lần trích ... nhiệt độ đến hiệu trích ly fucoxanthin - Ảnh hưởng thời gian trích ly đến hiệu trích ly fucoxanthin - Ảnh hưởng số lần trích ly đến hiệu trích ly fucoxanthin 3.2.4 Lọc, cô dịch trích ly thu nhận chế...

65
954
4

Nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh học Phlorotannin từ rong mơ cho chế biến thực phẩm

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... NGUYÊN TRƯờNG ĐạI HọC NÔNG LÂM trần thiên Tờn ti: T Nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh học Phlorotannin từ rong mơ cho chế biến thc phẩm khóa luận TốT NGHIệP đại học H o ... nh hng n quỏ trỡnh chit polyphenol t loi rong Sargassum macculurei 2.4 Gii thiu v quỏ trỡnh trớch ly 2.4.1 C s ca quỏ trỡnh trớch ly Phng phỏp trớch ly l phng phỏp thu ly mt hay nhiu cht t hn ... trớch ly tng; thi gian trớch ly gim ta thc hin bng cỏch tng t l dung mụi so vi nguyờn liu 20 Quỏ trỡnh trớch ly polyphenol (phlorotannin) hin c thc hin bng cỏc loi dung mụi Nguyờn tc ca trớch ly...

67
561
0

nghiên cứu quy trình trích ly dầu cá từ mỡ cá basa (pangasius bocourti)

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... THANH HƯƠNG 2014 NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH TRÍCH LY DẦU CÁ TỪ MỠ CÁ BASA (Pangasius Bocourti) Nguyễn Thành Linh TÓM TẮT Đề tài Nghiên cứu quy trình trích ly dầu cá từ cá basa” thực nhằm mục tiêu tìm ... LINH NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH TRÍCH LY DẦU CÁ TỪ MỠ CÁ BASA (Pangasius Bocourti) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGs Ts ĐỖ THỊ THANH HƯƠNG 2014 NGHIÊN CỨU ... (Phan Huy Phước Trang, 2007) Đề tài: Nghiên cứu trích ly dầu cá từ cá mỡ cá basa” với mục đích tìm điều kiện tốt để xây dựng hoàn thiện quy trình sản xuất dầu từ nguồn nguyên liệu phụ phẩm cá basa...

12
2,121
4